Привет, дорогие читатели! Поздравляю всех с первым днем зимы! Всего лишь месяц остался до празднования Нового 2013 года! А вы уже думали чем удивить своих родных за праздничным столом? Давайте вместе подумаем! Сегодня предлагаю рецепт очень простого в приготовлении, но очень вкусного творожного тортика в мультиварке .
Еще раз повторюсь готовится тортик просто, выглядит по зимнему нарядно, легкий и воздушный придется по вкусу очень многим. Кстати для его приготовления очень замечательно подойдет . А ждать самого главного праздника года не обязательно, если захочется попробовать приготовить его сразу
Продукты:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара для теста
- 1 ст. творога
- 1 ст. муки
- 1 ч. ложка гашенной соды
- 300 мл сметаны
- 100 грамм сахара для крема
- Кусочек шоколадки
Приготовление:
Соединяем яйца и сахар.
Взбить до полного растворения сахара.
Творог, с помощью блендера делаем более однородным и гладким.
Добавляем в творог муку.
Хорошо смешиваем их вместе.
Соединяем творог с мукой и сахар с яйцами, хорошо смешиваем.
Добавляем гашенную соду.
Выпекаем на режиме «небольшое количество» 40 минут, после чего оставить на подогреве еще минут на 15.
Вытаскиваем готовый бисквит с помощью корзинки для варки на пару, ждем пока остынет.
Затем разрезаем заготовку на две части.
Сметану взбиваем с сахаром до образования воздушной упругой массы.
Смазываем половиной крема коржи и соединяем их между собой.
Из творога можно создать множество вкуснейших лакомств: запеканки, сырники, ватрушки, сочни. А можно пойти и дальше: приготовить целый творожный торт в мультиварке.
Любовь к творогу неудивительна: ведь это не только очень полезный, но и исключительно вкусный кисломолочный продукт. Всем известно, что творог — мощнейший источник кальция. Кроме него, в твороге содержится множество и других микроэлементов, необходимых человеку: магний, железо, фосфор и так далее. Присутствуют в нем и витамины, и аминокислоты и прочее, и прочее.
Польза творога настолько очевидна, что не требует долгого рассказа. Лучше поговорить о том, как можно разнообразить любимую творожную выпечку.
Творожный чизкейк
Торты – вершина кондитерского искусства, произведение изысканное и праздничное. Творог придает любой выпечке легкость и нежность. А запеченный в мультиварке – особенно. Творожный чизкейк – идеальное тому подтверждение.
Кстати, творог для этого нежнейшего лакомства совершенно необязательно покупать. Его можно приготовить в той же мультиварке, которая впоследствии займется и самим тортом.
Для приготовления популярного европейского десерта понадобятся:
- 500 г творога;
- 4 яйца;
- 2 столовых ложки крахмала;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан сметаны (или жирных сливок);
- 80 г масла (сливочного);
- 120 г рассыпчатого печенья;
- пакетик ванильного сахара.
Все продукты (это важно!) должны быть комнатной температуры. Приступаем к творчеству:
- Измельчаем печенье, перемешиваем получившуюся крошку с мягким сливочным маслом.
- Промазываем чашу маслом и выстилаем пекарской бумагой. Высыпаем созданное «тесто» и утрамбовываем из него основу чизкейка с бортиками.
- Протираем в миску творог (необязательно, но желательно), добавляем к нему сахар и начинаем взбивать.
- По одному прибавляем яйца, продолжая процесс взбивания.
- Теперь очередь сметаны (сливок).
- Последним добавляем крахмал и взбиваем еще пару минут.
- Аккуратно выливаем получившуюся смесь в чашу и помещаем ее в мультиварку.
- Выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 80 минут.
- Готовность торта проверяется так: края выпечки должны «схватиться», а середина остаться подрагивающей. Пусть постоит еще 10 минут под крышкой.
- Теперь самое трудное: дождаться «созревания» чизкейка. Вначале он должен полностью остыть, а потом еще минимум 4 часа провести в холодильнике. Только после этого изумительно нежное лакомство можно извлекать из чаши и подавать на стол.
Поверьте, ничего более восхитительного Вы еще не пробовали!
Королевская ватрушка
Свое название этот десерт заслужил исключительной нежностью консистенции.
Для приготовления теста требуются:
- 2 стакана муки;
- 150 г маргарина или масла;
- ½ стакана сахара;
- ¼ чайной ложки соды, погашенной лимонным соком.
Для начинки:
- 300 г творога;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- изюм – по вкусу;
- ванилин.
Начнем процесс приготовления шедевра:
- Натираем маргарин на крупной терке. Добавляем сахар, муку и соду. Перетираем все руками в мелкую крошку.
- Смешиваем творог с сахаром, яйцами и ванилином. Добавляем промытый изюм.
- Начинаем формировать торт: в смазанную маслом чашу высыпаем 1/3 мучной крошки, сверху – ½ начинки. Далее – снова треть теста и оставшуюся начинку. Последний слой – тесто.
- Выпекается десерт 40 минут в режиме «Выпечка». Извлекать торт из чаши можно только после окончательного его остывания.
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
творожный торт рецепт
1 час 35 минут
290 ккал
5 /5 (1 )
Думаю, что нет смысла рассказывать о полезности и ценности творога . Вы и сами знаете о том, что он богат легкоусваиваемым кальцием, который очень полезен для нашей костной системы. Лучше я вам расскажу, как приготовить творожный торт в домашних условиях по двум незатейливым рецептам. Они мне достались еще от моей бабушки. Надеюсь, что вам все понравятся мои рецепты творожных тортов с выпечкой в духовке и мультиварке .
Рецепт вкусного и нежного творожного торта с фото
Кухонная техника и утварь: разъемное кольцо, миксер, блендер, форма для выпечки, силиконовая лопаточка, пергамент, миска, силиконовая кисточка.
Перечень ингредиентов
Бисквит:
Крем:
Приготовление бисквита
- Берем чашу от миксера или глубокую миску и разбиваем в нее яйца. Для этого бисквита не обязательно разделять их на белки и желтки.
- Сыплем щепотку соли.
- Взбиваем яйца приблизительно 2-3 минуты.
- Продолжая взбивать, постепенно подсыпаем сахар.
- Доводим массу до того состояния, когда след, оставленный после проведения по ней ложкой, будет держаться в течение нескольких секунд.
- Теперь в три захода аккуратно вводим муку. Делаем это силиконовой лопаточкой, перемешивая снизу вверх.
- Застилаем дно формы пекарской бумагой. У меня разъемная форма 26 см в диаметре. Бока смазывать не нужно, так как упадет бисквит.
- Выкладываем тесто.
- Несколько раз крутим форму по столу в разные стороны, чтобы разровнять тесто и выпустить лишний воздух.
- Ставим форму в духовку, нагретую до 170-180°.
- Выпекаем 40-45 минут.
- Вынимаем форму на решетку и даем ей полностью остыть. При этом ее желательно перевернуть вверх дном.
- Вынимаем остывший бисквит из формы и оставляем его отлежаться на 5-6 часов. Я всегда выпекаю бисквит вечером, а утром с ним уже можно работать.
Приготовление крема
- Первым делом нужно размочить желатин. Для этого хорошо нагреваем воду или сок. Заливаем желатин и хорошо размешиваем. Оставляем до полного растворения и остывания.
- Вынимаем из холодильника творог.
Знаете ли вы? Чем жирнее творог, тем нежнее получится из него крем.
- Смешиваем творог с сахарной пудрой или сахаром.
- Перетираем через сито или при помощи блендера. Можно добавить чайную ложку ванильного сахара.
- Добавляем желатин и блендером доводим до однородности.
- Очень холодные сливки взбиваем до устойчивого состояния.
- Соединяем творожную массу и сливки.
- Взбиваем все вместе до однородного состояния при помощи миксера.
- Фрукты нарезаем на небольшие кусочки. Они могут быть как свежие, так и консервированные или замороженные. Консервированные нужно будет сперва откинуть на сито, чтобы стек лишний сок. А замороженные по этой же причине размораживать нужно тоже на сите.
- Смешиваем крем и фрукты.
- Отправляем миску с кремом на 25-30 минут в холодильник, чтобы слегка схватился желатин.
Подобным образом готовится основная часть творожного торта без выпечки .
Собираем и украшаем торт
- Разрезаем бисквит на три коржа длинным ножом.
- Пропитываем каждый корж сиропом или соком. Если у вас консервированные фрукты, то можно использовать их сироп.
- В разъемное кольцо кладем первый корж.
- Покрываем его половиной творожного крема.
- Накрываем крем вторым коржом.
- Выкладываем остальной крем.
- Кладем сверху третий корж.
- Украшаем торт взбитыми остатками сливок и выкладываем по бокам лепестки миндаля либо присыпаем любыми орехами. Сверху выкладываем фрукты.
- Ставим торт на 25-30 минут в холодильник.
- Подаем с ароматным, свежесваренным кофе или вкусным чаем.
Видео рецепт творожного торта
Смотрите на видео, как просто сделать нежный и легкий творожный торт.
Творожный торт с фруктами простой рецепт ✧ Cottage Cheese Fruit Cake (English Subtitles)
Замечательный творожный торт с фруктами (у меня с абрикосами). Попробуйте приготовить!
Для бисквита на форму 26 см:
5 крупных яиц
160 г муки
160 г сахара
Для крема:
500 г творога
400 мл сливок 35%
30 г желатина
200 мл воды, сока или сиропа от консервированных фруктов
150 г сахарной пудры (или по вкусу)
300-400 г консервированных фруктов
Для пропитки коржей:
сироп от консервированных фруктов
Для украшения:
200 мл сливок 35%
сахарная пудра по вкусу
30-50 г миндальных лепестков
1 ст. ложка меда или варенья
консервированные фрукты
Вес торта — 2,6 кг
Классический бисквит подробное видео — https://youtu.be/TWlq4CwqqkI
Пошаговый текстовый рецепт здесь — https://pechemdoma.com/tvorozhnyj-tort.html
Все торты на канале — https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO
For the batter and a 26 cm in diameter springform pan:
5 large eggs
160 g of all-purpose flour
160 g of sugar
For the cream:
500 g of cottage cheese
400 ml of heavy whipping cream
30 g of gelatin
200 ml of water, juice or syrup out of canned fruit
150 g of icing sugar (or taste)
300-400 g of canned fruit
For soaking:
canned fruit syrup
For the decoration:
200 ml of heavy whipping cream
icing sugar to taste
30-50 g of almond leaves
1 tbsp of honey or jam
canned fruits
The cake is 2.6 kg
Classic sponge cake recipe — https://youtu.be/TWlq4CwqqkI
#торт #творожный #иринахлебникова
Facebook — https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
Группа в Facebook — https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
Страница ВК — https://vk.com/id177754890
Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
Instagram — https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
https://i.ytimg.com/vi/MpTP01JWH74/sddefault.jpg
https://youtu.be/MpTP01JWH74
2016-12-13T12:40:45.000Z
Рецепт простого творожного торта с фото
- Время приготовления: 90 минут.
- Количество порций: 6-8.
- Кухонная техника и утварь: разъемное кольцо, миксер, форма для выпечки, миска.
Перечень ингредиентов
- сметаны – 2 ст.л.;
- сахара – 50 г;
- муки – 150 г;
- масла – 85 г;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлителя – 1 ч.л.
Творожный слой:
- сахара – 150 г;
- сметаны – 100 г;
- ванильного сахара – 1 ч.л.;
- творога – 0,5 кг;
- манной крупы – 1 ст.л.;
- фруктов – 300-400 г.
- белки от двух яиц ;
- сахара – 3 ст.л.
Пошаговое приготовление торта в духовке
- Слегка растапливаем масло.
- Складываем в миску все ингредиенты для теста.
- Замешиваем тесто при помощи ложки, поскольку оно очень мягкое и сильно липнет к рукам.
- Смазываем разъемную форму маслом.
- Выкладываем тесто и разравниваем его руками, поднимая бока в виде корзинки. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, периодически смачиваем их в воде.
- Ставим форму в духовой шкаф на 10 минут при температуре 200-210°С.
- За это время кладем в одну посудину все компоненты творожного слоя, кроме фруктов.
- Взбиваем при помощи миксера до однородности примерно две минуты.
- Добавляем любые фрукты и перемешиваем. Можно фрукты не вмешивать в творожную массу, а сделать из них прослойку. Для этого выкладываем на корж половину массы, затем фрукты и накрываем второй половиной.
- Вынимаем форму из духовки.
- Выкладываем творожную массу на корж.
- Разравниваем массу и ставим опять в духовку на 30-35 минут.
- Перед окончанием времени выпекания миксером взбиваем холодные белки с сахаром в плотную пену.
- Вынимаем форму и выкладываем сверху ровным слоем безе.
- Отправляем опять в духовку еще на 10-15 минут.
- Окончательно вынимаем форму из духовки.
- Даем торту остыть и снимаем с него форму.
- Нарезаем торт и подаем с чаем или кофе.
Быстрый творожный торт в мультиварке
- Тесто и творожную часть готовим по основному рецепту.
- Кладем в чашу две полоски пергамента в виде креста так, чтобы их края свисали с боков. Так будет намного легче вынуть торт.
- Выкладываем тесто в чашу мультифарки.
- Формируем корзинку.
- Выкладываем на нее творожную массу с фруктами либо делаем фруктовую прослойку.
- Ставим чашу в мультиварку.
- Включаем режим «Выпечка» и выставляем таймер на 50 минут.
- После сигнала не открываем крышку на протяжении еще 15 минут.
- Вынимаем торт, потянув за края пергамента.
- Украсить такой торт можно взбитыми сливками или сметанным кремом.
Сметанный крем:
взбиваем 150-200 г жирной сметаны и 80-100 г сахарного песка или пудры. В конце добавляем полпакета загустителя для сметаны.
Кроме духовки и мультиварки можно приготовить Творожный торт на сковороде.
********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) В этом в плейлисте собраны сладкие блюда. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE
2) Этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам вторых блюд и несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz
3) В этом плейлисте, я с вами поделюсь самыми новыми блюдами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy
4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0
6) Рецепты в Мультиварке:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv
7)Низкокалорийные Рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy
8) Рецепты для поста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj
***************************************
Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369
Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1576466909303643/
Сообщество в Google+
https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138
Twitter: https://twitter.com/Dima111111
https://www.instagram.com/dima111757/
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
https://i.ytimg.com/vi/y6lO3E-GXEs/sddefault.jpg
https://youtu.be/y6lO3E-GXEs
2016-03-26T16:19:03.000Z
Не знаю как вы, а я обожаю сладкое, и могу испечь торт в мультиварке не только к приходу гостей или к празднику, но и просто так, для личного употребления. Когда надоедают кремы с большим количеством масла, я использую этот творожный крем, он очень нежный, в меру сладкий, медовый торт с ним получается мягкий, ароматный и очень приятный на вкус.
Ингредиенты:
для бисквита:
- 3 яйца
- 2/3 стакана сахара
- 4 столовых ложки меда
- 1 ¼ стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды
- ванилин
для крема:
- 100 г сливочного масла
- 230 г творога
- 150 г сгущенного молока
Приготовление:
Корж для этого торта пекла по рецепту , но продуктов брала меньше.
Остывший испеченный корж разрезала на три части, пропитала сиропом с добавлением ликёра «Бейлис».
Пропитать бисквитные коржи можно любой вкусной сладкой жидкостью, имеющейся в доме: соком, сиропом от варенья или консервированных фруктов, компотом, морсом. Если дети не будут есть торт, я добавляю в пропитку 3-4 ложки коньяка или ликёра.
Для творожного крема мягкое сливочное масло взбить с протертым через сито или блендер творогом (творог должен быть некислый и без крупинок), влить струйкой сгущенку, продолжая взбивать. Я всё взбиваю миксером.
Этот крем также идеально подходит для эклеров или , они с ним получаются восхитительные.
Пропитанные коржи смазать кремом. Если вы будете делать торт из бисквита большего размера, на 5-6 яиц, то количество крема следует увеличить.
Сверху торт украсить по своему желанию. Я половину посыпала тертым шоколадом, а половину белой кокосовой стружкой. Дать пропитаться торту в холодильнике ночь, и утром вас ждет приятное чаепитие.
Медовый торт с нежным творожным кремом готов. Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!
Творожный торт в мультиварке получается нежным и вкусным. В него можно добавлять разные наполнения – орехи, ягоды, сухофрукты, цукаты. Это отличный завтрак для начала дня, который будет полезным для организма, вкусным и питательным. Крем для творожных коржей можно сделать любой, главное чтобы он пропитал основу, сделав ее мягкой и сочной. Часто выбирают шоколадные начинки, сметанные или со сгущенкой. Их можно смешать с орехами, курагой, изюмом, сухофруктами. Оформляют внешний вид торта по желанию. Приготовление в мультиварке значительно упрощает процесс, делая его доступным для каждой хозяйки, которая хочет побаловать своих близких. Существует огромное количество рецептов тортов в мультиварке с творожным кремом с фото. Ниже приведены самые популярные.
Для приготовления торта с творогом в мультиварке нужны такие ингредиенты:
- 600 г творога;
- 5 яиц;
- 4 столовые ложки муки;
- 150 г сахара;
- 200 г сметаны.
- 70 гр сливочного масла
Приготовление:
Творожник со сметанным кремом
Этот вкусный торт со сметанным кремом можно приготовить из простых подручных ингредиентов. Для рецепта понадобятся:
- 2 яйца;
- стакан сахара;
- стакан муки;
- стакан творога;
- разрыхлитель (ввод согласно инструкции);
- 250 мл сметаны;
- 100 г сахара в крем;
- кусочек шоколада.
Приготовление:
Торт с творогом и фруктами
Это очень нежный тортик благодаря фруктам. Он получается легким и более щадящим для фигуры, напоминает чизкейк. Для приготовления творожного торта в мультиварке нужны:
На начинку:
- полкило творога;
- 100 г сахара или пудры сахарной;
- 4 яйца;
- 70 г муки;
- соль.
На основу:
- 100 г масла сливочного;
- 300 г печенья.
Для верхнего крема:
- 3 большие ложки сметаны;
- 3 большие ложки сахарной пудры.
Также в начинку можно добавить фрукты – например, апельсин или банан по вкусу.
Этапы приготовления:
- Разделить белки и желтки. Взбить желтки, чтобы они стали густыми и увеличились в объеме.
- Добавить щепотку соли, половину сахара или сахарной пудры и взбить.
- Перетереть творог ситом или пропустить через блендер, смешать с оставшейся сахарной пудрой, половиной муки.
- Добавить муку, замесить тесто для торта, взбивать 5 минут или даже подольше.
- Взбить добела белки с щепоткой соли и сахара, нужно постепенно прибавлять скорость взбивания.
- Белки добавить в творожное тесто, перемешать лопаткой сверху вниз обязательно в одну сторону.
- Нарезать бананы кружочками, а апельсины кубиками.
- В блендере измельчить печенье, соединить с размягченным маслом.
- Теперь бока и дно чащи мультиварки смазать маслом, положить крошку с маслом выровнять, сформировав бортики.
- Сверху выложить творожную массу и распределить ложкой, затем фрукты – бананы по краям, а в серединке апельсины. Сверху залить оставшейся творожной начинкой.
- Чащу поставить в мультиварку, готовить на режиме Выпекание 50 минут. После отключения программу нужно дать десерту остыть.
- Сметана смешивается с сахарной пудрой и сверху получившимся кремом украшается торт, также дополнительно разложить фрукты.
Вкусный легкий фруктовый торт готов, он подойдет и к чаю в будни, может стать украшением праздничного стола. Рекомендуем также другие