Menu détaillé du régime Kim Protasov. Une description détaillée et un menu diététique de Kim Protasov: comment atteindre le poids idéal sans mourir de faim. Que pouvez-vous manger avec le régime de Kim Protasov ?

Le régime de Kim Protasov n'est pas populaire, mais de nombreuses critiques de personnes qui ont perdu du poids notent son efficacité. L'auteur fournit des instructions étape par étape pour son respect et une description détaillée du menu pour chaque jour, son calcul exact. Le régime a des avantages et des inconvénients. Ces derniers se manifestent par une réduction de l'apport hydrique, de sorte que le tractus gastro-intestinal doit être absolument sain, car la constipation survient souvent. Il existe également des contre-indications dans lesquelles un tel régime ne peut pas être observé. Ceux-ci incluent l'intolérance individuelle aux produits laitiers fermentés, le stress mental fréquent, les maladies du tractus gastro-intestinal.

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Le régime se compose de deux étapes qui contribuent à la perte de poids.

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Description détaillée du régime

Le régime alimentaire de Kim Protasov est hebdomadaire et peut être conditionnellement divisé en étapes suivantes:

1. Au cours des deux premières semaines, le corps s'adapte au processus de perte de poids.
2. De la troisième semaine au jour de l'arrêt du régime, il y a une perte maximale de kilos en trop.

Au premier stade, la quasi-totalité de l'alimentation est constituée de crudités. À l'heure actuelle, il est permis d'utiliser n'importe lequel d'entre eux en quantités illimitées. L'avantage de cette méthode pour perdre des kilos superflus est de suivre un horaire clair pour manger et compter les calories. Avec ce régime, vous ne devez manger que des aliments autorisés, quelle que soit l'heure de la journée. Selon les recommandations de l'auteur, le menu devrait être conçu de manière à ce que le chou blanc représente un tiers de l'alimentation végétale. Il peut être consommé sous sa forme pure, ajouté aux salades.

En plus de divers légumes, le régime alimentaire au premier stade du régime doit comprendre des produits laitiers fermentés dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 5%. Ceux-ci incluent: kéfir, fromage cottage, lait cuit fermenté sans gras, fromage à pâte dure faible en gras, yaourt nature sans sucre. Il est également nécessaire d'inclure un œuf de poule à la coque dans le menu du jour - 1 pc. et pommes aigres-douces - 3 pcs. Pour rehausser le goût, des légumes verts finement hachés peuvent être ajoutés aux salades. Le sel n'est pas autorisé. Le thé, le café doit être bu sans sucre, il doit être exclu.

Au deuxième stade du régime, il est permis de consommer non seulement des légumes et des produits laitiers, mais également de la viande maigre, du poisson et de la volaille. Les plats de viande doivent être préparés sans sel ni huile. Il est préférable de faire bouillir, mijoter ou cuire sur le gril. Une portion d'un plat de viande doit être de 300 g.Pendant cette période, la consommation de produits à base de lait aigre doit être réduite.

Avantages et inconvénients du régime

Les avantages du régime Protasov sont les suivants :

une personne n'a pas de sensation de faim;
vous pouvez manger à tout moment de la journée, et ce n'est pas limité en quantité ;
le travail du pancréas est normalisé;
une personne peut se débarrasser du désir de consommer du sucre en une semaine moyenne ;
le régime alimentaire permet de refuser facilement les aliments gras et féculents;
toutes les substances toxiques sont éliminées ;
le corps est reconstitué en calcium et en protéines;
le corps est réorganisé en une alimentation saine.

Les inconvénients du régime sont les suivants :

le régime nécessite un tractus gastro-intestinal absolument sain;
avoir à limiter l'apport hydrique;
vous ne pouvez pas manger de grandes portions, car il est possible d'étirer l'estomac;
la constipation survient souvent.

Contre-indications

Le régime alimentaire de Kim Protasov est contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal. Si cette contre-indication est négligée, la consommation de chou peut contribuer à l'apparition de flatulences, de ballonnements, de douleurs et de douleurs au pancréas.

De plus, le régime est contre-indiqué pour les personnes qui souffrent souvent de stress mental. Au premier stade, vous ne pouvez pas manger de produits à base de viande, ce qui peut provoquer une fatigue intense, une faiblesse et une détérioration de la concentration.

Il est contre-indiqué de suivre le régime Protasov pour les personnes présentant une intolérance individuelle aux produits laitiers, car le régime consiste en une grande quantité de produits laitiers fermentés.

Produits autorisés et interdits

Pendant le régime, il est permis d'utiliser:

un œuf à la coque par jour;
trois pommes aigres-douces;
jus de citron sans pulpe;
produits laitiers fermentés dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 5%;
légumes au moins un tiers de l'alimentation totale par jour;
viande, poisson, volaille, fruits de mer, abats en quantité de 300 g - à partir de la troisième semaine;
plus de 1200 kcal par jour ;
deux litres d'eau par jour, hors thé et café.

Manger est possible à tout moment de la journée, mais les glucides doivent être consommés avant 18 heures.

Lorsque vous suivez le régime Protasov, une activité physique minimale est nécessaire, car il est nécessaire que les dépôts de graisse soient brûlés, mais que les muscles ne disparaissent pas.

Il est interdit d'utiliser :

sous toutes leurs formes, fruits et baies, ainsi que divers fruits secs et compotes. L'exception concerne les pommes aigres-douces, car elles contiennent une petite quantité de sucre;
légumes traités thermiquement; aussi, ne mangez pas d'aliments du congélateur, car ils ont été transformés à basse température;
toute conservation, cela s'applique aux ragoûts et aux préparations maison ; il vaut la peine de renoncer aux concombres et tomates salés, au caviar de courge;
plats marinés et marinades; vous ne pouvez pas manger de carottes en coréen ;
produits laitiers fermentés additionnés de divers sirops et avec du son;
les sucreries (bonbons, chocolat, miel, marmelade, cacao), ceci s'applique également aux sucreries pour diabétiques ;
sauces et vinaigres;
produits à base de soja (asperges, sauce soja, substituts de viande);
sucre et édulcorants;
Plats et produits japonais (rouleaux, sushi, wasabi, gingembre) ;
les boissons gazeuses, car le gaz favorise l'appétit ;
huile d'olive;
nutrition sportive.

Menu pour tous les jours

Le menu de la première semaine ressemble à ceci :

jours	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Biscuits au lait caillé avec des verts	Tomates farcies aux oeufs et légumes	Casserole de fromage cottage à base de fromage cottage granulé. Purée de pomme	Salade à base de poivron, oignon, chou, aneth, concombre et assaisonnée de kéfir
Mardi	soupe au fromage à la crème	Salade à base de tomate, chou chinois, poivron et assaisonnée de yaourt nature. oeuf dur	Smoothie céleri, carotte, persil et yaourt	Pâtes granuleuses au fromage cottage avec ail et herbes, disposées sur des moitiés de tomates
Mercredi	Soupe de courgettes, concombre, kéfir et ail	Chou rouge et pommes assaisonnés de yaourt nature	Concombres farcis au fromage cottage sans gras et à l'ail	Salade à base de roquette, tomates et fromage cottage
Jeudi	Salade "Brush", elle se compose de jus de citron, betteraves, chou blanc, carottes, herbes, eau	Carottes habillées de yaourt avec pommes et céleri	Soupe de persil, céleri, tomates et oignons verts à la coriandre, assaisonnée de yaourt	Yaourt aux pommes et potiron
Vendredi	Casserole de fromage blanc à la cannelle, œuf et pomme crue	Salade aux épinards, carottes et brocoli	Fromage maison, tomates cerises et concombres	Oeuf à la coque, yaourt nature, chou blanc
Samedi	Omelette aux herbes et fromage blanc	Omelette roule sur l'eau sous forme de temp, enveloppée dans du chou, des légumes verts, des tomates	Salade de potiron avec ryazhenka et tomates	Soupe à la pomme verte, céleri, kéfir et concombre
Dimanche	Smoothies aux carottes, pommes et kéfir	Oeuf, carotte, chou farci au kéfir	Yaourt grec aux pommes	Soupe au paprika, ail, herbes, tomates et kéfir

Régime pour la deuxième semaine de régime:

jours	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Rouleaux de légumes (concombre, carotte, fromage maison, courgette, poivron)	Rouleaux de chou de Milan aux herbes, fromage blanc granuleux	Oeuf cuit au four avec du fromage cottage. compote de pommes	Rouleaux farcis de pancake aux œufs, concombre, poivron et fromage cottage
Mardi	Salade de potiron, pomme et carotte	Rouleaux de chou à base de tomates, fromage cottage, persil, basilic enveloppés de feuilles de chou chinois	Cocktail composé de kéfir, herbes, tomate	Okrochka de tomate, œufs, légumes verts, assaisonnée de kéfir
Mercredi	Omelette citron-céleri frais	Bortsch à base d'ail, légumes verts, chou, betterave, tomate, poivron, eau minérale	Smoothie avec ryazhenka, cannelle, yaourt et vanilline	Salade de betteraves râpées, carottes, fromage maison, ail et lait cuit fermenté
Jeudi	Craquelins au fromage cottage et jus de carotte	Betteraves, fromage, carottes, yaourt aux herbes et ail	Carottes râpées à la pomme	Betterave mixée, carotte, oignon rouge, chou de Milan, concombre, fines herbes, assaisonné de yaourt nature
Vendredi	Betteraves râpées à la pomme	Salade d'ail, fromage cottage, carottes et yaourt	Smoothie au jus de tomate, jus de citron, concombre, poivre	Fromage cottage mélangé avec du blanc d'œuf et des légumes verts, frit dans une poêle sans huile
Samedi	Gaspacho de tomates, céleri, herbes, poivron, lait cuit fermenté. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur	Rouleaux farcis au concombre et fromage cottage	Cocktail pomme et yaourt	Salade d'œufs à la coque, légumes verts, kéfir, radis et concombre
Dimanche	Omelette aux œufs avec ryazhenka et tomates	Salade de tomates, carottes, oeuf et ryazhenka	Smoothie menthe, pomme et yaourt	Kéfir aux herbes, chou-fleur, concombre et ail

Le menu de la troisième semaine est le suivant :

jours	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Salade d'oeuf, chou blanc, concombre, persil, épinards, yaourt mixé au blender	Salade de tomates cerises, poivron rouge, oeufs, poitrine de poulet, lait caillé	Rouleau d'œufs brouillés, fromage cottage sans gras et concombre	Salade de fromage blanc, carottes râpées, poivrons, tomates, radis
Mardi	Carottes, fromage et daikon farcis au kéfir	Verts, ail, yaourt diététique aux betteraves	Salade à base de tomates, poivrons, oignons, jus de citron, chou-fleur	Poivron, crevettes, laitue, jus de citron, concombre
Mercredi	Oeufs farcis aux herbes	Truite cuite au four en papillote avec tomates et concombres crus	Salade de radis, pomme, carotte et yaourt aux grains	Compote de pommes et fromage blanc
Jeudi	Omelette bouillie à base d'un mélange d'œufs bouilli dans un sac	Oeufs pochés aux tomates fraîches	Dessert feuilleté de carottes râpées, fromage blanc à la cannelle, pomme, protéine fouettée à la cannelle	Vinaigrette sans huile et conservation
Vendredi	Crêpes au fromage cottage et à l'ail	Escalopes de filet de poisson vapeur aux herbes	Poivron farci aux légumes, fromage blanc	Lait caillé, salade de poivrons, concombres, tomates, radis, choux de Bruxelles
Samedi	Fromage cottage, légumes verts et concombres frais fourrés au kéfir	Concombre, céleri, une pincée de sel, pomme, chou, aneth	Salade à base de carottes, laitue iceberg, courgette, pomme, assaisonnée de jus de citron	Filet de poulet cuit sous du fromage cottage
Dimanche	Soupe de concombre, ail, épices, herbes, assaisonnée de kéfir	Salade de poulet, calamars et chou chinois	Radis, herbes et carottes assaisonnés de jus de citron	Salade de tomates, chou rouge, poivrons, radis et herbes

jours	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Fromage blanc, roquette au poivron, œuf, tomates cerises	Yaourt à la pomme, carotte râpée, betterave	Concombres farcis au fromage cottage aux épices et au poivre	Dinde cuite au four avec citron, basilic, kéfir
Mardi	Soupe à la tomate, concombre, poivron, herbes et kéfir	Salade de langue de bœuf bouillie, concombre, œufs et mayonnaise hypocalorique	Tranches de légumes, sandwichs aux œufs avec fromage maison	Salade de jeunes choux, yaourt sans additifs, herbes, tomates, fromage
Mercredi	Casserole de fromage blanc à la sauce au yaourt	Salade de céleri, œufs brouillés, yaourt grec, poivrons, tomates	Légumes Okrochka au kéfir	Foie mijoté sur salade de kéfir, navets et carottes
Jeudi	Casserole de fromage cottage avec oeuf et ryazhenka	Escalopes cuites à la vapeur, salade de tomates, chou, concombre, légumes verts	Tomates farcies aux herbes et fromage blanc	Salade de concombre, courgettes fraîches à l'acidophilus
Vendredi	Omelette aux herbes et poisson	Bortsch de légumes verts, betteraves, concombre et kéfir	Rouleaux de fromage cottage à la coriandre, œufs brouillés, concombre et algues	Betterave à partir de betteraves crues, herbes, tomates, concombres, ail, kéfir
Samedi	Soufflé au fromage cottage	Crêpes aux légumes	Cocktail à la menthe de pomme, menthe, vanille, kéfir et eau (mélangé dans un mélangeur)	Tarte composée de deux couches de crêpes aux œufs, concombre, viande de poulet, fromage cottage
Dimanche	Smoothies de kéfir, carottes, betteraves, carottes, pommes	Salade de tomates, calamars, fromage et ail	Casserole de fromage	Pomme, courgette, potiron cru, râpé sur une râpe fine, lait caillé

Pour la cinquième semaine, le menu suivant a été sélectionné :

jours	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Enveloppes sucrées de fromage cottage, légumes verts, pomme et chou chinois	Oeufs farcis aux légumes	Smoothies de pommes et de kéfir	Salade de foie de volaille frit, ail, poivron, chou chinois
Mardi	Craquelins au fromage cottage	Saumon cuit au jus de citron avec crudités	Yaourt aux pommes, céleri et persil	Laitue, fromage maison, chou-fleur et tomates
Mercredi	Salade de ryazhenka, concombre, céleri	Salade de fromage, tomates, oignons, yaourt	Yaourt aux pommes et poivrons	Rôti de veau au four
Jeudi	Fromage cottage, chou blanc, ail, oeuf et aneth	Poulet frit au kéfir avec épinards, épices et yaourt	Daikon, carotte, poivron, yaourt aux herbes	Yaourt nature, carotte, fromage, oignon, œuf
Vendredi	Fromage blanc pour enfants à la vanille et à la cannelle, yaourt à la pomme	Merlu cuit au four avec des herbes et de l'ail	Tomates hachées dans un mélangeur avec du poivre moulu, du jus de citron et du sel	Pâtes à la courge, basilic frais et tomates
Samedi	Yaourt aux pommes et céleri	Rouleaux de légumes	Pomme, carotte au fromage cottage	Salade César de fromage blanc, herbes, ail, laitue Iceberg, tomates cerises, filet de poulet
Dimanche	Fromage maison aux tomates	Pâté d'oeuf à la coque maison, foie mijoté, yaourt	Cocktail de concombre, tomate, verdure, radis et kéfir	Salade étagée d'oeufs, poivrons, radis, tomates

La bonne façon de sortir du régime

Pour que le régime Protasov donne un résultat positif, il est nécessaire non seulement de suivre un menu spécial tout au long du régime, mais également de le quitter correctement. Immédiatement après l'obtention du résultat souhaité, vous devez commencer à connecter progressivement d'autres produits. À ce moment, vous pouvez ajouter de l'huile végétale aux salades, l'huile d'olive est la meilleure. Pour augmenter la quantité de matières grasses dans l'alimentation, il est nécessaire de consommer des olives et des noix, cependant, leur dose quotidienne ne doit pas dépasser 35 g.

Pour sortir du régime, vous devez manger non seulement des pommes, mais aussi divers autres fruits, des fruits secs, cependant, vous ne pouvez pas manger de bananes, car elles contiennent beaucoup de sucre. Au cours de la première semaine après avoir quitté le régime, il vaut la peine de manger du sarrasin, des flocons d'avoine, bouillis dans de l'eau. Les légumes sont autorisés non seulement frais, mais également bouillis.

La durée de la sortie du régime est d'environ deux mois.

Recettes

Étant donné que pendant le régime Protasov, vous devez suivre un certain régime, composé de produits simples autorisés, vous devez cuisiner des plats selon les recettes appropriées.

betteraves (jeunes grandes) - 1 pc;
kéfir faible en gras - 70 ml;
œuf de poule (à la coque) - 1 pc .;
aneth - 1 bouquet;
persil - 1 bouquet;
oignon (vert) - 1 bouquet;
ail (facultatif) - 2 gousses.

Il est nécessaire d'éplucher la betterave crue et de la hacher sur une râpe fine. Ensuite, vous devez mélanger du kéfir sans gras avec un légume. Après cela, vous devez ajouter de l'oignon, des herbes et de l'ail aux produits au goût. Avant de servir le plat sur la table, il doit être décoré d'un œuf à la coque.

Salade Shopska au fromage cottage

Les produits demandés sont :

poivron jaune - 1 pc. ;
gros concombre - 1 pc .;
tomate - 2 pièces;
oignons - 1 petite tête;
fromage cottage à faible teneur en matières grasses - 100 g;
jus de citron - quelques cuillères à soupe;
olives - 6 pièces

Vous devez d'abord couper l'oignon en demi-anneaux, puis couper les tomates en tranches, le poivron en lanières et les concombres en cercles. Mélanger tous les produits et ajouter le jus de citron, mettre la salade sur un plat. Garnir de fromage cottage et d'olives. En option, vous pouvez ajouter des oignons verts, de l'aneth, du persil. Salade servie pour le dîner.

escalopes de poulet

Ingrédients requis :

filet de poulet - 500 g;
oignon - 1 tête;
œuf de poule - 1 pc .;
ail - 1 gousse;
verts - un tas.

Il est nécessaire de couper le filet de poulet en petits cubes. Ensuite, vous devez râper l'oignon sur une râpe grossière. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés, ajouter l'ail, les herbes et un œuf cru. Formez ensuite des boulettes de viande. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les galettes. Préchauffer le four à 180°C et cuire environ 30 minutes.

fromage fait maison

Pour faire du fromage maison, vous aurez besoin de :

lait 2,5% - 1 litre;
kéfir - 1 l;
oeufs - 6 pièces;
sel et herbes au goût.

Il est nécessaire de placer le kéfir et le lait dans une casserole, mettre le récipient à feu doux. Ensuite, vous devez verser un œuf frais dans un bol et y verser du kéfir avec du lait jusqu'à ébullition, en remuant pour que les œufs ne caillent pas. Porter le contenu à ébullition à feu doux jusqu'à ce que le lactosérum se sépare.

Le mélange doit être retiré du feu et laissé refroidir pendant 3 minutes, versez les légumes verts hachés. Versez la masse obtenue dans une passoire et recouvrez-la de deux couches de gaze pour que le lactosérum soit en verre. Après cela, déplacez toute la masse dans de la gaze et tordez-la en un nœud. Le produit doit être jeté à nouveau dans une passoire et recouvert de gaze, recouvert d'une soucoupe sur laquelle poser le pot. Ensuite, le fromage fait maison doit être mis au réfrigérateur. Le fromage cottage peut être mangé en une heure.

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Le régime alimentaire de Kim Protasov est simple et abordable. Le nombre de produits n'est pas limité et le résultat est conservé longtemps. Apprenez à bien manger et à cuisiner des repas diététiques pour vous débarrasser définitivement des kilos superflus.

Le régime alimentaire de Kim Protasov est simple, abordable et efficace. Sa popularité repose sur la relative facilité à suivre les recommandations, les bonnes performances et la stabilité des résultats obtenus. Ne promettant pas de miracles du ciel, l'auteur israélien propose à chacun de perdre autant de poids qu'il en a besoin, et surtout - avec des avantages. Le point culminant de l'alimentation sont les légumes frais et les pommes vertes. Par conséquent, il est préférable de commencer le "shuffle" dans la saison où ils sont bon marché et abondants.

Brèves caractéristiques du régime

Durée : 5 semaines + 2 à 5 semaines pour une sortie compétente.

Principe de base : l'utilisation de grandes quantités de fibres et de protéines ; réduction de l'apport en graisses et en glucides.

Principaux produits : légumes, fromages et laitages 5%, pommes vertes, viandes maigres et poissons (à partir du jour 15), thé et café sans sucre, eau.

Coût : pendant la saison des légumes - faible.

Apport calorique journalier : 1200-1500 kcal.

Efficacité : perte de poids de 5 à 20 kg.

Difficulté : moyenne.

Contre-indications : disponible, description détaillée ci-dessous.

"Bonus" : nettoyage de l'organisme, détoxification, réduction des envies d'aliments sucrés, normalisation de la digestion.

Les bienfaits du régime Protasov

Disponibilité. Non seulement votre régime ne nécessitera pas de coûts supplémentaires, mais il deviendra peut-être plus économique. Surtout si vous devinez juste avec des légumes de saison.
Bénéfice pour la santé. L'abondance de fibres végétales aidera à faire un "nettoyage général" dans le corps et à améliorer le métabolisme.
Taux optimal de perte de poids. Cinq semaines, pour lesquelles le programme de régime Kim Protasov est conçu, permettent, d'une part, d'obtenir un résultat assez rapide, et d'autre part, de prévenir le stress du corps, qu'il a tendance à retenir et non seulement à attraper mais aussi faire des réserves solides pour une éventuelle nouvelle attaque.
efficacité du régime. La perte de poids est palpable et tombe précisément sur le tissu adipeux, sans endommager le tissu musculaire. La quantité que vous pouvez rejeter dépend de la précision avec laquelle vous suivez les recommandations, du poids corporel initial et d'autres caractéristiques du corps.
Aucune restriction sur la quantité de nourriture. Aucune limite supérieure d'aliments consommés n'est fixée si elle correspond à la liste recommandée et ne viole pas l'interdiction sur les articles individuels.

Les moins

Malgré la disponibilité générale du nécessaire, il est parfois difficile de trouver du fromage à 5% et pur à partir d'additifs chimiques et de fruits nocifs et d'édulcorants pour yaourt. Comment faire cuire un tel fromage vous-même, vous trouverez ci-dessous.
Même le moindre écart par rapport à l'interdiction des sucreries est inacceptable.
Au début, la nourriture peut sembler monotone, le plus dur est la première décennie du régime, surtout le troisième jour. Vous avez juste besoin d'être prêt pour cela.
Il existe un risque de sursaturation en fibres. Plus les légumes sont variés, moins c'est probable.
Il y a une certaine saisonnalité. En hiver, maigrir peut être confronté à une variété insuffisante de légumes. De plus, les légumes importés sont plus chers durant cette période.
Manque de plats chauds. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui aiment les entrées.
Ceux qui perdent du poids avec le régime Protasov remarquent souvent une sensation de frissons.

Comment va le poids et où va l'envie de sucreries ?

"Scrambler" peut être inclus dans la liste des systèmes alimentaires hypocaloriques, mais il est intelligemment arrangé. Son principe permet une perte de poids confortable grâce à l'interaction des protéines et des glucides. Les fibres végétales proviennent de certains fruits et légumes non féculents autorisés au menu. La source de protéines au cours des 14 premiers jours du régime Protasov est constituée d'œufs et de produits laitiers, puis de la viande leur est ajoutée.

La protéine consommée est non seulement lentement absorbée par elle-même, mais ralentit également le processus d'assimilation des glucides qui accompagnent les fruits et légumes. En conséquence, il y a un flux uniforme de sucre dans le sang tout au long de la journée et les libérations spontanées d'insuline, qui sont les principaux provocateurs des pannes de faim, sont exclues. Le contrôle du travail du pancréas est assuré par l'absence d'aliments à index glycémique élevé dans l'alimentation. Vous vous sentez rassasié et confortable.

C'est ce manque d'éclairs de sucre qui fait que votre main cherche de moins en moins le bonbon. En conséquence, les habitudes alimentaires changent, l'envie de sucreries qui dérange la plupart des personnes obèses disparaît, ce qui est la clé de la stabilité du résultat obtenu.

La différence entre le régime Protasov et les autres systèmes de nutrition protéinés et faibles en glucides

Le principe décrit ci-dessus est également caractéristique d'autres systèmes alimentaires protéinés. Mais, contrairement à eux, le "shuffling" se concentre sur les fibres végétales. Cela élimine le principal inconvénient et le risque de la nutrition protéique - une charge élevée sur les reins. De plus, les aliments végétaux contribuent à un nettoyage en profondeur du corps, et en matière de perte de poids et de rétablissement complet de vous-même et de votre santé, c'est la base de l'essentiel.

Les produits laitiers fermentés, à leur tour, guérissent la microflore intestinale et assurent un traitement de haute qualité des protéines et d'autres nutriments.

Le régime simple et facile de Kim Protasov est recommandé non seulement aux personnes en surpoids, mais également à tous ceux qui souhaitent nettoyer et rajeunir leur corps (en l'absence de contre-indications).

Description du régime par semaine

Première semaine

Légumes crus qui ne contiennent pas d'amidon.

Pas moins de 1400 g par jour. Ils seront discutés en détail séparément. Important : seuls les légumes crus peuvent être consommés à ce stade !

1 œuf de poule à la coque par jour.

Peut être remplacé par 4-5 cailles.

Yaourts, kéfir, fromage cottage et fromages - tous avec 5% de matières grasses.

Pas moins de 600 g Les fromages doivent être non salés.
Dans une version stricte, seuls les fromages et yaourts subsistent.
Le muesli et les fruits comme ingrédients supplémentaires ne sont pas autorisés dans la composition.

Thé et café non sucrés en quantité illimitée.

L'édulcorant n'est pas non plus autorisé.

3 pommes vertes.

Propre, sans gaz - au moins 2 litres par jour. Buvez de l'eau régulièrement et de préférence par petites gorgées, pas en une seule gorgée.
La quantité exacte d'eau nécessaire est calculée à l'aide de la formule 30 g d'eau pour 1 kg de poids.

Tout cela peut être consommé dans n'importe quelle combinaison, à tout moment et en toute quantité, à l'exception de l'œuf.

Les critiques de ceux qui perdent du poids montrent qu'il est préférable de préparer des salades à partir de ces produits, qui peuvent être assaisonnées de yaourt non sucré, saupoudrées de fromage et arrosées de thé.

Deuxième semaine

Tous les produits sont identiques au premier.

Le régime de la deuxième semaine du régime répète exactement le régime de la première, mais à la différence que vous commencez à profiter de tout cela et oubliez complètement ce qu'est la faim. Il y a une sensation de légèreté dans le corps et, au lieu de pensées sur la nourriture, des projets brillants pour l'avenir.

Troisième semaine

Les produits sont tous les mêmes que dans la première semaine du régime de Kim Protasov.

Désormais, la quantité de produits laitiers peut être légèrement réduite. Optimal - 300 G. Tout le reste - dans le même volume illimité.

300 g de viande maigre, poisson ou volaille.

Faire frire dans une poêle sans huile, griller, mijoter, faire bouillir dans l'eau, cuire au four et à la vapeur.
Les poissons gras ne sont pas autorisés plus de deux fois par semaine.

Le poids de la viande et du poisson est indiqué sous forme crue !

Quatrième et cinquième semaine

Le même que le troisième.

Si possible, continuez à réduire la consommation de produits laitiers. Pendant cette période, il y a une diminution particulièrement intense du poids corporel.

Le régime alimentaire de Protasov ne limite pas l'utilisation des aliments autorisés (à l'exception des œufs) selon la limite supérieure. Mais s'en tenir au minimum recommandé est hautement souhaitable.

C'est 1,4 kg de légumes, 3 pommes (vertes !) et 600 g de produits laitiers à 5 % de matière grasse. Pour les hommes, ce taux passe à 2100 g de légumes et 900 g de produits laitiers fermentés et fromages. À partir du 15e jour, cette quantité est réduite en ajoutant de la viande, de la volaille ou du poisson.

Le lait n'est pas un produit laitier fermenté. Vous ne pouvez pas l'utiliser pendant les 5 semaines!

Note!

Les «petits péchés» sous forme de dragées sucrées, de biscuits en morceaux, de sucettes (y compris les pastilles contre la toux), de bonbons et d'autres choses pendant un régime peuvent se transformer en une grave dépression. Vous pouvez démarrer l'insuline, qui réagira par une apparition soudaine de la faim et une envie incontrôlable de sucreries. Ne réveillez pas le génie pendant qu'il dort dans sa bouteille.
Lors de l'achat de produits laitiers, faites attention non seulement à leur pourcentage de matières grasses. .
Surveillez la quantité de sel, en la gardant au minimum. Cela s'applique également au choix des fromages et à l'utilisation de la sauce soja, dont il sera question ci-dessous. L'excès de sel n'est pas bénéfique à tous points de vue.
N'essayez pas de réduire la teneur en matières grasses des produits laitiers fermentés en les remplaçant par des produits à faible teneur en matières grasses. Priver le corps de graisses saines n'est pas le meilleur moyen de mincir.
Observez les proportions de légumes et le régime alimentaire au lait aigre. Le premier devrait être deux fois plus nombreux. Le ratio idéal : pour 70 g de légumes - 30 g de produits laitiers.
Écoutez-vous. Vous n'avez pas à vous forcer à manger quelque chose que vous ne voulez pas. Au cours de la deuxième semaine, dans le contexte de lissage des sauts de glycémie, l'appétit diminue généralement. Laissez la quantité totale de nourriture diminuer.

Liste complète des produits approuvés

Produits laitiers avec une teneur en matières grasses de 5% ou proche de celles-ci.

Yaourts nature sans édulcorants, épaississants et additifs de fruits.
Ryazhenka, lait caillé, katyk, varenets, kéfir, levain sont tous riches en matières grasses.
Fromage cottage à pâte molle, en grains ou traditionnel.
Fromage non salé, meilleur fait maison.

N'achetez pas de fromage cottage, kéfir, fromage, etc. de cette liste si le nom contient le mot « produit » (kéfir, fromage, fromage cottage, etc.). Il s'agit d'un produit de mauvaise qualité qui ne répond pas aux exigences.

Les produits laitiers fermentés peuvent être soumis à un traitement thermique - congelés, bouillis (par exemple, du fromage), faire des casseroles, etc.

Viande, volaille et poisson.

La viande doit être maigre. Le bœuf est préféré au porc. Le poulet et la dinde sont préférés à l'oie et au canard.
Fruit de mer.
Abats (foie, rognons, estomacs de poulet, etc.).
Le caviar de poisson peut être inclus dans le menu à partir du 15ème jour.
Poissons de préférence des variétés à faible teneur en matières grasses. Poisson gras - un maximum de 2 fois par semaine.
Un traitement thermique est nécessaire. Vous pouvez faire mijoter et frire sans huile, cuire au four, sur le gril (y compris le gril à air), sur le charbon de bois (barbecue), faire bouillir dans de l'eau et de la vapeur. La marinade barbecue ne doit pas contenir d'ingrédients non autorisés.

Pommes vertes - 3 morceaux par jour.

Légumes et herbes crus non féculents - en toutes quantités et combinaisons.

Toutes sortes de choux. Concombres, radis, poivrons, asperges, ail, courgettes, potiron, céleri (pétioles), ail sauvage.
Verts : oignons (bulbe, poireau, ciboulette, trampoline, échalotes, plumes vertes) ; laitue et toutes les salades feuillues; oseille; fanes de navet et fanes comestibles d'autres légumes; betterave à feuilles (blettes); persil; épinard; basilic et autres herbes de table.
Racines de raifort, gingembre, céleri (pas mariné !).

Les légumes crus moyennement féculents sont autorisés dans une mesure limitée.

Carottes, betteraves, pousses de soja, navets, aubergines.

Les légumes surgelés sont traités thermiquement - ils ne doivent pas être consommés !

Nori et autres algues, chou marin.

Autorisé cru, frit sans huile, séché (séchage naturel).

Un oeuf par jour.

Un traitement thermique est nécessaire (bouilli, frit sans huile, poché).

Café et thé à volonté.

Sans sucre, édulcorants, lait, crème, fruits et baies. L'exception est le jus de citron ou de lime.

Jus fraîchement pressés de pommes, tomates (sans sel !) et autres légumes.

Jus uniquement fait maison ! Les forfaits achetés sont interdits !

Jus de lime ou de citron (mais pas acide) pour assaisonner les légumes et ajouter aux boissons.

Décoctions et infusions à base de plantes.

Assaisonnements.

Poudre de moutarde, cannelle, vanilline (poudre pure), épices et herbes naturelles, poivron séché.

Pour maintenir un équilibre complet dans le corps, prenez des complexes multivitaminés, qui ne contiennent pas d'huiles, d'amidon et de substances sucrées. La présence de vitamines B est particulièrement souhaitable.

Quelles pommes peuvent être au régime de Kim Protasov?

La préférence devrait être donnée aux variétés granny et simirenko. S'ils ne sont pas disponibles, vous pouvez manger d'autres variétés de pommes, mais toujours vertes.

Les pommes doivent être fraîches, non congelées, trempées ou cuites.

Produits interdits

alcool;
toute nourriture en conserve, y compris faite maison ;
légumes traités thermiquement (par exemple, une omelette aux œufs avec une tomate n'est pas autorisée);
produits séchés, salés, marinés, viandes fumées;
tous les types de sucre et ses succédanés ;
saucisses;
bâtonnets de crabe;
n'importe quel vinaigre;
les achats prêts à l'emploi, y compris les salades coréennes, qui comprennent les carottes coréennes, les asperges, etc. ;
bouillons de légumes, de viande et de poisson;
soja et tous les produits à base de soja ;
tout ce qui contient de la gélatine;
jus emballés;
lait;
produits laitiers fermentés avec fruits, édulcorants, muesli et autres additifs;
pastèque, avocat, céréales, haricots;
la gélatine, l'agar-agar et autres gélifiants ;
cacao;
champignons;
Compléments alimentaires, à l'exception des complexes vitaminiques.

Pourquoi les édulcorants sont-ils interdits ?

Malgré leur innocuité calorique, les édulcorants restent interdits. La raison réside dans le mécanisme du système de nutrition lui-même, visant à éliminer la libération d'insuline dans le sang. Dès que quelque chose de sucré entre dans la bouche, même avec zéro calorie, le cerveau signale au pancréas que le glucose est entré dans le corps et doit être éliminé. L'insuline est produite, et comme il n'y a pas de glucose, un processus semblable à une avalanche commence et vous commencez à ressentir des envies indomptables de sucreries.

Il en va de même pour les "petites" violations, qui sont immédiatement suivies d'une grosse panne.

Ce mot redouté "panne"

Que faire si cela arrivait ? Tout d'abord, pardonnez-vous pour cela. Et puis donnez-vous une journée de légumes supplémentaires et continuez le régime plus loin. Pas besoin de tout recommencer !

Est-il possible de "mélanger" la sauce soja ?

Cette question, qui suscite de nombreuses disputes et des réponses catégoriques, doit être résolue individuellement. Dans la stricte version classique de ce régime alimentaire, la sauce soja, comme tous les dérivés du soja (sauf les pousses vertes), est interdite. Mais parfois, ce n'est qu'une petite indulgence qui permet à une personne de terminer le travail qu'elle a commencé. Si pour vous cet ingrédient décide radicalement "d'être ou de ne pas être" et que votre attitude (et c'est très important dans tout système de nutrition) grâce à la présence de sauce de soja s'améliore considérablement - mangez. Mais en quantités limitées. Et rappelez-vous que la sauce ne doit pas contenir de sucre, d'autres édulcorants et qu'elle doit être de haute qualité. Nous vous conseillons fortement d'apprendre à naviguer dans ce produit pour la qualité.

Stagnation du poids

Poids d'arrêt, soi-disant. l'effet « plateau » est une période désagréable, mais presque inévitable, lors d'une perte de poids. Ceci est normal et ne devrait pas provoquer de panique. Nous ne perdons pas de poids en chiffres ! La stagnation peut être causée par des caractéristiques physiques et non liées à la graisse corporelle. De plus, le programme de régime est conçu pour une certaine période, il n'est pas encore terminé et vous ne devez pas exiger d'avances de votre corps. Des chaises le matin, de l'argent le soir, ça ne se passe pas comme ça.

Mais vous pouvez essayer de comprendre pourquoi cela se produit.

Les fluctuations de poids peuvent être masquées par des changements dans la quantité de liquide dans le corps. Il est soit excrété, soit accumulé, et la différence peut être très importante en termes de poids.
Un organisme scorifié et non nettoyé peut accumuler jusqu'à 20 à 25 kg de matières fécales à lui seul ! Par conséquent, au début, lorsque le tractus gastro-intestinal est nettoyé, le résultat peut être époustouflant, mais il n'y aura alors pas de tels fils à plomb. Les équilibrages des masses biologiques et des fluides sont les principales causes du « plateau ».
La stagnation du poids chez les femmes peut être déclenchée par le cycle menstruel. Conseil : il est préférable de commencer le régime Protasov immédiatement après la fin des menstruations.
Un effort physique important et soudain pendant un régime entraîne un gonflement des muscles non entraînés surentraînés.

Exemple de menu pour tous les jours

Comme base, vous pouvez prendre le menu hebdomadaire suivant, programmé par jour.

1 et 2 semaines

petit-déjeuner - tomates et concombres hachés, saupoudrés de fromage râpé et de café non sucré;
déjeuner - salade de concombre, œufs et oignons verts, thé;
collation de l'après-midi - yaourt;
dîner - carottes et citrouille râpées, remplies d'un verre de kéfir.

petit-déjeuner - salade de fromage et de carottes, boisson aux herbes;
déjeuner - salade de tomates au basilic, assaisonnée de mayonnaise Protasov;
collation de l'après-midi - varenets ou yaourt;
dîner - casserole de caillé de pomme.

petit déjeuner - soufflé chou-pomme, thé;
déjeuner - petits pains à la Protasov ;
dîner - un mélange de concombres, tomates et poivrons.

petit-déjeuner - dessert yaourt-pomme, café à la chicorée;
déjeuner - salade de chou blanc et betterave, fromage frit;
collation de l'après-midi - compote de pommes, varenets;
dîner - cocotte de courgettes, jus de tomate maison.

petit-déjeuner - fromage cottage à grains, tisane;
déjeuner - salade de courge épicée, kéfir;
collation de l'après-midi - yaourt, fromage;
dîner - tranches de tomates avec œuf et asperges, une pomme.

petit-déjeuner - salade de concombre avec oignons verts et œuf, pomme, café ;
déjeuner - salade de chou aux pommes et à l'ail, casserole de pommes;
collation de l'après-midi - jus de carottes;
dîner - fromage frit, yaourt.

petit-déjeuner - fromage cottage à l'ail sur tranches de tomates, fromage, thé;
déjeuner - poivron bulgare farci de fromage cottage et d'oignons verts;
goûter - soufflé aux pommes;
dîner - crêpes à la courge, jus de courge pressé, kéfir.

3, 4 et 5 semaines

petit-déjeuner - concombres, coupés avec du céleri, infusion d'herbes;
déjeuner - escalope de volaille blanche frite;
collation de l'après-midi - yaourt ou lait cuit fermenté;
dîner - œufs brouillés au fromage, tomates, concombres.

petit-déjeuner - citrouille râpée avec une pomme, café à la chicorée;
déjeuner - rouleau de veau au fromage, jus de carotte fraîchement pressé;
collation de l'après-midi - yaourt aux herbes;
dîner - tomates avec œuf et fromage, assaisonnées de kéfir.

petit-déjeuner - fromage frit avec café, radis aux oignons verts;
déjeuner - chou de Pékin aux concombres, assaisonné de mayonnaise à la manière de Protasov;
collation de l'après-midi - compote de pommes, œuf;
dîner - poisson cuit au four avec poivron, kéfir.

petit-déjeuner - casserole de caillé de pommes;
déjeuner - poisson cuit à la vapeur avec des tranches de concombres frais, jus de pomme;
collation de l'après-midi - yaourt aux herbes;
dîner - tomates aux oignons assaisonnés de kéfir.

petit-déjeuner - œufs brouillés au fromage, tomates au basilic;
déjeuner - salade feuilletée aux pommes, fromage et betteraves;
collation de l'après-midi - boisson au lait aigre;
dîner - boulettes de viande de dinde sous Varenets.

petit-déjeuner - salade de fromage et de carottes, thé, pomme;
déjeuner - rôti de veau, poivron, jus de tomate;
thé de l'après-midi - ryazhenka;
dîner - Rouleaux de style Protasov aux crevettes, kéfir.

petit déjeuner - radis râpé mélangé avec des carottes et du fromage faible en gras, boisson aux herbes;
déjeuner - escalopes de dinde cuites à la vapeur avec des herbes, chou haché et râpé avec des carottes;
collation de l'après-midi - jus de pomme;
dîner - poivrons farcis au fromage cottage aux herbes, kéfir.

Lorsqu'il y a moins de trois pommes dans le menu du jour ou qu'elles sont totalement absentes, elles doivent être incluses à tout moment dans la bonne quantité.

Respectez le régime de consommation d'alcool ! Il est préférable de boire avant et après les repas.

Recettes pour 1-2 semaines

Il existe de nombreuses recettes pour le programme de nutrition diététique Kim Protasov, et vous pouvez créer le menu vous-même, en fonction des préférences et des capacités individuelles. Nous proposons également plusieurs solutions toutes faites qui vous aideront à diversifier votre alimentation.

Mayonnaise Protasovsky

Avec une abondance d'ingrédients pour diverses salades de légumes, la perte de poids manque souvent de vinaigrettes pour ressentir la plénitude du plat. La sauce maison à base de yogourt, provisoirement appelée mayonnaise, rend cette tâche beaucoup plus facile. Voici quelques façons de le préparer.

1 option

125 g de yaourt;
1 à 3 gousses d'ail selon la taille et les préférences
1-2 cuillères à café Moutarde de Dijon. Vous pouvez remplacer l'habituel s'il ne contient pas de sucre, ou par du wasabi, compte tenu de son piquant plus élevé.

Option 2

125 g de yaourt;
1 cuillère à café jus de citron ou de lime;
1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon. Pour un remplacement, voir la première recette. On retrouve souvent du sel dans cette recette, mais il vaut mieux s'en passer.

Option 3 (pour ceux qui s'autorisent la sauce soja, voir ci-dessus).

125 g de yaourt;
1 cuillère à café sauce soja sans édulcorants.

Recette du fromage 5%

Le fromage d'une telle teneur en matières grasses n'est pas toujours facile à trouver dans le magasin. Mais vous pouvez le faire vous-même.

600 g de fromage cottage faible en gras;
150-160 ml de lait 3,2% ;
1/2 m. l. beurre;
1 oeuf;
1/2 cuillère à café sel;
1/4 cuillère à café un soda.

Préparation : émiettez le fromage blanc dans le lait chaud et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Beaucoup de liquide ressortira - c'est normal. Verser le tout sur une étamine et laisser égoutter. Transférer tout ce qui reste sur l'étamine dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, mélanger. Mettre le feu. Faites bouillir le fromage pendant 10 minutes en remuant continuellement, de préférence au bain-marie, il sera meilleur et ne brûlera pas. Le fromage cuit sur un feu ouvert ressemble plus à de la transformation et dans un bain - une variété dure. Appuyez et mettez au frais.

Salade de tomates au basilic

2 tomates charnues de taille moyenne - grossièrement coupées en tranches oblongues;
un bouquet de basilic - haché;
100 g de fromage légèrement salé - râper grossièrement;
mayonnaise au goût.

Salade de courgettes piquante

courgettes de taille moyenne (environ 300 g) - laver, peler et râper grossièrement. Le jus peut être pressé et bu.
1/2 tête d'oignon - hachée;
2 cuillères à soupe. l. raifort finement râpé (vous pouvez remplacer le wasabi);
oignon vert - coupé;
aneth et persil, ainsi que toutes autres herbes au goût et au désir;
mayonnaise protasovsky.

Salade de carottes au fromage

emballage de yaourt 125 g;
2 carottes de taille moyenne - sur une râpe grossière;
oeuf dur;
fromage faible en gras - râpé;
ail - pressé dans du yogourt.

Salade "Jaune-verte"

2 concombres - finement hachés ou râpés S'il y a beaucoup de jus - pressez et buvez;
oignons verts - un bouquet;
oeuf dur;
70 g de yaourt;
1/2 cuillère à café jus de citron;
poivre.

Salade "européenne"

2 poivrons doux;
2 tomates légèrement plus grosses que la moyenne
2 concombres;
70 g de fromage non salé et faible en gras;
1 ampoule.

Salade "Pomme Soufflée"

oignon haché, arroser d'un peu de jus de citron ou de citron vert;
œuf;
1/3 de yaourt;
pomme grossièrement râpée ou tranchée finement;
1/3 de yaourt;
betteraves crues grossièrement râpées;
1/3 de yaourt;
fromage râpé ou émietté.

Salade feuilletée au fromage et à la tomate

Il est disposé en couches dans l'ordre suivant :

écrasez une gousse d'ail et frottez-la au fond d'une assiette de service et répartissez-la sur toute la surface;
couper une grosse tomate charnue en cercles épais et disposer sur une assiette;
fromage râpé (fromage);
œuf à la coque sur une râpe fine;
herbes hachées et poivre noir.

Prenez les recettes ci-dessus comme base, changez les ingrédients et les vinaigrettes autorisés - il y aura beaucoup d'options !

Casserole de fromage cottage

200 g de fromage cottage. Idéalement, mélangez de manière égale friable et pressée;
un œuf cru;
pomme;
1/2 petit paquet de yaourt Ajuster la quantité en fonction de la teneur en humidité du caillé ;
cannelle pour saupoudrer sur le dessus - au goût.

Mélanger et cuire.

Omelette au fromage

fromage à pâte dure faible en gras - coupé en tranches ou en petits morceaux;
mélanger un œuf cru avec 4 c. l. kéfir (une partie peut être remplacée par de l'eau minérale), un peu de sel;
verser le mélange d'œufs sur le fromage et verser dans une poêle en téflon;
couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits;
saupoudrer d'herbes.

Recettes pour 3, 4 et 5 semaines

Vous trouverez ici des recettes qui complèteront le menu du régime Kim Protasov, à partir du 15e jour de perte de poids.

Ruddy veau roulé

300 g de veau coupé en fines tranches ;
100 g de fromage cottage ou de fromage;
légumes verts, herbes de Provence, etc. ;
1er. varenets ou ryazhenka.

Préparation : battre la viande le plus finement possible en essayant de ne pas la déchirer. Poivrez et salez légèrement. Hacher finement les légumes verts et mélanger avec du fromage ou du fromage cottage. Enveloppez les rouleaux, si nécessaire, hachez-les avec des cure-dents, saupoudrez d'épices séchées. Frire rapidement dans une poêle sèche jusqu'à coloration dorée. Refroidissez un peu la casserole, versez la ryazhenka ou les varenets et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Le plat peut être préparé pendant deux jours en augmentant la portion.

Boulettes de dinde

La dinde peut être remplacée par de la viande blanche de poulet.

300 g de viande de dinde - transformer en viande hachée;
1/3 m. kéfir, yaourt, Varenets ou lait cuit fermenté ;
feuilles de coriandre, poivre, une pincée de sel.

Préparation : Mélanger très bien tous les ingrédients, façonner en un petit pain et réfrigérer pendant une demi-heure. Sortir et rouler en petites boules. Peut être cuit au four, au micro-ondes ou rapidement frit sans huile.

Rouleaux d'escalopes de dinde

300 g d'escalopes de dinde à la viande blanche;
oeuf dur;
1 cuillère à café moutarde de Dijon ou moutarde de table maison sans sucre ;
un demi-oignon;
1er. kéfir;
feuilles de basilic;
gousse d'ail;
paprika, poivre noir, un peu de sel.

Préparation : battre finement le schnitzel sans le déchirer. Assaisonner de sel et de poivre et enrober de moutarde d'un côté. Mélanger l'œuf haché et le basilic et disposer en garniture. Rouler le plus serré possible, hacher avec un cure-dent, dorer rapidement des deux côtés dans une poêle sèche, verser le kéfir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter jusqu'à cuisson.

Roule dans le style Protasov

œuf;
fromage fait maison;
kéfir;
ail;
aneth;
quelques crevettes bouillies;
nori.

Préparation : battre l'œuf en ajoutant un peu de sel. Faire frire dans une poêle aussi fine que possible. Râpez finement le fromage, ajoutez-y de l'aneth, de l'ail et un peu de kéfir pour une consistance douce et collante. Mettez la crêpe sur le nori, coupez ses bords. Étalez la garniture sur le dessus et dessus - une bande de crevettes. Roulez le rouleau et coupez-le en morceaux comme des rouleaux. Peut être servi avec du wasabi. Le gingembre mariné n'est pas autorisé !

Sortir du régime

Une sortie compétente de la période d'abstinence n'est pas moins importante que les étapes actives du régime Protasov. Le retour au monde du « big food » doit être progressif et prudent. Votre corps, habitué à une alimentation qualitativement nouvelle, sera votre meilleur allié à cet égard, et vous n'aurez pas envie physiquement de vous jeter sur des boulettes de pommes de terre. Au cours des dernières années, il y a eu une restructuration complète des habitudes et des besoins alimentaires.

Et pourtant, un facteur purement psychologique peut jouer son rôle négatif, ce qui peut conduire à une panne épique. L'exécution incorrecte du régime peut annuler tous vos efforts.

Commencez à ajouter petit à petit des types d'huiles végétales saines au menu. Portez leur nombre à 3 c. une journée et ça suffit pour l'instant.
Simultanément à l'inclusion d'huile végétale dans l'alimentation, réduisez la teneur en matières grasses des produits laitiers. Ainsi, une partie des graisses animales sera remplacée par des graisses végétales.
Commencez votre journée avec du porridge sur l'eau. Ajoutez-y progressivement des noix. Notez que les noix contiennent également de l'huile végétale. Pour une portion de bouillie, nous prenons 1-2 cuillères à soupe. l. céréales sèches. Vous pouvez ajouter des salades de légumes et du fromage cottage faible en gras au régime.
Continuez à manger des pommes. Mais deux sur trois les remplacent progressivement par d'autres fruits, dans le même volume et poids. Sauf raisins, dattes et bananes.
Une partie des produits laitiers doit être progressivement remplacée par de la viande maigre. Il est souhaitable que ce ne soit pas du porc.

Tout ce qui précède ne doit pas être fait immédiatement, mais alternativement au cours des sixième et septième semaines.

Nous continuons à changer les produits à base de lait aigre pour le poisson et la viande, ainsi qu'à les introduire dans l'alimentation.
Nous changeons le régime à base de lait aigre faible en gras pour le régime habituel.
On commence, petit à petit, à manger des bouillons de viande et de légumes. Ils doivent être légers et non solides.

On fait aussi tout ça progressivement, à des jours différents !

Les pommes de terre, les pâtes, toutes les viennoiseries et autres produits à base de farine blanche restent interdits pendant encore deux mois !

Option de sortie de régime

Cette option est fournie à titre d'exemple. Vous pouvez modifier les étapes d'activation des produits autorisés.

Semaine 6: ajoutez le petit-déjeuner à partir de bouillie et réduisez en même temps la teneur en matières grasses des aliments à base de lait aigre.
7ème: on enlève la première, puis la deuxième pomme, à la place on mange d'autres fruits non sucrés. Nous introduisons de l'huile végétale.
8ème : nous incluons plus de viande et quelques fruits secs dans le menu. Il est préférable de les utiliser le matin, avec de la bouillie.
9ème : on change encore plus de produits laitiers pour de la viande et du poisson, on mange des légumes bouillis.
10: on introduit dans le régime d'abord des bouillons légers, puis des soupes.

Contre-indications

Intolérance individuelle allergique au lactose.
Insuffisance cardiaque, notamment accompagnée d'œdème.
Maladies des reins et des voies urinaires.
Troubles métaboliques (consultation requise).
Hypertension artérielle (peut s'aggraver avec de grandes quantités d'eau consommées).
Lors de l'allaitement.
Augmentation de l'acidité du suc gastrique, gastrite, ulcères, syndrome du côlon irritable et autres maladies gastro-intestinales.

Est-il possible de suivre le régime Kim Protasov pendant la grossesse et l'allaitement ?

La grossesse et l'allaitement imposent un lourd fardeau sur le corps d'une femme. Passer à un régime pauvre en glucides est stressant en soi, et une double charge peut ne pas être souhaitable pendant une période aussi difficile.

Cependant, dans certains cas, lorsqu'une femme enceinte commence à prendre du poids rapidement et même de manière catastrophique, ce qui est dangereux pour le fœtus, une alimentation végétale peut lui être recommandée. Dans ce cas, le système de nutrition de Kim Protasov peut être recommandé, mais à quelques exceptions près. Qu'est-ce qu'ils devraient être exactement - le médecin l'indiquera. Il ne faut pas oublier les complexes de vitamines. Dans ce cas, ils doivent être conçus spécifiquement pour les femmes enceintes.

Après un accouchement avec allaitement, l'état du corps de la mère ne joue plus un rôle important pour l'enfant. Et ce qui vient en premier, c'est ce qu'elle mange, pas son poids. Par conséquent, cette période est incluse dans la liste des contre-indications.

Bonjour chers lecteurs de mon blog ! Aujourd'hui, je veux attirer votre attention sur l'un des régimes les plus efficaces. Son nom, comme d'habitude, est en l'honneur de l'auteur. Auteur mystérieux. Mais, le régime donne des résultats, et pour beaucoup c'est la chose la plus importante. Et qui l'a inventé, comment c'est arrivé, c'est une autre question. Le régime de Protasov - une description détaillée et des critiques, c'est ce dont nous allons parler aujourd'hui.

Personne ne sait qui est l'auteur du régime qui inquiète les esprits depuis l'ère de l'URSS. Il existe une version qui a été créée par quelqu'un Kim Protasov. Il a publié ses principes en 1999 dans l'un des journaux israéliens de langue russe. À cette époque, l'article avait un effet révolutionnaire, car il rejetait les postulats les plus importants de tous les régimes connus. Sous une forme ironique, l'auteur a exhorté à ne pas faire de la nourriture un culte. Cette approche a attiré l'attention de beaucoup et le régime a gagné beaucoup d'adeptes.

Mais personne ne savait rien de M. Protasov. Mais un jour, un autre article est apparu. Dans ce document, une journaliste d'Israël a déclaré qu'elle avait pris un pseudonyme afin de publier des recettes culinaires pour une colonne dans un journal. Ganna Hovhannisyan est devenue Kim Protasov et, ne sachant pas sur quoi écrire, elle a raconté dans un article sur l'alimentation. La source d'information était l'ami de Ganna, qui à l'époque mangeait exactement selon un tel système.

Comme tout régime, le « shuffle » a ses propres caractéristiques individuelles :

La base du régime alimentaire dans ce régime est constituée de légumes, ainsi que de produits laitiers.
La chose révolutionnaire ici est qu'au lieu de la famine, le régime suggère de ne pas se priver de repas. Vous pouvez manger autant que vous voulez et quand vous voulez.
Il existe une liste de produits autorisés. Nous en discuterons un peu plus tard.
La durée du régime est de cinq semaines et chaque semaine a ses propres principes. Nous en parlerons également plus en détail.
Pas de sel - c'est la recommandation de Kim Protasov. Cette règle évite les œdèmes et améliore l'état général du corps.
Le mécanisme sur lequel repose la méthode est que les protéines nettoient les intestins et normalisent la glycémie. Cela aide également à réduire les envies de sucre.

Il convient de noter qu'en cinq semaines, le corps reçoit des acides aminés et de l'énergie, ce qui affecte positivement les muscles, tous les organes et favorise l'absorption des graisses.

Produits approuvés

Les produits laitiers doivent avoir une teneur en matières grasses ne dépassant pas 5%, mais pas sans matières grasses. Nous achetons du lait aigre naturel - sans édulcorants, colorants et amidon.

Bilan hydrique- quotidiennement pas moins de deux litres par jour. Ceci comprend:

boire de l'eau non gazeuse;
café et thé sans sucre/édulcorants ;
Avec jus de fruits fraîchement pressés Pas de fruits, mais de légumes.

De plus, vous pouvez :

pommes - uniquement fraîches et uniquement vertes;
œuf - 1 poulet ou 4-5 cailles par jour.

Produits interdits

Tout alcool est également interdit.

Régime alimentaire de Kim Protasov - description par semaine

Première semaine. À ce stade, il est permis de manger des légumes crus en toute quantité. Vous pouvez préparer des purées de légumes, des salades ou des smoothies. Vous pouvez vous offrir du fromage et un œuf à la coque - un seul par jour. Pas plus de trois pommes vertes pendant la journée.

Mangez selon la proportion: pour 30 g de lait caillé, 70 grammes de légumes sont autorisés

Apport quotidien:

1400 g de légumes + 600 g de produits laitiers + 1 œuf + 3 fruits + 2 litres d'eau

Bien que le régime alimentaire indique que vous ne pouvez pas manger de légumes traités thermiquement, je recommanderais d'ajouter de la variété au régime alimentaire. Avec une grande quantité de légumes crus, la constipation, les ballonnements ou l'exacerbation de la gastrite peuvent commencer. As tu besoin de ça?

Au lieu d'œufs à la coque, faites une omelette à faible teneur en lait ou un soufflé à la vapeur. Sous cette forme, les œufs sont plus facilement absorbés par l'organisme. Je sais par moi-même que je ne peux pas manger plus d'un œuf à la coque par jour. Mais j'adore l'omelette aux légumes 🙂
Suivez la règle du 50/50. Divisez votre ration journalière de légumes. Mangez la moitié crue en toute sécurité, faites cuire le reste à la vapeur ou faites-le cuire dans du papier d'aluminium.
Le fromage peut être remplacé par du fromage fait maison. Elle est moins grasse.
Vous pouvez faire cuire des casseroles de fromage cottage, des gâteaux au fromage au four, faire du fromage cottage maison.

Deuxième semaine. La nourriture de la première semaine passe en douceur dans la seconde. Le corps s'habitue progressivement aux produits et au régime. Vous pouvez renoncer aux œufs et réduire la consommation de fromage. Progressivement, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits (sauf mangue, banane et avocat).

Au cours des 2 premières semaines, l'excès d'eau quittera le corps. C'est environ 2-3 kg. Et puis le poids peut augmenter. Et ici, vous devez connecter des exercices physiques. Au moins une simple promenade. D'ailleurs, j'ai écrit à ce sujet.

Troisième semaine. Au régime habituel, vous pouvez ajouter 300 grammes de poisson, de viande maigre et de volaille. Ils peuvent être bouillis, mijotés, cuits au four, cuits à la vapeur ou frits, mais sans huile. Vous pouvez le faire avec un revêtement antiadhésif.

La formule du taux de consommation a changé pour :

1400 g de légumes + 300 g de viande + 300 g de lait caillé + 1 œuf + 3 pommes + 2 litres d'eau

Cette semaine, le petit-déjeuner peut être varié avec des flocons d'avoine sur l'eau. Versez une ou deux cuillères à soupe de céréales avec la quantité d'eau bouillante requise. On laisse infuser 15 minutes. Et les flocons d'avoine sont prêts. Vous pouvez ajouter des fruits sains.

Quatrième semaine. Tous les aliments pouvant être cuits et consommés au cours de la première, de la deuxième et de la troisième semaine sont transférés à la quatrième. Pour une variété de régimes pour chaque jour, vous devez combiner différentes combinaisons. Par exemple, légumes et poisson ou viande et légumes.

Cinquième semaine. Le régime se termine par une semaine, pendant laquelle vous pouvez consommer absolument tous les produits de la liste autorisée.

Menu pour tous les jours

Je vous suggère de vous familiariser avec l'exemple de menu de la semaine. Vous pouvez utiliser mes suggestions ou créer votre propre menu. En vous concentrant sur la première semaine, il vous sera plus facile de réfléchir à votre alimentation pendant toute la durée du régime.

Lundi

Petit-déjeuner: 120 grammes de fromage cottage et une pomme verte.
Dîner: Soupe de purée de chou-fleur, salade grecque.
le thé de l'après-midi: Un œuf à la coque.
Dîner: Casserole de courgettes et tomates à l'ail et aux herbes.

Mardi

Petit-déjeuner: Pomme verte, yaourt.
Dîner: Soupe au chou dans un bouillon de poulet.
le thé de l'après-midi: Jus de carotte fraîchement pressé au céleri.
Dîner: Casserole de fromage cottage, ryazhenka.

Mercredi

Petit-déjeuner: Gruau sur l'eau, fromage à pâte dure.
Dîner: Salade de roquette, tomates cerises et carottes.
le thé de l'après-midi: Kefir okrochka au concombre et aux herbes.
Dîner: Ragoût de chou-fleur et brocoli aux épices.

Jeudi

Petit-déjeuner: Gâteaux au fromage, kéfir.
Dîner: Soupe purée de courgettes.
le thé de l'après-midi: Pomme verte.
Dîner: Salade aux carottes et à l'ail, blanc de poulet au four.

Vendredi

Petit-déjeuner: Smoothie aux épinards, concombre, pomme verte et eau.
Dîner: Poisson vapeur avec salade de radis, concombre, oeuf dur et aneth.
le thé de l'après-midi: Fromage cottage, ryazhenka.
Dîner: Aubergines au four farcies de tomates, poivrons et fromage.

Samedi

Petit-déjeuner: Salade de tomates, poivrons et concombres.
Dîner: Gaspacho.
le thé de l'après-midi: Sandwichs aux légumes (tranche de fromage, tomate, laitue, tranche de fromage).
Dîner: Soupe de poisson.

Dimanche

Petit-déjeuner: Omelette, café.
Dîner: Escalopes de poulet, salade de betteraves et d'ail.
le thé de l'après-midi: Purée de pomme verte.
Dîner: Soupe de purée de potiron.

Sortir du régime

La phase de "sortie" n'est pas moins importante que les cinq semaines actives du régime lui-même. A ce stade, l'effet est consolidé. Peu à peu, il est temps de revenir là où règnent la diversité et le choix. Conseils pour une transition en douceur vers le régime habituel :

Ajouter de l'huile végétale lors de la cuisson des légumes. Mieux olive, lin ou safran. Mais pas plus de trois cuillères à café par jour.
Remplacez les pommes vertes par d'autres fruits de la même taille. Ne commencez pas avec des raisins et des bananes. Il peut s'agir d'un kiwi ou d'une poire non sucrée.
Pour le petit-déjeuner, faites cuire des céréales, mais jusqu'à présent uniquement sur l'eau.
C'est l'heure des noix. Ne les utilisez pas tout de suite. Il est préférable de commencer par les amandes.

Tout cela doit s'étirer pendant deux semaines après cinq au régime.

Remplacez les produits laitiers par du poisson et de la viande.
Faites cuire des soupes sur des bouillons plus forts et introduisez des légumes non seulement de la liste autorisée.
Si vous n'êtes pas encore habitué à un tel régime et que vous êtes attiré par les aliments "interdits", essayez d'attendre. Dans un délai d'un mois, n'incluez pas les pâtes, les pâtisseries, les pommes de terre et tous les aliments préparés contenant de la farine blanche dans votre nouveau régime alimentaire.
Emportez des collations avec vous au travail. bon pour ça cocktails adaptés pour maigrir.

De nombreuses habitudes alimentaires peuvent être laissées comme principes d'une alimentation saine et essayer de s'y tenir autant que possible. Par exemple, le rejet du sucré, de la farine et de la farine blanche

Diet Protasova - avis et résultats

Pour que vous preniez la bonne décision et que vous compreniez ce qui vous attend, je vous suggère de lire les critiques de ceux qui ont essayé le régime sur eux-mêmes. Vous découvrirez quel est le résultat, ainsi que les avantages et les inconvénients dans la pratique.

Ksyusha: Je suis au régime Protasov et jusqu'à présent je suis satisfait des résultats. Ils sont déjà là et à ce qu'ils sont, qui n'étaient sur aucun autre régime. Je suis dans ma deuxième semaine. Il n'y a aucune envie de "se lâcher" et il est généralement facile de faire face lorsque cette approche est basée. Je recommande à tous.
Jeanne: Je l'ai fait à travers mes cinq semaines. Passé facilement. J'ai perdu près de 12 kg. Pour une raison quelconque, au cours des premières semaines, le poids a disparu lentement, mais au cours des deux dernières semaines, tout s'est bien passé et les flèches sur la balance étaient très agréables.
Irishka: J'ai essayé le régime deux fois et j'ai perdu 5 kg chacun. Mais, la sortie du régime ne s'est pas déroulée selon les règles. Je suis tombé en panne et le poids est rapidement revenu.
Léra: Cela m'a pris deux jours. Une faim si intense m'a tourmenté que j'ai décidé d'arrêter le régime avant de pouvoir commencer. Les légumes ne procurent aucune sensation de satiété et je n'aime pas les produits à base de lait aigre.
Anne: Peu chaud, ce qui nuit à l'estomac, surtout en période de froid. Je pense que vous devriez surveiller la réaction du corps. Pour certains, le régime alimentaire est adapté, mais pour certains, ce n'est certainement pas le cas.

conclusion

De ce qui précède, vous devez tirer vos propres conclusions. Parce que chacun de nous est unique et que chacun de nous réagit différemment aux régimes et aux aliments. Le « shuffling » présente des avantages, notamment pour les amateurs de produits laitiers et de légumes. Il y a des inconvénients, pour ceux qui ne peuvent pas vivre sans friture dans l'huile ou qui ne supportent pas la caséine. Mon conseil est de rechercher votre régime alimentaire, d'étudier les informations et de ne choisir que le vôtre pour vous-même.

Soit dit en passant, j'ai récemment lu que des scientifiques avaient découvert une caractéristique intéressante. Il s'avère que si vous perdez du poids non pas seul, mais avec quelqu'un, le résultat de la perte de poids est 50% plus élevé. Il s'avère que l'expression « ensemble c'est plus facile » fonctionne. Par conséquent, nous nous unissons contre les kilos superflus et leur donnons une riposte 🙂

Et je vous dis au revoir, chers lecteurs ! Partagez l'article sur les réseaux sociaux, prenez soin de vous et n'oubliez pas, avant d'entamer tout régime, mieux vaut consulter votre médecin. Comment les résultats, écrivez vos commentaires sur le régime Protasov. Discutons ensemble. À bientôt! Et pour ne pas rater le plus important, pour les mises à jour 🙂

Le régime dure 5 semaines. La principale perte de poids se produit au cours des 2 dernières semaines. La sortie du régime dure 5 semaines.

La quantité de nourriture n'est pas limitée, vous n'aurez pas faim, vous pourrez manger quand vous voulez et autant que vous voulez.

L'essence du régime est de limiter les glucides qui ont un indice glycémique élevé, à la suite de quoi le pancréas se normalise et les envies de sucreries sont supprimées.

Les protéines pendant le régime sont garanties par les produits laitiers et les œufs.

La graisse est organique dans le régime Protasov.

Dans les deux premières semaines du régime, il est interdit de manger de la viande afin que le corps se nettoie le plus possible sur les crudités et amorce un début actif de perte de poids.

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Les bases du régime Protasov (Bashing)

Durée : 5 semaines + 5 semaines pour une sortie correcte.
Le contenu d'une grande quantité de fibres et de protéines dans l'alimentation;
Réduction des graisses et des glucides consommés par jour.
La base de l'alimentation : crudités, 5% fromages et laitages, pommes vertes, viandes maigres et poissons (à partir du jour 15), thé et café sans sucre, eau.
Apport calorique quotidien d'au moins 1200-1500 kcal.
Efficacité : perte de poids dès 5 kg.
Contre-indications : il n'y a pas de contre-indications pour les personnes en bonne santé, sinon, consultez un médecin. Si vous êtes enceinte, consultez votre médecin. Les enfants ne doivent pas suivre un régime sans l'avis d'un médecin.
Fréquence recommandée : pas plus d'une fois par an.
Bienfaits supplémentaires : nettoyage du corps, désintoxication, réduction des envies de sucre et de sucreries, normalisation de la digestion.

L'histoire du régime

Une description de ce régime est apparue sur les pages de l'hebdomadaire israélien Russian Israelite, populaire à la fin des années 90. L'article est sorti avec un titre de citationCintreuse d'Ostap – « Ne faites pas un culte à la nourriture : une vache maigre n'est pas encore une gazelle » , l'auteur de cet article, où il y avait une description du régime alimentaire, a été indiqué - Kim Protasov, qui se positionne comme nutritionniste. L'essence de la méthode de perte de poids décrite par lui se distinguait par sa facilité d'utilisation par rapport à d'autres régimes. Il a critiqué les régimes longs et de "famine", qui contribuent aux problèmes de santé, et les résultats de ces régimes ne sont pas durables.

Kim Protasov a divisé son régime en étapes par semaines de telle sorte que le processus de perte de poids soit de 5 semaines et de consolidation du résultat pendant 5 semaines supplémentaires. Le régime complètement Protasovskaya dure - 10 semaines, au cours desquelles il n'y a pas de faim ni d'autres phénomènes inconfortables.

Les lecteurs de la publication "Israélien russe" ont pris l'article de Kim Protasov comme un appel à l'action et ont commencé à tester une nouvelle façon de perdre du poids. Pour la plupart d'entre eux, le processus de perte de poids s'est déroulé conformément à la description de l'auteur et s'est terminé avec beaucoup de succès. Après cela, le régime Protasov a gagné de nombreux adeptes.

Plus tard, il s'est avéré que "Kim Protasov" est un pseudonyme parfois utilisé par (fille du scénariste et réalisateur soviétique Genrikh Oganesyan). Elle a dirigé la rubrique culinaire de la publication russe israélienne. C'est elle qui, en 1999, a publié un régime connu sous le nom de régime Kim Protasov ou Protasovka. En 2013, Ganna Slutsky a découvert "son propre régime" dans le classement à la deuxième place après le régime Dukan, après quoi elle a partagé l'histoire de la création sur une page d'un réseau social.

Principes et règles de la bagarre

Le régime de Kim Protasov est l'un des systèmes de perte de poids les plus simples. Le menu de la première semaine est très simple, vous pouvez le diversifier si vous réfléchissez à l'avance aux recettes.

La première et la deuxième semaine du régime Protasov

Légumes crus. Tous les légumes doivent être consommés crus.
Produits à base de lait cru et de lait caillé jusqu'à 5 % de matière grasse : fromage cottage, fromage (c'est-à-dire fromage en grains ou fromage cottage en grains), yaourt, kéfir, lait cuit fermenté. Il est conseillé de choisir exactement 5%, et non des aliments sans matières grasses.
Oeuf à la coque - 1 morceau par jour.
Épices, sel.

Troisième, quatrième, cinquième semaines

Oeuf à la coque - 1 morceau par jour.
Pomme verte - 3 morceaux par jour.
Légumes, produits laitiers 5% de matières grasses.
300 grammes par jour de viande maigre (poulet, bœuf, dinde) ou de poisson (c'est-à-dire le poids du produit cru). La viande ou le poisson cuit doit être sans huile : cuit dans du papier d'aluminium, cuit à la vapeur, en ragoût ou bouilli.
Réduisez légèrement la quantité de fromage et de yogourt consommés.

Général pour tout le cours de la perte de poids

Le nombre de produits et l'heure des repas ne sont pas limités.
Assurez-vous de boire pendant la journée2 litres d'eau. Le thé, le café peuvent être bu en toute quantité (sans sucre), mais il vaut mieux privilégier le thé vert. Pour un calcul plus précis de la quantité d'eau, utilisez la formule :

0,03 x poids (kg) = litres par jour

Vous ne devriez pas avoir faim, vous devez donc manger :

1400 – 1500 calories par jour.

Quantité légumesdevrait être70% de votre alimentation quotidienne.
Les trois premiers jours d'un régime sont toujours les plus difficiles. Vous avez juste besoin de les "endurer", il y a donc des changements dans la nutrition. Votre corps s'habitue à se passer de sucre et d'autres aliments préférés.

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Produits approuvés

- Yaourts nature sans sucre, épaississants et additifs de fruits.
- Ryazhenka, lait caillé, katyk, varenets, kéfir, levain - tous à 5% de matières grasses.
- Fromage cottage à pâte molle, en grains ou traditionnel.
- Fromage non salé, meilleur fait maison.
- Les produits laitiers fermentés peuvent être soumis à un traitement thermique - congelés, bouillis, cuits en casserole, etc.

Viande, volaille et poisson.

- La viande doit être maigre : dinde, bœuf, poulet (parties maigres et sans peau).
- Fruit de mer.
- Le caviar de poisson peut être inclus dans le menu à partir du 15ème jour.
- Poisson peu gras. N'importe quel poisson blanc.

Un traitement thermique de la viande ou du poisson est nécessaire. Vous pouvez faire mijoter et frire sans huile, cuire au four, sur le gril, sur des charbons, bouillir dans de l'eau et de la vapeur ou cuire dans une mijoteuse.

- Pommes vertcouleurs - 3 pièces par jour.

- Légumes et herbes crus non féculents - en toutes quantités et combinaisons.
- Toutes sortes de choux. Concombres, radis, poivrons, asperges, ail, courgettes, potiron, (pétioles), ail sauvage.
- Verts : oignons (bulbe, poireau, ciboulette, trampoline, échalotes, plumes vertes) ; laitue et toutes les salades feuillues; oseille; fanes de navet et fanes comestibles d'autres légumes; betterave à feuilles (blettes); persil; épinard; basilic et autres herbes de table.
- Racines de raifort, gingembre, céleri (pas mariné !).
- Les légumes crus moyennement féculents sont autorisés dans une mesure limitée.
- Carottes, betteraves, pousses de soja, navets, aubergines.
- Les légumes surgelés sont traités thermiquement - ils ne doivent pas être consommés !
- Nori et autres algues, chou marin.
- Autorisé cru, frit sans huile, séché (séchage naturel).
- Un oeuf par jour. Un traitement thermique est nécessaire (bouilli, frit sans huile, poché).
- Café et thé sans restrictions, mais sans sucre, édulcorants, lait, crème, fruits et baies. L'exception est le jus de citron ou de lime.
- Jus fraîchement pressés de pommes, tomates et autres légumes.
- Jus uniquement fait maison ! Les jus emballés achetés contiennent du sucre - ils sont interdits !
- Jus de lime ou de citron (mais pas acide) pour assaisonner les légumes et ajouter aux boissons.
- Décoctions et infusions à base de plantes.
- Assaisonnements.
- Poudre de moutarde, cannelle, vanilline (poudre pure), épices et herbes naturelles, poivron séché.
- Les multivitamines sont nécessaires pour maintenir l'équilibre du corps pendant le régime.

Produits totalement ou partiellement restreints (produits interdits)

- - Alcool
  - Toute nourriture en conserve, incl. fait maison
  - Produits séchés, salés, marinés, viandes fumées
  - Tous les types de sucre et ses substituts
  - Saucisses
  - Bâtonnets de crabe
  - N'importe quel vinaigre
  - Acheté en magasin, y compris les salades coréennes, qui comprennent les carottes coréennes, les asperges, etc.
  - Bouillons de légumes, de viande et de poisson
  - Soja et tous les produits à base de soja
  - Tout ce qui contient de la gélatine
  - Jus conditionnés
  - Lait
  - Produits laitiers avec fruits, édulcorants, muesli et autres additifs
  - Pastèque, avocat, céréales, haricots
  - Gélatine, agar-agar et autres gélifiants
  - Cacao
  - Champignons
  - Compléments alimentaires, à l'exception des complexes vitaminiques

Quand commencer un régime

Les femmes devraient commencer le régime Protasov après la fin des menstruations. Vous devez être en bonne santé, car un régime est toujours stressant pour le corps.

Menu diététique de Kim Protasov par semaine

Alors, considérez le menu pendant 5 semaines.

Première étape. 1ère et 2ème semaines.

Les deux premières semaines du menu se compose de crudités et laitages 5% de matières grasses, 1 œuf à la coque et 3 pommes par jour.

Essayez de manger 4 à 5 repas par jour. Cela est nécessaire pour que votre corps ne ressente pas la faim. Le nombre de légumes crus que vous mangez par jour doit être d'au moins 1,2 kg et 400 à 500 grammes de produits laitiers fermentés jusqu'à 5 % de matières grasses. Le ratio de légumes et de lait aigre par jour est de 70/30.

Les légumes ne doivent être consommés que sous forme crue (il peut s'agir de salades ou de smoothies). Les produits laitiers fermentés peuvent être des plats chauds cuisinés, comme des cheesecakes (sans farine) ou une cocotte de fromage blanc.

Assurez-vous de consommer un œuf de poule par jour ou 5 œufs de caille - bouillis, frits sans huile et également pochés.

Les pommes remplaceront vos sucreries. 3 pommes vertes sont autorisées. Ils peuvent être consommés crus ou cuits au micro-ondes (four).

Seconde phase. 3e - 5e semaines.

Cette étape commence à partir de la troisième semaine et dure 21 jours. Des plats de viande sont ajoutés au menu original.

De la 3e à la 5e semaine, de la viande maigre et/ou du poisson à raison de 300 grammes (produit cru) est introduit dans le menu du jour. Il est nécessaire de choisir de la viande ou du poisson maigre et non gras.

Il est permis de cuisiner des plats cuits à la vapeur à partir du produit de viande sélectionné, au moyen d'une cuisson et d'une cuisson sans huile, et vous pouvez les manger en même temps ou comme ingrédient dans d'autres repas.

À ce stade, les pommes et les œufs sont consommés selon le schéma habituel, mais la quantité de produits laitiers fermentés doit être réduite d'environ 1/3.

Afin de faciliter la perte de poids avec le régime Protasov, envisagez un exemple de menu par jour.

Exemple de menu du jour

➤ Exemple de menu pour le jour de la première semaine

Options de petit-déjeuner au choix :
- Gâteaux au fromage au four, un verre de kéfir.
- Fromage au concombre, pomme au four, une tasse de café.
- Fromage cottage à la cannelle, un verre de kéfir.
- Oeuf à la coque, fromage cottage, yaourt.
- Fromage blanc, yaourt, boisson chaude (thé, café)
Snack - options au choix :
- - Pomme, tisane.
  - Apple, un verre de yaourt.
  - Smoothies de pomme et de kéfir.
  - Pomme au four.
Options de déjeuner au choix :
- Salade grecque de concombres, tomates, olives et fromage blanc, 200 ml de jus de tomate.
- Salade de carottes, choux et pommes, 1 œuf à la coque.
- Salade de betteraves râpées à l'ail, assaisonnée de crème sure + 250 ml de jus de tomate, œuf.
- Soupe-purée de concombres râpés au kéfir et aux herbes.
- Bortsch froid lituanien (betterave, concombre, citron, aneth)
Après-midi - options au choix :
- Yaourt, pomme.
Options de dîner au choix :
- Fromage cottage avec pomme râpée, kéfir.

Petit-déjeuner- un morceau de fromage non salé avec du concombre, une pomme au four, une tasse de café.

Déjeuner- Salade de chou de Pékin et oignon assaisonnée de jus de citron.

Dîner- tomate, concombre, poivron, haricots (haricots verts) coupés et mixés en salade, une tranche de fromage jaune, jus de tomate.

le thé de l'après-midi- fromage cottage maison avec pomme râpée, tout jus fraîchement pressé.

Dîner- soupe crémeuse froide au brocoli (battez le chou bouilli dans un mélangeur, en ajoutant du sel et des épices, puis une cuillerée de crème sure).

Les recettes diététiques de Protasov

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Yaourt nature.

Le yogourt maison est plus pratique à préparer dans une mijoteuse ou une yaourtière, mais vous pouvez vous en passer.

Ingrédients:

lait 3,5% - 1 litre;
yaourt activia naturel ou thermostatique - 1 boîte ou levain (peut être acheté en pharmacie).

Dans un multicuiseur.

Il est plus pratique de le faire dans des bocaux en verre de 200-250g. Versez le lait dans des bocaux et ajoutez une cuillerée d'activia dans chacun, puis mélangez. Activez le mode yaourt.
Cuisson facile sans appareils.

Chauffez le lait à 40ºС (vous pouvez faire bouillir puis refroidir). Verser le starter ou l'activation et mélanger. Fermez la casserole avec un couvercle approprié, enveloppez-la avec une couverture et laissez reposer pendant 8 à 12 heures. Versez le yaourt fini dans des pots. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

Sauce salade (mayonnaise)

Ingrédients:

yaourt nature jusqu'à 5% - 250 ml;
œuf de poule - 1 pc (ou caille jusqu'à 5 pcs);
ail;
jus de citron - 1 c. cuillère;
basilic ou aneth au goût;
sel/poivre au goût.

Cuisson:

Broyer l'ail et les herbes, mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et laisser refroidir au réfrigérateur. Utilisez la sauce comme vinaigrette pour les salades de légumes, ainsi que pour le poisson blanc ou la viande.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le yogourt par du kéfir épais et ajouter du fromage cottage.

Salade de tomates au basilic

Ingrédients:

2 tomates;
100 g de fromage faible en gras;
un bouquet de basilic;
Mayonnaise Protasovsky (sauce) ou yaourt.

Cuisson:

Couper les tomates en tranches. Hacher finement le basilic. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger les ingrédients. Remplir de mayonnaise.

Okrochka

Ingrédients:

concombre;
un radis;
verts : oignons verts, aneth, persil ;
œuf;
kéfir;
sel au goût.

Cuisson:

Coupez le tout et assaisonnez avec du kéfir.

Bortsch lituanien Pratosovsky

Ingrédients:

concombre;
aneth;
œuf;
kéfir;
betterave;
citron;
sel au goût.

Cuisson:

Râper les betteraves et presser dessus un peu de jus de citron - laisser mariner 15 minutes. Râpez le concombre sur une râpe grossière, hachez finement les verts, hachez l'œuf, vous pouvez le râper. Ajouter tous les ingrédients hachés aux betteraves et verser le kéfir.

Sortir du régime

Le régime de Kim Protasov n'est pas seulement un moyen de perdre du poids, mais aussi une opportunité d'inculquer de saines habitudes alimentaires en soi. Mangez plus de légumes et de fibres. Ne mangez pas souvent frit, gras et ne mangez pas du tout en excès, mais écoutez votre corps. Essayez de ne pas vous précipiter dans le "tout sérieux", laissez votre sortie du régime être lente et réfléchie.

- A 6 semainesune partie des produits laitiers de l'alimentation doit être remplacée par les mêmes, mais avec moins de matières grasses ou sans matières grasses. Parallèlement à ces changements, les salades peuvent déjà être assaisonnées d'huiles végétales (au début - pas plus de 3 cuillères à café par jour).
- La quantité d'huile doit encore être réduite.si vous avez commencé à manger des noix ou des olives après le régime Protasov. Au total, vous ne devriez pas recevoir plus de 35 g de graisse par jour - vous pouvez calculer leur quantité à l'aide de tableaux spéciaux :
- A 7 semainesaprès le début du régime Protasov, sur les trois pommes vertes que vous avez consommées quotidiennement, deux peuvent être remplacées par d'autres fruits - mais pas une banane ou des dattes. Les poires non sucrées, les prunes, l'orange et les baies peuvent être remplacées.
- Pour le petit déjeuner, au lieu de légumes, vous pouvez déjà manger des flocons d'avoine bouillis dans de l'eau. Avec la bouillie, vous pouvez également manger quelques cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras ou de salade de légumes.
- A 8 semainesdès le début du régime Kim Protasov, une petite quantité de fruits secs peut être progressivement ajoutée au régime.
- A 9 semainesajouter des légumes bouillis au menu. Une partie des produits laitiers de l'alimentation quotidienne peut être remplacée par une petite quantité de viande maigre, de poulet, de poisson.
- A partir de 10 semainesle menu peut déjà inclure des bouillons faibles en gras et d'autres plats à faible teneur en glucides et en lipides.
- Les experts recommandent à tous ceux qui ont suivi le régime de Kim Protasov,dans un délai d'un ou deux mois, ne mangez pas de pain, de produits de boulangerie, de pâtes, de pommes de terre.

Contre-indications

Ce régime convient uniquement aux adultes en bonne santé. Si vous n'avez pas de maladies chroniques, vous pouvez commencer à l'utiliser en toute sécurité. Assurez-vous de surveiller votre état et votre humeur. Les 3-4 premiers jours, le corps sera reconstruit et certaines personnes auront une légère irritation. L'alimentation ne devrait pas affecter négativement votre santé. Écoutez toujours votre corps.

Pour les personnes atteintes de maladies, ce régime ne convient pas. Il suffit de contacter un nutritionniste qui sélectionnera l'aliment spécifiquement pour votre cas.

Pour les enfants

Les enfants ne doivent PAS utiliser ce système alimentaire. Le régime alimentaire de l'enfant doit être complètement équilibré, inclure un certain nombre de calories et le bon rapport .

Pendant la grossesse et l'allaitement

Les régimes sont stressants pour le corps. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous ne devez pas non plus suivre un régime restrictif. Calculez simplement votre KBJU et mangez en vous compilant

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Avantages et inconvénients

Points positifs :

Il n'y a pas de faim.
Pas besoin de compter les calories.
Vous pouvez manger quand vous voulez et autant que vous voulez.
En été, il est facile de trouver des légumes bon marché.
Après le régime, acquérir de saines habitudes alimentaires.

Points négatifs

En hiver, il est difficile de trouver de la nourriture. Il n'y a pas de légumes frais bon marché.
Uniquement pour les personnes en bonne santé et les adultes.

Le régime de Kim Protasov est bon pour commencer au printemps ou en été, quand il y a beaucoup de légumes.
Buvez de l'eau au réveil. Il est également plus facile de boire de l'eau le matin.
Commencez le régime lorsque vous êtes en parfaite santé. Pour les femmes, il est préférable de commencer après la fin des règles.
Préparez votre alimentation quotidienne pour la première semaine à l'avance, achetez de la nourriture et notez ce que vous allez cuisiner.

Calculatrice Protasov

Combien de kilogrammes pouvez-vous perdre du poids avec le régime Protasov? Vous pouvez calculer le fil à plomb possible pendant 5 semaines en utilisant la formule :

Poids pour 5 semaines (kg) = (ROV x QAF - UPC) / 100

ALE- métabolisme de base [kcal/jour], peut être calculé à l'aide de la nouvelle formule de Harris-Benedict.

pour les femmes : BMR = 447,593 + (9,247 x poids en kg) + (3,098 x taille en centimètres) - (4,330 x âge en années)
pour les hommes : BMR = 88,362 + (13,397 x poids en kg) + (4,799 x taille en centimètres) - (5,677 x âge en années)

KAZH- coefficient d'activité vitale, pris égal à :

1.2 - pour un mode de vie sédentaire ;

1,4 - pour le niveau moyen d'activité ;

1,5 - pour un mode de vie actif ;

1,75 pour extrêmement actif.

CUP- l'apport calorique quotidien des aliments [kcal] que vous allez manger dans le cadre d'un régime, par exemple 1200 kcal, ou 1500, ou 1600 - tout autre nombre que vous aimez et que vous êtes capable de fournir ou de supporter. Il s'agit de la valeur moyenne pour 35 jours de régime.

Le régime Protasov est basé sur une diminution progressive de l'apport calorique quotidien. Ceci est réalisé en éliminant les pâtisseries, les sucreries, les aliments raffinés, les aliments frits et gras de l'alimentation. En termes simples, ce régime est « végétal ».

Selon les critiques, en 5 semaines de régime, vous pouvez facilement perdre 20 kilogrammes. Mais, selon l'auteur lui-même, tous ceux qui adhèrent au système pourront «supprimer» autant de kilogrammes qu'il en aura besoin.

Qui exactement Kim Protasov est inconnu. Mais, pour la première fois, son régime a été appliqué en 1999, lorsqu'il a été publié dans un journal israélien destiné à la population russophone. L'article a été publié dans un style légèrement ironique, suscitant immédiatement une grande sympathie et un grand intérêt parmi les gens.

En fait, le Brawl est assez "dur", mais l'objectif de "supprimer" 20 à 30 kilos en trop devrait être inspirant. De plus, cela plaît au fait que le régime alimentaire de ces 5 semaines soit assez diversifié, mais il est très important de le respecter strictement.

Le principe du régime Protasov
Quels produits sont autorisés
Produits interdits
"Stagnation" du poids
Routine de repas
À qui le régime est contre-indiqué
Comment sortir
Nutrition en quittant le régime
Avis de médecins
Coût du régime

Le principe du régime Protasov

En grande quantité, les produits laitiers fermentés et les fibres résistent rapidement aux toxines dans les intestins et les préparent à l'absorption normale des aliments protéinés. De plus, tous les produits de l'alimentation contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux utiles qui accélèrent efficacement le métabolisme et améliorent l'état général de tous les organes et systèmes du corps.

La teneur minimale en matières grasses et l'absence totale de glucides simples réduisent l'apport calorique quotidien total. Mais, la quantité totale de nourriture n'est pas "coupée". Tout cela permet de perdre du poids très rapidement et mais sans sensation de faim.

Le principal avantage du régime Kim Protasov est que vous pouvez remarquer le résultat après la première semaine. Les inconvénients d'un tel régime sont une grande quantité de fibres grossières, car il irrite mécaniquement assez fortement les intestins avec l'estomac.

Quels produits sont autorisés

Tous les produits laitiers doivent avoir une teneur en matières grasses ne dépassant pas 5 %. Que pouvez-vous manger :

Tout yaourt nature sans additifs chimiques (édulcorants, épaississants, etc.) ;
- Katyk, lait cuit fermenté, lait caillé, kéfir, varenets, levain - tout cela doit être faible en gras;
- Cottage cheese;
- Fromage maison non salé.

Important! Si l'emballage contenant du fromage cottage, du fromage ou du kéfir porte le mot «produit», vous ne pouvez pas acheter de tels aliments, car un tel produit est considéré comme de la plus basse qualité et ne répond pas aux exigences du régime alimentaire.

Tous les produits laitiers fermentés peuvent être transformés par la méthode thermique - faire bouillir, frire, cuire au four et également congeler.

Volaille, poisson et viande :

La viande est exceptionnellement maigre. Il est préférable de choisir du bœuf plutôt que du porc. Et au lieu de canard et d'oie, achetez du poulet;
- Vous pouvez manger tous les fruits de mer naturels;
- Le foie, les reins, les estomacs sont également autorisés ;
- Le caviar de poisson peut être consommé dès la deuxième semaine de régime ;
- Les poissons gras ne doivent pas être consommés plus de 2 fois par semaine ;
- Assurez-vous de traiter les produits par méthode thermique. Vous devez faire mijoter et frire sans huile, vous pouvez cuire sur le gril ou au four, à la vapeur, à l'eau, cuire au charbon de bois.

Assurez-vous de manger 3 pommes par jour. Il est également permis d'utiliser des légumes verts et des légumes dans toutes les combinaisons et quantités:

Radis, chou, asperge, concombre, potiron, courgette, ail des ours ;
- De légumes verts : poireaux, oignons, échalotes, batun, laitue, oseille, toutes salades feuillues : de navets, fanes, betteraves, persil, etc. ;
- Racine de gingembre, céleri, raifort ;
- Carottes, navets, betteraves, aubergines, pousses de soja.

Important! Il est interdit de manger tous les légumes surgelés, car ils sont traités thermiquement.

Vous pouvez également manger :

Algues, algues, nori;
- Produits séchés, non frits, sans huiles ajoutées ;
- 1 œuf cru par jour ;
- Thé et café en toute quantité, mais sans adjonction de sucre, crème, lait ;
- Jus de pomme et de tomate sans sel, mais uniquement fait maison.

Parmi les assaisonnements, vous pouvez prendre de la moutarde, de la vanilline, des épices naturelles, du poivre noir, des herbes.

Produits interdits

Quoi ne pas manger dans le régime:

Alcool;
- Conserves (même faites maison) ;
- Légumes soumis à un traitement thermique. Par exemple, une omelette avec une tomate ;
- Viandes fumées, plats séchés, salés, marinés;

- Tous les types de sucre ;
- Saucisse;
- Bâtonnets de crabe;
- Vinaigre;
- Salades prêtes à l'emploi achetées;
- Bouillons de poisson, de viande et de légumes;
- Tout ce qui contient de la gélatine ;
- Jus de paquets;
- Céréales, avocats, muesli, haricots ;
- Cacao;
- Champignons;
- Chéri;
- Tous types de compléments alimentaires.

Pourquoi ne pouvez-vous pas manger de substituts de sucre?

En termes de calories, les substituts de sucre sont inoffensifs. Mais, dans le régime alimentaire de Protasov, il leur est interdit de manger car le mécanisme même de l'apport alimentaire sera perturbé en raison de la libération d'insuline dans le corps. Autrement dit, dès que nous mangeons quelque chose de sucré, même avec une teneur minimale en calories, le glucose pénètre dans la circulation sanguine, que notre corps doit « neutraliser ».

À la suite de ces processus, nos systèmes corporels commencent à produire de l'insuline et, comme il n'y aura pas de glucose, un processus d'avalanche commencera et nous commencerons à éprouver un grand désir de manger autant de sucreries que possible. Ainsi, toute petite violation du régime sera suivie d'une grande panne.

Que faire en cas de panne ?

La toute première et la plus importante chose est probablement de ne pas vous reprocher cette situation. Et après cela, calmez-vous et faites-vous une autre «journée de légumes» et continuez le régime. Vous n'avez pas besoin de tout recommencer !

Peut-on manger de la sauce soja pendant un régime ?

Cette question suscite beaucoup de controverses parmi ceux qui "s'assoient" sur le régime Protasov. Mais, la décision est purement individuelle. Dans la version classique du régime, la sauce soja, tout comme tous ses "dérivés", est interdite.

Mais, souvent, c'est une petite "relâchement" qui empêche une personne de terminer complètement ce qu'elle a commencé. Si vous aimez vraiment la sauce soja et que vous ne pouvez pas vous en passer, la réponse est sans équivoque : vous pouvez la manger. Mais seulement en petites portions.

Et, plus important encore, vous devez vous rappeler qu'il ne doit pas contenir d'édulcorants, de sucre et que le produit doit être coûteux, de haute qualité et éprouvé. Mais, néanmoins, rappelez-vous qu'il vaut mieux refuser la sauce soja pendant toute la durée du régime.

"Stagnation" du poids

L'arrêt du poids s'appelle "l'effet plateau". Oui, c'est très désagréable, mais pendant le régime, cet effet ne peut tout simplement pas être évité. Par conséquent, cette condition ne devrait pas provoquer de panique, car elle est considérée comme normale.

Il est important de comprendre que nous allons perdre du poids "pas en chiffres". La stagnation du poids est le plus souvent causée par les caractéristiques individuelles de chaque personne et n'a rien à voir avec la graisse corporelle dans notre corps.

De plus, le régime alimentaire de Kim Protasov est spécialement conçu pour une si longue période. Et jusqu'à ce que cela passe, nous ne devrions pas exiger quelque chose d'incroyable de notre corps. Autrement dit, en termes simples - "des chaises le matin, de l'argent le soir".

Mais, pour comprendre la cause de la stagnation du poids, il vaut la peine d'essayer de comprendre certaines subtilités:

Les fluctuations de poids peuvent être causées par des changements dans la quantité de liquide dans le corps. L'eau peut être stockée et excrétée, et sa différence en termes de poids corporel peut être significative ;
- Si le corps contient beaucoup de toxines et qu'il n'en est pas débarrassé, il peut y avoir jusqu'à 30 kilogrammes de matières fécales. Par conséquent, au tout début du régime, le résultat peut être tout simplement incroyable, mais il n'y aura alors pas de tels «fils à plomb». C'est-à-dire que la principale raison de l'effet plateau est l'équilibre des fluides biologiques dans le corps;
- La stagnation du poids chez une fille ou une femme peut être déclenchée par les particularités du cycle menstruel. Par conséquent, le régime Protasov ne doit être commencé qu'après la fin des menstruations;
- Pendant le régime, la charge sur le corps sera "inhabituelle" et les muscles qui n'ont pas été préparés peuvent gonfler légèrement. C'est aussi un processus normal.

Routine de repas

Prenons par exemple un menu qui peut être considéré comme un classique de notre alimentation.

1ère et 2ème semaines

Lundi:

Petit-déjeuner - tomates avec concombres mélangés à du fromage râpé, thé non sucré;

Déjeuner - salade de concombre avec œufs, oignons verts, thé;

Snack - yaourt aigre;

Dîner - citrouille aux carottes, 200 grammes de kéfir.

Mardi:

Petit déjeuner - salade au fromage et carottes, infusion aux herbes;

Déjeuner - salade de tomates au basilic;

Snack - lait caillé ou varenets;

Dîner - cocotte de pommes et fromage cottage.

Mercredi:

Petit-déjeuner - café à la chicorée, pour le dessert - une pomme au yaourt ;

Déjeuner - fromage cottage frit, salade de chou;

Snack - Varenets, purée de pommes;

Dîner - casserole de courgettes, jus de pomme maison.

Jeudi:

Petit-déjeuner - soufflé aux pommes et au chou, café non sucré;

Déjeuner - petits pains;

Dîner - concombres, poivrons et tomates.

Vendredi:

Petit-déjeuner - salade de concombre avec oignon et œuf, thé;

Déjeuner - salade de chou, casserole de pommes;

Collation de l'après-midi - jus de carottes;

Dîner - fromage cottage frit, yaourt aigre.

Samedi:

Petit-déjeuner - fromage cottage à grains, infusion aux herbes;

Déjeuner - salade de courgettes, kéfir;

Snack - fromage cottage, yaourt;

Dîner - œufs avec tomates et asperges, une pomme.

Résurrection:

Petit-déjeuner - ail avec fromage cottage, tranches de tomates, café ;

Déjeuner - Poivre bulgare avec oignons et fromage cottage;

Snack - soufflé aux pommes;

Dîner - crêpes de courgettes, jus de tomate maison, kéfir.

3e, 4e et 5e semaines

Lundi:

Petit déjeuner - salade concombre-céleri, café;

Déjeuner - escalope de volaille blanche frite;

Collation - lait cuit fermenté ou yaourt aigre;

Dîner - salade tomate-concombre, œufs brouillés.

Mardi:

Petit déjeuner - pommes râpées à la citrouille, chicorée;

Déjeuner - rouleau de veau avec fromage cottage, carotte, jus fraîchement pressé;

Collation de l'après-midi - légumes verts, kéfir;

Dîner - un œuf avec des tomates et du fromage cottage, mélangé avec du kéfir.

Mercredi:

Petit déjeuner - fromage frit, radis aux oignons, thé;

Déjeuner - salade de chou aux concombres;

Snack - oeuf, purée de pomme;

Dîner - poisson au poivron, yaourt;

Jeudi:

Petit-déjeuner - casserole de pommes avec du fromage cottage;

Déjeuner - poisson cuit à la vapeur, concombres, jus de tomate;

Collation de l'après-midi - légumes verts, kéfir;

Dîner - oignons aux tomates, kéfir.

Vendredi:

Petit-déjeuner - fromage aux œufs, basilic aux tomates;

Déjeuner - une salade de pommes, de betteraves et de fromage ;

Snack - boisson au lait aigre;

Dîner - boulettes de viande de dinde, Varenets.

Samedi:

Petit-déjeuner - salade de fromage avec carottes, pomme, thé ;

Déjeuner - veau cuit à la vapeur, poivron, jus de carotte;

Collation de l'après-midi - ryazhenka;

Dîner - petits pains, crevettes, yaourt.

Résurrection:

Petit-déjeuner - radis râpé aux carottes, fromage cottage, infusion aux herbes;

Déjeuner - escalopes de dinde cuites à la vapeur, légumes verts, chou aux carottes;

Snack - jus de pommes fraîchement pressées;

Dîner - poivrons farcis au fromage, kéfir.

Important! Dans l'ensemble du régime, où il n'y a pas plus de 3 pommes, elles doivent être incluses en plus. Vous pouvez les manger en n'importe quelle quantité, mais pas moins de trois ! Il est important de ne pas oublier le régime de consommation normal - au moins 2 litres par jour.

Description détaillée du régime pour les 5 semaines

Examinons maintenant toutes les semaines avec le plus de détails possible.

Première semaine

Au tout début de notre parcours, nous mangerons des crudités à faible taux de glycémie. Tous les produits laitiers doivent contenir au maximum 5 % de matière grasse. Aussi dans le régime devrait être des pommes, des œufs durs.

Pour minimiser le stress dû à un excès de fibres et à une teneur minimale en matières grasses des aliments, vous pouvez faire bouillir des légumes pendant les premiers jours et ajouter des pommes de terre et des carottes à votre nourriture.

Au cours de la première semaine du régime Protasov, la nourriture est assez simple. Les légumes peuvent être consommés en toute quantité et à tout moment de la journée. Il est important de ne pas oublier les trois pommes "du jour".

La majeure partie de la protéine sera ingérée à partir d'œufs et de produits laitiers. Pendant une journée, vous pouvez manger un œuf à la coque et n'importe quelle "dose" de produits laitiers fermentés. Le thé et le café peuvent être bu en n'importe quelle quantité.

Deuxième semaine

Au cours de la deuxième semaine du régime Protasov, nous mangerons exactement les mêmes aliments que lors de la première. Mais, maintenant, vous pouvez manger des légumes crus, et uniquement ceux qui ont le coefficient glycémique le plus bas. Boissons et pommes - tout reste le même.

Le fait le plus intéressant est que c'est dans la deuxième semaine que le poids peut s'arrêter. Vous devez être prêt pour un tel changement dans les événements. Mais, comme nous l'avons déjà dit, vous ne devriez pas avoir peur - si l'activité physique est suffisante, une augmentation active de la masse musculaire sera perceptible, en raison d'un changement du métabolisme.

La graisse « partira » de la même manière, mais la perte de poids ne sera pas perceptible.

Troisième semaine

En plus des légumes crus et des pommes avec des produits laitiers fermentés, 250 à 400 grammes de viande ou de poisson cuit au four, de la volaille sont ajoutés au régime.

Quatrième et cinquième semaines

Le menu est complètement le même que la semaine précédente. À présent, vous devriez remarquer que vos habitudes alimentaires ont changé et que suivre un régime est devenu beaucoup plus facile et encore plus agréable.

10 recettes pour le régime Protasov

Il existe simplement un grand nombre de ces recettes, et le menu du jour peut être compilé même par vous-même, en fonction de vos préférences et de vos capacités alimentaires. Mais, regardons encore les 10 recettes les plus populaires.

Mayonnaise Protasovsky

Il existe 2 options pour sa préparation:

150 g de yaourt;
- 3-4 gousses d'ail;
- 2 cuillères à café Moutarde de Dijon. S'il n'y en a pas, vous pouvez le remplacer par de l'ordinaire, mais il ne doit pas contenir de sucre.

150 g de yaourt;
- 2 cuillères à café citron ou citron vert;
- 2 cuillères à café moutarde.

Si vous vous autorisez de la sauce soja, il existe également une troisième option. Il utilise uniquement du yogourt et de la sauce soja.

5% fromage

Le fait est que le fromage avec une telle teneur en matières grasses est assez difficile à trouver dans les magasins. Par conséquent, nous le ferons nous-mêmes. De quoi avez-vous besoin:

0,5 kg. fromage cottage avec une teneur minimale en matières grasses;
- 200 ml. 3% lait;
- 1 cuillère à soupe. l. beurre;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à café sel;
- 1/3 cuillère à café un soda.

Mode de cuisson : émiettez le fromage cottage dans du lait chaud et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Beaucoup de liquide se démarquera - c'est donc nécessaire. Ensuite, tout est versé sur de la gaze et laissé pendant un moment jusqu'à ce que le liquide s'écoule.

Maintenant, tout doit être transféré dans une gaze propre, puis dans un bol, ajouter les ingrédients restants et bien mélanger le tout, mettre sur la cuisinière. Cuire également pendant 15 minutes en remuant progressivement. Il est préférable de faire tout cela dans un bain-marie pour que rien ne brûle.

Si vous faites cuire un tel fromage sur un feu ouvert, alors à l'extérieur et au goût, il ressemblera à du fromage fondu, si dans un bain-marie, il ressemblera à du fromage à pâte dure. Une fois les opérations effectuées, vous devez donner le fromage et attendre qu'il refroidisse complètement.

Salade de tomates au basilic

Nous avons besoin:

2 petites tomates de variétés charnues;
- Bouquet de basilic ciselé ;
- 150 g de fromage râpé sur une râpe grossière;
- Mayonnaise maison.

Tous les ingrédients doivent juste être mélangés.

Salade de courgettes piquante

Pris:

1 courgette, pesant environ 400 grammes, qui est pelée et frottée sur une râpe grossière;
- Une demi-tête d'oignon de taille moyenne;
- 2 cuillères à soupe. l. raifort, râpé sur une râpe fine;
- Oignons verts hachés;
- Verts au goût;
- Mayonnaise.

Salade de carottes au fromage

De quoi avez-vous besoin:

100 grammes de n'importe quel yaourt;
- Quelques petites carottes ;
- 1 œuf à la coque;
- Fromage râpé faible en gras;
- 3 gousses d'ail pressées dans une salade.

Salade "Vert-jaune"

Ingrédients:

Une paire de concombres de taille moyenne;
- Une botte d'oignons verts;
- 1 œuf à la coque;
- 100 g de yaourt ;
- Une demi-cuillère à café. jus de citron;
- Poivre.

Casserole de fromage cottage

- 150 g de fromage à pâte pressée friable et cottage;
- 1 œuf cru;
- 1 pomme moyenne;
- Un demi-petit paquet de yaourt;
- Cannelle - au goût.

Tout cela est mélangé et cuit pendant 30 à 40 minutes.

Omelette au fromage

Le fromage à pâte dure faible en gras est coupé en tranches ou en morceaux de taille moyenne. Ensuite, il est mélangé avec un œuf cru et 45 cuillères à soupe. l. kéfir, une pincée de sel est ajoutée. Tout cela est versé avec un mélange de fromage dans une casserole en téflon. Le récipient est recouvert d'un couvercle et la cuisson commence à la chaleur la plus basse. L'omelette est saupoudrée de persil.

Salade "Pomme Soufflée"
Cette salade est disposée sur un plat en couches dans l'ordre suivant:

Les oignons sont coupés, versés avec une petite quantité de jus de citron vert ou de citron;

Un œuf à la coque haché est ajouté;

Une pomme coupée en lanières est ajoutée (peut être râpée);

Arrosé avec un tiers de n'importe quel yogourt;

Des betteraves râpées sont ajoutées;

Arrosé avec un tiers de n'importe quel yogourt;

Le fromage s'émiette.

Feuilleté "Salade Tomate-Fromage"

Les ingrédients doivent être disposés en couches dans l'ordre suivant :

Le fond du plat est frotté d'ail;
- 1 grosse tomate à peau épaisse, coupée en cercles et répartie uniformément sur un plat;
- Le fromage à pâte dure est frotté sur le dessus;
- Un œuf à la coque râpé sur une râpe fine est ajouté;
- Des herbes et des poivrons hachés sont ajoutés.

À qui le régime est contre-indiqué

Le régime Protasov est interdit aux personnes ayant :

Maladies du système digestif. Par exemple, avec des ulcères, une duodénite, une gastrite, etc.;
- Déficit en lactase ;
- Allergie aux protéines de lait ;
- Problèmes avec les processus métaboliques;
- Ischémie cardiomusculaire, dystonie végétative-vasculaire, hypertension artérielle, sclérose vasculaire ;
- La présence de calculs dans la vésicule biliaire ;
- Pendant la grossesse;
- Cancer.

Avantages et inconvénients du régime

Les principaux avantages du régime Protasov:

Il n'y a aucune restriction dans le régime alimentaire et les produits;
- Il n'y a pas de limites strictes à l'apport alimentaire - vous pouvez manger même la nuit, même le matin;
- Des produits peu coûteux et accessibles sont utilisés ;
- Indépendance de la saison;
- La capacité de normaliser tous les processus métaboliques dans le corps ;
- Effet positif sur le travail du pancréas;
- Aucune charge sur le système endocrinien et cardiovasculaire;
- Efficacité dans l'élimination des graisses grâce à la consommation de grandes quantités de protéines ;
- Il n'y a pas d'interdiction stricte des matières grasses dans les aliments et les plats ;
- Parfaitement combiné avec une activité physique systématique;
- Aide à augmenter le tonus musculaire;
- Permet d'améliorer le travail de l'intestin ;
- Contient la quantité et la combinaison optimales de nutriments;
- Le résultat peut être stocké pendant une longue période.

Principaux inconvénients :

Le principal inconvénient du régime Protasov est le menu des 2 premières semaines. En effet, durant cette période, une personne mangera exclusivement des légumes crus, sans aucune transformation, ainsi que du fromage et du yaourt. Donc, si c'est l'hiver dehors, s'en tenir à un tel régime sera plus problématique qu'en été;
- Pas partout dans les magasins, vous pouvez trouver des fromages avec une teneur en matières grasses de 5 %. Mais, vous pouvez les cuisiner vous-même, ou les remplacer par du fromage blanc à pâte pressée, ou du fromage maison ;
- Dans ce régime, on ne peut pas constamment manger les mêmes plats, car l'alimentation doit être la plus variée possible. Mais, nous avons déjà envisagé diverses recettes qui aideront à résoudre ce problème.

Comment sortir

Les aliments qui ont un indice glycémique élevé produisent des calories dites "vides" et divers glucides. Ces derniers sont considérés comme de l'énergie pour notre corps, et lorsqu'ils sont minimisés dans l'alimentation, sa teneur en calories diminue également.

En passant par le régime Protasov, vous êtes assuré de perdre du poids lentement mais "sûrement". Le régime sera beaucoup moins riche en calories et beaucoup plus de glucides viendront.

Les plats dont la teneur en calories est très élevée sont complètement exclus du menu. La norme par jour ne doit pas dépasser 1300 calories. Cette réserve sera suffisante pour maigrir progressivement sans restriction alimentaire sans nuire à l'organisme. Mais, sans laisser de trace, tout cela, bien sûr, ne passe pas.

De plus, notre corps n'est pas très disposé à "dire au revoir" aux amas graisseux, car il les considère comme sa réserve "stratégique". Parfois, la graisse devient encore plus nécessaire que la masse musculaire. Par conséquent, le perdre est assez difficile.

Si le corps est dans cet état depuis longtemps, ses réserves de graisse seront dirigées pour faire face aux processus métaboliques habituels. Par conséquent, lorsqu'il est perdu, ils peuvent ralentir.

Le corps "active" le mode "conservation d'énergie". Ce sont ces raisons qui deviennent souvent les coupables d'une apathie constante pendant le régime et d'un fort désir de dormir. Si, après le régime, vous revenez immédiatement au régime habituel, le corps ne passera pas au mode «ancien» pendant un certain temps et la restauration des processus métaboliques se fera progressivement.

Le corps économisera l'énergie qu'il peut économiser afin de se "protéger" de tels régimes à l'avenir. Par conséquent, vous pouvez souvent entendre qu'une personne a perdu 10 kg. Et après avoir quitté le régime, elle en a gagné 15.

Pour éviter cela, vous devez quitter correctement le régime. Par conséquent, examinons toutes les règles de base pour quitter le régime, ce qui aidera à minimiser le stress sur le corps et vous permettra de conserver les résultats du régime le plus longtemps possible.

Les grands principes de quitter le régime de Kim Protasov

Comme nous le savons, le régime a une durée de 5 semaines. Par conséquent, la sortie de celui-ci durera le même montant. Après la fin du régime, vous n'aurez plus aucune indulgence. Vous devrez manger selon les règles du système.

Autrement dit, vous inclurez progressivement de plus en plus de nouveaux produits dans votre alimentation. Tout d'abord, vous devez augmenter la teneur en glucides des aliments, puis en graisses, car elles ont été considérablement limitées pendant le régime.

Si vous avez pris des complexes de vitamines, leur cours doit être poursuivi pendant la sortie, car il sera tout simplement irréaliste d'équilibrer le régime aussi complètement que possible au début.

Nutrition en quittant le régime

Alors, comment sortir du régime Protasov en 5 semaines.

1 semaine

Pendant cette période, votre tâche consiste à préparer le corps à de nouveaux aliments glucidiques, ainsi qu'à le saturer d'aliments riches en acides gras. "maigre" devra être sur l'huile végétale et les noix. Chaque jour, vous devrez manger 20 grammes de l'un ou de l'autre.

Il peut sembler qu'une telle quantité de produits sera extrêmement insuffisante, mais en réalité, elle contribuera considérablement à améliorer l'état de santé, qui s'est légèrement détérioré pendant le régime.

Parmi les aliments glucidiques, vous devez faire attention aux céréales, mais ne mangez pas de riz blanc raffiné ni de semoule. La quantité quotidienne maximale de produits est de 20 à 30 grammes sous forme sèche. Pour un plat d'accompagnement à part entière, celui-ci manquera, par conséquent, des céréales doivent être ajoutées aux plats principaux.

2 semaines

Pendant cette période, le régime devra être « édulcoré ». La meilleure option est de le diversifier avec des pommes ordinaires, car elles contiennent suffisamment de glucose pour soutenir les fonctions cérébrales.

Après un certain temps, toute personne commence à s'habituer aux pommes et peut complètement abandonner les sucreries habituelles, et ce produit peut même devenir le meilleur régal des fêtes.

Un peu plus tard, deux ou trois pommes quotidiennes devront être remplacées par d'autres fruits de taille similaire. Les bananes et les raisins sont interdits car ils contiennent trop de sucre naturel.

3 semaines

Maintenant, il est permis d'ajouter des fruits secs à l'alimentation. Après 7 semaines de restriction alimentaire, ils vous paraîtront même trop sucrés. Ainsi, pendant le cours, vous devrez manger environ 50 grammes de fruits secs, à l'exception des raisins secs et des dattes, car ils contiennent également beaucoup de sucre.

Les fruits secs peuvent être consommés à la fois sous leur forme classique et traités thermiquement, ce qui est interdit pendant le régime. Autrement dit, le régime alimentaire sera beaucoup plus diversifié, car il sera possible de préparer une variété de délicieux desserts.

4 semaines

Au cours de la 4e semaine, aucun nouvel aliment n'est ajouté, mais une nouvelle méthode de cuisson apparaît. Auparavant, les légumes ne pouvaient être consommés que crus, ce qui était nécessaire pour y conserver les fibres alimentaires.

Maintenant, la moitié des légumes pour une sortie correcte du régime, vous pouvez commencer à cuisiner. Cela contribuera à diversifier considérablement le régime alimentaire et à augmenter le choix de légumes pour vos plats. Les légumes surgelés, les betteraves et tous ceux qui ne sont pas très savoureux frais peuvent être bouillis.

5 semaines

Cette semaine le menu du jour sera beaucoup plus varié et savoureux. Maintenant, il ne reste plus qu'à y ajouter des soupes et des bouillons. Leur cuisson doit être telle qu'il reste le moins de graisse possible.

A ces fins, le soi-disant "second bouillon" convient. La viande, la volaille et le poisson sont d'abord bouillis un peu (une demi-heure), puis l'eau est égouttée et versée à nouveau froide. Le processus est répété, puis le plat est entièrement prêt de la manière habituelle.