À quoi ressemble le champignon royal. Ces différents flocons, ou champignons royaux. Valeur nutritionnelle et composition chimique

Outre les champignons comestibles, royaux et autres, il y a ceux qui sont dangereux pour la santé. Extérieurement, ces champignons sont similaires et poussent également sur des souches ou des arbres tombés. Mais, il y a quelques points distinctifs avec des caractéristiques qui aident à reconnaître le champignon royal et à déterminer qu'un autre champignon est toxique. Il existe un certain nombre de signes qui vous permettent de distinguer sans équivoque entre faux et comestible.

Description

Le flocon d'or ou l'agaric de miel royal est un champignon atteignant 18 à 20 cm de haut, tandis que son chapeau a la même taille - 19 à 20 cm.Les cueilleurs de champignons prennent généralement des spécimens de taille moyenne de cette espèce, environ 10 à 12 cm, car ils ont une pulpe plus dense, un aspect agréable, un goût riche. La différence avec l'agaric miel royal réside dans le fait qu'il ne pousse pas en colonie, mais en petites "familles", et parfois seul.

La surface du capuchon de l'écaille dorée est rugueuse, jaune-orange, avec une teinte rouille. Plus le spécimen est âgé, plus la surface du champignon est foncée, parsemée d'écailles petites mais fréquentes. Sur la patte du royal, il y a toujours un anneau fibreux, doux au toucher, qui disparaît avec le vieillissement du corps champignon. Sous le capuchon, il y a de fréquentes plaques jaune clair. Vous pouvez trouver des flocons dorés pendant la saison chaude - de la fin du printemps à septembre, mais cela dépend beaucoup des caractéristiques climatiques de la région.

Référence!

Le champignon royal ne pousse que sur des arbres à feuilles caduques, si un champignon similaire pousse sur des conifères, il est fort probable qu'il ne soit pas comestible.

Différences entre golden flake et fausse mousse

Les champignons royaux sont des champignons savoureux, mais beaucoup ne les ramassent pas. Le flocon doré peut facilement être confondu avec la mite non comestible, qui en apparence présente de nombreuses caractéristiques similaires. Néanmoins, pour trouver la principale différence avec un spécimen comestible, il suffit de regarder sur quel substrat pousse le champignon que vous aimez. Ognevka pousse principalement sur les cendres - fraîches et déjà envahies par les mauvaises herbes ou les arbustes.

De plus, la différence entre faux et comestible réside dans de tels moments :

• couleur de corps de champignon;
• peau;
• arôme.

À première vue, les faux champignons sont une copie complète des comestibles, cependant, les différences sont importantes. La comestibilité peut être confirmée ou infirmée visuellement, ainsi que par l'odorat. Pour confirmer la comestibilité du champignon que vous aimez, il est soigneusement examiné.

Les principales caractéristiques distinctives par lesquelles il est possible de déterminer la comestibilité d'un champignon particulier sont:

1. Chapeau - couvert de petites écailles, plus foncées que la couleur dominante. Le signe n'est perdu que par les spécimens âgés, qui ne sont pas récoltés en raison d'une diminution des caractéristiques gustatives et de la valeur nutritionnelle.
2. Anneau - toutes les espèces comestibles ont une jupe coriace sur la jambe. Il ressemble à un film blanchâtre chez les jeunes champignons, prenant finalement la forme d'un anneau. Ce - caractéristique principale la comestibilité, qui est absente chez les faux champignons et les très vieux champignons.
3. La couleur de la peau du chapeau - les spécimens comestibles ont moins couleur vive, et ici champignons vénéneux perceptible immédiatement. Les vrais champignons sont peints dans des tons bruns sourds.
4. Plaques - elles sont présentes non seulement dans les vraies, mais aussi dans les fausses. Mais, dans le cas des variétés comestibles, les assiettes sont beiges ou simplement jaune clair, mais dans les variétés vénéneuses, elles sont peintes dans des teintes jaune verdâtre.
5. Arôme - s'il y a un doute sur la comestibilité du champignon, il est cassé en reniflant la pulpe. Le véritable agaric au miel a un arôme prononcé de champignon, mais les vénéneux émettent généralement une odeur semblable à celle de la moisissure, de l'humidité ou de la terre pourrie.

Attention!

Le seul champignon sans écailles sur le chapeau est l'hiver, mais on ne le trouve que pendant la saison froide, lorsqu'il n'y a presque pas d'autres champignons, et pour cette raison, il est difficile de le confondre avec des champignons vénéneux.

Les champignons faux et comestibles ont des différences de caractéristiques gustatives. Les poisons ont un goût désagréable et sont amers. Mais, cette caractéristique n'est pas souhaitable pour déterminer la comestibilité en raison des risques élevés d'intoxication alimentaire grave. Cependant, lorsque les champignons royaux sont déjà cuits et que soudain une amertume se fait sentir dans leur goût, ce plat doit être jeté. Les substances toxiques contenues dans un champignon non comestible suffisent à rendre l'ensemble du plat toxique et à empoisonner une personne.

Si soudainement un tel plat était mangé, il faut faire attention aux symptômes caractéristiques de l'empoisonnement - ses premiers signes se manifestent une heure après le moment de la consommation. Cependant, dans certains cas, cela peut se produire plus tard, et après 12 heures. Les principaux symptômes sont des étourdissements, des brûlures d'estomac, des nausées. Après 4 à 6 heures, les manifestations s'intensifient et une faiblesse, une apathie et des tremblements (tremblements) des membres surviennent. À ce stade, vous devriez consulter un médecin, de préférence avant l'apparition de vomissements, de diarrhée, d'une transpiration accrue.

Doubles de l'agaric miel royal

Le papillon venimeux est de couleur plus vive que l'agaric royal au miel. Le chapeau d'un spécimen dangereux pour la santé est recouvert, en plus des écailles, d'une fine couche muqueuse lorsque le temps est humide. Les principaux jumeaux de l'agaric de miel royal sont les flocons de mucus et de cendres. Dans le cas du visqueux, la forme du chapeau est concave, en forme de cloche et la chair est visqueuse. Le flocon visqueux n'a pas d'anneau sur la tige et des morceaux de pulpe pendent le long des bords du chapeau.

Il existe également un flocon ordinaire - vous pouvez l'utiliser en cuisine, mais avec une prudence accrue. La pulpe de champignon contient de l'opium, qui provoque des hallucinations. Le champignon n'est autorisé à manger qu'après un long traitement thermique. Il est également interdit de combiner cette espèce avec des boissons alcoolisées - une telle combinaison provoque une intoxication alimentaire dont les conséquences sont difficiles à prévoir.

Vous pouvez récolter l'agaric au miel royal - son goût est agréable et riche. Mais, le flocon d'or a des faux champignons jumeaux, vous devez donc connaître les principales différences et ses autres caractéristiques. Tous similaires champignons non comestibles ont mauvaise odeur, ils sont plus brillants et ils n'ont pas de jupe (bague) sur la jambe. Mais, si vous avez encore des doutes sur la comestibilité d'un spécimen, vous ne devez pas l'utiliser, et si vous soupçonnez un empoisonnement, vous devez immédiatement consulter un médecin.

Le flocon d'or diffère de l'agaric de miel habituel en apparence, il est plus grand, sur le capuchon il y a de petites écailles qui ressemblent à des aiguilles de hérisson. Au Japon, le champignon est élevé sur des souches pourries et en Russie, pour une raison quelconque, les cueilleurs de champignons ne lui font souvent pas confiance, ne les considérant pas comme comestibles. Il est préférable de cueillir les champignons royaux à la fin de l'été - la première quinzaine d'octobre.

Où poussent les écailles dorées et quand les récolter ?

Les champignons écailleux poussent dans les régions forestières marécageuses, le plus souvent près de vieilles souches, à côté d'aulnes, de saules, de peupliers, moins souvent avec des bouleaux.

La saison la plus propice pour ces champignons est la fin août et la mi-octobre. Dans Primorsky Krai, où le climat est plus chaud, la collecte est possible à partir de fin mai. Trouver des champignons royaux est assez simple : ils poussent dans une grande famille. Mais précisément à cause du moment de la collecte, ils sont souvent confondus avec des homologues toxiques.

Le principal moyen de distinguer les champignons comestibles des faux est de regarder où ils poussent. De bons champignons poussent sur les arbres morts.

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L'agaric de miel comestible est difficile à confondre avec ses homologues toxiques, en raison de sa coloration rouge et de ses écailles acérées en forme d'aiguilles. Cependant, les champignons novices peuvent faire une erreur et collecter du skyrim doré au lieu de flocons :

• Flocon d'aulne ou papillon (Pholiota alnicola). La principale différence est la petite taille. La longueur des pattes ne dépasse jamais 8 centimètres, le diamètre du bonnet ( nuance jaune) - 6. Épaisseur - seulement 0,4 centimètres. Amer et sent mauvais.
• Échelle de feu (Pholiota flammans). Diffère par une couleur et des écailles très vives Forme correcte(un ton plus clair que champignon comestible). Ce faux agaric miel est facile à identifier par son habitat, contrairement aux champignons royaux qui poussent en famille, il préfère la solitude, se rencontre dans les forêts mixtes et de conifères. Ce n'est pas toxique, mais vous ne devez pas l'utiliser dans les plats.
• Cochenille de cendre (Pholiota highlandensis). Diffère par une taille modeste et un chapeau de couleur marron foncé, parsemé d'écailles laineuses. La surface du chapeau et de la tige est souvent recouverte de mucus. Un endroit préféré pour ce champignon est le bois carbonisé.
• Flocon muqueux (Pholiota lubrica). Fait référence à comestible sous condition. Chapeau grande taille, mais il y a peu d'écailles et elles sont toujours légères. Les anneaux manquent dès le début.

Teneur en calories, avantages et inconvénients des champignons royaux

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes : 21 kcal.

Le flocon doré contient beaucoup de phosphore, de calcium, de fer et de magnésium. Renforce système immunitaire, normalise la composition du sang (augmente le nombre d'érythrocytes (globules rouges) dans le sang), améliore le fonctionnement de la glande thyroïde, reconstitue l'apport de potassium. DANS la médecine traditionnelle ces champignons sont utilisés pour traiter le diabète, la thrombophlébite et l'anémie.

Lors de la cuisson, les champignons doivent être bouillis, après quoi ils sont cuits ou frits. Les chapeaux sont utilisés pour la plupart des plats, il est préférable de faire mariner les cuisses.

L'utilisation du champignon est interdite dans les troubles du tractus gastro-intestinal et les allergies alimentaires.

Champignons royaux (golden flake) son nom, très répandu parmi le peuple, est pleinement justifié. Les chapeaux de ces champignons peuvent atteindre 20 centimètres de diamètre, et ils atteignent parfois une hauteur de 15 à 20 centimètres (voir photo). Ces champignons géants dans littérature scientifique a obtenu le nom - flocon d'or.

Ces champignons poussent principalement un à la fois, ce qui les différencie des champignons ordinaires, des champignons nameko japonais et d'autres cochenilles, qui préfèrent pousser dans de nombreuses colonies. Les petits groupes de champignons royaux sont assez rares, mais les cueilleurs de champignons ne les ramassent pas toujours, bien qu'ils ne diffèrent pas par leur goût de ceux habituels et appréciés de nombreux champignons communs. Les champignons dorés, aux chapeaux recouverts d'écailles brunes, poussent sur les arbres vivants, les souches et le bois mort dans les forêts de feuillus, la plupart d'entre eux apparaissent en automne, avant une vague de froid.

Caractéristiques avantageuses

Les écailles dorées sont extrêmement bénéfiques pour la santé, ce qui peut être évalué en se familiarisant avec leur composition. En raison de la variété d'oligo-éléments et d'acides aminés, et à faible teneur en calories, les champignons sont particulièrement utiles pour les végétariens, tous ceux qui suivent un régime hypocalorique et les croyants qui observent de nombreux jours de jeûne à l'église. Il y a tellement de phosphore et de calcium dans les champignons royaux qu'ils peuvent même rivaliser avec les poissons.

Pour ceux qui souffrent d'anémie, les champignons sont utiles pour leur teneur élevée en fer et en magnésium, qui sont impliqués dans l'hématopoïèse, et pour ces personnes, les plats à base de champignons royaux peuvent aider à compenser le manque de minéraux du corps. De plus, le flocon d'or aide à augmenter l'hémoglobine et aide à réguler le bon fonctionnement de la glande thyroïde.

Utilisation en cuisine

Selon la valeur nutritionnelle, les champignons royaux appartiennent à la catégorie 4, et c'est pourquoi dans de nombreux pays européens ils sont classés comme non comestibles, ils sont donc rarement consommés. En Russie, à côté des champignons habituels, des flocons dorés, riches en vitamines et en même temps très savoureux, sont utilisés dans la préparation de nombreux plats dont les recettes sont connues depuis longtemps.

Pour que les champignons ne causent pas de problèmes digestifs et d'indigestion, ils doivent d'abord être bouillis. Après cela, vous pouvez cuisiner de délicieuses soupes, les faire frire, préparer la garniture pour les tartes et les pizzas végétariennes, les ajouter à divers ragoûts de légumes et ragoûts. Pour ces plats, il est recommandé de ne prendre que des chapeaux, mais les cuisses de champignons sont également parfaitement marinées. Les champignons royaux sont parfaits pour saler et donner goût épicé diverses salades.

Les bienfaits des champignons royaux (golden flakes) et traitement

Les bienfaits des champignons champignons royaux (golden flakes) sont connus depuis longtemps. Les teintures sont fabriquées à partir de champignons royaux qui aident au traitement du diabète et de la thrombophlébite. Ils contiennent des anticoagulants qui réduisent l'augmentation de la coagulation du sang, et pour obtenir le résultat, vous devez utiliser ce remède en 2-3 semaines deux fois par an. De plus, l'utilisation de flocons dorés aide à prévenir l'apparition et la croissance de tumeurs.

Dommage des champignons royaux (flocons dorés) et contre-indications

Le mal des champignons royaux (flocons dorés), comme tous les champignons, est qu'il n'est pas souhaitable de manger des champignons royaux pour les personnes souffrant d'estomac malade et celles qui ont allergie alimentaire pour les champignons.

L'agaric royal au miel ou le flocon doré diffère de l'agaric au miel ordinaire grandes tailles et couverte d'écailles, ressemblant à un hérisson, surface boutonneuse. Tous les cueilleurs de champignons n'y prêtent pas attention et au Japon, ils sont spécialement cultivés sur des souches ou des bûches. Dans le pays soleil levant ce champignon s'appelle nameko et est largement utilisé dans la cuisine japonaise traditionnelle.

L'agaric de miel royal ou le flocon d'or diffère de l'agaric de miel ordinaire en grandes tailles et recouvert d'écailles

Le flocon d'or n'est pas en vain appelé l'agaric de miel royal. Il est beaucoup plus grand que ses homologues - le chapeau des jeunes individus atteint dix centimètres de diamètre et, chez les spécimens matures, il est deux fois plus grand. . Sa couleur est rouge orangé ou jaune or. Et sa surface est couverte, comme des flocons, d'écailles rouge vif.

La patte pousse au-dessus d'une dizaine de centimètres, elle est fine et dense, brunâtre et couverte d'écailles sombres. Chez les jeunes individus, il est entouré d'un anneau fibreux, qui disparaît progressivement. Les plaques poussent dans la jambe avec des dents, elles ont d'abord une couleur paille, puis elles acquièrent des nuances olive ou brunes. Sa chair jaune clair est ferme et dégage une agréable odeur de champignon.

L'agaric de miel royal cultivé dans une forêt de conifères présente des différences par rapport à ce que l'on trouve dans une forêt de feuillus. Il a des écailles plus foncées et un goût amer.

La fructification des champignons royaux a lieu fin août - mi-octobre

Lieux et saison de cueillette des champignons royaux

En Russie, cette variété pousse dans les forêts marécageuses de feuillus et de conifères. Ils choisissent des troncs en décomposition ou de vieilles souches. Ce sont l'aulne, le saule, moins souvent - le bouleau. Leurs endroits préférés sont aussi les restes de racines d'arbres morts.

La fructification de ces champignons communs a lieu fin août - mi-octobre. Mais parfois, des chapeaux dorés peuvent être trouvés même en juillet. Et dans le territoire de Primorsky, ils sont récoltés de fin mai à octobre. Ils grandissent généralement dans des familles nombreuses. Et en raison de la coïncidence des dates de collecte avec l'apparition de faux champignons, il existe un risque de confondre des jumeaux vénéneux avec des champignons bénins.

Galerie : flocon doré (25 photos)

Caractéristiques du flocon doré (vidéo)

Goût et valeur nutritive des champignons royaux

Golden flake est un champignon très utile. Il est riche en minéraux, en acides aminés et ne contient pas moins de phosphore et de calcium que le poisson. Il y a beaucoup de vitamines C et PP dans les champignons. Ils conviennent à ceux qui souffrent d'anémie, parce que. avec une teneur élevée en fer et en magnésium, qui régulent l'hématopoïèse, ils augmentent également l'hémoglobine, contribuent à la normalisation de la glande thyroïde.

Ces champignons appartiennent à 4 catégories d'aliments, pour cette raison, dans de nombreux pays européens, ils sont considérés comme non comestibles. Mais en Russie, les cueilleurs de champignons expérimentés et les experts culinaires considèrent ces cadeaux forestiers comme tout à fait comestibles, et au Japon, ils sont même inclus dans de nombreux plats. cuisine nationale. Leur teneur en calories est très faible - 22 calories pour 100 grammes de produit, de sorte que les connaisseurs incluent les champignons royaux riches en protéines dans les régimes végétariens, de déchargement et maigres.

Pour éviter les problèmes de digestion et d'indigestion, les flocons doivent être bouillis avant la cuisson. Après cela, ils conviennent à de délicieuses soupes, collations, garnitures pour kulebyaka et pizza, en complément de ragoût de légumes etc. À ces fins, seuls les chapeaux sont utilisés. Ces champignons sont également marinés, salés, ils sont ajoutés à salades salées. Les pattes de champignon conviennent également à ces ébauches.

Golden Flake - un champignon très utile

Comment distinguer les champignons royaux des faux jumeaux

Les champignons épineux dorés sont souvent appelés saules, car. ils se rencontrent sur les saules. Ils peuvent être confondus avec certains champignons non comestibles :

• Foyer. On le trouve sur les cendres anciennes envahies et les feux de joie. Le double a une couleur provocante, un goût amer et une odeur sucrée. C'est un champignon dangereux.
• L'écaille est muqueuse. La forme du chapeau des deux champignons est similaire. Par temps humide, la peau du jumeau est visqueuse et collante. La jambe est vide à l'intérieur, sans anneau sur le dessus. Ces représentants de la flore des champignons se retrouvent sur les restes pourris des arbres de la fin de l'été jusqu'aux premières gelées.
• Cendre de flocon. Une casquette rouge brique brillante avec des restes d'un couvre-lit membraneux sur les bords. Jambe avec des écailles brunâtres, particulièrement fréquentes en dessous. Elle n'a pas de bague.

Tous ont une odeur désagréable d'humidité, leurs chapeaux ont des teintes plus vives que celles de l'agaric miel royal. Et leurs plaques de spores sont beaucoup plus foncées que celles des champignons bénins.

Les champignons épineux dorés sont souvent appelés saules, car. ils se rencontrent sur les saules

Les meilleures recettes aux champignons royaux

Vous pouvez cuisiner des plats délicieux et sains à partir de champignons royaux. Compilation de trois meilleures recettes – le meilleur de ça preuve.

Champignons royaux avec sauce à la crème sure

Ce plat comprend les ingrédients suivants :

• kilogramme de champignons frais;
• une ampoule ;
• un demi-verre d'huile végétale;
• la même quantité de crème sure grasse;
• légumes verts, poivre et sel.

Étapes de cuisson :

1. Séparez les chapeaux des pattes, rincez-les et coupez-les.
2. Faites-les bouillir en une demi-heure.
3. Mettez le produit semi-fini dans une passoire et attendez quelques dizaines de minutes pour égoutter l'excès de liquide.
4. Faire revenir l'oignon haché.
5. Ajoutez les blancs de champignons dans la poêle et faites-les revenir dans l'huile pendant un quart d'heure.
6. Versez ensuite la crème sure dans la casserole et assombrissez le plat sous le couvercle pendant plusieurs minutes, puis salez et poivrez à la fin.
7. Mettez sur un plat, saupoudré d'herbes hachées. Il est bon de le servir avec des pommes de terre bouillies.

Où poussent les champignons dorés (vidéo)

soupe à la crème française

Pour 3 portions d'un plat délicat et savoureux il vous faudra :

• quatre pommes de terre de taille moyenne ;
• une carotte et un oignon standard ;
• 12 morceaux de champignons frais ou surgelés;
• un litre et demi d'eau;
• trois fromages fondus de haute qualité;
• huile végétale et herbes.

Technologie de cuisson :

1. Râper ou couper en cubes le fromage fondu.
2. Pelez les légumes, coupez les pommes de terre en cubes, hachez grossièrement les carottes, faites revenir l'oignon finement.
3. Carottes rôties aux oignons huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Faire bouillir les pommes de terre et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, en les remplissant d'eau.
5. Ajouter le sel et les fromages fondus, et la friture carotte-oignon.
6. Faites bouillir le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit.
7. Frottez la soupe finie à travers un tamis et, après ébullition, faites cuire encore quelques minutes.
8. Servir avec des croûtons de persil ciselé, de coriandre et d'aneth.

L'agaric de miel royal a reçu un nom si inhabituel de la part du peuple. Dans la littérature scientifique, on l'appelle flocon d'or. 150 variétés sont connues dans le monde, dont une trentaine se trouvent dans notre pays. Ce fruit est un excellent ajout aux plats et appartient à la quatrième catégorie en termes de valeur nutritionnelle. Dans cet article, vous apprendrez à quoi ils ressemblent là où ils aiment pousser et ce que vous pouvez en cuisiner.

Description des champignons

Honey agaric royal (golden flake) correspond parfaitement à son nom par apparence et en taille. Le diamètre du capuchon atteint 20 cm et sa surface ressemble à une petite couronne ou à une boule à pointes de couleur dorée ou rosâtre. Les vieux champignons développent une teinte rouille ou jaune terne. Des plaques fréquentes blanches sont dissimulées sous le chapeau. La chair d'un jeune champignon est légère. Sa jambe est fine, si vous la comparez à la taille du chapeau (épaisseur 1-2 cm, hauteur jusqu'à 15 cm). Il y a de petites écailles dessus. dont les photos sont présentées dans l'article sont très inhabituelles et fabuleuses.

Environnement favorable aux champignons royaux

Les écailles dorées peuvent être trouvées dans les forêts de feuillus. Ils peuvent pousser directement sur les saules), parfois on les trouve sur des souches de bouleau. Il est préférable de rechercher ce cadeau de la nature de fin juillet à mi-octobre, cependant, les jeunes fruits ressemblent beaucoup aux fruits ordinaires et poussent en groupes dans toute la Russie.

Où ramasser des champignons en banlieue ?

Après de fortes pluies, il y a une envie d'aller dans la forêt pour les champignons. Il y a plusieurs endroits dans la région de Moscou où il y a plus de chances de récolter beaucoup. Le cueilleur de champignons peut aller dans la direction de Kiev par les stations Alabino et Selyatino. Dans les districts et Rassudov, vous pouvez trouver non seulement des champignons, mais aussi des cèpes, des cèpes, des girolles, des champignons de lait, des cèpes.

L'agaric de miel peut être collecté à proximité de la gare d'Iksha et jusqu'à la plate-forme touristique. On le retrouve de part et d'autre des chemins. Pour récolter beaucoup de fruits, vous devrez inspecter des endroits situés à 1,5 à 3 kilomètres de la voie ferrée.

Ces incroyables dons de la nature se retrouvent également dans les forêts situées entre la gare de Zelenogradskaya et Abramtsevo (en direction de Yaroslavl). Certes, certains cueilleurs de champignons pensent qu'à cet endroit les fruits sont de mauvaise qualité.

Vous pouvez rencontrer des champignons royaux en direction de Volokolamsk, au nord de la gare d'Opalikha vers le village de Saburovo et au sud du village de Nikolskoye-Uryupino. Il est préférable de se rendre à la forêt à pied, car il est impossible de conduire en voiture. Le cueilleur de champignons devra marcher environ 2-3 kilomètres.

Les amateurs de cueillette de champignons peuvent se rendre dans les forêts situées dans la région d'Andreevka et de Maryino (direction Leningrad). L'itinéraire devrait commencer à partir de la plate-forme Radishchevo. Dans ces endroits, vous pouvez trouver des champignons de miel, des girolles, des papillons, des cèpes, des champignons de lait, des cèpes, des russules.

Utilisation en cuisine et composition

L'agaric royal au miel n'est consommé qu'après ébullition. Il en sortira délicieuse salade, soupe ou sauce. Certaines femmes au foyer font même une tarte et une marinade incroyables à partir de ces champignons.

La composition du produit comprend: fibres alimentaires, acides gras, mono- et disaccharides, eau. Le flocon doré contient également des minéraux (magnésium, calcium, sodium, phosphore, fer, potassium) et B1, B2, C, E).