Tendres cuisses de poulet dans une sauce à la crème sure et aux champignons sauvages. Grâce à la pré-friture, la viande de poulet reste juteuse et devient très molle. La sauce à la crème sure, absorbant l'arôme du poulet et des champignons frits, s'avère très savoureuse et aromatique. Les cuisses de poulet en sauce sont très faciles à préparer, même une ménagère non préparée peut gérer ce plat.
Composé:
- Cuisses de poulet – 9 mcx
- Crème sure (15-20%) – 500 g
- Champignons – 400 g (frais ou surgelés)
- Ail – 2-3 gousses
- Farine – 1 cuillère à soupe. cuillère
- Aneth - au goût (frais ou séché)
- Poivre noir moulu - au goût
- Sel - au goût
Préparation:
Préparez les cuisses de poulet. Lavez-les et retirez la peau.
Salez et poivrez le poulet de tous les côtés.
Épluchez l'ail et coupez chaque gousse dans le sens de la longueur. Faites chauffer un peu d'huile de tournesol ou d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail. Faire revenir l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. L'huile acquiert un arôme d'ail.
Retirez l'ail de la poêle, nous n'en aurons plus besoin. Augmentez le feu et placez les cuisses de poulet dans la poêle. Faites-les frire d'abord jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés d'un côté, puis de l'autre.
Une fois que le poulet est devenu blanc et légèrement doré de tous les côtés, réduisez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire les cuisses pendant encore 7 à 10 minutes. Après 7 à 10 minutes, placez le poulet sur une assiette et couvrez avec un couvercle pour le garder au chaud.
Lavez, épluchez, coupez les champignons en petits cubes et faites-les revenir dans la même poêle dans laquelle le poulet a été frit. Si vous utilisez des champignons surgelés, vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable, il suffit de les rincer sous l'eau tiède, de les couper en gros morceaux en deux et de les mettre dans une poêle. Il est préférable d'utiliser des champignons sauvages dans ce plat, comme des cèpes, des girolles ou des cèpes.
Faites frire les champignons pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Remuez-les périodiquement pour éviter qu'ils ne brûlent. Ajouter la farine aux champignons préparés et bien mélanger pour éviter l'apparition de grumeaux.
Ajoutez ensuite la crème sure aux champignons. Pour éviter que la crème sure ne coagule pendant le traitement thermique, elle doit être diluée avec 4 à 5 cuillères à soupe d'eau bouillie chaude avant de la placer dans une poêle. Ajoutez immédiatement du sel, du poivre et de l'aneth à la sauce. Par conséquent, si vous utilisez de l'aneth frais, il doit être préalablement haché finement.
Mélangez bien la sauce et ajoutez-y le poulet.
Laisser mijoter les cuisses de poulet dans la crème sure sous couvercle fermé pendant 3 minutes, d'abord d'un côté, puis les retourner et laisser mijoter la même quantité de l'autre.
Les cuisses de poulet aux champignons sont prêtes, servez-les chaudes avec n'importe quel accompagnement de votre choix. Par exemple, les cuisses de poulet à la sauce à la crème sure se marient bien avec les pâtes ou le riz.
Bon appétit!
Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo amusante :
La viande de poulet est avant tout, avec une préparation habile et appropriée, un produit savoureux, tendre et peu coûteux, important pour le budget familial.
Il existe de nombreux plats de poulet : attrayants pour les yeux, l'odorat, les papilles gustatives et pleins de tact par rapport au système digestif humain moderne et choyé. Ou tout simplement, des diététiques qui peuvent facilement être créés, par exemple à partir de cuisses de poulet.
Aujourd'hui, ce seront des cuisses de poulet à la crème sure et aux herbes :
comment faire cuire des cuisses de poulet à la crème sure, avec des herbes...
Ingrédients:
- pilons de poulet – 6-8 pcs.,
- 100 g de crème sure,
- un bouquet de légumes verts (aneth, persil),
- sel, poivre noir moulu - selon votre goût,
- huile végétale pour graisser le moule.
cuisson des cuisses de poulet à la crème sure aux herbes :
Lavez soigneusement tous les composants nécessaires du futur plat. Il est préférable de sécher les pilons de poulet immédiatement après le lavage, à l'aide d'un essuie-tout, en faisant attention à ne pas laisser de traces de papier sur la viande.
Hachez finement un bouquet de légumes verts avec un couteau.
Commençons par la marinade : ce sera de la crème sure !
Pour ce faire, mélangez dans un bol à part 100 g de crème sure, de l'aneth ou du persil haché (ou les deux)), du sel et du poivre noir moulu selon votre humeur et vos goûts.
... placez les morceaux de viande cuits dans la marinade à la crème sure sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ une demi-heure.
Il y a une petite nuance ici !..
Il nous restait un peu de marinade dans la tasse dans laquelle reposait le poulet. Son heure est venue ! Nous le récupérons avec une cuillère et enduisons à nouveau les pilons presque finis sortis du four. Ensuite, nous le remettons pour finir de frire pendant encore dix minutes, et lorsque les cuisses de poulet prennent un bronzage d'une merveilleuse teinte dorée riche, vous pouvez éteindre le four, car il a parfaitement fait son travail !
Bon appétit..!
Quoi qu'on en dise, le plus souvent les femmes au foyer modernes cuisinent le poulet comme produit carné : filet, cuisses, poitrine, ailes, ainsi que des abats.
Lorsqu'ils en ont assez de la viande frite ou cuite au four, ils recherchent immédiatement une recette pour faire mijoter des cuisses de poulet dans une poêle avec des légumes ou dans une sauce.
Premièrement, un tel plat est plus sain qu'un plat frit, et deuxièmement, il s'avère juteux, légèrement doré et très appétissant ; on ne peut pas imaginer une meilleure friandise pour un banquet ou un dîner de famille.
Comment faire mijoter des cuisses de poulet dans une poêle avec de l'ail
Les cuisses de poulet sont bonnes car elles cuisent rapidement et ne nécessitent pas de préparation compliquée. Ils sont toujours juteux et pas trop gras.
Même les enfants peuvent se régaler de cuisses de poulet cuites, mais il vaut mieux ne pas les gâter avec de la viande frite dans une poêle dans une grande quantité d'huile. Et les adultes ne devraient pas se laisser emporter par ce produit - il est trop gras et riche en calories.
Ingrédients
- Cuisses de poulet - 4 pièces;
- Oignons - 1 pièce;
- Feuille de laurier - 3 pièces;
- Pois piment de la Jamaïque - 3 pois;
- Sel - au goût ;
- Huile végétale - utilisée pour la friture ;
- Ail - 2 gousses;
- Poivre noir moulu - au goût ;
- Chili (poudre) - 1/4 c.
Cuisses de poulet mijotées dans une poêle avec de l'ail
- Nous rinçons les pilons de poulet sous l'eau courante, les séchons avec du papier absorbant et les divisons en deux (vous pouvez les laisser entiers). Assurez-vous de retirer la peau.
- Faites revenir les cuisses dans une poêle avec de l'huile à feu vif pendant trois minutes. Pendant ce temps, ils seront recouverts d'une croûte qui protégera la viande de sa jutosité.
- Hachez les gousses d'ail et l'oignon. Réduire le feu à moyen et ajouter l'oignon et l'ail hachés.
- Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent à feu moyen, puis baissez le feu.
- Ajoutez les feuilles de laurier, les grains de poivre, salez et poivrez le plat, versez de l'eau dans la viande pour qu'elle en recouvre le quart. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Si vous ne savez pas combien de temps faire mijoter les cuisses de poulet dans une poêle, fiez-vous toujours au temps indiqué dans la recette. Dans cette recette, le temps de cuisson des cuisses de poulet est de 40 minutes.
Servir les cuisses de poulet mijotées avec des pommes de terre cuites au four, bouillies ou en purée, du sarrasin, du riz, des pâtes ou une salade de légumes frais.
Cuisses de poulet mijotées aux poivrons doux
Ingrédients
- — 8 pièces. + -
- - 1 PC. + -
- - 1 PC. + -
- - 4 tranches + -
- - 1 PC. + -
- - 1 cuillère à café. + -
- Assaisonnements préférés- goût + -
Comment faire mijoter des cuisses de poulet dans une poêle avec des légumes
Il est préférable de faire mijoter le poulet selon cette recette dans une poêle profonde en fonte, comme le faisaient nos grands-mères et nos mères, mais s'il n'y en a pas, alors n'importe quelle poêle à fond épais fera l'affaire.
Cette recette consiste à faire mijoter des cuisses de poulet avec des légumes - des poivrons doux et des carottes. Une combinaison aussi simple donne au plat non seulement un piquant de bon goût, mais aussi un piquant externe.
- Nous lavons les cuisses de poulet à l'eau, les séchons avec des serviettes en papier, les coupons (facultatif) en morceaux moyens ou en deux et les pelons. Frottez la viande avec du sel et des assaisonnements.
- Coupez l'oignon en cubes moyens et hachez finement les gousses d'ail.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail hachés à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les carottes pelées, râpées sur une râpe moyenne, dans la poêle, puis ajouter le poivron haché, épépiné et coupé en lanières. Laisser mijoter les aliments pendant 5 minutes.
- Placez les pilons préparés dessus et remplissez-les d'eau. Il doit y avoir suffisamment de liquide pour couvrir la viande aux trois quarts. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter le poulet pendant une demi-heure en n'oubliant pas de retourner les cuisses de l'autre côté au bout d'un quart d'heure.
Servez les cuisses de poulet finies avec votre plat d'accompagnement préféré. Les pommes de terre sous toutes leurs formes, les légumes frais, les salades légères et les céréales se marient bien avec une viande juteuse et légèrement dorée.
Vous pouvez vous passer du tout de plat d'accompagnement. Puisque dans cette recette le poulet est mijoté avec des légumes, vous n'avez rien à servir en plus de la viande, sauf des herbes, de la sauce ou du bon vin français. Nous servons le plat à table immédiatement après sa préparation et attendons des éloges bien mérités de la part des membres de la famille !
Cuisses de poulet mijotées dans une poêle : recette à la crème sure
Si vous aimez la viande en sauce, nous vous suggérons de cuisiner des cuisses de poulet dans une sauce à la crème sure ou à la crème sure. Grâce à la crème sure, la viande devient encore plus tendre et, avec les assaisonnements, elle acquiert un arôme riche et agréable.
Pour faire plaisir à vos proches avec un nouveau chef-d'œuvre culinaire, il vous faut très peu de produits et un minimum d'effort. Mais aucun membre de la famille ne refusera une collation aussi chaude avec de la viande, rassurez-vous.
Ingrédients
- Cuisses de poulet - 6 pièces;
- Oignons de taille moyenne - 1 pièce;
- Crème sure (10 % de matière grasse) - 2 cuillères à soupe ;
- Sel - 1 pincée (ou au goût);
- Épices (toutes) - au goût.
Comment faire mijoter des cuisses de poulet dans une sauce à la crème sure
- Lavez, séchez et retirez la peau des cuisses de poulet. Frottez-les soigneusement avec du sel et vos assaisonnements préférés, par exemple des épices du Caucase ou des herbes provençales. Nous ajoutons tout uniquement au goût.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile, baissez le feu et faites revenir la viande 3 minutes de chaque côté (pour qu'elle perde sa couleur rose crue), ainsi que l'oignon finement haché.
- Préparez la sauce à la crème sure : mélangez 1 c. assaisonnements avec de la crème sure et un quart de verre d'eau.
- Versez la sauce sur la viande et laissez mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes.
Servez immédiatement à table des cuisses de poulet chaudes et aromatiques dans une délicieuse sauce, accompagnées de votre plat d'accompagnement préféré : riz bouilli, bouillie de sarrasin, pâtes, pommes de terre ou salade de légumes. Ce plat est idéal lorsque l'on manque de temps en semaine ou en cas d'invités inattendus.
Vous savez maintenant comment faire mijoter des cuisses de poulet dans une poêle avec une sauce ou votre propre jus.
Il est préférable de cuisiner des cuisses réfrigérées, mais si vous en avez acheté surgelées, décongelez-les d'abord dans des conditions naturelles, puis commencez la cuisson.
Bonne chance à vous dans votre carrière culinaire - et laissez le poulet doré s'avérer de mieux en mieux à chaque fois, de sorte qu'en le regardant simplement, vous ayez envie de manger toute la portion d'un coup.
Bon appétit!
De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner des pilons, mais le plus simplement les faire frire dans une poêle. Cet article contient une sélection de recettes de cuisses mijotées.
La recette la plus simple
La façon la plus simple de faire mijoter des pilons est de verser du bouillon ou de l'eau avec des épices dessus après la friture.
Comment cuisiner:
- Rincer la viande sous l'eau et frotter légèrement avec des épices.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ; lorsqu'elle est chaude, déposez-y les pilons ;
- Faites-les frire uniformément de tous les côtés. Vous ne devez pas les retourner souvent, car ils pourraient perdre beaucoup de jus et une croûte dorée pourrait ne pas se former ;
- Une fois la viande frite, versez de l'eau dessus. Vous devez verser suffisamment d'eau dans la casserole pour que les pilons soient à moitié recouverts. La quantité d'eau dépend du volume de la casserole. Il est conseillé d'utiliser uniquement de l'eau bouillie : avant de l'ajouter, vous devez réduire le feu à moyen et mélanger le reste des épices dans l'eau ;
- Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu à doux et laissez mijoter le plat pendant 20 minutes.
Vous pouvez accompagner cette viande avec une salade de légumes et une purée de pommes de terre.
Comment faire cuire des cuisses de poulet avec un accompagnement
Les pilons de poulet peuvent être mijotés immédiatement avec le plat d'accompagnement. Dans ce cas, les pommes de terre auront un arôme très agréable, qui s'acquérira au cours du processus de cuisson.
Si vous préparez ce plat selon la recette spécifiée et respectez les normes spécifiées pour l'ajout d'ingrédients, la préparation de cette portion prendra 50 minutes.
Une fois préparé, 100 g du plat contiendront 65 calories.
Comment faire cuire des cuisses de poulet mijotées avec des pommes de terre :
- Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes ;
- Décongelez la viande de poulet, rincez-la sous l'eau courante et faites-la frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retirez les pilons frits de la poêle et faites-y revenir les pommes de terre ;
- Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez-y la viande ;
- Mélangez l'eau avec les épices, versez-la sur le contenu de la poêle ;
- Laisser mijoter 15 minutes.
Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser une petite poêle à bords hauts. De plus, il est déconseillé d’ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
Recette de cuisses mijotées à la crème sure
La sauce à la crème sure est souvent utilisée lors de la préparation de plats de poulet. Il est également idéal pour faire mijoter des cuisses de poulet.
Ce plat prend 40 minutes à préparer.
La teneur en calories d'une portion de 100 g sera de 167 calories.
Comment faire cuire des cuisses de poulet mijotées à la crème sure :
- Décongeler les pilons, les laver, les frotter avec du sel et du poivre ;
- Chauffer l'huile végétale à feu vif;
- Placez les cuisses dans une poêle bien chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme ;
- Mélangez l'eau et la crème sure, ajoutez des épices si vous le souhaitez ;
- Versez la sauce à la crème sure sur le contenu de la poêle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Ces pilons doivent être servis avec la sauce dans laquelle ils ont été mijotés. Il est préférable de servir ces cuisses avec un accompagnement de légumes.
Comment faire mijoter des cuisses avec un ensemble de légumes dans une poêle
Pour préparer des cuisses de poulet avec des légumes, vous pouvez utiliser un set à soupe de légumes. Vous n’avez pas besoin de décongeler les légumes avant de les ajouter, mais versez-les directement du sac.
Le temps de préparation de ce plat prendra environ 45 minutes.
Une portion de 100 g contiendra 95 calories si vous cuisinez la viande selon la recette décrite.
Comment faire cuire des cuisses de poulet mijotées avec des légumes dans une poêle :
- Décongeler les pilons de poulet, les rincer sous l'eau;
- Ensuite, ils doivent être frits dans de l'huile chaude ;
- Une fois qu'ils sont dorés, vous devez verser les légumes surgelés dans la poêle et verser de l'eau bouillante dessus ;
- Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu à doux et laissez mijoter le plat pendant 30 minutes.
Vous pouvez cuisiner des pilons mijotés avec un ensemble de légumes sans ajouter d'épices. Cependant, vous pouvez utiliser du sel traditionnel et du poivre noir, ou remplacer les épices pour poulet par des épices végétales.
- eh bien, qui n'aime pas ces délicieuses boissons qui nous procurent une sensation de satiété et d'énergie, ce qui est particulièrement important pendant un régime.
Une recette intéressante de saucisses aux pâtes en forme de poulpe ravira les enfants. .
Le poulet à la crème sure dans une poêle est une excellente option de viande rapide pour n'importe quel plat d'accompagnement.
Recette pour ragoût de cuisses à la sauce tomate
Au lieu du concentré de pâte de tomates prêt à l'emploi, vous pouvez utiliser de la purée de tomates fraîches. Pour cette recette, vous devrez prendre un verre de jus de tomate.
Il faut 50 minutes pour cuire ces cuisses à la sauce tomate.
La teneur en calories d'une portion de 100 g est de 155 calories.
Comment cuisiner:
Comme ceux mijotés dans une sauce à la crème sure, les pilons à la sauce tomate doivent être servis avec la sauce dans laquelle ils ont été mijotés, en la versant sur le plat d'accompagnement.
Compote de pommes de terre avec cuisses de poulet dans une mijoteuse
Pour préparer la sauce, mieux vaut choisir une mayonnaise faible en gras. Premièrement, cela réduira la teneur en calories du plat fini et, deuxièmement, il sera plus facile de préparer une sauce à partir de mayonnaise faible en gras.
Il faudra 60 minutes pour cuire des cuisses mijotées avec des pommes de terre dans une mijoteuse.
La teneur en calories de 100 grammes du plat fini sera d'environ 160 calories.
Comment cuisiner:
- Décongeler les pilons ;
- Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes ;
- Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez la viande et les pommes de terre dessus ;
- Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise avec de l'eau, ajoutez les épices et remuez ;
- Versez la sauce sur le contenu du multicuiseur ;
- Réglez le multicuiseur sur le programme « Cuisson », réglez le programme sur 40 minutes ;
- Cuire jusqu'à ce que le signal soit reçu.
Il n’est pas nécessaire de préparer un accompagnement supplémentaire pour cette recette. Ce plat peut être accompagné simplement d'une salade de légumes.
Pour préparer correctement les plats décrits ci-dessus, vous devez absolument faire attention à la qualité des cuisses de poulet que vous choisissez. Si vous achetez un produit frais, n'oubliez pas que la viande fraîche doit avoir une couleur rose et uniforme.
Si la couleur de la viande de poulet est plus terne, cela indique que la viande a déjà commencé à se détériorer. Si la viande est de couleur grise, cela signifie qu'elle ne peut plus être cuite, car elle est déjà complètement détériorée. Ceci est également démontré par la présence de taches jaunes sur la viande. De plus, l'odeur de la viande de poulet est importante.
La viande avariée a une odeur âcre. Vous ne pourrez pas y résister en cuisinant du poulet avec beaucoup d'épices ou en ajoutant des additifs aromatiques.
Quelles épices choisir pour mijoter des cuisses de poulet ? Vous pouvez acheter un ensemble prêt à l'emploi et l'utiliser. Mais vous pouvez également utiliser des épices ou des herbes individuelles qui conviennent le mieux aux plats de poulet.
Par exemple, l’un des meilleurs assaisonnements pour le poulet est le paprika. Vous pouvez en frotter la viande avant de la faire frire. Cette épice a un arôme très subtil, mais n’a pas un goût prononcé. De plus, cela donne au plat un goût légèrement épicé.
Lors de la préparation de cuisses de poulet mijotées à la sauce tomate, il faut ajouter du paprika, même à raison d'une cuillère à café par verre de sauce. De plus, le paprika peut être utilisé pour décorer le plat après la cuisson.
Pour ajouter une saveur particulière à la viande de poulet, vous pouvez utiliser de l'ail lors de la cuisson. Il n’est pas nécessaire de choisir de la poudre d’ail et de l’ajouter à la sauce. Cette option convient lorsque, en plus d'obtenir de l'arôme, le but est de donner au plat un goût épicé, et aussi s'il n'est pas possible d'utiliser de l'ail frais.
Si vous utilisez de l'ail frais, vous devez éplucher quelques gousses, les couper en deux et les ajouter lors de la cuisson. L'ail donnera toute sa saveur au plat, mais ne le rendra pas épicé.
Si vous souhaitez ajouter non seulement l'odeur, mais aussi le goût de l'ail au plat, vous pouvez hacher l'ail dans un moulin à ail, le hacher finement avec un couteau ou l'écraser dans un mortier et l'ajouter à la sauce. dont les pilons sont cuits.
Ce sont les façons de cuisiner des pilons de poulet mijotés. Vous pouvez également cuisiner des cuisses de poulet en utilisant les mêmes recettes.
La viande de poulet présente de nombreux avantages : elle est facilement absorbée par l'organisme, a une teneur élevée en nutriments et en micro-éléments et est également rapide à préparer. Les cuisses de poulet cuites dans une sauce à la crème sure s'avèrent toujours très tendres, à la fois juteuses et savoureuses. Le temps de préparation est d'environ une heure et, bien sûr, le résultat en vaut la peine.
Pour mijoter des cuisses de poulet dans une sauce à la crème sure, nous aurons besoin de :
- 6 cuisses de poulet (ou pilons) ;
- 1 petit oignon (ou deux petits) ;
- 2 cuillères à soupe de crème sure allégée (10-15%) ;
- un mélange d'assaisonnements à votre goût (nous avons mélangé du sel, du poivre noir moulu et du curry).
Méthode de préparation de cuisses de poulet mijotées dans une sauce à la crème sure
Frotter les cuisses de poulet avec le mélange d'assaisonnements, en veillant à ce que la viande soit complètement recouverte.
Faites frire les cuisses de chaque côté pendant environ 3-4 minutes dans une poêle que nous avons préalablement bien chauffée et réduit le feu. Soyez prudent, car la viande de poulet, en particulier la peau, a tendance à « tirer » lorsqu'elle interagit avec l'huile.
Faites également revenir l'oignon finement haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placez les cuisses de poulet frites dans une poêle profonde, puis placez les oignons dorés dessus.
Il est maintenant temps de passer à la sauce à la crème sure. Mélangez la crème sure avec une petite quantité de mélange d'assaisonnement, ajoutez 50 ml d'eau et versez sur les cuisses de poulet avec les oignons. Si votre crème sure est trop épaisse, diluez-la avec 100 ml d'eau. Laisser mijoter le poulet pendant une demi-heure à 40 minutes à feu modéré.
Un plat très savoureux, satisfaisant et aromatique vous attendra dans la casserole après la cuisson. La sauce à la crème sure donne à la viande de poulet une tendreté, une bonne odeur et un goût merveilleux. Les cuisses de poulet ainsi préparées se marient bien avec les plats d'accompagnement tels que la purée de pommes de terre, le riz, les nouilles et toutes sortes de pâtes. C'est un plat idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille, lorsque vous avez besoin de très peu de temps et d'efforts pour faire plaisir à vous-même et à votre famille avec un merveilleux repas. Apprécier!