Для большинства людей клубника, земляника и Виктория – «одного поля ягоды». Обыватели считают, что это просто синонимы одной-единственной ягоды – клубники. Ведь и вкус практически одинаковый у всех ягод, и внешний вид. Разве только цвет чуть-чуть отличается, да размер.
Но более дотошные граждане нет-нет, да и заинтересуются: а одно и то же – клубника и Виктория?
Особенно жгучий интерес это вызывает у огородников, когда по каким-то причинам одни приобретённые кустики в отведённый для плодоношения срок все покрываются ароматной ягодой, а на других, посаженных через два – три года, практически нет ягод. Так в чём же причина?
Небольшой экскурс в прошлое…
Если рассматривать происхождение этих ягод с точки зрения генеалогического дерева (чтобы было понятней), то получается, что земляника, клубника и Виктория относятся к одному роду Земляника.
Но очень давно произошло разделение «на ветви».
Например, клубникой несколько веков назад называли землянику зелёную за её круглую форму ягодок. Эти ягоды прекрасно чувствовали себя не только на полях, но и возле дома, где её благополучно выращивали.
Но позже внимание переключилось на землянику мускатную, которая, как полагают, появилась от скрещивания с земляникой лесной. Она оказалась не только более урожайной и выносливой, но и очень вкусной, пахнущей мускатом.
Её стали выращивать во всей Европе (и не только), даже название ей придумали – «Клубника европейская». Вот за ней и закрепился отдельный вид – Клубника.
Клубника встречается в диком виде в лесах и на опушках от юга до севера как в России, так и в других государствах.
Но и мускатная земляника (клубника) «не пришлась ко двору», так как её вытеснила земляника садовая.
Садовая крупноплодная земляника появилась благодаря скрещиванию земляники виргинской с земляникой чилийской. Она завоевала сердца многих садоводов благодаря более крупным ягодам и повышенной морозоустойчивости.
Садовая земляника стала прародительницей тех многочисленных сортов, которые появились впоследствии. Ведь и раньше были селекционеры, которые заботились о выведении более урожайных сортов. Так появился сорт Виктория.
Наше время…
Виктория – это сорт садовой земляники, который стал любимым у садоводов за его холодостойкость, выносливость. У Виктории более крупные кусты, широкие листья, крупные цветы, и, соответственно, крупные ягоды.
Чем отличается клубника от Виктории
Земляника садовая, а значит, и Виктория – растения однодомные. То есть на одном кусте расположены как женские цветочки, так и мужские. А при перекрёстном опылении появляются многочисленные крупные ягоды.
А как же клубника?
Ветвь Клубника осталась сама по себе. То есть происхождение её идёт от рода Земляника, но вид Клубника намного отличается от садовой земляники, а тем более от усовершенствованного сорта Виктория.
Клубника совершенно другой вид ягоды. Клубника – растение двудомное. То есть на одном кусте распускаются только женские цветы, а на другом – только мужские.
И чтобы получить хоть какой-то урожай ягод, необходимо, чтобы на грядке было высажено 15-25% мужских растений для опыления.
Клубника отличается от Виктории и размером плодов. У клубники ягоды мелкие (2-5 г). С солнечной стороны они красновато-фиолетовые, а с другой, затенённой, стороны – беловато-розовые.
Многие из нас, услышав о ягоде Виктория пожмут недоуменно плечами, но это растение знакомо на самом деле каждому из нас. Оно произрастает практически на всех садовых участках и ежегодно дарит нам ароматные и очень вкусные ягоды. Эта ягода – садовая клубника. Викторией раньше называли один из сортов этого растения, однако со временем название стало общим. Это ягода обладает великим количеством полезных свойств, она оказывает положительное влияние на работу всего организма и отдельных его органов.
Состав
Ягода Виктория – это удивительно богатый поставщик аскорбиновой кислоты, сто грамм клубники дает нам больше суточной нормы витамина С. Пятерка ягодок содержит куда больше этого элемента, чем крупный апельсин. Ежедневное потребление этого продукта помогает укрепить защитные силы организма, кроме того такая практика добавляет эластичности и упругости сосудистым стенкам. Виктория особо богата на фолиевую кислоту, ведь в ней гораздо больше этого элемента, нежели в винограде и малине.
В ягодах содержится лимонная и яблочная кислота, фенолы и дубильные вещества. В них присутствуют витамины группы В и витамин А, а также различные минеральные элементы: много марганца, кобальта, меди, железа, фтора и молибдена.
Свойства
Виктория оказывает мощнейшее противовоспалительное воздействие, она также является неплохим противомикробным средством. Ее могут прописывать при некоторых поражениях желудка, как лекарство. Благодаря способности уничтожать микробы, эту ягоду рекомендуют использовать для терапии воспалительных поражений носоглотки, а также для устранения неприятного амбре из полости рта. Она способна подавлять рост и размножение вируса гриппа.
В составе Виктории присутствует йод, поэтому её регулярное потребление неплохо компенсирует недостаток этого элемента в прочих продуктах питания. Она способна несколько понижать уровень сахара, ее можно есть и при поражении сахарным диабетом. При желчнокаменной болезни стоит выпивать натощак до шести ложек свежеотжатого сока из этой ягоды.
При поражениях мочевых путей и почек следует есть клубничные ягоды в течение сезона – не менее четыреста грамм в сутки. При почечных поражениях народные целители советуют пить отвар, приготовленный из корней этого растения. Виктория – это отличное мочегонное средство природного происхождения, она также оказывает положительное воздействие на состояние печени. Именно поэтому при нарушениях нормальной деятельности этого органа, и при ревматизме многие знахари советуют прибегнуть к клубничной диете – есть по полтора килограмма ягодок в день.
Салициловая кислота, в избытке содержащаяся в плодах, способна уменьшать и вовсе устранять суставные боли. Они неплохо восполняют железодефицит при малокровии.
Помимо того ягоды Виктории являются проверенным народным средством, позволяющим вылечить экзему, кожные высыпания, диатез и небольшие повреждения целостности эпидермиса. Нанесите кашицу из них на пораженный участок.
Как сами плоды, так и отвар из листков способны нормализовать обменные процессы и артериальное давление. Кроме того такие средства замечательно устраняют бессонницу. Виктория является отличным средством для профилактики таких недугов, как гипертония, помимо того она предотвращает атеросклероз.
Профилактика
Антиоксиданты, которыми богата Виктория отлично предотвращают различные глазные недуги. Помимо того в этой ягоде много калия, который оптимизирует внутриглазное давление, предотвращая глаукому и катаракту.
Благодаря высокому содержанию флавоноидов клубника является отличнейшим средством для профилактики онкологических недугов. Регулярное потребление этой ягоды способно замедлить рост клеток, пораженных раком.
Виктория также препятствует развитию гипертонии, сердечной недостаточности и прочих недугов сердца и сосудов. Благодаря повышенному содержанию калия и витаминов из группы В, она способствует укреплению мышц сердца и способствует их максимально эффективной деятельности.
Косметика
Изготовители косметики часто применяют ароматы Виктории в изготовлении самых разных средств по уходу за телом. К сожалению, экстракт этой ягоды используется довольно редко, но каждая девушка может приготовить чудесные маски и лосьоны на ее основе своими руками. К примеру, вы можете наложить пюре из клубники на лицо, а можете перемешать ее с жирной сметаной или домашним творогом.
Для нормальной и сухой кожи следует смешать пюре со свежим яичным желтком и небольшим количеством картофельного крахмала. Выдержите маску в течение четверти часа, а затем смойте прохладной водой без добавления моющих средств. При высокой чувствительности кожи лучше добавить к составу немного меда и жирных сливок.
На ночь протирайте лицо небольшим кусочком льда с клубничным соком. Это средство отлично напитает кожу коллагеном и устранит морщинки. Кроме того такая привычка добавит свежести и поможет устранить веснушки и пигментные образования.
Лучше всего есть Викторию с творогом, сметаной или же со сливками. Все кисломолочные продукты обладают жирами, которые мягко обволакивают кишечные стенки несколько понижая раздражающее влияние ягод. Не стоит посыпать клубнику сахаром, его и так много у нас в организме.
Не стоит увлекаться Викторией тем, кто страдает от проблем пищеварительного тракта, так как она сильно раздражает слизистые. Кроме того она отличается высокой аллергенностью, поэтому ее не дают детям.
Вкусная, ароматная, магически притягательная, та, без которой сложно представить даже самый маленький огород, это клубника сорта Виктория. Начинающие огородники предпочитают именно ее, изучая отзывы садоводов и выбирая ягоду по фото в каталоге. Ее важная характеристика - повышенная урожайность. Но также вечно занятых земледельцев прельщает простой уход, стойкость к болезням и вредителям. Здесь же открываются подробности о сорте!
Начало начал, или пара слов об истории сорта Виктория
Каждый огородник старается, чтобы на вверенном ему участке были яркие, вкусные и ароматные ягоды клубники. Ведь она - и муссы, и смузи, и вареники летом, компоты, варенья и джемы - зимой. Но не только! Клубника - это мощный афродизиак, природный аспирин, максимальное количество меди, которое способствует выработке натурального коллагена. Именно поэтому без ягоды сложно представить какой-либо огород!
И если о вкусовых качествах, сладости и аромате клубники Виктория спорить не приходится, то вот о происхождении сорта ведутся споры много лет. Некоторые считают, что сорт пришел к нам из Европы, где он давно и прочно обосновался, будучи выведенным или французскими, или голландскими селекционерами.
Ягоды сорта Виктория
Другие придерживаются версии о собственной, российской селекции, ведь клубника оптимально подходит для погодных условий, грунтов России, устойчива к болезням и вредителям. Несмотря на споры, сегодня можно приобрести семена и рассаду от Свердловской селекционной станции садоводства, польской селекции Kama, некоторых других.
Внимание! Выбирая семена или саженцы, обращайте на внимание особенность сорта - неремонтантный или ремонтантный. Первый вариант даст урожай 1 раз в год, второй - 2 раза, следовательно, ягод будет больше!
Характеристики сорта: кратко о главном
Итак, порадовать себя вкусными, ароматными, сочными и сахарными ягодами в огромном количестве просто - достаточно посадить сорт Виктория. А все, что нужно для отличного урожая - знание базовых правил ухода и соблюдение агротехники выращивания. И любимая многими ягода порадует:
- насыщенно-красным окрасом ягоды с мелкими семечками;
- плотной, сочной, сахаристой мякотью;
- ягодой крупной правильной формы, напоминающей перевернутую трапецию. Вес - 7-12 г;
- отличными транспортабельными характеристиками;
- устойчивостью к перепадам температур, влажности, вредителям (к земляничному клещу, нематоде, долгоносику), мучнистой росе.
Преимущества сорта очевидны, фото заманчиво, что делает клубнику Викторию любимой ягодой на огороде. Теперь - о правилах посадки и ухода. И ничего сложного нет!
Интересно! Самым дорогим блюдом из клубники считаются жареные ягоды во фритюре, щедро сдобренные черным перцем. Подают блюдо в ресторанах Нового Орлеана.
Как вырастить большой урожай, или правила посадки и ухода
Оптимальный вариант выращивания клубники - посадка рассадой ранней весной или осенью. Такой вариант сегодня предлагают многие фирменные магазины семян. Выбирать стоит мощные, здоровые кустики с оформленной розеткой из листьев (не менее 5-7 штук). Выбрали и приобрели? Можно приступать к посадке.
Куст клубники сорта Виктория
Процесс - несколько этапов:
- Создаем грядку с лунками. Землю освобождаем от сорняков, посыпаем перегноем, древесной золой, перекапываем. Затем - создаем лунки, расстояние между ними в ряду - 25-30 см, между рядами - 50-60 см. Грядку ограждаем бровкой дабы вода при поливе не выливалась.
- Высаживаем рассаду, предварительно увлажненную (если каждый кустик растет в отдельном стаканчике) или на ночь замоченную (в случае с открытой корневой системой). Аккуратно расправляем корни, засыпаем землей, утрамбовываем.
- Поливаем вновь высаженную клубнику, мульчируем. Ягода любит полив и увлажнение, поэтому мульчирование - обязательный прием.
- Защищаем от пересыхания грунта и вредителей спанбондом или черной мульчирующей ПВХ-пленкой. И ягода защищена, увлажнена, чиста при сборе.
- Несколько раз за сезон подкармливаем при помощи специальных растворов или органики - коровяка/куриного помета.
И радуем не только собственную семью, но и угощаем соседей огромной и вкусной ягодой. Так непохожей на все другие сорта. Да здравствует Виктория!
Сорт Виктория: видео
У обоих видов ягод – очень духовитый и лакомый плод, а их урожайность средняя. А с 19-го века клубникой именуется собственно сорта, что плодоносят все лето, а викторией - заурядная земляника крупноплодная, плодоносит раз за летний период, в мае – июне.
После открытия Америки, в Европу доставили несколько видов местных видов земляники, где посредством произвольного смешения и переопыления двух типов - виргинской и чилийской - заполучили первоначальные сорта земляники крупноплодной. Ягоды от скрещивания получили наименование земляника ананасная - Fragaria ananassa.
Первым сортом от переопыления стал "Виктория". Сорт заприметили в России, и он сделался чрезвычайно популярным, вытеснив на задворки настоящую клубнику и землянику лесную. Наименование "Виктория" после перекинулось на все виды и сорта, как земляники, так и клубники. «Виктория» – этот сорт земляники, именованный в честь британской королевы и первый из привезенных в Российскую империю в конце XVIII век. Отдельные дачники именуют земляничный кустик Викторией, подобный сорт уже отсутствует Распространённое название крупной садовой земляники теперь «Виктория». Это название сохранилось до сих пор, в большей части регионов РФ, это и Поволжье с Уралом, и почти вся Сибирь, зовет землянику - викторией.
Ягода Виктория многолетний полукустарник с зимующими листиками, вырастающими по спирали вокруг стержня, на стержне куста ягоды виктории располагаются зимующие почки, листовые, и с цветами. Размножается ягода Виктория вегетативно с помощью зелёных шнуров, на каких, через определённые промежутки расположены почки. При соприкосновении с почвой, там образуются корни, развивают листья, через год это полностью самостоятельные растения. Куст «Виктории» нормально плодоносит лишь первые 3-5 лет, после кустик накапливает колоссальное число гнили, плесени, нематод, клещей, урожай падает, посадку необходимо переносить на другое место.
Плодоносит ягода Виктория один раз в году. С конца майских ночей до середки августовских зорь, момент, когда может начаться сбор, в зависимости от сорта. Время самого сбора может быть от 1 до 3 недель, чем южнее, тем дольше.
Ягоды Виктории - это ложный плод-ягода, так как настоящие её плоды орешки, вдавлены в сочную мякоть разросшегося цветоложа. Диаметр некоторых ягод Виктории может достигать 11 сантиметров, а вес до 120 грамм, но это большая редкость, чаще всего ягодки мелкие, разной степени ароматичности и сладости. Цвета у ягоды могут варьировать от бледно розовато-красноватого до насыщенного алого и карминно-кровавого цвета, а сама мякоть нежного розоватого оттенка.
Ягоды у Виктории содержат различные виды сахара, пектин, микроэлементы, витамины, Р-активных вещества, чем насыщеннее цвет, тем больше полезных веществ.
Одно из ценнейших природных соединений, содержащихся в ягодах - это фолиевая кислота, которой у Виктории больше чем в винограде и малине! А ещё кумарины, легкоусвояемые соединения железа, кобальта, марганца, витамин К.
Ягоды Виктории потребляют, как свежими, так и переработанными, даже на вино. Ими можно облегчить многие хвори, а сок, мякоть ягод применяют как косметическое средство для кожи лица и шеи.
Особенности посадки, ухода и защиты Виктории
Лучшими почвами для посадки кустиков Виктории признаны, слабокислые супеси и суглинки, как серозёмы, так и чернозёмы. Кустики не должны расти в низинах и на крутых буграх, а также не должно быть высокого стояния воды (тогда только гряды).
Сажают Викторию летом и в начале осени не глубже чем росли кустики до этого. Типы посадки разнообразны, основные – двухстрочно-летночный, сплошной (ковровый). Первый это 20см между кустиками Виктории в строчке, 33-35 см в ленте и 70-90 см между лентами. Второй тип это экстенсивный способ, когда кустики сажают друг от друга от 30 см, а их усы после заполняют почти всё пустое пространство.
Полив редкий, но обильный. Поливают викторию обязательно четыре раза:
- перед цветением;
- сразу после цветения;
- при наливе ягод;
- после первых заморозков осенью.
Подкормки:
- весной до цветения рассыпать возле кустиков Виктории ведро перегноя со стаканом пепла на каждый квадратный метр посадок;
- в начале цветения обработать магазинной смесью удобрений с микроэлементами, для ягодников, по листу, строго следуя инструкции;
- повторить обработку при наливе ягод, но подобрать смесь, так, чтобы она способствовала этому («для завязи», «ягодка» и прочие);
- после сбора ягод провести подкорку калием и фосфором по норме 30-45 К,35-45 Р, сухими внести под поверхностное рыхление, а потом полив.
Болеет Виктория болезнями:
- гниль плодовая серая;
- вертициллёз (увядание);
- мучнистая роса.
Вредят такие виды, как нематоды, хрущи, клещи, цветоеды, слизни .
Защищать Викторию нужно сразу, как только замечены проявления болезней и вредителей . Но так как её плоды могут съесть дети, то предпочтения при борьбе с разными напастями, должны быть отданы биологическим и механическим способам.
Самые известные сорта: Зенга-Зенгана, Фестивальная, Комсомолка, Львовская, Талисман, Источник . А вообще сортов ягоды чрезвычайно много, перечислить их крайне проблематично. В целом Виктория живуча и вымерзает редко. Но только при соблюдении комплекса мер по уходу может одарить не только большим, но и вкусным урожаем!
На самом деле, эта клубника является земляникой. Дает урожай только один раз. Сорт очень теплолюбивый и не приживется в регионах с суровым климатом. В остальном же эта культура очень неприхотлива.
Краткое описание сорта:
- имеет высокие кусты, крепкие, упругие листья;
- ягоды ярко-красного окраса;
- плоды невероятно сахаристые, ароматные, очень крупные.
Этот крупноплодный сорт устойчивый ко многим заболеваниям, но подвержен белой пятнистости. Из вредителей атаковать «Викторию» способен только земляничный клещ.
Полезные свойства ягоды
У «Виктории» очень много полезных свойств, по сравнению с другими видами земляники.
- Во-первых, употребление ягод помогает бороться с лишним весом.
- Во-вторых, клубника содержит много антиоксидантов, являющихся отличной профилактикой раковых заболеваний и защищающих клетки от старения.
- В этой землянике содержится рекордное количество фолиевой кислоты, особенно необходимой женскому организму.
- Употребление ягод улучшает память, насыщает организм витаминами и микроэлементами, способствует налаживанию работы ЖКТ.
Посадка в открытый грунт
Первое, что необходимо сделать, решив посадить «Викторию» на своем участке, – это определиться со сроками. В условиях средней полосы предпочтительна посадка весной, в южных регионах – осенью. Дело в том, что в южных краях осень теплая и обычно затяжная, и растения успевают набраться сил до зимы.
Весна же в южных краях короткая, и сразу же после схода снега довольно быстро наступает лето, так что саженцы могут попросту сгореть на солнце. В средней же полосе, наоборот, весна обычно теплая и длинная, а осень короткая и холодная.
Высаживают землянику на участке после бобовых, чеснока и лука. Место должно быть хорошо освещено. Идеально, если участок будет выбран заранее и засеян сидератами.
- Площадку перекапывают и выбирают вручную все корни и сорную траву.
- Когда место под посадку будет разровнено граблями, размечают лунки. Ямки должны быть достаточно глубокими и широкими. Расстояние между ними оставляют не менее 30х50 см.
- В каждую посадочную ямку добавляют перепревший навоз и компост, а также немного золы.
- Усы и цветоносы. Необходимо регулярно удалять усы, так как кусты будут тратить силы не на созревание ягод, а на выгонку молодых розеток. В первый год после посадки следует удалить и все цветоносы, чтобы земляника хорошо укоренилась и окрепла.
- Полив. Сразу же после посадки и до самого начала цветения «Виктория» не нуждается в частых поливах. Поливают только по мере просыхания земли, стараясь слишком сильно не заливать. После поливов обязательно рыхлят землю и удаляют сорную траву. Если лето будет засушливым, поливать плантацию клубники нужно каждые 10 дней. Особенно важны поливы во время цветения и плодоношения.
Чтобы ягоды не гнили, многие садоводы устраивают системы капельного орошения. Так вода подается непосредственно к корням. Поливать землянику путем дождевания не стоит.
- Удобрение. Очень важны правильные подкормки грядок. Но главное, чтобы удобрения вносились умеренно. Если кусты перекормить, они начнут активно наращивать зеленую массу в ущерб плодоношению. Садовая земляника не нуждается в удобрениях сразу же после посадки. Но уже начиная со второго года, необходимо вносить суперфосфат и селитру. Растениям необходим и калий. Каждого удобрения расходуют по 50 г на 10 квадратов грядки. Подкормки желательно вносить после полива или дождя. После внесения удобрений землю опять хорошо проливают.
- Подготовка к зиме. Эта процедура очень важна для такой клубники, которая, в отличие от других сортов, должна зимовать с листьями. Проводится осенняя обработка клубники питательными составами, а также удаляются все усы. Укрывать «Викторию» на зиму можно перегноем или соломой, еловым опадом. Весной укрытие снимают с наступлением первого тепла.
Как повысить урожайность
Повысить значительно урожайность и получить крупные плоды помогут удобрения. Можно воспользоваться органикой и внести птичий помет. Для этого нужно 10 л помета залить 30 л воды и настоять минимум 5 суток. Затем жижу разводят водой из расчета 1:20 и подливают раствором между рядками.
Перед самым созреванием ягод грядки удобряют раствором борной кислоты и сульфата цинка.
Также повысить урожайность «Виктории» можно, если удалить лишние листья. Особенно важно обрезать листву, которая прикрывает от солнца созревающие ягоды. Можно безбоязненно удалять треть листьев с куста. Лишними являются и усы, отнимающие силы у растений.
Защита от болезней и вредителей
Угроза для данного сорта земляники – белая пятнистость. Это вирусное заболевание проявляет себя в весенний период, а также во время активного роста растений. Симптомы болезни – появление красноватых пятен на листьях, центр которых постепенно белеет. Чтобы вылечить кусты следует опрыскать их раствором бордосской жидкости.
Появляется вирусная болезнь из-за чрезмерной влажности. Поэтому так важно соблюдать режим поливов.
Насекомых, которые нападают на «Викторию», практически нет. Исключение лишь только земляничный клещик. Нападение вредителя приводит к засыханию и пожелтению кустов. Плоды начинают засыхать и опадать.
Основная проблема, с которой может столкнуться садовод при выращивании данного сорта, – отсутствие плодов.
Сразу же стоит учесть, что «Виктория» может давать ягоды только 4 − 5 лет. По истечении этого срока плантацию придется пересадить.
- Возможно, в конце сезона ягодник не подкормили, и поэтому на следующий год он не дал плодов или они были очень мелкие.
- Возвратные заморозки в мае могут погубить бутоны, и в результате плодов не будет. Чтобы избежать подмерзания клубники, при прогнозировании похолодания грядки следует укрывать.
- Если выдастся прохладная, дождливая погода весной и в начале лета, то пчелы могут не опылить соцветия.
- Также «Виктория» может не плодоносить, если ее посадили слишком поздно осенью. В этом случае цветки просто не успеют образоваться, так как растение будет тратить много сил на укоренение.
Выращивание «Виктории» на своем приусадебном участке – это благодарный труд, ведь этот ягодник при правильном уходе дает стабильно высокие урожаи.