Bien que le coing soit un fruit particulièrement dur pour beaucoup, il ne faut pas le sous-estimer. Il contient beaucoup de vitamines. La dureté du coing n'a pas d'importance lors de la confection de la confiture, mais elle s'avère merveilleuse : aromatique, ambrée, visqueuse. Un vrai plaisir envoûtant ! De plus, il existe de nombreux ajouts intéressants qui rendent la délicatesse encore plus intéressante.
Comment faire de la confiture de coings
Comment cuisiner:
La recette la plus délicieuse de confiture de coings en tranches
Il faudra 10 heures pour se préparer.
Combien de calories - 182.
Comment cuisiner:
Comment cuisiner avec des noix
Il faudra 3 jours pour se préparer.
Combien de calories – 200.
Comment cuisiner:
- Utilisez une petite brosse pour enlever les peluches des fruits et lavez-les.
- Coupez le fruit en quatre parties, retirez délicatement la capsule de graines.
- Coupez la pulpe en petites tranches. Pour la beauté, vous pouvez utiliser un couteau figuré. Les pièces deviendront alors ondulées.
- Transférer dans un récipient, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant deux minutes. Retirer et laisser égoutter, mais ne pas verser le bouillon.
- Ce bouillon doit être versé dans une casserole plus grande. Ajoutez 700 g de sucre et mettez le feu. Il faut que les grains se dissolvent.
- Après cela, ajoutez tous les coings séchés et mélangez.
- Faire bouillir 10 minutes, éteindre le feu. Retirez la mousse du dessus avec une cuillère. Partez toute la nuit.
- Une fois le temps écoulé, ajoutez encore 700 g de sucre, remuez soigneusement, faites bouillir encore dix minutes et laissez à nouveau toute la nuit.
- Coupez le citron avec le zeste en petits morceaux.
- Séchez les noix.
- Ajoutez les noix et le citron aux coings, remuez, ajoutez le reste du sucre et remuez à nouveau, laissez mijoter à feu doux encore dix minutes.
- Laissez reposer cinq heures, faites bouillir à nouveau et versez immédiatement dans des bocaux, roulez.
Une recette simple au citron
Il faudra 2 jours pour se préparer.
Combien de calories - 184.
Comment cuisiner:
- Rincez les fruits sous l'eau chaude et essuyez-les. Découpez la gousse de chaque graine, puis coupez la pulpe en petits morceaux.
- Couvrez-les de sucre et laissez reposer quelques heures. Le jus devrait sortir. Si cela ne suffit pas, ajoutez de l'eau.
- Cuire à feu doux pendant cinq minutes puis laisser refroidir complètement.
- Faire bouillir pendant le même temps, laisser refroidir et faire bouillir à nouveau.
- Coupez le citron lavé en tranches ou réduisez-le en pâte avec un mixeur. Ajouter aux coings, faire bouillir encore sept minutes, puis verser immédiatement la masse chaude dans des bocaux et fermer hermétiquement.
- Refroidir dans un endroit chaud et conserver au garde-manger.
Confiture de coings et de potiron
| INGRÉDIENTS | QUANTITÉ |
|---|---|
| citrouilles | 0,5 kg |
| Sahara | 0,5 kg |
| coings | 1 kg |
Combien de calories - 126.
Comment cuisiner:
- Lavez soigneusement les fruits et retirez toutes les peluches. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau.
- Ensuite, découpez soigneusement les noyaux et coupez la pulpe elle-même en fines tranches.
- Lavez le potiron, retirez toutes les graines, coupez la peau. Coupez la pulpe dans le sens du grain en petits cubes.
- Placer les ingrédients dans un grand bol et remuer. Saupoudrer de sucre et laisser reposer deux heures pour que le jus ait le temps de ressortir. Si vous disposez de plus de temps, vous pouvez le conserver plus longtemps.
- Après cela, mélangez à nouveau le tout et placez sur feu vif. Attendez que ça bout.
- Réduisez immédiatement le feu et laissez mijoter toute la masse pendant une demi-heure. Pendant ce temps, il s'épaissira sensiblement.
- Laisser refroidir, puis mettre en bocaux, bien fermer et conserver dans un endroit frais : sur le balcon en hiver ou au réfrigérateur.
Gâterie saine à l'orange
Il faudra 3 heures 30 minutes pour se préparer.
Combien de calories - 187.
Comment cuisiner:
- Lavez soigneusement tous les fruits et veillez à retirer les peluches des coings.
- Retirez toute l'humidité avec des serviettes.
- Coupez les fruits en petits morceaux, sans utiliser les gousses.
- L'orange doit être coupée en plusieurs parties et passée dans un hachoir à viande ou un mélangeur pour obtenir une pâte. Il n'est pas nécessaire d'éplucher le zeste.
- Versez les deux fruits dans un grand bol, ajoutez le sucre et mélangez le tout.
- Laisser poser deux heures pour que le coing ait le temps de libérer son jus.
- Placer la bassine sur feu doux et faire bouillir. Après cela, faites cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Le temps variera en fonction du résultat souhaité.
- Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la cannelle au mélange. Il peut également être utilisé en bâtonnets, mais il faudra ensuite les retirer avant de les verser dans des bocaux.
- Laissez les bocaux refroidir dans un endroit chaud puis conservez-les dans le garde-manger.
Il faudra 3 heures pour se préparer.
Combien de calories - 146.
Comment cuisiner:
- Versez tout le sucre dans une casserole et versez la quantité d'eau indiquée. Mettez sur le feu et laissez bouillir en remuant constamment. Faire bouillir encore trois minutes pour obtenir un sirop visqueux.
- Coupez les fruits lavés en petites tranches, sans utiliser le noyau. Vous pouvez laisser la peau.
- Déposez les tranches dans le sirop et laissez cuire à feu doux une trentaine de minutes. Vous devez remuer fréquemment.
- Après cela, incorporez le gingembre frais râpé. Sa quantité peut être ajustée. Versez le jus de citron et ajoutez le zeste.
- Cuire encore dix minutes pour ajuster le goût.
- En parallèle, stérilisez les bocaux et déposez-y la confiture chaude. Une fois refroidis, vous pouvez les conserver dans le garde-manger.
Petites astuces
Vous pouvez préparer une telle confiture aromatique dans une mijoteuse. Il n'aura pas besoin d'être bouilli pendant trois jours, comme dans certaines recettes, car grâce à la vapeur, le coing va vite ramollir et libérer du jus. Cependant, la gourmandise se conservera alors moins, il est donc plus sage de la conserver au réfrigérateur.
Diverses épices peuvent être ajoutées au coing pour obtenir des saveurs originales. Par exemple, vous pouvez ajouter de la muscade. Certaines femmes au foyer utilisent du piment moulu. La douceur se marie également bien avec des noisettes ou des amandes concassées. Pour une couleur originale et un goût plus doux, utilisez du sucre roux.
Pour obtenir une confiture la plus moelleuse et homogène possible, il ne faut pas couper les fruits en morceaux, mais les râper. Ce processus est complexe et prend du temps ; vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un mixeur. Cependant, le temps de cuisson est alors considérablement réduit et une telle confiture peut être utilisée pour superposer des gâteaux, et il est également pratique de l'étaler sur du pain.
Les avantages et les inconvénients de la confiture de coings
Le coing est un véritable trésor pour notre corps. Il contient beaucoup d'acides de fruits et de vitamines, qu'il peut stocker longtemps après la récolte. Dans la confiture, certains de ces composants bénéfiques sont préservés, de sorte que la délicatesse soutient l'immunité tout au long de l'année. C’est particulièrement utile en hiver.
Le coing aide à lutter contre le stress, a un effet bénéfique sur la fonction intestinale, favorise la formation de cellules sanguines, soutient le système cardiovasculaire et possède des propriétés diurétiques.
Plus la confiture est bouillie longtemps, moins elle conserve d'avantages. Ici, il est important de trouver un juste milieu et de ne pas trop cuire la masse, sinon les vitamines seront perdues. Si vous ne cuisez pas suffisamment, les morceaux durs seront difficiles à mâcher.
Les fruits contiennent beaucoup de sucre et la confiture en contient encore plus. Ceci est contre-indiqué pour les personnes diabétiques et obèses. Il vaut la peine de consommer cette douceur avec modération, sagesse et plaisir. C'est incroyablement délicieux ! Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne passerez plus jamais à côté de ce fruit.
La confiture classique a ses avantages et ses inconvénients. Il est bouilli pendant longtemps, de gros morceaux de baies et de fruits sont utilisés et de grandes quantités de sucre sont ajoutées. Notre préparation diffère de la recette de base en ce sens que pour la préparer, les fruits doivent être hachés et son temps de préparation ne prend que 5 à 7 minutes. Cela donne de nombreux avantages par rapport à la recette classique : les baies et les fruits conservent leurs propriétés bénéfiques, et les efforts consacrés à une telle conservation sont minimes.
Un autre point fort de cette recette est la combinaison de divers légumes et fruits, qui créent des notes gustatives étonnantes. Vous pouvez faire de la confiture de carottes et de prunes, de citrouille, de citron vert et de gingembre ou, par exemple, comme dans notre recette, de coings, de pommes et de citrouille.
Vous pouvez ajuster la quantité de l'un ou l'autre ingrédient à votre discrétion, et également expérimenter en y ajoutant d'autres fruits.
Vous pouvez conserver cette confiture au réfrigérateur ou dans le garde-manger en la recouvrant soigneusement d'un couvercle.
Cette confiture légère et rapide à base de coings, potiron et pommes est parfaite pour les crêpes, les cocottes, elle peut être utilisée comme garniture ou transformée en marmelade.
Ingrédients:
- 200 grammes chacun de coings, pommes et potiron ;
- 500 grammes de sucre.
Recette avec photos étape par étape :
Commencez à préparer les fruits à confiture de coings, de potiron et de pommes : à l'aide d'un gant de toilette sec, retirez la plaque du coing, épluchez le potiron, retirez les pépins. 
Coupez le légume orange, les pommes et les coings en petits segments et hachez-les à l'aide d'un robot culinaire. 
Versez le mélange broyé dans un grand récipient. 
Ajoutez le sucre, utilisez une cuillère pour l'amener jusqu'à consistance lisse, laissez reposer 20 minutes (pour que le sucre se dissolve). 
Mettez le mélange de fruits et légumes préparé dans une casserole. 
Cuire 5 à 7 minutes. 
Versez la confiture de potiron, de coings et de pommes dans des bocaux préchauffés. Fermez soigneusement les couvercles, retournez et laissez reposer 4 à 5 heures. 
Conservez la confiture aromatique Vitaminka dans un endroit frais. 
Bon appétit!
Rappelons que la dernière fois nous vous l'avons dit,
Le coing est un fruit, parent des pommes et des poires, qui peut être dangereux pour l'estomac, c'est pourquoi il n'est pratiquement pas consommé cru. La recette de coings la plus délicieuse est la confiture, qui a un goût inhabituel et ravit même les gourmets les plus exigeants. Le coing contient de nombreuses substances utiles qui sont conservées après traitement thermique. La confiture de coings aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre l'anémie.
Caractéristiques de cuisson
Chaque femme au foyer a ses propres recettes de cuisine. La confiture ne fait pas exception. Le coing est un fruit asiatique particulier dont la préparation obéit à certaines règles.
Faire de la confiture de coings n'est pas difficile, mais vous devez suivre une technologie spéciale, la délicatesse sera alors transparente et le fruit sera moelleux. Si la technologie n'est pas respectée, la confiture peut devenir sucrée. Principales règles de cuisson :
Suivre des règles simples vous permettra de réaliser des confitures qui plairont à toute la famille.
Recette classique
La recette classique de la confiture de coings est un succès depuis de nombreuses années. Même une femme au foyer novice appréciera la simplicité de préparation d'une friandise. Ingrédients requis :
- eau - 730-750 ml;
- sable - 750 g;
- coing - 1,6 kg.
Lavez les fruits à l'eau tiède. Coupez et retirez le noyau, coupez la pulpe en petits morceaux de même taille. Mettez les fruits dans une casserole et ajoutez de l'eau. Cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Placez les fruits bouillis dans une passoire (pour égoutter l'eau). Versez le sucre dans le bouillon obtenu en remuant. Cuire jusqu'à ce que les grains disparaissent, mais pas plus de 10 minutes. Versez les morceaux de fruits dans un récipient contenant du sirop. Attendez que des bulles apparaissent, laissez cuire encore 8 minutes à feu moyen.
Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la dans un endroit chaud pendant 5 heures. Une fois le temps écoulé, faites cuire la confiture pendant encore 8 minutes. Après la cuisson, fermez le récipient et attendez 4 heures. Cuire ensuite à feu doux pendant encore environ 30 minutes en remuant le contenu. Versez le produit fini dans des bocaux en verre pasteurisé et fermez les couvercles. Emmenez-le au froid.
Gâterie au micro-ondes
La recette au micro-ondes est apparue récemment, mais a déjà gagné en popularité. Un four à micro-ondes fait partie intégrante de la vie moderne et se retrouve dans presque toutes les maisons. Préparer une gourmandise est simple et rapide. Ingrédients:
- eau - 30 ml;
- fruits - 1,8 kg;
- sable - 1,3 kg;
- acide citrique - 3 g.
Remplissez un récipient en verre (adapté à la cuisson au four) de fruits hachés jusqu'à 1/3 de son volume. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 minutes. Versez ensuite le sucre semoule dans le récipient et remettez-le encore 15 minutes. Dissoudre l'acide citrique dans l'eau (100 ml d'eau suffisent) et verser dans la masse obtenue. Versez la confiture préparée dans des récipients pasteurisés et vissez les couvercles. Conserver au réfrigérateur.
Malgré la rapidité de préparation, le produit peut se conserver longtemps. Son apparence et ses propriétés bénéfiques n'en souffriront pas.
La confiture de coings au gingembre est recommandée pour une utilisation dans le traitement complexe du rhume et des maladies virales. L'association des produits a un goût spécifique que les vrais gourmets apprécieront. Cette friandise a des propriétés antipyrétiques. Pour le préparer, vous aurez besoin de :
Râpez le zeste sur une râpe fine. Broyez la racine de gingembre sur une râpe grossière. Retirez le cœur des coings, épluchez-les et hachez-les. Mettez les fruits dans une casserole remplie d'eau et faites cuire 15 minutes à feu moyen. Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le gingembre. Cuire 30 minutes en remuant constamment. En fin de cuisson, ajoutez le jus de citron. Versez la confiture dans des pots propres et fermez.
Coing et orange
Le produit fini contient un grand nombre de micro-éléments utiles. Il est recommandé de le prendre en cas de rhume. Pour la confiture il vous faudra :
Broyez les coings épluchés et placez-les dans un récipient de cuisson. Ajouter le sucre et l'eau, mettre sur feu moyen. Cuire 20 minutes. Laissez le bouillon obtenu dans un endroit chaud pendant 6 heures. Broyer l'orange dans un mixeur et l'ajouter à la confiture. Cuire encore 45 minutes. Versez la friandise finie dans des bocaux.
La citrouille est un légume sucré qui convient non seulement aux plats principaux, mais aussi au dessert. A un effet diurétique. Aide bien en cas d'œdème chez les femmes enceintes. Ingrédients requis pour la confiture :
- citrouille - 1 kg;
- coing - 0,6 kg;
- sucre cristallisé - 1 kg;
- acide citrique - 3 g.
Coupez les fruits épluchés en cubes, ajoutez le sucre et laissez reposer 8 heures. Mettre sur le feu et après ébullition, cuire 40 minutes en remuant constamment. Ajoutez de l'acide citrique. Cuire encore 5 à 7 minutes. Placer dans des bocaux propres et fermer. Laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur. La confiture obtenue a un goût harmonieux et un arôme agréable.
Les recettes de confiture de fruits asiatiques sont variées. Chacun trouvera une recette à son goût. Les enfants aiment la friandise. Il est utile de prendre de la confiture pour prévenir les rhumes et les maladies virales lors des épidémies. Vous pouvez combiner la confiture avec de la glace et du fromage cottage.
Il est important de se rappeler que le composant principal de cette friandise est le sucre. Par conséquent, les personnes en surpoids et ayant des problèmes dentaires ne doivent pas abuser de la confiture. Mais si vous en mangez en petites quantités, il n'y aura aucun mal. Si la technologie de préparation est respectée, le dessert peut se conserver longtemps.
Le coing a un goût aigre, donc peu de gens l'aiment cru. Mais les préparations qui en sont faites sont aromatiques et savoureuses. Le plus souvent, la confiture est fabriquée à partir de pomme japonaise, qui possède des propriétés curatives.
Pour la préparation, vous devez sélectionner des fruits mûrs sans signes de pourriture ni de bosses. Les graines contiennent des substances nocives, alors assurez-vous de les retirer.
La confiture peut être utilisée pour faire des sandwichs sucrés, des boissons aux fruits ou ajoutée aux produits de boulangerie.
Le dessert est préparé selon une technologie simple. Ainsi, sans expérience, vous réaliserez rapidement un délice qui séduira tous les membres de la famille et les invités. J'ai sélectionné les recettes de confiture les plus délicieuses. Vous pouvez varier légèrement la méthode en ajoutant différentes épices et ingrédients.
Confiture de coings japonaise : la recette la plus délicieuse
Une méthode de préparation de gourmandises à l’arôme unique et original. Si vous avez préparé ce dessert au moins une fois, alors vos proches vous demanderont constamment de cuisiner une telle douceur.
Ingrédients:
- 1 kg de coings ;
- 1 kg de sucre semoule ;
- 1 verre d'eau ;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation
Nous allons d’abord préparer le sirop. Pour ce faire, versez le sucre dans une casserole large et à parois épaisses, remplissez-la d'eau et ajoutez le jus de citron. Remuer puis placer sur le feu. Faire bouillir à feu doux pendant plusieurs minutes.
On lave le coing et on enlève les poils avec une brosse. Coupez-le en deux et retirez le noyau et les graines. Ensuite, nous coupons les fruits en fines tranches, comme le montre la photo ci-dessous.
A l'étape suivante, ajoutez les tranches au sirop, mélangez bien et laissez cuire une heure à feu doux.
Le résultat est une gourmandise sucrée avec des tranches transparentes. Il ne reste plus qu'à le mettre dans des bocaux stériles et à le mettre dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Bon appétit!
Comment faire de la confiture de coings aux noix à la maison
Un dessert préparé selon la recette suivante peut être placé en toute sécurité sur la table lors de n'importe quelle fête. Grâce à l'excellente combinaison de produits, la délicatesse s'avère incroyablement savoureuse, alors mettez cette méthode en service.
Ingrédients:
- 1 kg de coings ;
- 100 g de noix pelées ;
- 600 g de sucre ;
- 1 citron ;
- 200 ml d'eau.
À partir de la quantité de produits spécifiée, nous obtiendrons 5 canettes d'un volume de 200 ml.
Préparation
Assurez-vous de laver les coings à l'eau froide. Divisez les fruits en quatre tranches et découpez le noyau. Coupez ensuite les fruits en petits morceaux comme indiqué sur l'image ci-dessous.
Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses, ajoutez le sucre et remuez avec un fouet de cuisine jusqu'à ce que tous les cristaux se dissolvent. Mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant le sirop de temps en temps.
Ajoutez maintenant les tranches de coings au sirop, mélangez délicatement et portez la confiture à ébullition. Après cela, fermez la casserole avec un couvercle et retirez-la du feu. Couvrir le récipient avec une serviette et laisser reposer 10 à 12 heures à température ambiante.
À l'étape suivante, nous répétons la procédure. Autrement dit, portez la confiture à ébullition et laissez reposer encore 12 heures. Une fois le temps imparti écoulé, retirez les morceaux de coings à l'aide d'une écumoire. Placer le sirop sur feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que son volume soit réduit de moitié.
Coupez le citron en fines tranches et déposez-le dans le sirop. Ajoutez ensuite les morceaux de coings et les noix. Mélanger les ingrédients et porter à ébullition. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes.
Nous mettons le dessert fini dans des bocaux qui doivent d'abord être stérilisés de la manière habituelle. Nous resserrons les couvercles ou les roulons avec une clé spéciale.
Une fois les bocaux complètement refroidis, nous les stockons dans un endroit frais et sombre.
Une recette simple de confiture de coings pour l'hiver (vous vous lécherez les doigts)
Cette confiture est l'une des plus délicieuses. En même temps, sa préparation est tout à fait simple. L'essentiel est de préparer des fruits de haute qualité et de prévoir un peu de temps pour la récolte pour l'hiver.
Ingrédients:
- 3 kg de coings ;
- 3 kg de sucre.
Préparation
Lavez les coings et retirez les peluches avec le dos de l'éponge. Couper en plusieurs morceaux pour retirer le noyau avec les graines et couper en morceaux de forme arbitraire. Si vous rencontrez des fruits vermifuges, ce n'est pas grave, nous avons simplement coupé les zones à problèmes.
Placez le coing dans une bassine, recouvrez-le de sucre semoule et laissez reposer 12 à 15 heures pour que le fruit libère son jus.
Placez le bol sur le feu et portez la confiture à ébullition. Cuire à feu doux pendant environ 80 minutes en remuant de temps en temps.
Nous remplissons des pots stériles avec le dessert fini et resserrons les couvercles avec une clé spéciale.
Retournez la pièce et laissez-la refroidir complètement. Ensuite, on met les bocaux à la cave, au garde-manger ou au réfrigérateur. Bon appétit!
Confiture de coings ambrés en tranches
Il s'agit d'une recette classique pour réaliser une gourmandise avec des morceaux de fruits transparents. La douceur a non seulement un arôme agréable, mais est également très appétissante.
Ingrédients:
- 1 kg de coings ;
- 1 citron ;
- 700 g de sucre semoule ;
- 1 litre d'eau.
Préparation
Coupez les coings et retirez le noyau.
Assurez-vous de retirer les graines car elles contiennent des substances toxiques.
Coupez-le ensuite en petits morceaux et placez-le dans un moule de taille appropriée.
Remplissez le coing d'eau, puis placez-le sur le feu et portez à ébullition. Cuire une dizaine de minutes.
Après cela, retirez les tranches avec une écumoire et ajoutez du sucre cristallisé à l'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Placer les coings dans le sirop fini.
Pendant ce temps, coupez le citron en deux et pressez-en le jus. Au bout de 15 minutes, versez le jus de citron dans la confiture et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez la casserole du feu et placez le dessert dans des bocaux stérilisés.
Refroidissez les bocaux à température ambiante puis placez-les dans un endroit frais pour les conserver. La délicatesse a le goût de la marmelade.
Confiture de coings aux pommes
Si vous souhaitez donner à la confiture un goût original, vous pouvez y ajouter d'autres fruits, comme des pommes. Grâce à la recette étape par étape, vous pourrez facilement gérer la préparation.
Ingrédients:
- 2 kg de coings ;
- 1 kg de pommes ;
- 3 kg de sucre semoule.
Préparation
Nous lavons soigneusement les fruits. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau. On coupe les fruits en petits cubes pour qu'ils cuisent plus vite.
Dissoudre le sucre dans 500 ml d'eau. Remuez, mettez sur le feu et portez à ébullition.
Versez les morceaux de fruits dans le sirop chaud et laissez cuire 40 à 50 minutes. Si vous souhaitez une friandise plus épaisse, augmentez la durée à 60 à 80 minutes. Remuez la confiture périodiquement. S'il brûle, il suffit de le jeter, car le dessert sera insipide.
Placez le dessert fini dans des bocaux en verre stérilisés.
Une fois les bocaux refroidis, mettez la gourmandise au réfrigérateur ou dans un endroit frais : sur le balcon, dans le garde-manger ou dans la cave. Bon appétit!
La recette la plus délicieuse de confiture de coings au citron
La douceur du coing a non seulement un arôme unique, mais aussi des propriétés bénéfiques qui sont préservées même après traitement thermique. Le citron donne à la confiture une couleur agréable et un goût piquant.
Ingrédients:
- 1 kg de coings ;
- 1 kg de sucre ;
- ½ citron.
Préparation
Les fruits sont très denses et durs, nous allons donc les faire bouillir d'abord. Placez-le entièrement dans une casserole, remplissez-le d'eau et mettez-le sur le feu. Après ébullition, faites cuire pendant trois minutes.
Nous retirons les coings de la poêle, mais ne vidons pas l'eau, nous en aurons besoin plus tard. Coupez les fruits refroidis en plusieurs tranches, découpez le noyau avec les graines et mettez-le dans une assiette.
Nous coupons les tranches en petits morceaux. Et nous jetons le noyau dans l'eau où les coings ont été bouillis et faisons bouillir pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, les graines dégageront toute leur saveur.
Couvrir les cubes de coings de sucre puis verser le bouillon égoutté. Mettre sur le feu et après ébullition, cuire 20 minutes à feu doux. Retirez périodiquement la mousse.
Passé ce délai, ajoutez le citron à la confiture et faites bouillir encore 20 à 30 minutes. Mettez-le ensuite dans un bocal, fermez-le et laissez-le refroidir.
Le dessert est prêt. Il a un effet bénéfique sur le système respiratoire et renforce le système immunitaire.
Comment faire de la confiture de coings dans une mijoteuse
Grâce aux développements modernes, les processus de cuisson sont grandement simplifiés. À l'aide d'appareils de cuisine, vous pouvez préparer rapidement et sans effort de la confiture de coings. Pour obtenir des instructions étape par étape, regardez la vidéo suivante :
Cette recette peut être adaptée pour différentes marques de mijoteuse. Cuisiner ce dessert peut être n'importe quelle femme au foyer, même sans expérience culinaire. Bon appétit!
Confiture de coings et potiron sans eau
La confiture préparée à partir de produits aussi sains améliore la santé. Cette douceur sera un excellent ajout à la table des fêtes. Si tout est fait correctement, l'arôme et le goût de la friandise ne laisseront personne indifférent.
Ingrédients:
- 500 g de coings ;
- 1 kg de potiron ;
- ½ citron ;
- 1 orange;
- 500 g de sucre semoule.
Préparation
Retirez le noyau du coing, retirez les graines du potiron et épluchez la peau. Coupez ensuite les fruits en morceaux de n'importe quelle forme et placez-les dans une casserole à parois épaisses et à fond.
Versez le sucre semoule dans un récipient avec des tranches et mélangez bien jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
Le sucre peut être remplacé par du fructose (300 g).
Ajoutez ensuite le jus d'orange et de citron. Laisser reposer 2-3 heures, puis mettre sur le feu et porter à ébullition. Cuire 10 minutes.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer plusieurs heures. Nous effectuons ces actions 2 à 3 fois de plus. Et puis on distribue la confiture dans des pots stérilisés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les tranches avec un mixeur plongeant avant de les mettre dans des bocaux. Bon appétit! Vous pouvez également cuisiner.
Confiture de coings crus au hachoir à viande
Dans la recette suivante, nous ne traiterons pas les produits thermiquement, c'est-à-dire qu'ils n'auront pas besoin d'être bouillis. Pour ce faire, vous n’aurez besoin que de quelques minutes de temps libre. Grâce à cette méthode, le coing conserve toutes ses vitamines et propriétés bénéfiques.
Ingrédients:
- 1 kg de coing pelé ;
- 1 kg de sucre semoule.
Préparation
Retirez les poils à la surface du fruit avec une brosse à dents ou le dos d'une éponge. Ensuite, nous coupons les coings et veillons à retirer les graines.
A l'étape suivante, on fait défiler les tranches dans un hachoir à viande muni d'une filière fine.
Versez le sucre cristallisé dans la masse de fruits et remuez bien.
Laissez la confiture pendant 8 à 12 heures. Mélangez ensuite à nouveau et roulez dans des bocaux. Nous conservons la confiture au réfrigérateur.
Dessert coings et poires
Divers fruits mûrissent en automne. Par conséquent, vous pouvez diversifier la recette de confiture. Nous utiliserons non seulement des pommes japonaises, mais aussi des poires mûres. Grâce à cette combinaison, le goût original du dessert est obtenu. Comment préparer une telle gourmandise, regardez la vidéo suivante :
Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle ou d'autres épices à la confiture. Toute recette indiquée dans cet article permet de préparer la confiture la plus délicieuse. En hiver, il comble les carences en vitamines et protège des maladies virales. Par conséquent, préparez plusieurs pots.