Сочный, солнечный и жизнерадостный оранжевый цвет – это идеальное решение для гостиной. Такое цветовое решение создает по-настоящему позитивное настроение, заставляет улыбаться и радоваться окружающему миру.
Апельсиновое настроение гарантирует отличное психологическое самочувствие для всей семьи, но, как и все сложные яркие цвета, оранжевый тон в слишком большом количестве может быть утомительным. Именно поэтому дизайнеры рекомендуют при создании интерьера в мандариновой или морковной гамме обращать внимание не только на стилевое соответствие, но и на цветовую гармоничность.
Гостиная в оранжевом цвете: апельсиновое настроение
Оранжевая гостиная – это вечный праздник. Психологи утверждают, что оформление комнаты в таких цветах гарантирует создание максимально теплого и уютного для пребывания помещения. Мандариновая гостиная станет идеальным местом для семейного отдыха, дружеских вечеринок и просто спокойных медитативных вечеров наедине с самим собой.
Активность оранжевого цвета делает его желанным элементом в интерьере флегматичных уравновешенных особ, которым нужна внешняя эмоциональная подпитка. Но и всегда оптимистично настроенные сангвиники не откажутся от уголка позитива в своем доме.
ВАЖНО! Слишком активным или гипервозбудимым людям стоит избегать обилия оранжевого в интерьере, но точечное использование этого позитивного цвета не только допустимо, но и рекомендовано – для поддержания позитивного настроя.
Отделка оранжевой гостиной – не самая сложная задача. Если дизайнерами правильно подобрано основное цветовое сочетание, то остается лишь грамотно расставить акценты. Так, для гостиной в таких тонах следует соблюдать основное правило: либо нейтральный фон и яркие детали, либо яркий фон и нейтральные детали.
- Первый вариант кажется предпочтительным большинству обывателей, поскольку выглядит невинно и незамысловато. Например, серые или бежевые стены, светлый пол и яркая практичная мебель – это классический образ среднестатистической гостиной в оранжевых тонах. Такой подход к оформлению дает возможность получить спокойный и гармоничный интерьер, который не будет раздражать, но подарит отличное настроение.
- Яркий же фон (а это, как правило, стены) делает помещение более выразительным и сложным. Такой подход оптимален для комнат среднего размера с окнами на север, ведь оранжевые стены способны заменить часто отсутствующее или недостаточно яркое солнце. Но при этом чрезмерная сочность в отделке должна быть уравновешена лаконичным по цветовому и дизайнерскому решению наполнением: минималистичный гарнитур, модульная мягкая мебель, строгие светильники и простой хлопковый текстиль без ярких принтов и узоров.
Цвета – компаньоны для оранжевого тона
Сложность выбора гармоничного сочетания для оранжевого тона состоит в его глубине и неизменной теплоте. Независимо от того, какой цвет будет выбран для соседства с этим сочным оттенком, оранжевый все равно останется теплым и солнечным. Обилие этого тона в интерьере гостиной делает помещение более уютным, теплым и позитивным, что актуально для холодных или дождливых регионов.
СОВЕТ! Оранжевый – сложный и глубокий оттенок, который нуждается не только в правильном выборе стиля комнаты, но и в грамотном использовании цветов-компаньонов. Правильно подобранный оттенок для соседства даст возможность оттенить основной цвет, добиться от него непередаваемой игры полутонов.
Среди наиболее гармоничных сочетаний с оранжевым стоит выделить:
Стилевое разнообразие гостиной оранжевого цвета
Кроме выбора оранжевого оттенка и поиска идеального для него компаньона важно правильно подобрать стиль гостиной. Разнообразие и доступность стилевых решений часто заставляет сомневаться и долго выбирать, какое именно из них будет наиболее полно и четко отражать взгляды владельца на жизнь, его восприятие действительности и его предпочтения. Оранжевый тон непрост сам по себе, так что использовать его в произвольно подобранном стиле не стоит. Для этого цвета наиболее предпочтительны такие варианты:
Оранжевая гостиная – это позитивное и солнечное решение для квартиры или частного дома. Использование этого теплого и яркого оттенка требует усилий по грамотному выбору стиля и направления, но при этом результат будет неизменно положительным: оранжевый тон задает настроение и заряжает жизнелюбием.
На цветовой палитре оранжевый занимает место между желтым и красным, благодаря их смешению он и получается. Оттенков много: абрикосовый, лососевый, тыквенный, бронзовый, янтарный, мандариновый и пр. Их тональность определяется пропорцией, в которой базовые цвета соединяются. Но это всегда теплые краски, они оживляют и вносят в интерьер динамику. В составлении цветовых композиций отталкивайтесь от характеристик цвета.
Свойства оранжевого
Специалисты отмечают его тонизирующее воздействие на функции головного мозга. Поэтому дизайн в оранжевой гамме уместен в комнатах для общего пребывания: гостиной, столовой, кухне, холле. В этих зонах колористика будет способствовать общению и позитивным эмоциям.
Важная особенность оранжа - склонность зрительно вытеснять остальные цвета. В помещении, где есть хоть одна оранжевая деталь в оформлении, именно она приковывает к себе внимание. При выборе цветовой пары для оранжевого имейте это в виду.
В температурном плане оранжевый усиливает ощущение тепла, так что в отделке солнечных комнат от него лучше отказаться, чтобы не перегревать интерьер.
Оранжевый и белый
Секрет гармонии этого союза - в спокойствии белого цвета, которое остужает горячий оранжевый. Сочетание самодостаточное, особенно если использовать сразу несколько оттенков оранжа. Такой прием выручит в маленьких комнатах, где не хватает света.
Подходит для дизайна ванной, кухни, детской. Температурное ощущение зависит от цветовой доминанты. В оформлении гостиной белого пусть будет больше, это обеспечит нейтральную обстановку с теплыми оранжевыми мотивами. Можно дополнить коричневым, черным.
Оранжевый и зеленый
Все оттенки из зеленой палитры ладят с оранжевым. Можно поэкспериментировать с насыщенностью основных цветов, при этом активно используйте орнаменты, рисунки, мебель и аксессуары из природных материалов. Не концентрируйте оранжевый в одном месте интерьера, он будет казаться слишком назойливым. Чередуйте его с компаньоном, дополняйте разными фактурами.
Оранжевый и голубой, синий, фиолетовый
Из голубой гаммы предпочтительны лазоревый и бирюзовый оттенок, они легко переносят соседство с жарким оранжем. А светлый голубой необходимо отделять с помощью других красок, иначе при близком расположении оранжевый обесцветит его, превратит в безликий.
Основное правило оранжево-голубой гаммы - один из основных цветов нужно представить в светлом варианте. Красиво смотрится дизайн в оттеночной палитре с добавлением парочки броских акцентов.
При комбинации с темным синим любой оранжевый тон выглядит ярче. Избегайте эмоциональной перегрузки от такой комбинации.
Оптимальная комбинация для интерьера: насыщенный фиолетовый оттенок плюс что-нибудь из светлого оранжевого спектра. Нейтральным серым, бежевым цветом можно уравновесить температурный дисбаланс. Аксессуары интенсивной апельсиновой окраски уместны только в единичных включениях.
Оранжевый и желтый, красный
Интересно, как себя чувствует оранжевый в присутствии желтого или красного, смешением которых он создан? Не сочетайте его с их холодными оттенками, это не гармонично. А вот выбрать теплый красный или сливочный желтый можно, но непременно разграничьте цветовых соседей нейтральным белым или серым.
Оранжевый и серый
Популярная в дизайне интерьеров композиция. Чрезмерная энергия оранжа снижается серым компаньоном, бьющая в глаза яркость размывается до комфортного состояния. Серый цвет в этом сочетании - на втором плане, обстановка уравновешена. Если хочется разнообразия, добавьте белого, салатового или голубого в виде аксессуаров и орнаментов.
Оранжевый и черный
В интерьере смотрится дерзко, использование этого сочетания потребует смелости. Прекрасный вариант для кухни, холла. В оформлении детских категорически противопоказан, т.к. вызывает перевозбуждение.
Оранжевый и коричневый
Очень органичное сочетание, где цвета взаимно дополняют друг друга. Основательный коричневый облагораживает и смягчает активность оранжевого. Все оттенки оранжа комбинируются с шоколадным. Если оранж насыщенный, отличную пару ему составят очень темный коричневый, доходящий до черноты, и серые мотивы.
Еще один вариант: оранжевые акценты на коричневом фоне. В таком соотношении коричневый подчеркнет теплоту яркого цвета, но при этом не усилит его активного влияния.
Эта гамма успешно применяется в современном дизайне. В отделке функциональных и привлекательных оранжево-коричневых интерьеров преобладают природные материалы. Дополняют базовую композицию разноцветные аксессуары, с ними обстановка получается даже праздничной.
Подбирая оттенки оранжевого и сочетая их с цветовыми компаньонами, можно любой интерьер оформить в солнечном и позитивном настроении, выгодно акцентировать внимание на отдельных участках. Наиболее полно свой потенциал теплый, несущий энергию цвет раскрывает в современном дизайне.
ВИДЕО - сочетания оранжевого цвета с другими
Оранжевый цвет у многих из нас ассоциируется с праздником, мандаринами, салютом, веселым настроением, творческим началом и позитивом. Любой оттенок оранжевого включает в себя два очень активных и ярких цвета – красный и желтый. Именно этим двум насыщенным цветам оранжевый обязан таким характеристикам, как активность, яркость, жизнерадостность и страсть. Если вы готовы привнести в интерьер вашей гостиной немного праздничного настроения, оптимизма и яркости, то давайте подробнее узнаем каким образом можно использовать этот радостный цвет для создания интересной и современной обстановки.
Несколько характерных черт оранжевого цвета:
- оранжевый всегда теплый, любой его оттенок будет привносить в интерьер нотку тепла и уюта;
- оранжевый тон в комнате создает позитивное настроение, жизнерадостную атмосферу, ощущение счастья и благополучия;
- оранжевый цвет достаточно активный, побуждающий к действию, но его воздействие не такое активизирующее и возбуждающее, как у красного тона;
- оранжевые предметы интерьера визуально кажутся ближе и больше размерами;
- рядом с оранжевым фоном многие предметы зрительно приобретают часть тепла этого цвета, например, белая обивка кресла покажется светло-кремовой, если расположена возле оранжевой стены;
- оранжевый отлично сочетается с цветами, расположенными в спектре по соседству – красным и желтым;
- противоположным цветом оранжевому считается синий;
- оранжевый в гостиной или кабинете будет стимулировать работу мозга, в столовой – повышать аппетит, помимо этого, считается, что многие оттенки оранжевого повышают эмоциональную активность и побуждают к беседам, дискуссиям, что для комнаты отдыха и принятия гостей очень кстати.
Оранжевые акценты – выделяем главное
В современных интерьерах гостиных очень часто можно встретить акцентное применение оранжевого цвета. Выделение наиболее значимых элементов интерьера с помощью активного оттенка становится фокусным центром, как например, двусторонний камин в гостиной-столовой. На фоне светлой, нейтральной отделки и неяркой меблировки, такой предмет интерьера насыщенного цвета выступает не просто в качестве острова, но и координационного центра, основы всей концепции дизайна.
Небольшая часть стены за белоснежным комодом оформлена с помощью яркого оранжевого цвета. В сочетании с белоснежно-коричневой отделкой и светло-серой меблировкой акцент смотрится очень эффектно, колоритно. Повторение насыщенного оттенка в текстиле диванных подушек и оформлении светильника позволило создать действительно гармоничную обстановку гостиной.
Даже небольшой элемент интерьера, выполненный в оранжевом цвете подчеркивает нейтральность всей остальной обстановки гостиной. Если в качестве «поддержки» яркого цвета выступает более приглушенный и светлый его аналог, то интерьер комнаты может получиться очень гармоничным и сбалансированным.
Акцентная стена ярко-оранжевого цвета позволяет не просто создать активное оформление наиболее значимой зоны гостиной, но и кардинальным образом изменить цветовую гамму помещения. Пространство вокруг камина и весь сопутствующий домашнему очагу декор, нуждались в ярком антураже среди нейтрального оформления остальной части комнаты.
Еще один пример использования красно-оранжевого цвета в качестве основы для оформления акцентной стены. Не только активный цвет, но и оригинальная фактура, созданная с помощью настенных панелей, стали изюминкой интерьера. На таком ярком фоне любой предмет интерьера, настенный декор или живое растение будут смотреться выразительно и эффектно.
Схожую модель настенных панелей, но уже ярко-оранжевого цвета удалось применить для выделения пространства вокруг камина и TV-зоны. На фоне преимущественно серой обстановки комнаты, настолько яркий тон выглядит эффектно, притягивает взгляды и запоминается.
И вновь акцентная стена, на этот раз активного апельсинового цвета. Теплое рассеивающее освещение от настольной лампы и напольного торшера позволяет создать еще более колоритную обстановку в зоне отдыха и чтения гостиной. Яркая картина и мягкий диван с нейтральной обивкой, будто специально созданы для расположения на колоритном фоне.
Нечасто можно увидеть в минималистском интерьере гостиной акцентную стену в оранжевых, насыщенных тонах. Немногочисленная белоснежная мебель отлично смотрится на таком колоритном фоне.
Все оттенки оранжевого для современной гостиной
Используя различные оттенки оранжевого цвета для отделки меблировки и декора гостиной, можно добиться интересного и запоминающегося интерьера. Главное – не переборщить с яркостью и использовать преимущественно «разбавленный» оранжевый оттенок. Гостиная с кирпичного цвета мягкой мебелью и светло-оранжевым тоном акцентной стены смотрится привлекательно, тепло и уютно. Стеклянные поверхности отлично вписываются в общую концепцию, а темные кожаные пуфы выступают в качестве акцентов.
Ярко-оранжевая отделка стен – не частый вариант для оформления гостиной, для подобного дизайнерского приема необходимо немало смелости. Если мягкая мебель и остальная отделка помещения выдержаны в очень светлых, сдержанных тонах, то контрастный итог комнаты для отдыха будет впечатляющим.
Сочетание белого цвета с ярким тоном – тренд последних изменений в дизайне интерьеров. Комнаты с различной функциональной подоплекой оформляются в подобном ключе. Контрастное и яркое сочетание белого и оранжевого позволяет создать невероятно позитивный и даже праздничный интерьер гостиной.
Оранжево-терракотовый тон отделки, ярко-рыжий оттенок кожаной обивки кресел и оригинальное исполнение диванных подушек в разных цветах – все в этой современной гостиной сбалансировано и работает как единый механизм по созданию комфортной и уютной атмосферы с привлекательным внешним видом.
Пастельный оттенок оранжевого для отделки стен создает легкую и непринужденную атмосферу в гостиной. С помощью мягкой мебели и оформления окон, удалось добиться более глубокого оттенка оранжево-терракотового цвета, который в сочетании с серовато- бежевой палитрой остальных предметов интерьера создали приятную атмосферу комнаты для отдыха, расслабления, бесед и принятия гостей.
Тотальное использование оранжевого цвета в качестве основы для отделки стен подойдет для гостиной, оформленной в тропическом стиле. Ярка, колоритная, позитивная и смелая – эпитетов для этой общей комнаты можно подобрать много. Основная особенность подобных гостиных в возможности предоставлении домочадцам и их гостям окунуться в теплую, но при этом выразительную атмосферу помещения.
Оранжевый цвет имеет богатую историю, еще в древние времена он символизировал любовь. В буддизме же оранжевый цвет является основным и означает совершенное состояние.
Значение цвета, влияние на человека
Как и другие цвета, оранжевый влияет на жизнь человека. Это сложный цвет и преобладание в нем того или иного оттенка влияет на наше подсознание, оказывая разный эффект. Доминирующий желтый цвет оказывает положительное влияние на настроение человека, избавляет от депрессии.
Оттенки красного повышают активность, и придают силы.
Использование оранжевого в интерьере поможет справиться с апатией и депрессией, а так же подтолкнет к новым целям. Корме того, оранжевый цвет способен помочь замкнутым людям, избавляя от застенчивости. В психологии оранжевый цвет используется для работы с агрессивными клиентами.
Сочетание с другими цветами
Так как оранжевый цвет в первую очередь ассоциируется с чем-то летним и горячим, то сочетается он лучше всего с тёплыми оттенками.
Зелено-оранжевый
Зеленый или мятный цвет подарит интерьеру летнюю свежесть. Оттенки гармонично сочетаются и делают комнату яркой.
Желто-оранжевый
Желто-оранжевый цвет прекрасно подойдет для детской комнаты. Оба оттенка будут способствовать развитию ребенка и поддержат позитивный настрой.
Серо-оранжевый
Более спокойная комбинация, дополняющая друг друга. Даже при использовании темно-оранжевого оттенка серый цвет приглушит его, не делая вызывающим.
Оранжево-розовый
В сочетании с розовым получается очень романтический интерьер с элементами восточной роскоши. Пастельный розовый цвет сделает комнату женственной и игривой, такой вариант подойдет для детской или для комнаты девушки.
Оранжевый и коричневый
Оранжевый цвет в сочетании с коричневым ассоциируется с шоколадом и апельсинами. Интерьер получается невероятно уютным и бархатистым. Интерьер дополнят акценты с осенними мотивами или животными.
Оранжевый в интерьере комнат
Кухня
Сочный апельсиновый цвет будет гармонично смотреться в просторной кухне. За счет яркости фасадов столешницу и фартук лучше сделать спокойного оттенка.
Оранжевый цвет одинаково хорошо сочетается с любыми материалами, что позволяет его использовать в любом стиле.
Гостиная
С помощью узора на обоях интерьеру гостиной можно придать совершенно разное настроение. Общую концепцию поддержат декоративные элементы, например подушки, картины, ковры и другие предметы.
Спальня
Экспериментируя с различными красками в интерьере цвет стен может меняться, например белоснежное постельное белье в сочетании со светлыми портьерами или картинами освежат интерьер, добавив в него света.
Яркий цвет сделает спальню насыщенной и красочной. Такой вариант подойдет для смелых хозяев.
Детская
Для детской комнаты прекрасно подойдет оранжевый цвет, так как он яркий, солнечный и ассоциируется только с положительными эмоциями. Разбавить цветовую палитру можно совершено разными оттенками, ничего не будет лишним.
Отдельно стоит отметить сочетание оранжевого и бирюзового, детская будет напоминать сказочный сад.
На фото детская комната для девочек с бирюзовыми элементами.
Ванная
Кафель в ванной может быть как в одном цвете по всему периметру, так и частично. При небольшой площади лучше ограничиться плиткой в оранжевом цвете на одной или двух стенах.
Так же основным цветом кафеля может быть спокойный оттенок, дополненный узором необычной формы.
Выбор стиля
Классический
Классический стиль отличается своей сдержанностью. При условии того, что оранжевый очень яркий и насыщенный цвет, сопровождать его должна мебель простых линий и детали интерьера спокойных оттенков.
На фото гостиная с яркими стенами. Зеркала визуально расширяют площадь помещения, отражая естественный свет.
Для небольших помещений следует выбирать светло-оранжевый оттенок. Чем ярче или темнее цвет стен, тем меньше кажется площадь.
Современный
Современный стиль отличается функциональностью, в интерьере преобладают прямые линии, цвет стен однотонный. Одна из стен может быть выделена ярким цветом.
На фото просторная гостиная комната, совмещённая с кухней. Яркая стена объединяет пространство, а предметы мебели обозначают зоны.
Кантри
Стиль кантри предполагает максимальное использование натуральных материалов. В интерьере используется много дерева и зелени. В отличие от современного стиля приветствуются всевозможные уютные ковры, покрывала и подушки.
Лофт
Лофт - это модное и современное направление, которое часто используется для создания стильного дома. Оранжевый цвет гармонично смотрится с терракотовым оттенком кирпича и холодным бетоном. При использовании оранжевого колера интерьер смягчается и не выглядит столь грубым.
Отделка (стены, пол, полоток)
Стены
Стены комнаты могут быть оформлены не только привычными способами, но и при помощи необычного метода нанесения краски.
На фото гостиная комната с классическим нанесением краски на стены. Интерьер дополняют вазы и подушки близкие по цвету.
Обои или фотообои с необычным узором создадут оригинальный и неповторимый интерьер. Украшения интерьера могут быть выполнены в одном цвете с обоями или перекликаться по смыслу и стилю.
Пол
Яркий оранжевый пол смотрится оригинально. Подойдет для современного стиля, ретро и модерн. Существует множество методик для создания цветного пола, например наливные полы, полимерное покрытие с узорами и покраска. Если же хозяин дома придерживается более классических оттенков и в дальнейшем базовый цвет интерьера комнаты захочется сменить, то можно использовать ковровые покрытия.
Потолок
Оранжевый потолок сделает интерьер любой комнаты уникальным. Такой метод лучше использовать в помещениях с высокими потолками, во избежание давящего эффекта.
На фото домашний кинозал, выполненный в стиле кантри, в сочетании с натуральными материалами.
Оранжевая мебель
Диван
Диван яркой оранжевой расцветки станет основным объектом внимания гостиной комнаты, обозначая зону отдыха. Прекрасным дополнением будут подушки разной формы и материала. Диван может быть выполнен из бархата, кожи или плотной ткани в соответствии с выбранным стилем и украшен клепками, бахромой или оборками.
На фото кожаный диван в современном стиле, дополненный медными клепками.
Стулья
Цвет стульев может сочетаться с диваном или стать отдельным ярким элементом мебели. Интересным решением будет переделка старого антикварного стула. В зависимости от стилистического направления комнаты у стульев может быть деревянный каркас или металлическая основа.
Шкаф
Дверцы шкафа или комода могут быть глянцевыми, зеркальными или матовыми. Гладкие и глянцевые поверхности и прямые углы соответствуют современному стилю и модерн. Более интересные формы впишутся в классический, восточный и шебби-шик стиль. Цветовую компанию шкафу составят независимые полочки, лампы, шторы.
Кровать
Интерьер спальни может быть абсолютно нейтральным, яркая кровать с мягким бархатным или матовым изголовьем станет источником уюта для всей комнаты. При желании сохранить более сдержанный характер спальни, добавить летних красок поможет постельное белье.
Акценты в интерьере
Акценты создают настроение в доме, в зависимости от форм и цвета декоративных элементов интерьер комнаты выглядит законченным и соответствует выбранному стилю.
Картины
Картина завершит образ комнаты. Изображение зависит от стилистической направленности интерьера.
Шторы
Оранжевые шторы наполнят комнату золотом в вечернем закате. Украшением станут медные гардины, необычные подвязки, бахрома.
На фото прямые ярко-оранжевые шторы из плотной ткани в сочетании с римскими шторами.
Тюль
Невесомый оранжевый тюль не будет перегружать комнату цветом, а станет легким дополнением в общем интерьере.
Подушки
Подушки разных цветовых комбинаций позволят играть с интерьером. В сочетании с бирюзовым получатся восточные мотивы, а с белым цветом помещение наполнится легким игривым настроением.
Ковер
Однотонный ковер гармонично смотрится в современном интерьере, необычные узоры и бахрома подойдут для классического и средиземноморского направления. Даже самый сдержанный интерьер заиграет новыми красками с появлением оранжевого ковра.
На фото дуэт из яркого ковра с длинным ворсом и современной люстры необычной формы.
Фото галерея
Выбранное цветовое решение влияет на наше подсознание. Жилье стоит наполнить позитивными красками, которые помогут отвлечься от рутинной работы и ежедневной суеты. Оранжевый цвет поднимет настроение, подтолкнет к новым подвигам и создаст позитивный настрой в доме. Ниже представлены фото примеры использования оранжевого цвета в комнатах различного функционального назначения.
Вам понадобятся: яблоки и сахар в пропорции один к одному. Сорт яблок может быть любым, но если вы выбираете тот, который сам по себе очень сладок, сахара нужно будет положить чуть меньше. Вымойте яблоки и просушите их. Разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте дольками (примерно одинаковой толщины и не толстыми, в районе 1 см.). Положите дольки в чашу и поставьте на “тушение”, на 1 час времени.
Пока фрукты тушатся, приготовьте банки для варенья: их и их крышки надо вымыть и, желательно, простерилизовать кипятком. Через 20 минут добавьте сахар, аккуратно размешайте, стараясь не царапать чашу. Продолжите тушение, наблюдая за сахаром - как только все крупицы растворятся, еще раз тщательно перемешайте. Положите варенье в банки и закатайте их по стандартным правилам. Яблочное варенье дольками в мультиварке готово!
Как приготовить яблоковое варенье с корицей в мультиварке
Для этого рецепта возьмите 1 кг яблок (идеальнее всего кисло-сладкого сорта, с плотной мякотью), 500 г сахара, половинку лимона, 100 мл воды и палочку корицы. Вымойте яблоки и нарежьте их маленькими кубиками. Сложите в чашу. Половинку лимона разрежьте на 2-3 больших кусочка и соком из их сбрызните нарезанные яблоки. Очищать от кожицы лимон не нужно!
Смолите в кофемолке палочку корицы и засыпьте туда же, в яблоки, коричный порошок. Можно также и просто наломать палочку и положить в чашу большие кусочки корицы, но тогда придется позже их вынуть. Засыпьте сахар и влейте воду. Поставьте на режим “варенье” либо тушение” на час и 10 минут. Время от времени помешивайте.
После того, как вы выньте варенье, извлеките из него лимон и корицу (если вы ее разламывали). Варенье готово! Можно есть его прямо на данный момент, но лучше мало охладить. В неких видах этого рецепта в кипящее еще варенье добавляют также 50 г рома. Алкоголь практически весь выпаривается из-за температуры, оставляя чуть приметный привкус.
Приготовление
Шаг № 1. Ягоды перебираем и промываем водой из-под крана. Удаляем плодоножки. Испорченные вишни выкидываем. Для варенья мы будем использовать целые ягоды. Поэтому вытаскивать из них косточки не нужно.
Шаг № 2. Перекладываем вишни в кастрюлю. Всыпаем указанное выше количество сахара. Берем небольшой лимон. Разрезаем на половинки. Сок выдавливаем в кастрюлю. А цедру натираем на терке. Затем добавляем к вишне.
Шаг № 3. Кастрюлю ставим на плиту, а ее содержимое варим, установив минимальный огонь. Дожидаемся момента кипения. Теперь перемешиваем ингредиенты. Не забываем убирать пенку. Засекаем 5 минут. Затем убираем кастрюлю с плиты. Получившаяся масса должна постоять 6-12 часов. Ее не нужно отправлять в холодильник. Просто накрываем посуду чистой тканью.
Шаг № 4. Кастрюлю с вишнями снова ставим на плиту. Когда содержимое закипит, засекаем 5 минут. Далее накрываем кастрюлю и оставляем на 6-12 часов. Но это не все. Предстоит еще одна 5-минутная варка и настаивание в течение 6-12 часов. Только после этого варенье можно разливать по заранее простерилизованным банкам и закатывать на зиму. Наполненную тару убираем в холод.
Вишневое варенье в мультиварке Редмонд
Хотите сделать сладкий десерт на зиму, но у вас не так много свободного времени? Это – не проблема. Вы можете сделать вишневое варенье с косточками в мультиварке. Ниже описывается рецепт для прибора марки «Редмонд».
Ингредиенты:
- 1 кг сахара;
- 100 мл воды;
- 1 кг ягод вишни (свежих или замороженных).
Инструкция к тому, как готовится вишневое варенье в мультиварке «Редмонд», приведена ниже.