Comment préparer des canapés originaux pour les fêtes grâce à des recettes simples !
Quelles vacances seraient complètes sans friandises et délices savoureux ? Nous allons toujours faire plaisir à nos proches et nous efforçons de cuisiner quelque chose de nouveau à chaque fois. Tout le monde a entendu parler de petits sandwichs en brochettes appelés canapés. Ils sont faciles à préparer, savoureux et ravissent les yeux par leur aspect original.
IMPORTANT : Souvent, les invités sont sur le pas de la porte et nous nous tenons la tête en nous lamentant sur ce qu'il faut cuisiner à la hâte. Et ici, plus que jamais, les canapés viendront à la rescousse. Quelques tranches de saucisse, de fromage, d'olives et de tomates et vous êtes prêt à surprendre vos invités !
Recettes de canapés festifs en brochettes
Les canapés de fête diffèrent des canapés ordinaires par la sélection minutieuse des ingrédients et du design. Les brochettes en bois ordinaires ne fonctionneront pas ici. Il est préférable d'en choisir des lumineux qui correspondent au style des vacances et au design de la table de fête.
- Pour le préparer, découpez un cercle de pain blanc et enfilez-le sur une brochette.
- Ensuite, coupez soigneusement le concombre en fins ovales et roulez-le en anneau.
- Vous pouvez mettre un peu de fromage à pâte molle à l'intérieur et insérer crevette de sorte que toute la structure soit sécurisée avec une brochette.
Recette 2. Canapé Thaï
- Pour préparer, coupez le fromage en morceaux, déposez dessus des feuilles de persil,
- puis une tranche de concombre frais et finir par dessus crevette.
- On fixe tout cela avec une brochette et le canapé léger est prêt.
- Il sera très utile au petit-déjeuner ou au dîner !
- Vous voyez à quel point tout est simple et accessible. Tout ce que vous avez à faire est de prêter un peu d’attention aux détails et vous êtes pratiquement un chef.
Recettes de canapés de vacances pour enfants
Pourquoi les enfants aiment-ils tant les canapés ? Oui, parce qu'ils aiment tout ce qui est nouveau et lumineux. Et aussi parce qu'un enfant actif peut rapidement grignoter de délicieux petits sandwichs et, sans interrompre le plaisir général, s'ébattre à nouveau avec ses amis.
Recette 1. Pingouins drôles
- Coupez le pain de seigle en morceaux - ce sera la base.
- Découpez un cercle dans des carottes bouillies et retirez-en une petite section pour créer des pattes.
- Il faut maintenant couper une olive noire dénoyautée jusqu'au milieu pour qu'elle s'ouvre un peu et la remplir de fromage à pâte molle (Philadelphia ou fromage fondu), cette olive deviendra le corps.
Un à un nous assemblons notre pingouin sur une brochette. - Au lieu d'une tête, on prend une olive entière avec des fentes pour les yeux. Nous les remplirons également de fromage.
- Et insérez un triangle de carotte dans la fente pour le nez. 15 minutes et votre chef-d'œuvre est prêt !
Recette 2. Canapés aux voiles de fromage
- Il est nécessaire de réaliser des flans à partir de pain noir, de concombre et de saucisse du docteur en forme de bateau.
- Ensuite, nous découpons des rectangles de fromage - ce seront nos voiles.
- Un rectangle doit être légèrement plus petit que l'autre.
- Nous enfilons toute cette beauté sur une brochette et complétons l'exposition avec un triangle de carottes, qui deviendra le drapeau d'un voilier.
Voilà, vos enfants sont ravis !
Recette 3. Délice de biscuit
- Ce canapé ravira le plus votre bébé car il est réalisé à partir d'un gâteau.
- Coupez un morceau de génoise d'un côté de 4 sur 4 cm et insérez un bâtonnet, garnissez de framboises et de myrtilles.
Votre enfant n’a jamais essayé quelque chose de pareil auparavant !
Canapés pour la table de fête au saumon
Le saumon lui-même est non seulement savoureux, mais aussi un produit incroyablement sain en raison de son contenu oméga 3 Les acides gras.
Et donc cuisiner des plats de saumon est toujours une joie et une attente de plaisir esthétique.
Recette 1. Canapés Atlantis
Pour cette recette nous aurons besoin de : saumon, fromage à pâte molle Philadelphia, herbes, œuf, pain.
- Coupez le fond de pain en carré et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
- Déposez dessus un morceau de saumon légèrement salé.
- Mélangez le fromage avec les herbes et déposez délicatement sur le poisson à l'aide d'une cuillère.
- Enfilez le tout sur une brochette et garnissez-le d'un œuf dur.
Savoureux et satisfaisant et très rapide.
Recette 2. Tendresse des olives
Nous aurons besoin de : n'importe quel fromage à pâte dure, saumon, pain, herbes, olive verte.
- Couper le pain en carrés
- faire revenir la larme dans l'huile d'olive.
- Ensuite, utilisez les mêmes morceaux de saumon, de fromage et
- On enfile le tout sur une belle brochette.
- Décorez le dessus avec une olive et un brin d'herbes.
Canapés au hareng pour la table de fête
Oh, ce hareng. Nous l'aimons sous différentes formes et essayons de l'appliquer à chaque table de fête. Il existe de nombreuses recettes qui l'utilisent. Mais aujourd'hui, nous allons examiner les meilleures recettes de canapés avec ce poisson qui raviront vous et votre famille.
- Pour ce sandwich, vous devez réaliser des morceaux de pâte feuilletée crue en forme d'étoile,
- en laissant une petite empreinte au milieu pour le remplissage.
- La garniture est préparée à partir de morceaux de saucisses, de fromage râpé, d'oignons verts, de mayonnaise et de bacon.
- Disposez le tout au milieu de la pâte et enfournez 20 minutes.
En raison de leur facilité de préparation, les canapés sont depuis longtemps devenus un plat abordable dans chaque foyer. Et si vous ne l’avez pas encore essayé, utilisez nos recettes et amusez-vous !
VIDÉO : recettes de canapés
Les canapés sont de petits sandwichs pour une ou deux bouchées, assemblés sous forme de pyramides, où tous les ingrédients sont posés sur des brochettes ou des cure-dents. Ils peuvent être servis sur une base de pain ou de légumes. Ils sont un plat de fête et décorent désormais de plus en plus les tables du Nouvel An.
Dans de nombreux cas, ils peuvent être facilement préparés à partir d’ingrédients que vous avez à la maison. Le plus important est d'assembler correctement cette belle composition, ce que tout le monde ne parvient pas à faire. Et c'est précisément pourquoi vous devez connaître les bases des processus technologiques, ces trucs et astuces utiles de ce plat à la fois délicieux et simple.
Aujourd'hui, je vais vous raconter et vous montrer de merveilleuses recettes de canapés simples sur des brochettes avec des photos étape par étape pour la table de fête. Et aussi en plus : c'est tout simplement une merveilleuse idée pour toute fête, célébration ou fête. Alors faites défiler ci-dessous, laissez-vous inspirer et amusez-vous à préparer ces mini sandwichs.
Canapés aux fruits en brochettes - recette photo étape par étape
Ingrédients:
- Raisins noirs - 1 brin
- raisins verts - 1 brin
- banane - 1 pièce
- mandarine - 1 pièce
- kiwi - 1 pièce
- pastèque - 1/6 partie.
Mode de cuisson :
Les brochettes pour canapés joueront ici un rôle important.
Divisez la pastèque en tranches, séparez la peau et coupez la pulpe en petits carrés d'environ 3 cm sur 3. Retirez-en toutes les graines.
Épluchez la mandarine, séparez tous les segments et coupez chaque segment en trois parties. Bien entendu, s’ils contiennent des graines, il faudra les retirer.
Retirez la peau de la banane et coupez-la en fines rondelles.
Maintenant, nous commençons à collecter et pour cela nous devons mettre des raisins noirs, une mandarine, puis des raisins verts, une banane, un kiwi et un morceau de pastèque sur une brochette.
Pour plus de variété, vous pouvez remplacer les raisins noirs par des verts.
Ensuite, nous plaçons le chef-d'œuvre fini sur une assiette et décorons en plus avec des fruits.
La recette de ce plat est considérée comme très simple et le résultat est très beau. De plus, la combinaison de fruits frais et variés vous donnera un goût exquis et unique.
Comment préparer des canapés en brochettes pour les enfants
Ingrédients pour une portion :
- Un ananas
- fraises - 1 pièce
- raisins - 3 pcs.
- guimauve
- kiwi - 1 pièce
- poire - 1/3 partie
- riz soufflé - 2 cuillères à soupe
- flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe. je
- chocolat - 1/3 barre
Mode de cuisson :
Tout d'abord, on sépare la partie inférieure de l'ananas à l'aide d'un couteau, puis on coupe un anneau d'environ 2,5 cm d'épaisseur et on l'épluche.
On le divise en 6 cubes égaux, mais il vaut mieux retirer le noyau et les graines.
1. Prenez une fraise, coupez son mégot, placez-la sur un cube d'ananas et fixez-la avec une pique à brochette.
2. Pour le second, nous aurons besoin de deux raisins, de préférence de couleurs différentes, malheureusement j'ai une couleur, mais ce n'est pas grave. On les perce avec une brochette et on les place sur le deuxième morceau d'ananas.
3. On fait le troisième avec des guimauves, on le perce d'abord et on le place sur le cube.
4. Pour le quatrième, il faut prendre deux guimauves, en planter une d'abord, puis un cercle de kiwi pelé, puis le second.
5. On réalise le cinquième avec une tranche d'orange pelée, dans l'ordre indiqué sur la photo ci-dessous.
6.Et le sixième avec une poire, une ronde de fraises et un cube d'ananas.
Voici ce que j'ai obtenu.
Canapés sans pain avec saucisses et fromage
Ingrédients:
- Brochettes – 6 pièces
- salami – 6 tranches
- concombre - 6 tranches
- olives - 6 pièces
- fromage - 6 cubes
- feuilles de persil.
Mode de cuisson :
Pour préparer cette recette, préparez d'abord tous les ingrédients nécessaires, rincez le concombre sous l'eau, ouvrez le pot d'olives et coupez-le dans les quantités indiquées ci-dessus.
Prenez ensuite une brochette ou un cure-dent et mettez d'abord l'olive dessus.
Vient maintenant la feuille de persil.
Le concombre, tout comme un saucisson, on le plante en le pliant, des deux côtés.
Et il ne reste plus qu'à mettre un cube de fromage à pâte dure.
Délicieux canapé au saumon
Ingrédients:
- Pain brun - 2 tranches
- fromage à la crème - 50 grammes
- saumon salé – 120 gr
- caviar rouge - 2 c. je
- feuilles d'aneth - 1 petit bouquet
- citron - 1/2 pcs.
Mode de cuisson :
Tout d'abord, lavez les légumes verts et hachez-les finement.
Maintenant, coupez le saumon en fins morceaux.
Ajoutez ensuite les herbes hachées au fromage à la crème et mélangez bien.
Nous coupons les bords des tranches de pain pour obtenir des rectangles égaux.
Maintenant, nous commençons à former des canapés et pour cela, nous devons enrober les tranches de pain d'un côté avec du fromage à la crème.
Étalez ensuite bien les tranches de poisson rouge.
Remettez le fromage dessus.
Puis une autre couche de poisson et une dernière couche de fromage dessus.
Et coupez les sandwichs obtenus, chacun en quatre canapés.
Où on met une tranche de citron sur chacun, et du caviar rouge dessus.
Et nous les fixons avec une brochette ou un cure-dent pour que cela ressemble à la photo ci-dessous.
C'est ainsi que s'est avéré l'apéritif festif de caviar et de saumon.
Mangez pour votre santé !
Comment faire des canapés avec du jambon
Ingrédients:
- Jambon – 150 gr
- fromage à pâte dure - 150 gr
- concombre mariné - 3 pcs.
Mode de cuisson :
Coupez le fromage en petits carrés.
Le jambon doit être coupé en mêmes morceaux que le fromage.
Nous divisons les concombres en morceaux ronds.
Ensuite, nous commençons à mettre les ingrédients hachés sur la brochette.
D'abord le fromage, puis le concombre et le jambon.
Et de cette façon, nous collectons des canapés de toutes les pièces.
Canapés au hareng (vidéo)
Les collations originales sur la table des fêtes ne doivent pas nécessairement être chères. Dans cette recette, vous verrez une très bonne option pour préparer des canapés au hareng. Économique, très savoureux et pas difficile !
Bon appétit!!!
Les collations sous forme de canapés sur la table de fête sont une idée brillante avec laquelle n'importe quel festin ou buffet peut être transformé en vacances sans dépense d'efforts et de temps arrogante. Cet article présente diverses idées de recettes de délicieux canapés à la maison utilisant une grande variété d'ingrédients qui peuvent plaire à tous les gourmets.
Une option très populaire ces derniers temps est celle des canapés utilisant une brochette. La facilité de préparation et la possibilité de combiner une grande variété d'ingrédients permettront de présenter l'apéritif sous de nombreux types et façons de servir différents.
Les ingrédients les plus populaires et éprouvés pour les canapés des femmes au foyer expérimentées sont :
- Olives
- Poisson (surtout rouge)
- Crevettes
- Des fruits
- Généralement sert de base aux canapés des crackers, de la pâte feuilletée, des crackers, des chips ou des petits morceaux de pain.
- Les canapés aux fruits peuvent être combinés avec du fromage, des garnitures sucrées, du miel.
Les ingrédients doivent être coupés à la même longueur et largeur, à l'exception de ceux qui peuvent être hachés entiers.
Il peut y avoir une infinité d'options pour préparer des canapés, tout dépend de l'envie, de l'imagination et des préférences gustatives. Lors du choix d'une composition, il suffit de prendre en compte la compatibilité des produits, mais celle-ci est également individuelle pour chacun, il ne faut donc pas se limiter à l'envie d'essayer quelque chose qui sort de l'ordinaire.
Canapés au fromage
Cette option de canapé est un plat très courant et préféré sur chaque table de fête. La polyvalence de la combinaison du fromage avec une grande variété d'ingrédients fait de cette collation un sujet d'expérimentation culinaire et gustative.
Canapés avec différents types de fromages
Différents types de fromages conviennent à la préparation de ce type de collation. Vous devez couper les fromages sélectionnés selon la même forme et les coller sur une brochette. Vous pouvez décorer le fromage avec diverses herbes (le basilic et l'estragon sont les meilleurs) et assaisonnements.
Canapés aux raisins et au fromage
Cet apéritif peut servir de dessert pour les enfants, et pour les adultes c'est un excellent apéritif avec du vin blanc et du champagne.
Pour l'apéritif il nous faudra :
- fromage à pâte dure
- cépages clairs et foncés
Placez ces ingrédients sur une brochette dans l'ordre souhaité. Vous pouvez ajouter de la sophistication au goût en utilisant des noix hachées sur une brochette.
Un goût inhabituel et original peut être obtenu en combinant du fromage bleu et des raisins.
Canapés au fromage, raisins et mangue
La mangue peut être consommée fraîche ou en conserve. Le goût délicat de ce produit complète parfaitement le fromage par sa richesse.
Canapés aux olives
Les olives ont un goût assez spécifique et atypique qui peut ajouter du piquant à de nombreux autres produits. Examinons plusieurs options de recettes de canapés avec photographies.
- Apéritif aux olives, saucisses fumées, fromage et champignons
Coupez tous les ingrédients, sauf les olives, en morceaux égaux (en laissant les olives intactes). Vous pouvez les alterner comme bon vous semble. L'une des options de conception est présentée sur la photo.
- Canapés au saumon, fromage fondu, pain et olives
Pour préparer cet apéritif, le saumon coupé en petits morceaux doit être tartiné de fromage fondu et roulé ensemble en forme de rouleau. Placer les morceaux de pain et les olives (entières ou demies) sur une brochette.
- Canapés aux olives, citron et fromage
- Canapés aux champignons marinés, olives, concombre mariné et fromage
- Apéritif à l'ananas, aux olives et au fromage
Nous prenons un cracker salé comme base pour cette collation, le graissons avec du pâté de foie mélangé à du concombre mariné finement haché. Placez dessus un œuf à la coque, coupé en tranches. Nous avons également coupé une petite tomate en forme d'anneau. Nous décorons l'apéritif avec des olives de différentes couleurs et des herbes.
- Apéritif aux olives, mozzarella et salami
Options de canapés aux olives pour la table de fête : photos
Vidéo : Canapés aux crevettes
Canapés à la mozzarella et aux tomates cerises
Cette option de collation se distingue non seulement par le goût inoubliable résultant de la combinaison d'ingrédients sélectionnés, mais également par ses effets bénéfiques sur le corps et sa faible teneur en calories.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- tomates cerises
- quelques feuilles de basilic
- Mozzarella
La mozzarella doit être coupée en cubes d'environ 2 cm de longueur et de largeur. Placer la mozzarella, la tomate lavée sur une brochette et une feuille de basilic entre elles. Vous pouvez également utiliser des olives dénoyautées si vous le souhaitez. Les canapés aux tomates cerises et mozzarella sont prêts !
Une autre option de collation avec de la mozzarella :
Ingrédients:
- Craquelins faits maison
- tomates cerises
- Boules de mozzarella
- Sel, poivre, basilic
Préparation:
- Tartinez le pain frit dans une poêle avec du fromage et coupez-le en cubes de 2 cm de long et 2 cm de large.
- Piquer la mozzarella, la laitue, les croûtons et les tomates cerises avec une brochette et décorer de basilic.
- Salez et poivrez l'apéritif selon vos envies. Prêt!
Canapés au concombre
Cette version des canapés se distingue non seulement par son goût inoubliable, mais aussi par son extraordinaire santé et sa faible teneur en calories. Parfait comme collation pour ceux qui perdent du poids.
Pour vous préparer, vous avez besoin de :
- Concombre frais
- Craquelins ou pain
- Ail
- Fromage blanc
- Verts, sel, poivre
Processus de cuisson :
- Broyer le fromage cottage dans un mixeur avec l'ail et les herbes, le sel et le poivre
- Si le fromage cottage est trop sec et que la masse ne fonctionne pas, l'ajout de crème sure ou de beurre peut corriger la situation.
- Coupez le concombre en fines couches sur toute la longueur
- Tartiner du pain ou des croûtons préparés de même taille avec la masse de caillé
- On met du pain graissé sur une brochette, un concombre posé en zigzag, et on décore d'herbes
Au lieu du pain et des crackers, vous pouvez utiliser un cracker salé ordinaire et vous n’aurez pas besoin de brochette.
Canapés au jambon et à l'ananas
Pour cette collation, nous avons besoin de :
- 250 g de jambon
- Ananas en conserve
- Poivron rouge – 2 pcs.
- Pain grille-pain
- Origan
Préparation:
- Nous enfilons tous les ingrédients coupés en morceaux de taille égale (longueur et largeur jusqu'à 3 cm) et les chauffons sur une brochette
- Saupoudrer le dessus des canapés de fromage finement râpé, assaisonné d'origan.
- Peut être servi cru ou cuit au four
La deuxième option a un goût plus riche avec un arôme séduisant. Cuire l'apéritif à 180 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde un peu.
Canapés avec du poisson
Cet apéritif est très rapide et facile à préparer, et les impressions gustatives peuvent rester longtemps dans la mémoire de vos convives.
Pour l'apéritif il nous faut :
- poisson rouge
- concombres
- Olives
- Fromage blanc
- Verts, sel
Préparation:
- Nous coupons le pain en morceaux égaux, en lui donnant si possible des formes différentes (étoiles, cercles, carrés). Cela donnera à l'apéritif une apparence exquise, et le savoir-faire et la non-banalité du design surprendront vos invités.
- Coupez les concombres et le poisson rouge en cercles de taille égale.
- Étaler le mélange de caillé mélangé à l'aneth sur du pain grillé.
- Nous formons les canapés en couches : pain au fromage blanc, poisson rouge, concombre et encore poisson avec une rondelle de concombre. Prêt!
Options pour préparer des canapés au hareng
Cet apéritif se distingue par une variété plus restreinte de combinaisons d'ingrédients, éprouvées par le temps et l'expérience des maîtres culinaires.
Options délicieuses populaires à tartiner sur du pain noir avec du hareng :
- Beurre à l'aneth. Le beurre doit être un peu ramolli et mélangé à de l'aneth finement haché.
- Tartiner de grains de moutarde et de beurre. Proportions : pour 1 cuillère à café de moutarde, une cuillère de beurre.
- Masse de mayonnaise, mélangé avec des herbes finement hachées et du concombre frais.
- Fromage à tartiner : mélanger le fromage cottage et le fromage à pâte dure dans des proportions 1:1 et 1 œuf à la coque.
Le prochain bal pourrait être :
- Oeuf dur
- Poivron rouge
- Tranche de pomme
- Oignon émincé
- Un cercle de pommes de terre nouvelles bouillies
Options pour la décoration du dessus d'un canapé au hareng :
- Oignons marinés
- Une rondelle de citron ou de citron vert tranché finement
- Olives
- Feuilles de laitue
- Épinards avec purée de pommes de terre à l'intérieur
- Cumin, coriandre ou sésame.
Canapés apéritifs au hareng pour la table de fête : photo
Recettes de canapés aux fruits pour la table de fête avec photos
Cette option de collation vous prendra un minimum de temps et plaira aux estomacs des adultes comme des enfants. Vous pouvez utiliser une variété de fruits disponibles dans votre cuisine comme ingrédients. Si vous avez de l'imagination et des goûts esthétiques, vous pouvez proposer de nombreuses options de conception, mais pour les débutants, il est toujours préférable d'utiliser des recettes toutes faites, en les modifiant progressivement au fil du temps.
Option 1
Composé: mangue, bananes, ananas, jus de citron, miel, menthe.
Préparation:
- Coupez la mangue en deux dans le sens de la largeur et retirez le noyau. Nous en retirons la peau.
- Arrosez la banane et l'ananas d'un peu de jus de citron et coupez-les en carrés de taille identique.
- Enfilez les fruits sur une brochette et arrosez-les de miel. Vous pouvez décorer l'apéritif avec une feuille de menthe.
Option 2
Composé: oranges, poires, bananes, raisins, jus de citron, sucre en poudre.
Préparation:
- Coupez l'orange et la poire en tranches et les bananes en tranches, sans retirer la peau.
- Vous devez d'abord découper le noyau et retirer les pépins de la poire et de l'orange.
- Disposez les fruits sur des brochettes, arrosez de jus de citron et laissez refroidir.
Option 3
Composé: poire, pomme, raisin, banane.
Préparation:
- Épluchez la poire et les pommes du trognon et coupez-les en carrés mesurant jusqu'à 3 cm de large et de long.
- Nous enfilons une poire, une pomme, une banane sur une brochette et la décorons de raisins dessus.
- Vous pouvez arroser le dessert de miel et garnir de menthe.
Plus d’options pour des collations légères aux fruits :
La préparation de ces petites collations constitue une excellente base pour développer l'imagination et la créativité, ainsi que pour trouver des options possibles pour combiner les produits. Après avoir appris certaines des caractéristiques de la combinaison d'ingrédients pour les canapés, vous ne ressentirez jamais de monotonie sur votre table, et la possibilité de servir des collations de différentes manières rendra chaque fête toujours spéciale et unique !
Vidéo : Canapés pour la table de fête. Recette de collation - « Pingouins »
Dans cette collection, nous avons préparé des recettes de canapés en brochettes avec des photos qui peuvent être préparées à la maison, et vous pouvez facilement trouver tous les ingrédients dans n'importe quel supermarché.
Les canapés sont de très petits sandwichs qu’il n’est pas nécessaire de mordre un morceau à la fois, mais de mettre le tout dans la bouche. Le plus souvent, il s'agit d'un buffet qui est pris à la main. Ils sont servis principalement avec des cocktails légers et du vin.
Les canapés en brochettes, dont les recettes sont données ci-dessous, sont constitués d'une grande variété de produits. Par conséquent, vous trouverez certainement ceux qui plairont à vous et à vos invités. Nous vous recommandons de ne pas vous arrêter à une seule option, mais de choisir plusieurs recettes avec photos.
Versez de l'eau chaude sur les pruneaux et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis égouttez l'eau et épongez les fruits secs avec une serviette.
Coupez le filet de hareng et les tranches de pain noir en carrés de même taille, d'environ 7 à 10 mm de côté.
Coupez les concombres marinés croustillants en rondelles de la même épaisseur que le hareng avec du pain.
Enfilez un à un les morceaux de pain, les pruneaux, les concombres et le hareng sur les brochettes (si ce n'est pas clair, voir la photo). Au moment de servir, ajoutez une goutte de moutarde sur le poisson et décorez les canapés de persil.
Canapés de petits pains au jambon et au fromage
Râpez 100 g de fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Ajoutez 1 gousse d'ail pressée au presse-ail. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise ou crème sure de votre choix.
Coupez le jambon en fines tranches. Déposez un peu de garniture au fromage sur chaque cercle et roulez le jambon en rouleau. Selon le diamètre, coupez chaque rouleau en plusieurs morceaux de 1,5 à 2 cm de large.
Sur chaque brochette, déposer une olive dénoyautée en conserve et deux petits rouleaux de jambon fourrés au fromage. Cela devrait ressembler à la photo.
Canapés «Crochets»
Les canapés lumineux, appétissants et originaux avec des crevettes en brochettes seront certainement appréciés des amateurs de fruits de mer. Grâce à la consistance molle du fromage à la crème, cet apéritif a un goût délicat, et les concombres ajoutent la fraîcheur et le croquant nécessaires aux canapés. Tous les ingrédients se combinent parfaitement. De tels canapés se retrouvent sur les menus des restaurants, mais tout le monde peut facilement les préparer à la maison.
Lavez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur en fines lanières.
Placez une cuillère à café pleine de fromage à la crème avec une feuille de persil au milieu de chaque lanière.
Placer 1 crevette bouillie décortiquée sur le fromage (ne pas arracher les queues).
Enveloppez le concombre avec la garniture dans un rouleau et fixez-le avec une pique à brochette. Placez les « crochets » sur un petit morceau de pain ou de cracker.
Canapés ondulés aux saucisses
Pour que vos invités apprécient vos efforts, les recettes de canapés en brochettes à la maison sont importantes non seulement à préparer rapidement, mais aussi à décorer joliment. Il y a plusieurs moyens de le faire. L'un d'eux consiste à former des figures tridimensionnelles à partir de produits, par exemple en les pliant sous forme de vagues. Ces canapés ont un aspect très impressionnant et sont appétissants.
Placer une demi-olive, de fines lanières de concombre et des tranches de saucisson sur une brochette, comme sur la photo.
Fixez la brochette à la base de la tranche de pain sur laquelle reposent la tomate et le fromage à pâte dure.
De beaux canapés ondulés faits maison sont prêts !
Canapés aux crevettes et tomates
Les crevettes sont l'un des ingrédients les plus populaires dans les canapés faits maison. C'est comme si elle était faite pour cette collation. Les canapés avec des brochettes de crevettes peuvent être préparés avec une variété d'additifs et il n'est pas nécessaire qu'il y en ait beaucoup. Au contraire, les produits ne doivent pas « obstruer » le goût des crevettes, mais seulement le compléter.
Pour cette recette, découpez des petits cercles dans le pain et séchez-les dans une poêle sèche.
Disposez des petites tomates coupées en tranches sur le pain et déposez dessus les crevettes bouillies.
Fixez les ingrédients ensemble avec une pique à brochette (voir photo). Pressez 2-3 gouttes de jus de citron sur chaque canapé et décorez d'un brin d'aneth vert.
Canapés « Colorés »
Des recettes simples de canapés en brochettes avec photos vous faciliteront la préparation des vacances. Les petites collations lumineuses et contrastées sont plus belles sur la table. Ils sont généralement les premiers à disparaître des assiettes.
Pour préparer des canapés multicolores, vous devez éplucher l'avocat, en retirer le noyau et couper les fruits en petits cubes.
Coupez les anchois marinés en petites lanières. Faire bouillir les œufs de caille, les peler et les couper en deux.
Placer un à un l'œuf, la tomate cerise, l'anchois et l'avocat sur une brochette.
Les canapés lumineux à la maison sont prêts !
Canapés verts aux crevettes et olives
Pour cette recette, choisissez des crevettes plus grosses et des olives plus petites.
Lavez les concombres et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Déchirez les extrémités « bouclées » des feuilles de laitue verte en petits morceaux avec vos mains.
Placez l'olive dans la crevette à queue, percez-la avec une pique à brochette et fixez-la sur le concombre et la salade. Cela devrait ressembler à la photo.
Canapés aux raisins et crevettes
De petits canapés en portions sur brochettes, dont les recettes sont très simples, sont souvent servis non seulement lors d'événements officiels, mais aussi lors de célébrations à la maison.
Les canapés sont la meilleure option pour les réunions entre amis.
Une autre combinaison harmonieuse de produits est celle des crevettes aux raisins sans pépins sur une base de pain grillé. C'est délicieux!
Mini sandwichs au balyk en brochettes
Ces canapés ne sont pas du tout un problème à préparer à la maison.
Beurrer une tranche de pain grillé et la couper en diagonale en 4 morceaux. Placez un morceau de balyk ou de jambon sur chacun. À l’aide d’une pique à brochette, fixez dessus une bande de concombre frais afin d’obtenir une « vague » volumineuse. Terminez le canapé avec une olive noire.
Canapés multicouches sur brochettes
Il peut vous sembler que préparer une telle collation est difficile et prend du temps, mais ce n'est pas le cas. Tout est assez simple, mais tout doit être fait avec soin.
Coupez le pain en forme de brique noire et blanche en morceaux fins et égaux (4-5 mm). Tartiner toutes les tranches de fromage fondu.
Placez les concombres coupés en fines lanières sur le morceau noir. Couvrir de pain blanc, côté beurré vers le bas. Ensuite, étalez le fromage sur l'autre côté du pain blanc. Déposez-y de la truite ou du saumon légèrement salés. Recouvrez ensuite d'une tranche de pain noir préalablement tartiné de fromage.
Répétez les étapes, utilisez uniquement du poivron jaune ou un autre légume comme couche, si vous le souhaitez. Complétez le sandwich étagé avec du pain blanc tartiné de fromage fondu sur une seule face.
Percez ensuite le sandwich avec des brochettes pour qu'elles soient à même distance les unes des autres.
Couper le sandwich dans le sens de la longueur et en travers entre les brochettes. De cette façon, vous obtiendrez à la maison de beaux canapés onctueux et savoureux.
Canapés aux crevettes et céleri
Les recettes de canapés en brochettes à la maison sont parfois assez simples. Comme par exemple la recette avec photos décrite ci-dessous.
Lavez le céleri et coupez-le en cubes de 2 à 3 cm de long.
A l'aide d'une pique à brochette, percez les crevettes décortiquées, puis l'olive confite, et fixez le tout sur le fond de céleri.
« Kebabs » de fromages assortis
Pour cette recette de canapés en brochettes vous aurez besoin de 3 types de fromages et de raisins. Dans le même temps, 1 à 2 types de fromage doivent être à pâte molle et il est préférable de choisir des raisins sans pépins.
Coupez les fromages en cubes dont les côtés mesurent un centimètre. Lavez les raisins, séchez-les, coupez-les au milieu en 2 parties égales. S'il y a des graines, retirez-les. Et si les raisins sont sans pépins et de petite taille, vous n’êtes pas obligé de les couper.
Placer tour à tour les raisins et un type de fromage sur des brochettes.
Ces canapés s'accordent parfaitement avec les vins légers secs et demi-secs, blancs comme rouges.
Canapés « Tricolore »
Les recettes de canapés en brochettes avec photos sont souvent si élémentaires qu'elles ne nécessitent même pas de description, car tout ne peut être compris qu'en regardant l'image. Cette affaire est exactement comme ça.
Mais, pour plus de clarté, il convient de préciser : sur une brochette il y a une demi-tomate cerise, des boules de mozzarella et des moitiés d'olives dénoyautées en conserve.
Ces canapés sont peu caloriques, diététiques et légers. Par conséquent, vous pouvez les manger en quantité illimitée ou jusqu’à épuisement.
Canapés sur pain avec jambon et tomates
Coupez le pain noir et le jambon en fines tranches. Coupez toutes les tranches en petits carrés identiques, d'un côté de 1,5 à 2 cm.Coupez les concombres à peu près du même diamètre en cercles.
Disposez les concombres entre deux carrés de pain. Disposez dessus un morceau de jambon, puis une tomate cerise et une olive. Piquer tous les ingrédients avec une pique à brochette.
Des canapés faits maison avec du jambon peuvent être servis.
Bon appétit!
Canapés aux cornichons et olives
Placer un cornichon, un morceau de mozzarella ou de provoletta et une olive noire sur une brochette. Si vous souhaitez que les canapés reposent sur une assiette, vous devez couper les olives d'un côté et placer l'apéritif sur le côté plat. Mais vous pouvez simplement les disposer sur une assiette en position horizontale.
Parmi les nombreux canapés en brochettes, il existe des recettes pour les végétariens.
Coupez les petits concombres en rondelles.
Coupez le fromage en cubes.
Sur chaque brochette, enfilez tour à tour les tomates cerises, puis les olives, les concombres et fixez le tout sur un cube de feta.
Apéritif au fromage et au salami
Cette recette de canapés en brochettes avec photos séduira ceux qui aiment l'association de produits traditionnels sur la table des fêtes - fromage et saucisses. Et le design inhabituel des collations à la maison est toujours bien accueilli par les invités.
Découpez des carrés ou des cercles de même taille dans du pain grillé et des tranches de fromage à pâte dure. Placez le fromage sur le pain (que vous pouvez badigeonner de beurre si vous le souhaitez).
Placer un cercle de salami avec une olive noire sur une brochette, comme sur la photo. Fixez la « voile » à la base du pain.
Snack-bars "agaric mouche"
Pour cette recette de canapés en brochettes vous aurez besoin de plusieurs petites tomates cerises rouges, de la même quantité d'œufs de caille, de persil frais et de mayonnaise.
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Coupez chaque tomate en deux et grattez la pulpe avec une cuillère.
Enfilez alternativement les œufs (tige de champignon) et les moitiés de tomates sur une brochette qui fera office de bouchons.
Appliquez de petites gouttes de mayonnaise sur les bonnets rouges. Cela se fera commodément à l’aide d’un cure-dent. Fixez des feuilles de persil avec de la mayonnaise sur la cuisse de l'agaric mouche.
Bon appétit!
Sandwichs aux crevettes
Faites frire le pain dans une poêle sèche. Découpez des cercles d'environ 3 cm de diamètre.
Enfilez les moitiés d'olives sur une brochette. Percez ensuite les crevettes bouillies avec une queue à deux endroits et fixez-les en position verticale sur les cercles de pain (voir photo).
Garnissez vos brochettes de crevettes maison d'un peu de fromage frais et d'un brin d'aneth sur un fond de pain.
Diverses recettes de canapés en brochettes avec photos vous aideront certainement à préparer le dîner de fête. Nous espérons que dans cette sélection vous avez trouvé les meilleures options de canapés pour vous-même et que vous êtes convaincu qu'un festin magnifique, lumineux et surtout délicieux peut être organisé à la maison.
Aujourd'hui, pour le confort de mes lecteurs, je vais rassembler une collection de canapés (recettes avec photos). Je n’ai pas écrit d’articles d’affilée sur ces petits sandwichs en brochettes, et ce n’est pas si simple de les trouver sur le site. Pour être honnête, j'ai moi-même rencontré cet inconvénient lors de la préparation de vacances à la maison.
Voici juste un résumé !
Tous les liens soulignés en rouge vous mèneront vers des pages de recettes !
Vous pouvez facilement utiliser du saumon et de la truite pour ces canapés. Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir trancher du poisson en fines tranches, il est préférable d'acheter des tranches du commerce. Je parle par expérience - un tel canapé a l'air beaucoup plus professionnel :-).
- ICI, et - ICI
J'ai décidé de diviser ces canapés en deux articles, car il y avait trop de photos, je ne voulais pas causer de difficultés de chargement de la page. Je n'ai délibérément pas écrit sur le type de fromage à choisir pour chaque sandwich. Les saveurs du fromage sont si diverses que vous obtiendrez de toute façon une nouvelle collation à chaque fois. Essayons!
Honnêtement, il n'y a pas 20 recettes, mais bien moins. Et il y a vraiment tellement de photos illustrant la conception des canapés. Je n’ai tout simplement pas trouvé beaucoup de variété dans la préparation d’entrées simples aux crevettes, et les entrées complexes ne correspondent pas à l’idéologie de mon blog.
Plusieurs recettes intéressantes pour une table de buffet. Des produits simples, une « apparence » lumineuse :-). Choisissons !
Ceci, bien sûr, est très simple, mais des idées pour décorer des entrées sur des brochettes de hareng avant les vacances vous seront utiles, alors regardez les options de conception.
Le caviar a l'air festif sans astuces particulières, mais j'ai trouvé quelques idées pour les occasions spéciales...
Ici, je n'ai que de courtes recettes et des aide-mémoire. Dans ce cas, les photographies ne sont pas particulièrement nécessaires - le remplissage est simplement disposé tartelettes prêtes à l'emploi. J'ai choisi les options les plus simples et les plus rapides, vous allez aimer :-) !
Si vous avez le temps, réalisez des paniers de fromages (les garnitures conviennent également pour cette option). La page contient des instructions étape par étape pour réaliser ces tartelettes originales.
Assiette de fromages avec du vin- Dessert français. Bien sûr, ce n'est pas pour tout le monde et c'est assez cher, mais pour les connaisseurs de différents types de fromages (ils sont servis sur une planche de bois avec des fruits et des noix), c'est une fête spéciale. Lisez et regardez les photos !
Je vous rappelle! Les 100 recettes sont accessibles via les liens rouges dans cet article !
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