Тостер считается простым и удобным кухонным бытовым прибором. Для чего он нужен, так это для приготовления вкуснейших румяных поджаристых ломтиков хлеба. Если вы любитель такой пищи на завтрак (или не на завтрак), то однозначно стоит обзавестись тостером.
Есть простейшие модели, принцип работы которых состоит только в поджаривании хлебцов. Модели посложнее могут и подогревать и хлебцы, и размораживать их. Есть тостеры, которые оснащены функцией подъема маленьких ломтиков, дабы проще было их доставать. Устройство в любом случае должно быть простым в эксплуатации – включил, достал, выключил и т.д.
Общие правила жарки тостов:
- Каждый раз тостер нужно загружать полностью – например, если прибор рассчитан на 2 хлебных ломтика, то 2 и загружайте; нужно это, чтобы техника не перегревалась, да и с точки зрения экономии электричества это важно;
- Ломтики не могут быть очень тонкими или очень толстыми, потому как толстые, естественно, не дожарятся, а тонкие пересохнут и станут сухарями;
- После того, как тосты будут готовы, внизу прибора соберется некоторое количество крошек – когда тостер остынет, нужно снять крышку техники, убрать все крошки.
Есть тосты со съемным поддоном, что очень удобно. Просто достается поддон, его нужно достать, помыть, очистить, а потом поставить на место – простейшая инструкция. Уделяйте внимание и технике безопасности: тостер не нужно ставить на краю, чтобы случайно его не задели дети. Если тостер опрокинуть, о горячий хлеб можно обжечься.
Все по порядку: как работает тостер
Для передачи тепла кусочку хлеба в тостере используется инфракрасное излучение. Если наблюдать за тем, как прожаривается ломтик хлебушка, можно увидеть раскаление нагревательного элемента. Проволока сначала будет светиться темно-красным цветом, потом уже ярким красным, при этом будет излучаться тепло.
В тостере есть специальный датчик, который находится близко к хлебцу. Когда достигается нужная температура, замыкаются контакты выключения тостера. Современные приборы оснащены надежными компактными электрическими датчиками, изменяющими свое сопротивление пропорционально температуре.
Когда вы загрузили хлебные кусочки в прибор, нажали рычаг – сжимается пружина. Контакт, благодаря которому тостер включается, замыкается. В этот момент начинает нагреваться спираль, потом включается маленький электромагнит, он удерживает рычажок тостера в нажатии, пока хлебцы не дойдут до готовности. И когда температурный датчик говорит о готовности, размыкается контакт, выключается спираль, электромагнит, распрямляется сжатая пружина, и тостики словно выстреливают вверх.
Схема: как почистить тостер внутри
Сначала прибор нужно отключить от сети питания. Несколько минут нужно подождать, чтобы нагревательный элемент в прибор остыл. Переверните тостер над мусорным ведром и неплохо его потрясите. Даже после такой «протряски» внутри тостера, в нагревательной части останется немного крошек. Здесь поможет старая чистая зубная щетка.
Вообще для регулярного использования тостера, чтобы часто его чистить, нужно приобрести специальную щеточку с мягким и густым ворсом и длинной ручкой. Похожа она на щетку для чистки бутылок.
После того, как пришлось очистить тостер еще и щеткой, нужно снова перевернуть тостер над ведром, чтобы удалить оставшиеся крошки. Если у тостера есть лоток для крошек, нужно достать его и вытряхнуть. Лоток нужно протереть влажной губкой, а потом вытереть насухо. Бывает, что на лотке уже есть следы нагара – с ними справится та же зубная щетка, она это делает легко и нетравматично.
Как починить: ремонт тостера своими руками
Тостер не считается какой-то сложной бытовой техникой, пользоваться им несложно. Но не всегда самостоятельно можно разобрать и, главное, потом правильно собрать тостер. Для этого человек должен уметь читать электросхемы, иметь опыт работы с отвертками и плоскогубцами. Да и не все неисправности можно починить самостоятельно.
Какие неполадки могут возникнуть с тостером:
- Не фиксируется – на контактной площадке магнитной защелки крошки, которые просто нужно убрать, или случился обрыв провода питающей цепи – тогда нужно тестером прозвонить каждое звено цепи.
- Если прибор не включается, возможно, дело в поломке шнура питания, или же перегорел предохранитель. А может «полетел» и нагревательный элемент. Обнаружить дефект можно визуально или тем же тестером.
- Отключается терморегулятор. Он должен адекватно реагировать на заданную температуру – то есть в нужный момент опускается защелка, готовые тосты освобождаются из камеры. Отремонтировать терморегулятор самому трудно, проще отнести в мастерскую.
- Тосты плохо поджариваются или горят. Возможно, просто неверно выбран режим обжаривания. Может быть, механическая защелка износилась, она срабатывает раньше времени. Или внутри механизма скопилось много крошек, вы забываете прибор чистить, лоток мыть.
Нужно время от времени проверять, насколько плавно работает загрузочный механизм. Вообще, экспресс-проверка работы позволит выявить малейшие проблемы, не дожидаясь, пока они станут серьезными. При этом нельзя забывать, что это электрическая техника, требующая аккуратного, безопасного обращения.
Правила безопасной работы тостера
Тостер, будь то крутой Tefal (Тефаль) или Philips, или более дешевая русская техника, нужно ставить в безопасное место. Иначе читаешь потом на форумах: стоял мой Витек или Бош вплотную к шторам, так чуть до пожара не дошло. Далее – работающий тостер нельзя накрывать ничем. Обязательно отключайте прибор после того, как тосты готовы.
Перед очисткой тостера нужно дать ему остыть, это очень важный момент. Нагревательный элемент должен остыть.
Детали тостера ни в коем случае не должны соприкасаться с водой. Нельзя готовить тосты из хлеба, который покрыт маслом, глазурью, жиром. Даже если некоторые «рецепты онлайн» настоятельно рекомендуют поступить именно так. И, конечно, не выбрасывайте гарантийный талон. Кстати, не стоит путать тостер и ростер. Ростер – это такая печка с открытыми тэнами, та же духовка.
Как почистить тостер внутри (видео)
Пользоваться тостером несложно, чистить и обслуживать его тоже не составляет особого труда. Потому не нарушайте правила обращения с техникой, всегда следуйте инструкции и не пытайтесь нагрузить прибор несвойственными ему функциями.
Пусть ваша техника служит вам долго!
Тостер — это кухонная техника, электрический бытовой прибор, предназначенный для обжаривания хлеба, то есть приготовления тостов. Но, как и любая техника, тостер имеет свои правила пользования.
Как пользоваться тостером: техника безопасности
Тостер является источником повышенной опасности, так как имеет нагревательные элементы, способные создать пламя при благоприятных для этого условиях. Поэтому во время приготовления тостов непременно соблюдай технику безопасности:
- Не ставь тостер близко к предметам, которые легко воспламеняются: скатертям, занавескам, обоям;
- Если тостер работает, не закрывай его;
- Как только тостеры приготовились, вынь вилку тостера из розетки;
- Тостер предназначен для приготовления только ломтиков хлеба. В него нельзя засовывать другие продукты, а также хлеб, смазанный маслом, политый глазурью или смоченный в чем-то;
- Не допускай попадания в тостер воды.
Эти несложные правила позволят тебе избежать неприятностей и получить удовольствие от румяных хлебцев.
Как готовить хлеб в тостере
Существуют разнообразные модели тостеров. Одни из них поддерживают лишь функцию поджаривания хлебцев, а другие предлагают также режим разморозки и подогревания остывших тостов. А специально для приготовления маленьких кусочков хлеба некоторые производители техники предлагают функцию высокого подъема маленьких ломтиков, чтобы их было удобно вынимать. В любом случае существуют общие правила по жарке тостов:
- Постарайся каждый раз загружать тостер полностью. То есть, если он рассчитан на 2 тоста, то жарь 2 ломтика хлеба, а если на 4 — то все 4. Это позволит избежать перегрева техники, а также это более рационально с точки зрения экономии электроэнергии;
- Ломтики хлеба не должны быть слишком толстыми или слишком тонкими. Толстые — не дожарятся, а некоторые места обуглятся, если они плотно прислонились к нагревательным элементам. Тонкие ломтики пересохнут и превратятся не в тосты, а в сухари. Я всегда использую уже нарезанные хлебцы, специально предназначенные для приготовления тостов. А ты что предпочитаешь, резать тосты самой, или использовать готовый хлеб?
- Если хлеб замороженный, то используй функцию разморозки. При этом хлеб сначала разморозится, а затем тостер автоматически начнет жарить тосты;
- Если у тебя уже есть готовые тосты, но они уже успели остыть, то использую функцию подогрева. При этом происходить обжаривания не будет, хлеб просто подогреется, и ты снова сможешь насладиться горячим тостом;
- После приготовления тостов внизу тостера скапливаются крошки. Дождись, пока прибор остынет, а затем сними крышку и удали все крошки. Некоторые модели тостеров имеют съемный поддон. Это очень удобно: для удаления крошек достаточно просто его вынуть и очистить, затем засунуть назад.
Если ты будешь пользоваться тостером правильно, то будешь постоянно готовить только вкусные тосты. А твой тостер будет служить долго. Особенно уделяй внимание технике безопасности, и не ставь прибор на краю: дети могут не заметить и опрокинуть тостер, получить ожог от горячего хлеба. Домашние животные тоже могут пострадать.
Теплый, румяный и хрустящий хлеб — отличная ароматная основа для бутерброда на завтрак. А тостер — это простой в эксплуатации электрический прибор, который нужен для поджаривания хлеба с двух сторон. Многие люди используют этот кухонный аппарат, не задумываясь, откуда произошло такое название устройства, и кто изобрел этот способ поджаривания хлеба.
Наши предки научились выпекать хлеб и улучшать его вкусовые качества столетия назад, используя примитивные ручные приспособления и огонь.
Латинское слово «tostum» означает «гореть», именно оно стало основой для названия, которое получил первый электрический прибор для поджаривания ломтиков хлеба.
История изобретения тостера началась в конце XIX века, когда электрификация в странах мира набирала обороты.
- В 1893 британская компания Crompton & Company продемонстрировала электрический прибор – прообраз современного тостера. Нагревательный элемент этого устройства был изготовлен на основе железных проводов . Хлеб поджаривался с одной стороны, и его нужно было вручную переворачивать. Пользоваться устройством из-за постоянного искрения проводов было небезопасно.
- Американская компания General Electric в 1909 году изготовила более безопасный электрический тостер с нихромовым нагревателем . Но хлеб также нужно было вручную поворачивать для обжарки с двух сторон.
- В 1913 году супруги Коупман придумали переворачивающий хлеб механизм . Но следить за временем поджарки хлеба, включать и выключать тостер приходилось по-прежнему.
- Чуть позже тостер оснастили таймером, а в 1925 году благодаря изобретению Чарльза Страйта прибор получил функцию «выскакивающего» хлеба после завершения обжарки.
Все последующие годы производители доводили дизайн и функционал своих устройств до совершенства. В настоящее время десятки компаний по всему миру выпускают это востребованное на современной кухне электрическое оборудование.
Правила эксплуатации тостера
Все современные модели тостеров выполняются со специальными отверстиями в корпусе для загрузки хлебных ломтиков стандартных размеров . Нарезной батон можно купить в магазине или порезать буханку самостоятельно. Устройство работает от бытовой электрической сети напряжением 220 В.
Получить поджаренные ломтики хлеба очень просто. Включите тостер в сеть. Хлеб следует вставить в предназначенные для этого отверстия, выставить желаемую степень обжарки и опустить рычажок корзины с хлебом. По завершению работы готовые тосты автоматически выскочат наружу.
Совет: если вы готовите тосты в первый раз, выбирайте минимальную степень обжарки. Поджарить хлеб еще раз можно, а вот горелый придется просто выбросить.
Основной деталью конструкции тостера является нагревательный элемент, который расположен внутри корпуса прибора. Пользоваться таким прибором следует, строго соблюдая технику безопасности.
- Нельзя размещать работающий электронагревательный прибор вблизи легко воспламеняющихся вещей как полотенца и занавески.
- Нельзя накрывать работающее устройство.
- После завершения приготовления тостов следует отключить прибор от сети.
- Очистку тостера от хлебных крошек или застрявших внутри ломтиков производить только в отключенном от сети состоянии, когда прибор остынет.
- Не допускать контакта внутренних поверхностей оборудования с водой.
- Нельзя обжаривать хлебобулочные изделия в упаковке, глазури, с начинкой или смазанные маслом.
Например, алюминиевая поверхность после аккуратной протирки влажной губкой с моющим средством требует полировки сухой тряпкой.
Чистить тостер внутри также необходимо, но достаточно делать это 1-2 раза в месяц. Если прибор оборудован съемным поддоном, необходимо вытащить его и помыть с применением средства для мытья посуды, после чего высушить кухонным полотенцем или мягкой ветошью. Если такового поддона нет, то почистить тостер от скопившегося мелкого мусора можно следующим способом.
- Предварительно расстелите на рабочей поверхности газету.
- Переверните тостер вверх дном и аккуратно потрясите, что поможет избавить прибор от крошек. Оставшиеся соринки можно попробовать выдуть при помощи фена и или удалить щеточкой.
- Для очистки внутренних поверхностей прибора от нагара следует воспользоваться средствами, рекомендуемыми производителем модели.
Важно уяснить, что мыть тостер внутри нельзя! Некоторые производители допускают влажную протирку специальными средствами. Все нюансы ухода следует уточить в оригинальной инструкции по эксплуатации.
Тостер или сэндвичница – что лучше
Поджаренные в тостере еще теплые ломтики хлеба можно использовать для приготовления бутерброда, положив между двумя кусочками сыр или колбаску. Но горячим этот сэндвич можно назвать с натяжкой.
Хлеб с начинкой в тостере поджаривать нельзя: чревато порчей продуктов или поломкой прибора.
Любителям горячих сэндвичей пригодится электрическая бутербродница (или сэндвичница), позволяющая зажаривать ломтики хлеба с начинкой. Это устройство внешним видом напоминает «чемоданчик» с ребристыми створками, внутри которого размещены жарочные пластины с антипригарным покрытием. Будущий сэндвич для готовки помещается между ними. Таким образом бутерброд с начинкой фиксируется и поджаривается с двух сторон. Прибор оснащается регулятором температуры, таймером, индикатором нагрева и другими функциями в зависимости от модели.
Что лучше – тостер или сэндвичница – зависит от целей приобретения . Это разные устройства с похожими, на первый взгляд, функциями. Поэтому при выборе техники для кухни нужно руководствоваться исключительно своими предпочтениями. У каждого кухонного прибора есть свои плюсы и минусы.
Следите за здоровьем – выбирайте тостер. Тосты меньше раздражают желудок, и для фигуры их поедание не вредно. Тосты могут сочетаться с любыми продуктами, их универсальность – еще один аргумент в пользу тостера. Когда у домочадцев противоположные вкусы: на поджаренный ломтик можно положить что-то свое.
Любите удивлять семью вкусными сэндвичами с самой разной начинкой без хлопот – бутербродница станет отличной помощницей. К тому же и уход за ее внутренними поверхностями чуть проще.
Под редакцией Мухтаровой А.И.
Эксперты: Ахтарова Л.Г., Боргуль А.В., Криворощенко Н.И.
ГОРЯЧАЯ КУХНЯ
Учебное пособие для начинающих продавцов-консультантов
Декабрь, 2011 год
Раздел 1. Тостеры
Глава 1. Обзор современных тостеров
Тостер - устройство, предназначенное для быстрого поджаривания плоских кусков хлеба (тостов). Особый вкус у поджаристой корочки обусловлен тем, что при нагреве сахар, содержащийся в муке, превращается в карамель. Конечно, можно использовать для обжаривания любимую сковородку, но у этого классического метода есть несколько недостатков: во-первых, за процессом необходимо следить, во-вторых, для жарки потребуется масло, в-третьих, потом необходимо мыть посуду.
При выборе тостера необходимо обратить внимание на 5 параметров:
1. Мощность прибора, количество потребляемой энергии. Бытовые тостеры потребляют довольно много электроэнергии: от 600 до 1500 Вт. Однако время работы тостера непродолжительное, поэтому при использовании прибора энергопотребление увеличится несущественно. При этом, чем больше мощность, тем быстрее поджарится тост.
2. Тип управления: электронное и механическое. Стоимость прибора с электронным управлением выше стоимости тостера с механическим управлением.
3. Наличие регулируемого термостата. Термостат позволяет выбирать и поддерживать необходимый температурный режим для приготовления тостов разной степени поджарки.
4. Наличие дополнительных функций: размораживание, подогрев булочек, рисунок на тосте.
5. Наличие дополнительных аксессуаров, как, например, щипцы, решетка для подогрева булочек и пр.
6. Материал корпуса: металлический, пластиковый.
Глава 2. Устройство и принцип работы тостера
Корпус тостера выполнен из термобезопасных материалов: нержавеющая сталь, сплавы алюминия, специальный пластик.
В тостере хлеб разогревается на сетке, которая расположена между 2 нагревательными элементами.
Разберем устройство и принцип работы тостера на примере рисунков 1 и 2.
Рисунок 1:
1. Ручка ползунка
2. 
Держатель тостов
3. Возвратная пружина держателей
5. Электромагнитная защелка
6. Ручка управления обжариванием
7. Модуль управления
8. Выключатель режима размораживания
9. Кнопка освобождения защелки
10. Выключатель
11. Поддон для крошек
13. Прижимная планка шнура
Нажатие на ручку ползунка (1, рис.1) опускает держатели тостов (2, рис.1), при этом срабатывает защелка, которая удерживает держатели в нижнем положении. То же действие одновременно включает нагревательные элементы (1, рис.2), которые зажаривают хлеб.
У некоторых тостеров поворот или передвижение ручки (управления интенсивностью обжаривания) включает термовыключатель или термореле. Они автоматически освобождают защелку, и подпружиненные держатели тостов скачком перемещаются вверх. Этот процесс полностью управляется электрической схемой в электронных моделях. Электрическая схема, собранная на отдельной монтажной плате, управляет электромагнитной защелкой.
Рисунок 2:
1. Контакты нагревательного элемента
2. Контактный наконечник провода
3. Решетки гнезда для тоста (подвижные)
4. Пружина
Решетки (4, рис.2), ограждающие края гнезда для тоста, при опускании держателя тоста немного сходятся внутрь с помощью пружин (5, рис.2). Это создает слабое давление решеток на ломтик, не позволяя ему деформироваться при обжаривании, и обеспечивает равномерное обжаривание тоста с обеих сторон. Подъем рычага управления держателями выдвигает готовые тосты над корпусом тостера, чтобы их было легко брать.
Обычные термовыключатели сделаны с использованием биметаллической пластины, которая при нагревании изгибается и механически освобождает защелку. Регулировка степени обжаривания определяет, насколько далеко должна изогнуться биметаллическая пластина, чтобы освободить защелку - чем дальше, тем дольше будет жариться хлеб. Электронные схемы управления, часто используемые в современных моделях, работают более точно. После установленного периода времени отпускающая катушка, которой управляет электронная схема, либо отпускает механическую защелку, либо обрывает подачу питания на электромагнитную защелку. Электромагнитная защелка срабатывает только при включенном тостере.
Несмотря на простоту такого кухонного бытового прибора как тостер, он имеет конкретные правила эксплуатации, которые очень желательно соблюдать. Да, все мы любим вкусные поджаренные тост по утрам, но давайте же эксплуатировать приборы правильно, что позволит избежать многих проблем.
Немного о технике безопасности
В силу того, что технология тостера предполагает использование нагревательных элементов, сей прибор является прибором повышенной опасности. От него может исходить опасность создания пламени при обеспечении неблагоприятных для работы условий. Соблюдайте следующие правила техники безопасности:
- Не накрывайте тостер при его работе;
- Не ставьте его возле занавесок, салфеток или других предметов, которые могут легко воспламениться;
- При возможности выключайте прибор из розетки после приготовления тостов;
- Не допускайте намокание прибора и попадание воды внутрь конструкции.
Не такие уж и сложные правила, что игнорировать их.
Приготовление тостов
Есть разные модели тостеров, отличающиеся не только по дизайну, но и по возможностям. Расширенные функции тостеров предусматривают не только обжаривание хлеба, но и его размораживание, подогрев. Некоторые и вовсе позволяют обжаривать мелкие куски хлеба благодаря особенностям конструкции: ломтики можно поднимать повыше, чтобы легко потом их вынимать. Какими бы функциями не обладал тостер, есть конкретные правила жарки:
- Старайтесь всегда жарить максимально возможное количество тостов. Если модель рассчитана на два куска, жарьте сразу два, если на четыре – жарьте все четыре. Это разумно с точки зрения расхода электроэнергии. К тому же, это позволит избежать возможного перегрева модели.
- Используйте тосты правильной толщины. Если тосты будут тонкими, то Вы их банально пережарите, если толстыми – не дожарите. Впрочем, некоторым людям нравятся сильно пережаренные гренки или сухари, если угодно. Что касается слишком толстых ломтиков хлеба, то в процессе жарки они вовсе могут касаться нагревательных спиралей. Такие просто обуглятся. Очень рекомендуем использоваться специальные хлебцы, предварительно нарезанные для приготовления в тостере.
- Замороженные тосты можно готовить только в моделях с функцией предварительно размораживания. Здесь тосты в первую очередь размораживаются, и только тогда осуществляется жарка. Если в простую модель засунуть замороженные хлебцы, то на поверхности они у Вас пригорят, а внутри будут сырыми.
- Крошки после приготовления осыпаются на специальный поддон. Достаньте его и крошки отдайте птичкам, высыпав их на подоконник.
Соблюдайте правила пользования тостером и технику безопасности, и у Вас всегда будет получаться вкусно.
Пожалуйста, оцените статью: