Одной из самых популярных в мире диет считается метод Кима Протасова. Система рассчитана на несколько месяцев, но зато предусматривает вполне насыщенный рацион, предполагает сброс веса вплоть до 20 кг и долгосрочный эффект. По этой схеме вы не ограничены в количестве пищи. Похудение идет за счет качества продуктов, изменения пищевых привычек. Подробное описание и отзывы о диете Протасова - в нашем материале.
Во многих источниках Кима Протасова называют известным израильским диетологом, который разработал уникальную методику сброса веса - «Протасовку». Только вот ни фотографий автора диеты, ни его биографии, ни интервью с ним нигде встретишь. Да, и прием пациентов Ким Протасов не ведет. И это не мистика, а уникальный пример случайного создания эффективной методики, которая помогла миллионам людей исправить недостатки фигуры.
Ким Протасов - псевдоним журналистки газеты «Русский израильтянин», которая в 90-ых годах печаталась для эмигрантов в этой стране. Использование вымышленного имени - частая практика в печатных СМИ. И в этот раз автор издания решила опубликовать диету, которую ей просто посоветовала подруга, подписавшись: «Ким Протасов».
Это невероятно, но способ оказался настолько действенным, что люди стали делать копии газетной статьи и пересылать родственникам в другие страны. Так «Протасовка» начала свое мировое турне по сжиганию лишнего жира. Далее - подробное описание диеты Кима Протасова, особенности меню и отзывы.
Сытное похудение на белках и клетчатке
Диета Кима Протасова не подразумевает особых сложностей. Основные ее фазы длятся семь недель. А сама «Протасовка» условно разбита на три этапа.
Основное место в каждодневном рационе в этот период составляют овощи с низким количеством крахмала в составе, кисломолочные продукты, мясо и рыба. Это означает, что метод базируется на употреблении клетчатки и протеина.
Но углеводы и жиры не исключаются совсем, а лишь оптимизируются. Это важно, поскольку позволяет организму получать все привычные и необходимые вещества. Например, кисломолочка на «Протасовке» не обезжиренная, а с низким жировым содержанием - до пяти процентов.
Для худеющих в меню диеты Протасова на каждый день предусмотрен «бонус»: три яблока и отварное яйцо. Согласитесь, неплохо, учитывая, что в некоторых диетах фрукты и куриный яичный белок - это весь дневной рацион. А еще в «Протасовке» нет запрета на кофе. Главное, чтобы несладкий. Диета предусматривает обильное питье - от двух литров негазированный воды в сутки. Солью лучше не злоупотреблять, норма - до 4 г в сутки. Можно использовать соевый соус, но без фанатизма.
Меню этапов диеты Протасова
Меню на 5 недель продумано так, что голодать вам точно не придется. Хотя уделить время приготовлению здоровой пищи будет нужно. Более подробно этапы и понедельное меню диеты Протасова описаны в ниже.
Этап № 1 - две недели
Дневной рацион:
- овощи;
- три яблока;
- вареное куриное яйцо.
Примечания
- Количество потребляемых в сутки овощей должно в два раза превалировать над объемом кисломолочных продуктов.
- Отдавайте предпочтение кефиру, сыру, творогу, несладкому йогурту.
- Пить молоко и есть брынзу не рекомендуется.
- Из растительных продуктов выбирайте зелень, лук, капусту, баклажаны, огурцы.
- Большую часть овощей лучше есть сырыми.
Этап № 2 - три недели
Дневной рацион:
- овощи;
- натуральные кисломолочные продукты без добавок, жирность которых не выше 5%;
- три яблока;
- вареное куриное яйцо.
Примечания
- Взвешивать мясо или рыбу следует до готовки, в сыром виде.
- Можно есть мясо птицы и животных, главное, чтобы мякоть была нежирной.
- Мясо и рыбу нужно варить или запекать, можно использовать микроволновку.
- Именно на втором этапе «Протасовки» будет заметен самый существенный «отвес».
Этап № 3 - две недели
Дневной рацион:
- овощи;
- натуральные кисломолочные обезжиренные продукты;
- постное мясо или рыбное филе в количестве 300 г;
- оливковое масло в количестве три чайные ложки;
- одно яблоко;
- два низкокалорийных фрукта на выбор;
- вареное куриное яйцо;
- порция каши из низкокалорийных круп на воде с орехами.
Примечания
- Кашу лучше есть на завтрак, а растительным маслом обогащать салаты.
- Кисломолочных продуктов лучше употреблять меньше, а мяса - больше.
- Изменения в меню необходимо проводить постепенно, растягивая нововведения на шестую и седьмую неделю диеты.
По истечении седьмой недели «Протасовки» можно поэтапно включать в меню жирные кисломолочные продукты, бульоны, овощные супы. Но еще два месяца лучше не возвращаться к списку запрещенных продуктов, где есть картошка, хлеб, сладости, жирное и жареное, макароны.
Что можно приготовить
Из плюсов диеты - ее приемлемая стоимость. Особенно хороша «Протасовка» весной, летом и в начале осени, когда вовсю идет овощной сезон. Тогда рецепты для 1 и 2 недели диеты можно выбирать самые разнообразные. Например, овощной салат с творогом или помидоры с сырной начинкой.
Вкусное и полезное блюдо - суп из овощного ассорти с яйцом на кефире. Обратите также внимание на творожно-овощную запеканку с яйцом. В таблице ниже приведен пример дневного меню первой недели «Протасовки».
Таблица - Возможное меню первой недели диеты Протасова на один день
| Прием пищи | Варианты блюд и напитков |
|---|---|
| Завтрак | - Салат из свежих овощей с яйцом и сыром, заправленный кефиром; - запеченное яблоко; - кофе |
| Перекус | - Натуральный йогурт; - зеленый чай |
| Обед | - Холодный суп «Гаспачо» из помидоров, огурцов, зелени, лука и болгарского перца; - тертое яблоко с йогуртом и ванилью; - зеленый чай |
| Перекус | - Яблоко; - зеленый чай |
| Ужин | - Лодочки из тушенных баклажанов с сырыми помидорами и сыром; - салат из капусты и моркови, заправленный кефиром; - зеленый чай |
| Перекус | - Творог |
А что приготовить на втором этапе похудения, после появления в меню рыбы и мяса? Салат с капустой и курицей, рыбные котлеты, мясные запеканки с овощами… Просто пальчики оближешь.
Меню на первые две недели, как и на других этапах, вы определяете самостоятельно, руководствуясь базовыми подсказками «Протасовки». Но будьте аккуратны: отсутствие количественных ограничений в приемах пищи не означает, что нужно наедаться до отвала. Мера должна быть. Чтобы контролировать чувство голода, есть лучше чаще, но небольшими порциями.
Отзывы похудевших об «отвесе» и самочувствии
По отзывам похудевших на диете Протасова, система переносится в целом хорошо, а результаты мотивируют придерживаться рекомендованного меню и после похудения. Более того, говорят, что организм будто перестраивается на новый лад и ничего «вредного» уже просто не хочется.
Многие описывают состояние легкости, очищения, подъема сил. Хотя, признаются, что в начале пути испытывали слабость и проблемы с артериальным давлением.
Некоторым девушкам удалось потерять на «Протасовке» даже порядка 30 кг. Хотя, есть и результаты, когда итоговый «отвес» - не более пяти кило. Что еще выделяет диету среди множества других методик для похудения?
- Нормализует обменные процессы . «Протасовка» положительно влияет на обмен веществ в организме, способствует естественному очищению и восстановлению.
- Помогает сладкоежкам . В меню диеты нет углеводов с высоким гликемическим индексом. Сахар пропорционально поступает в кровь. Пресекаются бесконтрольные выбросы инсулина, провоцирующие голод и тягу к сладостям.
- Сохраняет мышечные ткани . Диета насыщена белковыми продуктами, что дает организму силы худеть, расщепляя именно жир, а не мышцы.
- Дает витаминный «заряд» . В сырых овощах, которые составляют основу питания по диете Протасова, множество витаминов и других полезных веществ. Именно такая подпитка необходима организму во время похудения, чтобы сохранить здоровье, и вовремя восстанавливать силы.
Есть в диете и нюансы. Среди минусов тот факт, что кисломолочные продукты пятипроцентной жирности тяжело найти в продаже. Похудевшие делятся опытом, что в таких случаях ели более популярную молочную продукцию, где процент - 2,5. Еще один момент - на «Протасовке» некомфортно сидеть зимой. Во-первых, более сложно добиться разнообразия в меню. А во-вторых, отсутствием горячих блюд в холода мы дополнительно испытывает организм на прочность.
Хорошая репутация диеты
Интересно, что способ Протасова находит много положительных откликов и среди практикующих медиков. Врачи говорят, что это одна из самых сбалансированных и щадящих схем похудения.
Оставьте объем ресницам!
Рождение легенды
Появление диеты Кима Протасова опутано мифами да и сама личность человека, подарившего ее миру, является предметом для домыслов и догадок, ибо никакой достоверной информации о таинственном и могучем Киме Протасове найти не удается, сколько бы Вы не перерывали просторы интернета. Вполне возможно, за этим именем скрывается собирательный образ - ну так что ж, наш израильский Козьма Прутков дал нам волшебный клубочек, который призван показать дорогу в светлое будущее - мавр сделал свое дело, мавр может уходить!
Много лет назад, а именно в 1999 году, в израильской газете появилась статья с запоминающимся названием " Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель", в которой некий Ким Протасов, в удивительной и занятной манере рассказывал страждущим о том, как здоровым и довольно простым способом избавиться от лишних килограммов и приобрести легкость в теле и мыслях. Оригинальный текст настолько самодостаточен, что имеет смысл привести его здесь полностью.
Не делайте из еды культа
(Худая корова еще не газель)
Диета диете рознь. Если мне кто-то посоветует съедать за завтраком листок салата, за обедом - треть яичного белка, а на ужин-четверть стакана минеральной воды, я перестаю общаться с подлым советчиком. Он явно желает мне медленной и мучительной смерти. Если в каком-нибудь журнале мне обещают потерю десяти килограммов за пять дней, я безжалостно выкидываю эту макулатуру.Десять кило за пять дней теряют, не про нас будет сказано, в холерных бараках, а в нормальной жизни такое снижение веса невозможно.
Диета, с которой я хочу вас познакомить, приятна, и несложна и "на первый взгляд как будто не видна...". То есть окружающим не придёт в голову, что вы соблюдаете диету. А эффект фантасмагоричен!!! За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно.
Основные положения Протасовки:
Общая продолжительность 10 недель (5 недель основной диеты и 5 недель НЕОБХОДИМОГО Выхода)
Итак, внимание! Протяженность диеты ПЯТЬ НЕДЕЛЬ.
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ.
В первый день, а так же второй, третий и так всю неделю вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, а также сыры и йогурты пятипроцентной жирности (не больше, но и не обезжиренные). Количество ЛЮБОЕ! Позволено одно варёное яйцо в день. Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без молока и сахара, не стоит увлекаться сахарозаменителем), а воду в обязательном порядке два литра в день. Вам стало чуть грустно? Так и быть, лично от себя я разрешаю вам ещё три зелёных яблока. Что? Не стоит благодарности, на здоровье.
Причем продукты вы вольны употреблять в любом сочетании. Хотите - грызите огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5 %), хотите - макайте помидоры и болгарские перцы в йогурт, а хотите - создайте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте всё сыром.
И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте утром, днём, вечером, ночью - целую неделю. И точно так же - ВТОРУЮ НЕДЕЛЮ .
Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных мной яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с жадностью поедают в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле и в... мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер.
С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок (300 грамм) вареного, приготовленного на пару или жареного (без масла!) мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыры и йогурты. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЁ!!! Через три недели после начала диеты вы приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев.
Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.
Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа, похожая на гибкую лань, и, вы, господин, напоминающий гнущийся под лёгким ветерком тростник, не сумеете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.
Я советую, раз в год всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, посредством такой необременительной и нетяжелой диеты очищать свой организм.
Что можно есть на Диете Кима Протасова
Первая и вторая недели
Сырые овощи. Всевозможные сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Одно варёное яйцо. Три зелёных яблока. Кофе, чай, вода. Не забывайте, что ЭТО ВСЁ в любом количестве и в любое время суток.
Третья, четвертая и пятая недели
Всё то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить сыры и йогурты.
Разложим по полочкам
А теперь давайте устроим небольшой разбор полетов, точнее посмотрим на то, что же нам предлагает незабвенный Ким Протасов? Отделим, так сказать, зерна смысла, которые нам пригодятся на нашем пути продолжительностью в 10 недель.
Сама диета длится 5 недель и по законам постройнительного жанра столько же должен длиться выход из нее, если нашей задачей была не минутная радость при встрече с вожделенной цифрой на весах, а стабильный результат, который будет радовать нас на протяжении долгого времени (при условии, что продавцы фаст-фуда навсегда вычекнут нас из списка завсегдатаев своих заведений).
Что же мы будем есть?
Первые две недели рацион наш будет состоять из любых овощей, которые Вы сможете употребить в сыром виде. Но не стоит увлекаться и назло врагу вгрызаться в картофель, представляя его обжаренным в масле и с лучком. Предпочтение стоит отдавать овощам, на переработку которых организм будет затрачивать много энергии - капуста белокочанная, стебли сельдерея - вот замечательные друзья и помощники в нашей борьбе с лишними килограммами. А вот морковка, хоть и имеет репутацию единственного продукта, употребляемого диетирующими, на самом деле может быть весьма коварной. Посему хоть и не предаем ее остракизму, но и фавориткой нашего стола делать не станем.
Набрав таким образом себе овощей на завтрак, обед, ужин и массу перекусов, получаем совокупную массу около 1200-1500 грамм. А Вы всерьез расчитывали обойтись двумя огурцами и одним болгарским перцем? Нет, это не к нам. Тут все по-серьезному.
Помимо овощей мы подключаем кисломолочные продукты 5% и приближенной к этому жирности. Доля кисломолочки должна быть на 1/3 меньше овощей. В оригинальном тексте встречается слово сыр, под которым Ким Протасов, по всей видимости, подрузамевал творог, но мы же привыкли к точности печатного слова - сказано СЫР, значит так тому и быть. И в результате мы имеем интернетную общественность, озадаченную вопросом "Где раздобыть сыр 5% жирности?". Но кто ищет, тот всегда найдет, и вот уже есть список марок сыров, удовлетворяющих нашим требованиям:
Подходящие сыры
1. Сыр Валио Полар 5%
2. Сыр Домашний Карат
3. Мягкий сыр Philadelphia 5%
4. Сыр Зеленый 4% (скорее как приправа, но тем не менее СЫР)
5. Все зерненые виды творога, котрые из-за своей солености суть есть родные братья сыра Карат.
6. Чечил улитка 4% (редкость, но я встречала и даже довольно долго имела в постоянном рационе)
НО НЕ Грюнландер (Grunlander) - у него 5 % НЕ ЖИРА, а содержание йогурта! Жира там БОЛЬШЕ 5%!
Но все эти названия могут остаться всего лишь названиями, если Вы живете не в крупном населеном пункте (скажу по секрету, и в крупном некоторые из этих редких зверей водятся далеко не везде), а чувство обделенности негативно сказывается на нашем мировозрении. Поэтому народные умельцы (хвала вам, богини домашнего очага) научились варить сыр нужной нам жирности сами и, что еще более ценно, поделились своим знанием с нами, простыми потребителями чужой мудрости. Варианты рецептов Вы сможете найти на нашем сайте в соответствующем разделе.
Овощи, кисломолочка, 1 яйцо и 3 зеленых яблока. Почему три? Потому что согласно мнения многих диетологов именно 3 зеленых яблока содержат дневную норму углеводов, которые нужны для нормальной работы мозга. Все остальное - баловство, так-то вот.
Таким образом пройдет 2 недели и Вам действительно будет хватать предложенных продуктов. Разнообразие блюд, которые можно из этого приготовить поражают воображение неискушенного.
Долгожданное мясо!
Но на третьей неделе начинается абсолютный праздник. Вам можно мясо! Говядина, курица, индейка, рыба, морепродукты - все то, что Вы сможете поймать, убить и приготовить правильным образом. Или купить, кому как привычней. Только оставьте в покое поросят и баранов, их некомильфо - они жирные да и вообще. Не кошерно. И в птице предпочтительней брать нежирную грудку, хотя специально это не оговаривается. А вот с рыбой можете быть не столь щепетильны - рыбий жир содержит Омега 3 жирные кислоты, которые очень полезны и в целом даже способствуют похудению. Но не забываем - общесуточное потребеление жиров во время постройнения - не более 30 грамм. Так что в тот день, когда Вы решите побаловаться куриным окорочком, возможно, будет неплохо обезжирить молочку. 300 грамм готового мясного продукта - это много. В сыром виде это:
говядина - 480г
телятина - 450г
куры (грудка) - 420г
рыба - 380г
Поэтому пожертвуем таким же количеством кисломолочки. Баш на баш, а Вы как хотели?
Как приготовить?
Под правильным способом приготовления мы имеем ввиду преимущественно запекание (самый душевный способ), готовка на пару, варка и обжаривание на сухой сковороде. Ну а если Вы патологически не хотите заморачиваться со всем этим, то вполне допустимо побаловаться консервированной рыбой или мясом/курицей. Но ТОЛЬКО той, в состав которой входит рыба (мясо/курица), вода, соль, перец и НИКАКОГО МАСЛА!
Несмотря на довольно простые правила, все равно возникают вопросы "А можно оливковое масло? А авокадо? А уксус можно? А еще морская капуста и грибы?" , поэтому вот список продуктов, которые НЕЛЬЗЯ. Хм, может еще добавить слово КАТЕГОРИЧЕСКИ, для строгости. Не стоит? Ну ладно, уговорили.
Что нельзя есть на диете Кима Протасова:
Мука и отруби, крахмал
Орехи и семечки
Уксус
Желатин
Корейскую морковку и другие салаты, в которых может быть масло или другие запрещеные продукты.
Грибы
Водоросли, в том числе морскую капусту
Мясные бульоны,
Авокадо (жирный фрукт)
Алкоголь
Мы сделали это! Что дальше?
Итак 5 недель позади, Вы, как и обещал Ким Протасов, порхаете и практически не оставляете следов на земле (проверено на личном опыте). Но что же дальше? Как не только закрепить результат, но и скинуть еще, а в идеале приучить себя к Правильному Питанию - ведь жизнь после диеты не заканчивается и многие испытывают страх, что начав есть "как обычно" все вернется и "друзей позовет". Ну для начала скажем, что хотя эта диета действительно удивительна и после нее результат держится очень долго, но не будем наглеть и надеяться на то, что 5 недель диеты дают нам право впоследствии поселиться в булочной. И все же, для того чтобы помочь нашему организму войти в обычную жизнь плавно и наименее травматично, были составлены правила, которые называются "Выход". Этот самый "Выход" занимает 5 недель, постепенно допуская в наш рацион все больше и больше разнообразия. Последняя, десятая неделя для многих становится неким шаблоном для дальнейшего питания, что несомненно соответствует всем правилам ЗОЖа.
А вот и сами правила Выхода, которые разработал не собственно Ким Протасов, так как после приснопамятной статьи никто о нем больше ничего не слышал, но которые уже так укрепились в сознании всех, кто знаком с этой диетой, что стали ее неотъемлемой частью.
Примерный распорядок выхода из диеты:
- 6 неделя как 5, но на менее жирной кисломолочке + 2-3 ложки каши на воде.
- 7 неделя как 6, заменяем яблоки на другие несладкие фрукты.
- 8 неделя как 7, добавляем немного сухофруктов.
- 9 неделя как 8, добавляем вареные овощи + заменяем часть молочки на мясо.
- С 10 недели начинаем вводить в рацион легкие бульоны и другие продукты повседневной жизни.
Сокращая постепенно количество диетических продуктов. В течение хотя бы 1-2 месяцев не включать в рацион (рис, макароны, хлебобулочные изделия).
Однако, так как эти правила не являются незыблемыми, в отличии от основных, составляющих саму Диету Кима Протасова, то очередность и набор продуктов невозбраняется обсуждать, обдуманно корректировать. Но если Вы не уверены в том, что сами в состоянии правильно подобрать те продукты, которые следует вводить в первую очередь, не нарушив процесса плавного перехода от Диеты к нормальному питанию, то не ставьте экспериментов - следуйте тому плану Выхода, который Вам предложен здесь. Ну и конечно, этот сайт для того и создан, чтобы более опытные, а порой - и это большая удача - более сведущие в вопросах диетологии могли помочь Вам советом.
Ну что ж, теперь Вы вооружены знанием, поддержкой единомышленников, набором продуктов - так чего же Вы ждете? В путь! И да сопутствует Вам успех!
-
Список продуктов, которые можно употреблять:
Только сырые овощи (допустимо иногда и в малых количествах употреблять квашеную без сахара капусту)
1 вареное яйцо в день
3 зеленых (не сладких) яблока
Лимонный сок (не мякоть)
Кисломолочные продукты не выше 5% жирности. Должны быть на 1/3 меньше овощей. Этот баланс - обязательное условие!
С 3-ей недели 300 грамм мяса/птицы/рыбы/субпродуктов/морепродуктов. Вес считаем по готовому блюду.
Не менее 1200 ккал в день.
Есть можно в любое время суток, однако углеводы (яблоки) лучше до 18.00 вечера.
Хотя бы минимальные физические нагрузки, чтобы не сжигать мышцы, вместо жировых отложений.
2 литра воды в день (чай, кофе НЕ учитываются)
Список продуктов, которые нельзя употреблять:
Крупы и бобовые (соя в том числе)
Мука и отруби, крахмал
Орехи и семечки
Сахар, сахарозаменители так же нежелательны.
Крабовые палочки, колбасу, сосиски, ветчину.
Уксус
Желатин
Корейскую морковку и другие салаты, в которых может быть масло или другие запрещеные продукты
Грибы
Морскую капусту
Мясные бульоны,
Овощные бульоны и вареные овощи.
Кисломолочку с добавками и сладкие йогурты.
Авокадо (жирный фрукт)
Алкоголь
25.10.2015 admin
Диета Протасова пользуется большой популярностью : растет количество последователей и сумма сброшенных килограмм.
Суть диеты Протасова
Диета Кима Протасова относится к тем типам диет, которые направлены на очищение и оздоровление. Ее соблюдение помогает научиться правильно питаться и избавиться от привычки переедать мучное, сладкое и жирное. В течение 5 недель потребляются сырые овощи в неограниченных количествах, кисломолочные продукты без сахара и крахмала с жирностью не более 5%.
Главное, чтобы соотношение продуктов соответствовало пропорции: на каждые 70 г овощей необходимо съедать не менее 30 г кисломолочных продуктов . Разрешено 1 куриное или 3 – 4 перепелиных яйца в вареном виде. В качестве десерта израильский диетолог разрешает съесть 3 зеленых яблока в день.
Обязательно не забывать о значении воды для организма и выпивать не менее 2-х литров в день.
Диета работает благодаря снижению количества жиров и увеличению сложных углеводов и белков. Такая пропорция запускает правильный обмен веществ, а, следовательно, улучшает пищеварение. Что, в свою очередь, влияет не только на вес, но и на общее здоровье организма.
Крепкие волосы, чистая кожа – дополнительные приятные последствия этого режима питания. Вследствие этого диетологи советуют практиковать «протасовку» раз в год даже тем, кто не имеет проблем с лишним весом, но хочет почистить свой организм.
Преимущества диеты
- Главное преимущество диеты состоит в том, что есть можно в любых количествах и в любое время дня . Но только продукты, входящие в строго определенный, весьма немаленький список. Это удобно с психологической точки зрения и отлично подходит людям, которые в силу своего образа жизни не могут питаться по часам.
- Исключение из рациона быстрых углеводов помогает избавиться от привязанности к сладкому. А избыток молочных продуктов помогает избежать срывов.
- Белок, который человек получает благодаря кисломолочным продуктам, способствует избавлению от жировой массы и участвует в наращивании мышечной. В сочетании с физическими нагрузками красивое подтянутое тело обеспечено.
- Большое количество сырых овощей – кладезь клетчатки и витаминов. Налаживается работа желудочно-кишечного тракта. Клетчатка выводит токсины, это обосновывает очищающий эффект этой диеты.
Недостатки и вред для организма
Поскольку диета не сбалансирована по количеству жиров, то применять ее в качестве системы питания нельзя.Говоря об овощах, которые можно употреблять сырыми, в первую очередь вспоминают огурцы, помидоры и морковь. Некоторые не отказываются и от невареной свеклы. Питаться только ими скучно, а значит, срывов не избежать. Если отнестись к этому недостатку творчески, то можно не только эффективно похудеть, но и открыть для себя новые интересные вкусы.
Так как «Протасовка» разрабатывалась в Израиле, у жителей России может возникнуть вопрос «Где купить сыр 5%-ой жирности?». Это объясняется тем, что на израильских продуктах жирность указывается для 100 г общего веса, а отечественные компании информируют о содержании жира в сухом веществе.
Для того чтобы не терзать себя сложными расчетами можно заменить сыр зернистым творогом . Он как раз по Протасову: не содержит сахара и укладывается в положенные 5% жирности.
Противопоказания
Из-за того, что диета Протасова не является лечебной, наличие любых хронических заболеваний – противопоказание для ее применения. Также не стоит выбирать эту диету при аллергии на какой-либо разрешенный продукт. Совершенно не подходит она людям с непереносимостью лактозы, так как кисломолочные продукты незаменимы на «Протасовке».
Кроме этого, диетологи советуют отложить похудение всем будущим и кормящим мамам.
Самые правильное решение перед началом диеты – проконсультироваться со своим лечащим врачом .
Диета Протасова по неделям
В первую и вторую недели нужно употреблять только сырые овощи и кисломолочные продукты с 5%-ой жирностью. Разрешено добавить в свой рацион 1 куриное или 3 — 4 перепелиных вареных яйца. Поскольку сладости категорически запрещены, за день можно порадовать себя 3-мя зелеными яблоками.
Кстати, самый популярный десерт среди протасовцев – это яблоко с творогом и корицей . Именно в этот период многие хозяйки впервые пробуют делать домашний сыр.
С началом третьей недели к уже привычному рациону добавляют кусок мяса или рыбы. Примерно 300 г. Мясо можно сварить, приготовить на гриле или пожарить без масла. С этим нововведением нужно пропорционально сократить количество сыров и йогуртов. Такое меню сохраняется еще три недели.
Примерное меню на весь период диеты
Первая неделя
Понедельник
Завтрак.
Творожные крекеры с зеленью.
Обед.
Помидоры, фаршированные овощами и яйцом.
Полдник.
Запеканка из зерненного творога. Яблочное пюре.
Ужин.
Салат из капусты, перца, лука, помидора, огурца и укропа. Заправлен кефиром.
Вторник
Завтрак.
Сладкий перец и домашний адыгейский сыр с зеленью.
Обед.
Салат из пекинской капусты, помидора и болгарского перца с заправкой из йогурта без добавок. Вареное яйцо.
Полдник.
Смузи из моркови, сельдерея, петрушки и йогурта.
Ужин.
Творожная паста из зерненного творога с зеленью и чесноком, выложенная на половинках помидоров.
Среда
Завтрак.
Летний суп из огурца, кабачка, чеснока и кефира.
Обед.
Красная капуста с зеленым яблоком, заправленная классическим йогуртом.
Полдник.
Огурцы, фаршированные творогом и чесноком.
Ужин.
Салат из рукколы с творогом и помидорами.
Четверг
Завтрак.
Салат Щетка: свекла, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, лимонный сок и столовая ложка воды.
Обед.
Морковь с сельдереем и яблоком, заправлена йогуртом.
Полдник.
Суп из помидора, сельдерея, зеленого лука с кинзой и петрушкой, заправленный мацони.
Ужин.
Тыква с яблоком и йогуртом.
Пятница
Завтрак.
Запеканка из творога, яйца и корицы с сырым яблоком.
Обед.
Салат из моркови с брокколи и шпинатом.
Полдник.
Помидоры черри с огурцом и домашним сыром.
Ужин.
Белокочанная капуста с вареным яйцом и классическим йогуртом.
Суббота
Завтрак.
Омлет из яйца с творогом и зеленью.
Обед.
Теплые рулетики из омлета на воде, помидоров и зелени, завернутые в капусту.
Полдник.
Салат из тыквы с помидорами и ряженкой.
Ужин.
Холодный суп из сельдерея, зеленого яблока, огурца и кефира.
Воскресенье
Завтрак.
Смузи с яблоком, морковью и кефиром.
Обед.
Капуста, морковь, яйцо, залитые кефиром.
Полдник.
Яблоки с греческим йогуртом.
Ужин.
Крем-суп из помидоров, цветной капусты, паприки, чеснока, кефира и зелени.
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак.
Овощные роллы из цукини, красного перца, морковь, огурца и домашнего сыра.
Обед.
Рулетики из савойской капусты с начинкой из зерненного творога и зелени.
Полдник.
Яйцо с творогом, запеченные в духовке. С соусом из сырого яблочного пюре.
Ужин.
Роллы с начинкой из яичного блина, творога, сладкого перца и огурца.
Вторник
Завтрак.
Салат из тыквы, моркови и яблока.
Обед.
Сырые голубцы из творога с помидорами, базиликом и петрушкой, завернутые в листья пекинской капусты.
Полдник.
Спортивный коктейль: помидоры, кефир, зелень.
Ужин.
Окрошка на кефире: огурец, помидор, редис, яйцо, зелень.
Среда
Завтрак.
Протасовский омлет. Фреш из сельдерея и лимона.
Обед.
Живой борщ: свекла, морковь, капуста, чеснок, помидоры, зелень, болгарский перец, залитые минеральной водой.
Полдник.
Смузи из ряженки, йогурта, корицы и натурального ванилина.
Ужин.
Салат: тертые свекла и морковь, смешанные с сыром, приправленные чесноком и залитые ряженкой.
Четверг
Завтрак.
Морковный фреш и творожные крекеры.
Обед.
Морковь, свекла, сыр. Заправить протасовским майонезом: йогурт с чесноком и зеленью.
Полдник.
Морковь, тертая с яблоком.
Ужин.
Лист севойской капусты, свеклу, морковь, красный лук, зелень, огурец, чеснок перемешать в блендере и заправить йогуртом без добавок.
Пятница
Завтрак.
Свекла, натертая с яблоком.
Обед.
Салат с морковью, тертым домашним сыром, чесноком и йогуртом.
Полдник.
Смузи из домашнего томатного сока, сладкого перца, огурца, зеленого лука и лимонного сока.
Ужин.
Творог, смешанный с яичным белком и зеленью, жареный на сухой сковороде.
Суббота
Завтрак.
Гаспачо: помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея, зелень, перетертые блендером и заправленные ряженкой.
Обед.
Роллы с начинкой из творога и огурца.
Полдник.
Коктейль из йогурта и яблока.
Ужин.
Салат из огурца, редиса, вареного яйца, и зелени, заправленный кефиром.
Воскресенье
Завтрак.
Омлет из яйца и ряженки со свежими помидорами.
Обед.
Салат с морковью, яйцом и помидорами, заправленный ряженкой.
Полдник.
Смузи из яблока. Мяты и йогурта.
Ужин.
Цветная капуста с тертым огурцом, чесноком, зеленью и кефиром.
Третья неделя
Понедельник
Завтрак.
Зеленый салат: белокочанная капуста, огурец, яйцо заправить взбитыми в блендере сельдереем, шпинатом, петрушкой с йогуртом.
Обед.
Салат с помидорами черри, салатом Айсберг, огурцом, красным перцем, вареным яйцом и куриной грудкой, заправленный простоквашей.
Полдник.
Яичный ролл с огурцом, творог зерненный.
Ужин.
Салат из тертой моркови, творога, болгарского перца, редиса и томатов.
Вторник
Завтрак.
Дайкон с морковью и сыром, залитые кефиром.
Обед.
Свекла с йогуртом, зеленью и чесноком.
Полдник.
Салат из цветной капусты, болгарских перцев, томатов, зеленого и репчатого лука с капелькой лимонного сока.
Ужин.
Салат латук, креветки, сладкий перец, огурец, заправить лимонным соком.
Среда
Завтрак.
Яйца, фаршированные зеленью.
Обед.
Форель в фольге с сырыми огурцами и помидорами.
Полдник.
Салат из моркови, яблока и редиса, заправленный зерновым йогуртом.
Ужин.
Творожники с яблочным пюре.
Четверг
Завтрак.
Вареный омлет: яичная смесь, сваренная в пакете.
Обед.
Яйца по-шотландски (вареные яйца в фарше) со свежими помидорами.
Полдник.
Слоеный десерт: морковь на мелкой терке, яблоко, мягкий творог с корицей, взбитый белок с корицей.
Ужин.
Диетический винегрет без консервов и масла.
Пятница
Завтрак.
Чесночно-творожные блинчики.
Обед.
Рыбные котлеты на пару с зеленью.
Полдник.
Перец, фаршированный овощами и творогом.
Ужин.
Салат из огурцов, помидоров, редиса, красного лука, перца и брюссельской капусты. Простокваша.
Суббота
Завтрак.
Свежие огурцы, творог, зелень, залитые кефиром.
Обед.
Капуста, сельдерей, яблоко, огурец, укроп, немного соли.
Полдник.
Салат из цукини, яблока, салата Айсберг, моркови, заправленный лимонным соком.
Ужин.
Куриное филе, запеченное под творогом.
Воскресенье
Завтрак.
Суп Таратор: зелень, огурец, специи, чеснок залить кефиром.
Обед.
Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.
Полдник.
Редька, морковь, зелень, заправленные лимонным соком.
Ужин.
Салат с краснокочанной капустой, редисом, перцем, помидором и зеленью.
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак.
Руккола с болгарским перцем, помидорами черри, зерненным творогом и яйцом.
Обед.
Тертая морковь, свекла, яблоко с йогуртом.
Полдник.
Лодочки из свежих огурцов: нафаршировать огурцы творогом, перцем, специями.
Ужин.
Индейка с кефиром, лимоном и базиликом в духовке.
Вторник
Завтрак.
Суп из огурца, помидора, сладкого перца, зелени, залитый кефиром.
Обед.
Салат с отварным говяжьим языком. Огурцом и яйцом, заправленный протасовским майонезом.
Полдник.
Бутерброды из яйца и домашнего сыра на ломтиках овощей.
Ужин.
Салат с помидорами, молодой капустой, зеленью и адыгейским сыром, йогурт классический.
Среда
Завтрак.
Протасовская запеканка из творога и яйца в йогуртово-коричневом соусе.
Обед.
Салат с омлетом, сельдереем, помидорами, болгарским перцем и греческим йогуртом.
Полдник.
Овощная окрошка на кефире.
Ужин.
Тушеная в кефире печень. Салат с морковью и репой.
Четверг
Завтрак.
Запеканка из яйца, творога и ряженки.
Обед.
Котлеты в пароварке. Салат из капусты, помидоров и огурца с зеленью.
Полдник.
Томаты, фаршированные творогом с зеленью.
Ужин.
Салат из сырого кабачка с огурцом и ацидофилином.
Пятница
Завтрак.
Омлет с рыбой и зеленью.
Обед.
Литовский борщ из огурца, свеклы и зелени, залитые кефиром.
Полдник.
Протасовские роллы: водоросли, творог с кинзой, омлет, огурец.
Ужин.
Свекольник из сырой свеклы, помидоров, огурцов, зелени и чеснока. Залить кефиром.
Суббота
Завтрак.
Творожное суфле.
Обед.
А-ля пицца: овощи на яичном блинчике.
Полдник.
Мятный коктейль: кефир разбавит водой, перемешать блендером с мятой, яблоком и ванилью.
Ужин.
Протасовский пирог. Коржи из двух яичных блинчиков, начинка: творог, огурец, куриное мясо.
Воскресенье
Завтрак.
Смузи из свеклы, яблока и моркови с кефиром.
Обед.
Салат с кальмарами, помидорами, сыром и чесноком.
Полдник.
Творожная запеканка.
Ужин.
Сырая тыква, кабачок, яблоко, натертые на терке и заправленные простоквашей.
Пятая неделя
Понедельник
Завтрак.
Сладкие конвертики из яблока, зелени и творога, завернутые в пекинскую капусту.
Обед.
Яйца, фаршированные овощами.
Полдник.
Смузи из кефира и яблока.
Ужин
. Салат из пекинской капустой с жареной куриной печенью, болгарским перцем и чесноком.
Вторник
Завтрак.
Творожные крекеры.
Обед.
Лосось, запеченный в лимонном соке на подушке из сырых овощей.
Полдник.
Зеленое яблоко, сельдерей и петрушка с йогуртом.
Ужин.
Цветная капуста, салат латук, помидоры и домашний сыр.
Среда
Завтрак.
Салат из сельдерея с огурцами и ряженкой.
Обед.
Салат с помидорами. Сыром, репчатым луком и йогуртом.
Полдник.
Яблоко со сладким перцем и йогуртом.
Ужин.
Телятина, запеченная в духовке.
Четверг
Завтрак.
Белокочанная капуста, укроп, чеснок, яйцо и зернистый творог.
Обед.
Курица, жаренная в кефире с соусом из шпината, специй и йогурта.
Полдник.
Морковь, дайкон, болгарский перец в соусе из йогурта с травами.
Ужин.
Яйцо, лук, морковь, сыр с натуральным йогуртом.
Пятница
Завтрак.
Яблоко с йогуртом и детским творожком, приправленные корицей и ванилью.
Обед.
Хек, запеченный в чесноке и зелени.
Полдник.
Помидоры, измельченные в блендере с молотым перцем, солью и лимонным соком.
Ужин.
Паста из кабачков в соусе из помидоров и свежего базилика.
Суббота
Завтрак.
Яблоко с сельдереем и йогуртом.
Обед.
Овощные роллы.
Полдник.
Творог с морковью и яблоком.
Ужин.
А-ля цезарь: помидоры черри, салат Айсберг, куриное филе. Заправить творожным сыром с чесноком и зеленью.
Воскресенье
Завтрак.
Помидоры с домашним сыром.
Обед.
Домашний паштет из тушеной печени, вареного яйца и йогурта.
Полдник.
Коктейль из редиса, огурца, помидора и зелени с кефиром.
Ужин.
Слоеный салат из огурца, яйца, редиса, сладкий перец, томат.
Выход из диеты Протасова
Для того чтобы результаты диеты радовали как можно дольше, нужно не сразу возвращаться к привычному рациону, а плавно переходить к обычному питанию. Впрочем, бывалые протасовцы утверждают, что после пяти недель на овощах и кефире возвращаться к вредным лакомствам совсем не хочется.Для правильного выхода следует:
- Снизить жирность молочных продуктов и некоторую их часть заменить 3 чайными ложками растительного масла. Важно помнить, что в маслинах и орехах содержится большое количество жиров, поэтому для введения в первые дни выхода они совсем не подходят.
- Два яблока из трех заменить другими несладкими фруктами .
- На завтрак варить кашу и есть ее с нежирным творогом и овощным салатом.
- Все рекомендации выполняются постепенно , чтобы не допустить стресса в организме.
Список запрещенных продуктов
Часто люди, желающие похудеть, надеяться, что их любимое лакомство совершенно случайно забыли включить в список разрешенных продуктов, поэтому важное правило диеты – запрещено все, что не разрешено. Особенно худеющих интересуют вопросы относительно алкоголя, грибов, суши и соевого соуса.
Диетологи настаивают, что все это во время диеты употреблять нельзя.
Кроме того в список запрещенных продуктов входят:
- Фрукты и ягоды в любом виде , в том числе сухофрукты и компоты. Исключение составляют зеленые яблоки, потому что в них меньше всего сахара.
- Термически обработанные овощи . Важно помнить, что заморозка – это тоже обработка температурой, поэтому об овощах из морозильника придется на время забыть.
- Любая консервация от тушенки до домашних заготовок . Малосольными огурчиками и кабачковой икрой некоторое время полакомиться не получится.
- Маринады и маринованные блюда . Корейская морковь тоже оказывается под запретом.
- Кисломолочные продукты с добавками, даже с отрубями.
- Мед, конфеты, шоколад, мармелад, какао , в том числе сладости из отдела для диабетиков.
- Любые соусы и уксус .
- Продукты из сои : соевый соус, спаржа, заменители мяса.
- Сахар и его заменители , даже если они растительного происхождения.
- Продукты японской кухни , такие как суши, роллы, имбирь, васаби.
- Газированная минеральная вода , потому что газ вызывает аппетит.
- Оливковое масло .
- Спортивное питание .
Среди поклонников диеты ведутся споры можно ли при «Протасовке» употреблять молоко и сливки. Консультанты, изучившие этот вопрос, считают, что молоко не относится к кисломолочным продуктам, поэтому для достижения лучшего результата, от этого напитка стоит воздержаться.
Израильский врач-диетолог Ким Протасов составил рациональную систему диетического питания , которая освобождает организм от лишних накопленных килограммов и способствует нормализации обмена веществ.
Благодаря результативности и простоте диета быстро полюбилась многими худеющими, приобрела популярность и впоследствии стала называться по народному просто – «протасовка».
Рацион без голодания и вреда для здоровья – это диета Кима Протасова. Описание по неделям рассчитано на 35 дней, основная потеря лишних килограммов происходит в конце 5 недели.
Общую продолжительность протасовской диеты делят на 2 периода: 35 суток основного рациона, следующие 5 недель — верный выход из системы рационального питания. На протяжении 10 недель организм человека видоизменяется, активное похудение начинается после 24 дня.
Диета Кима Протасова (описание по неделям) заключается в ограниченном потреблении жирной пищи и «налегании» на белки Первыми положительными результатами является чистка организма, происходящая в процессе оздоровительного питания. Худеющие люди перестают тянуться к сладостям, мучному, конфетам, сдобе – эти продукты способствуют накоплению подкожного сала.
Сутью диеты Кима Протасова (в понедельном описании) является сжатое потребление жирной пищи. Энергию организм берет из углеводов и белков, поступающих в организм.
Важную роль в «протасовке» играет вода, участвующая в обменном процессе.
Принципы и правила диеты
Роль белков
По утверждению современной медицины и диетологии, дефицит белков в организме ощущает каждый второй человек нашей страны. Белок участвует в продуцировании и строительстве всех клеток в органах и тканях человеческого организма , его роль сложно переоценить.
Когда в организме не достает белка, он черпает его из тканей мышц, мозга, других органов. В этом случае у людей пропадает память, они становятся раздраженными, организм истощается.
Дефицит белка вызывает истощенность организма, ухудшение памяти Диета Кима Протасова, исходя из описания по неделям, рассчитана на увеличение потребления белка до 85-110 г ежедневно, что, конечно, с лихвой обеспечивает ткани всех систем необходимой нормой.
Углеводы
Как известно, углеводы участвуют в пищеварительных процессах, улучшают обменные функции . Когда ранее при употреблении сдобы или шоколадки организм получал удовлетворение, то во время Протасовской диеты ему придется трудиться над расщеплением сложных углеводов, без расслабления и возможности запасаться жирами.
Водный баланс
Все знают, что человек должен ежедневно употреблять не менее 1,5-2 литров воды, а рассчитав более точно – это составляет 25 мл на килограмм массы тела.
В диете Кима Протасова нормализации водного баланса уделяется особое внимание , т. к. жидкость играет ведущую роль в стабилизации водного баланса.
Примерный рацион питания на день
Запрещенные продукты Протасовской диеты
Как и у любого ограничения в питании, в этой системе также есть продукты, которые не следует употреблять худеющим. К ним относят:
- мучное и сладкое, чипсы, сухарики, семечки, орешки;
- колбасные изделия, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления;
- соя, желатин;
- овощные блюда на пару, уксус (даже для заправки салатов);
- авокадо, кисломолочная продукция, соки из магазинов;
- спиртные напитки.
Вся запретная пища компенсируется желанием и результатом стройной фигуры. Думая о будущем привлекательном внешнем виде, желание закусить голод шоколадом и мучным отпадет само собой.
Первая и вторая недели
Диета Кима Протасова содержит список продуктов, разрешенных при понедельном их употреблении, из описания следует, что рацион состоит из 2-х этапов.
В первые 14 суток разрешено употребление разнообразных сырых овощей. Третья часть рациона должна состоять из капустных блюд.
Кисломолочная продукция не должна быть выше 5% жирности:
- йогурты домашнего приготовления без сахара;
- творог зернистой консистенции;
- обезжиренный кефир;
- обезжиренные сорта твердого сыра.
Меню на 1 неделю |
|||||
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
|
| День № 1 | Кефир - 200 мл, сырники | Отвар из ромашки, яблоко - 1 шт. | Свекольник с кефиром и имбирем | Томатный сок, салат из огурцов | Яблоко, творог, кефир |
| День № 2 | Салат «Зеленая лодочка» | Травяной чай, яблоко | Отварное яйцо, салат из капусты | Яблоко, смузи из моркови, тыквы | Йогурт, обезжиренный творог |
| День № 3 | Сладкий перец, помидоры, омлет «По-протасовски» | Яблочно-кефирный смузи | Шарики из творога с чесноком, салат из зелени, лука, моркови, огурцов | Охлаждающий коктейль из зеленого чая, яблока, корицы, льда | Сырники, йогурт |
| День № 4 | Фаршированное яйцо, листья салата | Морковно-яблочный сок | Свекольный салат со сметаной и чесноком, яйцо, томатный сок | Йогурт, яблоко | Творожная запеканка, кефир |
| День № 5 | Запеченные баклажаны с творогом, зеленый чай | Отварное яйцо | Гаспачо | Кефир, морковь | Салат «Свежесть» |
| День № 6 | Омлет «По-протасовски», йогурт | Яблоко, томатный сок | Квашеная капуста, сладкий перец, зеленый чай | Тыква, кефир | Сыр, огуречный салат, заправленный соком лимона |
| День № 7 | Творог, йогурт | Яблочный сок с корицей | Сыр, салат из томатов, яблоко | Морковь | Салат из белокочанной капусты со сметаной, помидор |
Разрешается включить в ежедневный рацион 1 отварное яйцо курицы, 3 средних яблока кислого сорта (типа Семеренка). Ко всему полезному рациону требуется добавить большое количество простой воды.
Любители кофейных напитков и чайных церемоний могут не отказываться от привычного рациона, но сахарный песок требуется исключить.
Трапезничать разрешается без ограничений во времени : на рассвете, в дневные часы, вечером, в ночное время. Голодать нельзя – это чревато психологическими срывами, увеличением порций от одной до трех.
Меню на каждый день, 2 неделя |
|||||
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
|
Печеный болгарский перец с сырно-чесночной начинкой | Салат «Зеленая лодочка», кефир | Огуречный суп-пюре, простокваша |
|||
Салат из капусты, яблок, фаршированное яйцо | Томатный сок | Сырники, зеленый чай | Салат из кабачков, лука |
||
Зеленый горошек, омлет, томатный сок | Зеленый чай, сырники | Окрошка из зелени, редиса, огурцов | Творог, йогурт | Травяной чай, морковная запеканка с корицей |
|
Салат «Свежесть», сыр, зеленый чай | Йогуртово-яблочный коктейль | Вареное яйцо, морковно-тыквенный сок, капустный салат | Печеные яблоки | Салат из зелени, редьки, свеклы, чеснока |
|
Яблочная запеканка, травяной чай | Йогурт с корицей | Фаршированное яйцо «По-протасовски», салат из огурцов, помидоров | Томатный сок | Салат «Зеленая лодочка» |
|
Салат из моркови, сладкого перца, листьев салата, травяной чай | Зепеченное яблоко, фаршированное творогом | Вареное яйцо, свекольник | Яблочно-морковный сок | Салат из болгарского перца, лука, зелени, помидора, заправленный сметаной, кефир |
|
Омлет «По-протасовски», томатный сок | Сырники, зеленый чай | Салат «Свежесть», кефир |
|||
Овощи можно подсаливать, нарезать и заправлять йогуртами. Добавление большого количества зелени улучшает вкусовое качество блюда. В укропе, петрушке и листьях салата содержится витаминный клад. В салаты можно добавлять отварное яйцо или заменить его ложкой творога.
Диета Кима Протасова имеет множество приверженцев, которые утверждают, что строгое соблюдение понедельного рациона (описание будет далее) обязательно приведет к стройности и здоровью.
Третья и четвертая недели. Описание
Результатом соблюдение правил диеты на третьей и четвертой диете будут:
- устранение лишнего веса в больших количествах;
- снятие психологического напряжения;
- повышение настроения и улучшение состояния здоровья.
Третья и четвертая недели диеты Кима Протасова – это вторая фаза программы похудения.
На этой фазе рацион становится богаче на рыбное и птичье мясо (не жирные сорта). Ежедневный прием животного белка составляет 320 г. Приготовить мясные блюда можно на пару или обжарить, но без добавления растительных масел.
В течение третьей и четвертой недели требуется снизить употребление кисломолочной продукции. Это обусловлено тем, что в рационе теперь есть животный белок.
Пятая неделя (описание) и закрепление результата
На пятой неделе организм уже привыкает к данному рациону питания и не испытывает стресс.
При соблюдении протасовского рациона требуется точное исполнение всех рекомендаций. Выход из системы питания должен быть плавным, без срывов. Процедура выхода занимает такое же количество времени, как и сама диета — 35 дней. Правильное закрепление результата – важный этап нормализации водного баланса и пищевой необходимости.
Длительный процесс обусловлен требуемым закреплением результативности достижений и настройки организма на дальнейший здоровый образ жизни. При резком выходе вес может вернуться, а в пищеварительном тракте нарушится отлаженная работа перестроенной системы обмена веществ.
- овощная и молочная продукция не должна выходить из меню;
- к заправкам для салатов требуется добавлять чуточку оливкового масла;
- вместо трех яблок в сутки, требуется съедать 1, а остальные два плода заменить другими фруктами или яблоками (бананы с виноградом включать запрещается);
- к завтраку следует подавать кашу из геркулеса, гречки или пшена (начальный рацион должен составлять малое количество);
- количество мясного и рыбного блюда разрешено увеличить, сокращая молочное.
После прохождения схемы в 10 недель, еще на 60 дней следует выдерживать запрет на мучное, рис и сладкое.
Рецепты блюд Протасовской диеты
Протасовский омлет
Понадобятся крупнозернистый творог (обезжиренный) в количестве 90 г, яйцо – 1 шт., сыр. Творог требуется перемешать с отварным яйцом (яйцо и сыр перетереть на крупной терке). Полученную массу следует поставить в микроволновую печь на 4 минутки, по окончанию времени достать, сверху присыпать тертым сыром.
Готовое блюдо получается вкусным, сытным, питательным, а главное не противоречащим рекомендациям диеты.
Фаршированные яйца
Это блюдо можно приготовить на несколько дней, но в рецепте описано приготовление порции из 1 яйца.
Яйцо курицы отваривается, остужается, разрезается на две половинки вдоль. Из него требуется изъять желток, добавить половинку дольки измельченного через чеснокодавку чеснока, ложечку сырка (плавленого). Вилочкой хорошо размять весь состав до получения однородной массы, легонько присолить и разложить назад по двум половинкам белка.
Блюдо с нежным вкусом готово к подаче.
Приготовление диетической пиццы
Чтобы приготовить диетическую пиццу, потребуется творог (обезжиренный 90 г), йогурт, треть чайной ложки соды, немного соли, яйцо, помидор, перец болгарский, третья часть дольки чеснока, горчица (без сахара).
Творожный продукт смешивается с йогуртом (половина), добавляется немного соли, яичко, сода. Смесь выливается на противень для выпекания при высоких температурах. На приготовленную основу выкладывается смесь: обработанный блендером помидор и чеснок с оставшейся половиной йогурта и горчицей.
Свекольный кефирно-имбирный дуэт
Ингредиенты:
- средняя свекла – 1;
- огурцы – 1;
- корень имбиря – маленький кусочек;
- перец (красный) – 1;
- сыр – 110 г;
- кефир – 60 мл;
- латук – 50 г.
Свекла, огурец, имбирь перерабатываются теркой среднего размера. Латук со жгучим перцем режется тонкой соломкой, сыр – на кубики. Все обработанные ингредиенты смешиваются в один состав, присаливаются. Затем добавляется кефир и 90 мл холодной накипяченной воды. Охлажденное блюдо готово к подаче на стол.
Котлетки «Протасовская мечта» с фасолью
Необходимо филе курицы — 260 г, лук (репчатый) — 140 г, куриное яйцо — 1 шт., перец и соль на вкус. Блюдо готовится в пароварке четверть часа.
Для гарнира: 750 г фасоли стручковой (можно заменить спаржей), долька чеснока, яблочный уксус (лучше домашний).
С фасоли обрезаются кончики, весь продукт нарезается брусочками по 3-6 см. Набрать в кастрюлю воды, накипятить, всыпать обработанную фасоль, варка продолжается в течение 6 минут на большом огне. Откинув фасоль в сито, слив воду, требуется выложить приготовленное блюдо в другую посудину, куда добавляется мелко переработанный чеснок с уксусом.
Гарнир с котлетками готов к обеденной трапезе.
Капустно-куриный салат
Для приготовления этого вкуснейшего блюда потребуется:
- филе (отварное) куриное – 330 г;
- перчик (болгарский) – 1 шт.;
- 3 средних помидора;
- свежей капусты -290 г;
- одно яблоко;
- кальмары (филе отварное) -160 г;
- 150 мл йогурта;
- один лимон;
- соль.
Филе курицы нарезается мелкими кубиками, кальмары (филе) – полосками по 1,5 см. Яблоки с помидорами очищаются от серединок, режутся кубиками. Переработанное яблоко сбрызгивается лимонным соком, разведенным 1:2 водой. Капуста шинкуется мелкими частями и смешивается с нарезанным кубиками болгарским перцем.
Рыбка в молочном озере
Продукты: 0,5 кг рыбки (треска, пикша), молока – 90 мл, зелень (укроп, петрушка), соль. К холодному молоку добавляют порубленную зелень, солят.
В углубленный противень кладется фольга, на нее выстилается рыбка, сверху заливается молочной смесью. Фольгу по краям требуется подвернуть, чтобы молоко не растеклось. Накрывать не нужно. В жарочном, нагретом шкафу (190 градусов) рыба готовится полчаса.
«Зеленые лодочки»
Обезжиренный творог – 220 г, небольшие огурцы – 4 шт., перчик болгарский – 1 шт., чеснок – 2 дольки, укропа, соли и перца в небольшом количестве.
Огурцы разрезаются по длине на 2 половины, серединки достаются и нарезаются квадратиками. Чеснок с перцем и укропом измельчаются, смешиваются, соединяются с творогом. Смесь разлаживается в огуречные лодочки. Если вставить зубочистку с нанизанной пластинкой сыра, получится парус.
Мнения врачей и самих худеющих об эффективности Протасовки
Диетологи утверждают, что схема по сбросу лишних килограммов и улучшению стройности фигуры по Протасову работает на все 100%. Клиенты, которые пользовались рассматриваемой диетой, снизили свою массу от 7 до 12 килограмм за один курс.
Если посмотреть на отзывы посетителей форумов худеющих, то о диете практически всегда положительные отзывы , а главное — ее легко перенести без срывов и стрессов.
Гастроэнтерологи отмечают улучшение работы ЖКТ у пациентов, придерживающихся диеты по Протасову.
Диета Кима Протасова — описание по неделям (первая и вторая) — в этом видео:
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одну из самых эффективных диет. Название ее, как водится, в честь автора. Загадочного автора. Но, диета дает результаты, а для многих это самое главное. А уж кто ее придумал, как это произошло, вопрос другой. Диета Протасова – подробное описание и отзывы, вот о чем мы сегодня поговорим.
Никто не знает, кто же автор диеты, которая волнует умы еще с эпохи существования СССР. Бытует версия, что ее создал некто Ким Протасов. Он опубликовал ее принципы в 1999 году в одной из русскоязычных израильских газет. На тот период статья произвела революционный эффект, так как отвергала самые главные постулаты всех известных диет. В ироничной форме автор призывал не делать из еды культа. Такой подход привлек внимание многих и у диеты появилось множество последователей.
Но, про господина Протасова никто ничего не знал. Зато однажды появилась еще одна статья. В ней журналистка из Израиля рассказала, что она взяла псевдоним с целью публикации кулинарных рецептов для колонки в газете. Ганна Оганесян стала Кимом Протасовым и не зная, о чем написать она рассказала в статье о диете. Источником информации стала подруга Ганны, которая как раз на тот момент питалась именно по такой системе.
Как и у каждой диеты, есть у «протасовки» свои индивидуальные особенности:
- Основу рациона в данной диете составляют овощи, а также молочные продукты.
- Революционность же здесь в том, что вместо голодания диета предлагает не отказывать себе в приемах пищи. Кушать можно столько, сколько хочется и тогда, когда хочется.
- Есть список разрешенных продуктов. Их мы обсудим чуть позже.
- Длительность диеты составляет пять недель и на каждой неделе свои принципы. Об этом мы тоже поговорим более детально.
- Никакой соли – такова рекомендация Кима Протасова. Это правило позволяет избежать отёков и улучшает общее состояние организма.
- Механизм, на котором основан метод, заключается в том, что белки и клетчатка очищают кишечник и нормализует в крови уровень сахара. Это позволяет снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому.
Следует отметить, что в течении пяти недель организм получает аминокислоты и энергию, что положительным образом влияет на мышцы, все органы и способствует рассасыванию жиров.
Разрешенные продукты
Молочные продукты должны быть с жирностью не более 5%, но не обезжиренные. Кисломолочку покупаем натуральную – без сахарозаменителей, красителей и крахмала.
Водный баланс - ежедневно не меньше двух литров каждый день. Сюда входит:
- питьевая негазированная вода;
- кофе и чай без сахара/сахарозаменителей;
- свежевыжатые соки – не из фруктов, а из овощей.
Дополнительно можно:
- яблоки – только свежие и только зеленые;
- яйцо - 1 куриное или 4-5 перепелиных в день.
Запрещенные продукты
Также под запрет попадает любой алкоголь
Диета Кима Протасова – описание по неделям
Первая неделя. На этом этапе разрешается есть в любом количестве сырые овощи. Можете готовить овощное пюре, салаты или смузи. Можно позволить себе сыр и вареное яйцо – только одно в день. Не больше трех зеленых яблок в течение дня.
Питаться согласно пропорции: на каждые 30 г кисломолочки разрешается 70 грамм овощей
Ежедневная норма потребления:
1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 фрукта + 2 литра воды
Хоть в диете написано, что нельзя употреблять термически обработанные овощи, я бы рекомендовала вносить в рацион разнообразие. При большом объеме сырых овощей может начаться запор, вздутие живота или обострение гастрита. А это вам надо?
- Вместо вареных яиц готовьте омлет с низким содержанием молока или паровое суфле. В таком виде яйца легче усваиваются организмом. По себе знаю, что больше 1 вареного яйца в день не могу есть. А вот омлет с овощами обожаю 🙂
- Руководствуйтесь правилом «50 на 50». Разделите дневную норму овощей. Половину спокойно кушайте в сыром виде, остальное готовьте на пару или запекайте в фольге.
- Сыр можно заменить домашней брынзой. Она менее жирная.
- Можно готовить творожные запеканки, сырники в духовке, делать домашний творог.
Вторая неделя. Питание первой недели плавно переходит во вторую. Организм постепенно привыкает к продуктам и режиму. Можно отказаться от яйца и уменьшить потребление сыра. Постепенно можно заменять яблоки на другие фрукты (кроме манго, банана и авокадо).
В первые 2 недели уйдет лишняя вода из организма. Это примерно 2-3 кг. А потом вес может встать. И надо тут подключать физические упражнения. Хотя бы простую ходьбу. Я кстати писала о том сколько калорий теряется при ходьбе .
Третья неделя. К привычному рациону можно добавить 300 грамм рыбы, нежирного мяса и птицы. Их можно варить, тушить, запекать в духовом шкафу, делать на пару или жарить, но без масла. Сделать это можно на сковороде-гриль с антипригарным покрытием.
Формула нормы потребления изменилась на:
1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды
На этой неделе завтрак можно разнообразить овсянкой на воде. Одну-две столовых ложки крупы заливаем необходимым количеством кипятка. Оставляем настаиваться на 15 минут. И овсяная каша готова. Можете добавить полезных фруктов.
Четвертая неделя. Все продукты, которые можно было готовить и употреблять в пищу на первой, второй и третьей неделе переходят на четвертую. Для разнообразия рациона на каждый день следует комбинировать различные сочетания. Например, овощи и рыба или мясо и овощи.
Пятая неделя. Завершает диету неделя, на которой можно употреблять абсолютно все продукты из разрешенного списка.
Меню на каждый день
Я предлагаю вам ознакомиться с примерным меню на неделю. Вы можете воспользоваться моими предложениями либо составить меню самостоятельно. Ориентируясь на первую неделю, вам будет проще продумать свой рацион на весь период диеты.
Понедельник
- Завтрак : 120 грамм творога и зеленое яблоко.
- Обед : Суп-пюре из цветной капусты, греческий салат.
- Полдник : Одно вареное яйцо.
- Ужин : Запеканка из цукини и помидор с чесноком и травами.
Вторник
- Завтрак : Зеленое яблоко, йогурт.
- Обед : Суп с капустой на курином бульоне.
- Полдник : Свежевыжатый морковный сок с сельдереем.
- Ужин : Творожная запеканка, ряженка.
Среда
- Завтрак : Овсяная каша на воде, твердый сыр.
- Обед : Салат из рукколы, помидор черри и моркови.
- Полдник : Кефирная окрошка с огурцом и зеленью.
- Ужин : Рагу из цветной капусты и брокколи со специями.
Четверг
- Завтрак : Сырники, кефир.
- Обед : Суп-пюре из кабачков.
- Полдник : Зеленое яблоко.
- Ужин : Салат с морковью и чесноком, запеченная куриная грудка.
Пятница
- Завтрак : Смузи из шпината, огурца, зеленого яблока и воды.
- Обед : Рыба на пару с салатом из редиса, огурцов, вареного яйца и укропа.
- Полдник : Творог, ряженка.
- Ужин : Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами, сладким перцем и сыром.
Суббота
- Завтрак : Салат из помидор, перца и огурцов.
- Обед : Гаспачо.
- Полдник : Овощные бутерброды (ломтик сыра, помидор, листовой салат, ломтик сыра).
- Ужин : Рыбный суп.
Воскресенье
- Завтрак : Омлет, кофе.
- Обед : Куриные котлеты, салат из свеклы и чеснока.
- Полдник : Пюре из зеленого яблока.
- Ужин : Суп-пюре из тыквы.
Выход из диеты
Этап «выхода» не менее важен, чем активные пять недель самой диеты. На этой стадии идет закрепление эффекта. Постепенно пора возвращаться туда, где царит разнообразие и выбор. Советы для плавного перехода на привычный рацион:
- Добавляйте растительное масло, когда готовите овощи. Лучше оливковое, льняное или рыжиковое. Но, не больше трех чайных ложек в течение одного дня.
- Замените зеленые яблоки другими фруктами примерного объема. Только не стоит начинать с винограда и бананов. Это может быть киви или груша несладкого сорта.
- На завтрак готовьте крупы, но пока только на воде.
- Пришло время орехов. Не стоит сразу же ими злоупотреблять. Начинать лучше с миндаля.
Все это должно растянуться на две недели после пяти на диете.
- Заменяйте молочные продукты рыбными и мясными.
- Готовьте супы на более крепких бульонах и вводите овощи не только из разрешенного списка.
- Если вы еще не привыкли к такому рациону и вас тянет к «запрещенным» продуктам постарайтесь подождать. В течение месяца не включайте в свой новый рацион макаронные изделия, выпечку, картофель и все готовые продукты, в которых есть белая мука.
- На работу берите с собой перекусы. Для этого хорошо подойдут коктейли для похудения .
Многие привычки диеты можно оставить как принципы здорового питания и стараться максимально придерживаться их. Например, отказ от сладкого, мучного и белой муки
Диета Протасова – отзывы и результаты
Чтобы вы приняли правильное решение и понимали, что вас ждет, я предлагаю ознакомиться с отзывами тех, кто опробовал диету на себе. Вы узнаете каков результат, а также какие плюсы и минусы встречаются на практике.
Ксюша : Сижу на диете Протасова и пока довольна результатами. Они уже есть и при чем такие, каких не было ни на одной другой диете. Я на второй неделе. Желание «сорваться» отсутствует и вообще легко справляться, когда в основе такой подход. Рекомендую всем.
Жанна : Я свои пять недель выдержала. Прошли легко. Потеряла почти 12 кг. Почему-то на первых неделях вес уходил медленно, а вот на последних двух все пошло гладко и стрелки на весах очень радовали.
Иришка : Пробовала диету два раза и сбрасывала по 5 кг. Но, выход из диеты проходил не по правилам. Срывалась и вес быстро возвращался.
Лера : Мне хватило двух дней. Такой сильный голод мучил, что решила завязать с диетой не успев начать. От овощей нет чувства сытости, а кисломолочные продукты я не люблю.
Анна : Мало горячего, что пагубно для желудка особенно в холодный период времени. Считаю следует следить за реакцией организма. Кому-то диета подходит, ну а кому-то точно нет.
Выводы
Из всего вышесказанного вам предстоит сделать самостоятельные выводы. Потому что каждый из нас уникален и у каждого своя реакция на диеты и продукты. Есть у «протасовки» плюсы, особенно для любителей молочных продуктов и овощей. Есть минусы, для тех, кто не может без жаренного на масле или же не переносит казеин. Мой совет – ищите свой рацион, изучайте информацию и выбирайте для себя только свое.
Кстати недавно прочитала, что ученые выяснили интересную особенность. Оказывается, если худеешь не один, а с кем-то, то результат снижения веса на 50% выше. Оказывается, выражение «вместе легче» действует. Поэтому объединяемся вместе против лишних килограмм и даем им ответный бой 🙂
А я говорю до свидания, уважаемые читатели! Делитесь статьей в социальных сетях, берегите себя и не забывайте, прежде чем начать любую диету лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Как будут результаты, пишите ваши отзывы о диете Протасова. Вместе обсудим. До новых встреч! И чтобы не пропустить самое важное, подписывайтесь на обновления 🙂