კრაბის ჩხირების მადის რეცეპტი. პიტას პურის მადისაღმძვრელი კრაბის ჩხირებით. კრაბის ჩხირები ყველის ცომში

კრაბის ჩხირების მადა მარტივი და გემრიელი კერძია. მათი დახმარებით ადვილია ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაცია. სუპის რამდენიმე დღის მომზადებით, შეგიძლიათ თითოეული კერძი ორიგინალური გახადოთ სხვადასხვა მადის გამოყენებით. ამ გზით თქვენ არ მოგიწევთ ყოველდღე რაიმე ახლის მომზადება და თქვენი ოჯახი ვერ იჩივლებს საკვების ერთფეროვნებაზე.

კრაბის ჩხირები არის პროდუქტი, რომელიც აქ შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, მაგრამ სწრაფად დაიპყრო ბაზარი. ეს აიხსნება არა მხოლოდ იმით, რომ ისინი მზა და გემრიელი ხსნარია. კრაბის ჩხირებს აქვს არომატი, რომელიც ადვილად ერწყმის სხვა ინგრედიენტებს. ამიტომაც მათთან ერთად მაშინვე გაჩნდა უამრავი სალათი და საჭმელი.

მთავარია, ხარისხიანი კრაბის ჩხირები აირჩიოთ. ისინი უნდა იყოს გლუვი, სისუფთავე და ლამაზი. ღია ნაწილი უნდა იყოს თეთრი და არა ნაცრისფერი ან მოყვითალო. ხარისხიანი კრაბის ჩხირები ცალ მხარეს მოვლილი ვარდისფერია, ლაქებისა და ზოლების გარეშე.

კრაბის ჯოხის ხარისხის შესამოწმებლად ყველაზე სწრაფი გზა მისი ამოხსნაა. თუ ის ადვილად იშლება, მაშინ პროდუქტი კარგია. არა - ძალიან ბევრი სახამებელი, არ არის საკმარისი დაფქული თევზი და პროდუქტი უხარისხოა.

როგორ მოვამზადოთ კრაბის ჯოხის მადა - 15 ჯიში

ძალიან სწრაფი, მაგრამ გემრიელი საჭმლის ვარიანტი. და მისი სანახაობრივი დიზაინის წყალობით, ის შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• მყარი ყველი - 80 გრამი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• კამა;
• მაიონეზი.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად და ამოიღეთ ნაჭუჭები. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან, ცილა გადაიტანეთ ერთ თეფშზე, გული კი მეორეში.

ყველი, ნიორი გახეხეთ თეფშზე ცილებთან ერთად, დაამატეთ კამა და მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

შეფუთვიდან ამოვიღებთ კრაბის ჩხირებს.

კრაბის ჩხირები უფრო ადვილად იშლება, თუ მათ ნახევარი წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში ჩადებთ.

კრაბის ჯოხი გადაახვიეთ, წაუსვით შიგთავსი და გააბრტყელეთ რულეტად. ჯოხის კიდეებს მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი და ჩაყარეთ გულში.

დამუშავებული ყველისა და კვერცხის ნიორით ცნობილი სალათის ელეგანტური ვერსია.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• დამუშავებული ყველი - 100 გრამი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კამა - პატარა მტევანი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაიონეზი - 20 გრამი.

მომზადება:

მოხარშეთ და გააცალეთ კვერცხები. დამუშავებული ყველი, კვერცხი და ნიორი გახეხეთ. ნიორისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივრის პრესა. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით.

კრაბის თითოეული ჯოხი გადაახვიეთ, ფუნჯით გადაუსვით შიგთავსი და კვლავ გააბრტყელეთ.

მსუბუქი საჭმლის მომზადების ორიგინალური საშუალებაა კრაბის ჩხირებთან ერთად დაკონსერვებული თევზის გამოყენება. ეს მეთოდი - მსგავსი პროდუქტების გამოყენება სხვადასხვა ფორმით იძლევა დახვეწილ გემოს.

ინგრედიენტები:

• თევზის კონსერვი (ორაგული ან ვარდისფერი ორაგული) - 1 ქილა;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი.

მომზადება:

ხახვი წვრილად დაჭერით და 10 წუთით ცივ წყალში მოათავსეთ სიმწარის მოსაშორებლად. მოხარშეთ კვერცხები.

გახსენით კონსერვი და აურიეთ ჩანგლით, სანამ გლუვდება.

გახეხეთ კვერცხი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ მაიონეზი.

გახსენით კრაბის ჩხირები, გადააფარეთ თითოეული ფენა და ფრთხილად გააბრტყელეთ. რულონები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

წითელი თევზი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია, რომელსაც ხშირად იყენებენ საჭმლის მომზადებაში. კრაბის ჯოხის როლი თევზისთვის ლამაზი ჩარჩო იქნება. შედეგი არის ელეგანტური ზღვის პროდუქტების რულონები.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 8 ცალი;
• კიტრი (პატარა) - 1 ც.;
• დამუშავებული ყველი, რომელიც ვრცელდება - 1 პაკეტი;
• მყარი ყველი - 50 გრამი;
• შებოლილი კალმახი ან ორაგული - 150 გრამი.

მომზადება:

გააცალეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. გახეხეთ მყარი ყველი სახეხზე. თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გახსენით კრაბის ჯოხი. წაუსვით ზედაპირი გამდნარი ყველით. ზემოდან მოათავსეთ წითელი თევზი, კიტრის ნაჭრები და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გააბრტყელეთ რულეტად. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშზე.

პიტას პურში გახვეული კერძები კარგია, რადგან მათი ხელით დამუშავება მარტივია. ამზადებს საჭმელს ნებისმიერი ღონისძიებისთვის. შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც კერძი ყოველდღე, ან სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 1 პაკეტი;
• დამუშავებული ყველი - 2 ც.;
• სომხური ლავაში - 2 ფურცელი;
• კვერცხი - 5 ც.;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მაიონეზი - 200 გრამი.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები, დატოვეთ გაციება და გახეხეთ.

დამუშავებული ყველი გახეხეთ, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ნახევარი მაიონეზი. Აურიეთ კარგად.

კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით. გახეხეთ კვერცხები. შეურიეთ კვერცხები ჯოხებით და მაიონეზით.

გაანაწილეთ პირველი პიტას პური კრაბის ჩხირებით. კარგია კიდეები მაიონეზით შეფუთოთ, რომ არ გაშრეს. გააბრტყელეთ რულეტი და გადადგით.

აიღეთ მეორე პიტას პური და შეზეთეთ ყველის ნარევით. ზემოდან მოათავსეთ პირველი რულეტი და მჭიდროდ გააბრტყელეთ ერთ რულეტად.

შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.

მადის შემადგენლობაში შემავალი მწვანილი არა მხოლოდ ლავაშს უფრო გემრიელ და ჯანსაღს ხდის, არამედ კერძის უფრო მიმზიდველ იერს ქმნის.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 3 ც.;
• კრაბის ჩხირები - 1 პაკეტი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ყველი - 250 გრამი;
• მაიონეზი - 250 გრამი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მწვანილი - თაიგული.

მომზადება:

უმჯობესია აიღოთ რამდენიმე თეფში, რომ ყველა ინგრედიენტი წინასწარ დავჭრათ, შემდეგ კი უბრალოდ დადოთ. მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ და გახეხეთ. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ.

მწვანილი წვრილად დაჭერით, ნიორი დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით. გემრიელ სოუსს ამზადებს.

ლავაში გაყავით ნაწილებად.

აიღეთ პიტას პურის პირველი ფურცელი, წაუსვით სოუსით და მოაყარეთ პირველი ფენა - კრაბის ჩხირები. ზემოდან მოათავსეთ მეორე ფურცელი, წაუსვით სოუსი და ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი.

მესამე ფენას წაუსვით დარჩენილი მაიონეზი და მოაყარეთ ყველი. გააბრტყელეთ ყველაფერი მჭიდრო რულეტად. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

სხვადასხვა დღესასწაულებზე ხშირად მიირთმევენ კრაბის ჩხირებს პიტას პურში ყველით და კვერცხით. არაჩვეულებრივი სოუსის გამოყენება დაგეხმარებათ ამ კერძის უფრო გემრიელი და საინტერესო გახდეს. დიდ დროს არ დაკარგავთ, მაგრამ კერძს ნათელი გემო ექნება.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 3 ც.;
• კრაბის ჩხირები - 2 შეკვრა;
• ყველი - 250 გრამი;
• სოუსისთვის:
• მწნილი კიტრი - 5 ცალი;
• კამა - პატარა მტევანი;
• მაიონეზი - 400 გრამი;
• ნიორი - 4 კბილი.

მომზადება:

ჯერ მსუბუქად გაყინეთ კრაბის ჩხირები, რომ გახეხვა გაუადვილდეს. გახეხეთ ისინი სახეხზე. ყველი გახეხეთ.

სოუსისთვის საჭიროა მწნილი კიტრი გახეხეთ. კამა წვრილად დაჭერით. ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და დაუმატეთ მაიონეზი.

პიტას პურს წაუსვით სოუსი და ზემოდან მოათავსეთ კრაბის ჩხირები და ყველი. ფრთხილად გაახვიეთ რულეტი. გადაახვიეთ ფილაში და შედგით საყინულეში.

ცხარე საჭმლის მოყვარულებს კრაბის ჩხირებითა და კორეული სტაფილოებით რულეტი შესაფერისია. სხვადასხვა ფერის ფენები უფრო ლამაზად გამოიყურება, ვიდრე ჩვეულებრივი ერთიანი რულონები. რეცეპტში მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით.

ინგრედიენტები:

• ლავაში - 1 ც.;
• კორეული სტაფილო -100 გრამი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• კრაბის ჩხირები - 100 გრამი;
• კიტრი - 2 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ბეკონი - 100 გრამი;
• მაიონეზი - 100 გრამი.

მომზადება:

წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ ყველა შემავსებელი ინგრედიენტი (ყველი, ბეკონი, კიტრი და კვერცხი). კრაბის ჩხირებს ვყოფთ ვარდისფერ ნაწილზე და თეთრ ნაწილზე. ყველა პრეპარატს ვაწყობთ სხვადასხვა თეფშზე.

გახსენით პიტას პური, გადაავლეთ მაიონეზით და მწკრივად დაალაგეთ შიგთავსი, ფერების მონაცვლეობით. ფრთხილად, ცდილობთ არ აურიოთ ზოლები, გააბრტყელეთ პიტას პური. დადგით გრილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.

მიწოდების ორიგინალური გზა საშუალებას გაძლევთ ახლებურად გარდაქმნათ ნაცნობი კერძები. კრაბის ჩხირებით, კვერცხითა და ყველის ჩვეულებრივი სალათი შეგიძლიათ ლამაზად მიირთვათ ნარევის მიმზიდველ ბურთულებად გადახვევით. შეგიძლიათ ცალ-ცალკე მოათავსოთ კერძზე, ან, სტუმრების მოხერხებულობისთვის, თითოეული ბურთი პირდაპირ ტოსტზე მოათავსოთ. ამგვარად მასა არ გაშრება და სენდვიჩები უფრო დიდხანს დარჩება ახალი და მიმზიდველი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• დამუშავებული ყველი - 2 შეკვრა;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მაიონეზი.

მომზადება:

გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი წვრილ სახეხზე. გახეხილ კრაბის ჩხირებს ვყოფთ ორ ნაწილად - ერთი გადავა ზოგად მასაში, მეორე კი დეკორაციისთვის.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და შეურიეთ მაიონეზი.

ნარევი ორი კოვზით გადაიტანეთ პატარა ბურთულად. ჩაყარეთ კრაბის ჩხირებში და მოათავსეთ თეფშზე. ვაგრძელებთ სანამ მასა ამოიწურება.

ბევრი დიასახლისი მიჩვეულია სალათებში კრაბის ჩხირების დამატებას, მაგრამ თანაბრად გემრიელი საჭმლის მიღება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირების ცომში მსუბუქად შეწვით.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 300 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩ/კ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ფქვილი - 2/3 ჭიქა;
• რძე - 1/2 ჭიქა;
• მწვანილი - 5 ყლორტი.

მომზადება:

ჯერ კრაბის ჩხირები დამარინადეთ. ვასუფთავებთ შეფუთვიდან, ვასხამთ თასში, მოვასხათ ლიმონის წვენი და ზემოდან მოვასხათ მცენარეული ზეთი. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 20 წუთით.

ამ დროის განმავლობაში ვამზადებთ ცომს. კვერცხები ავთქვიფოთ მარილთან ერთად ქაფის წარმოქმნამდე. ფქვილს ვაზავებთ თბილი რძით და ვასხამთ კვერცხებში. კრაბის თითოეული ჯოხი ჩაყარეთ ცომში და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შეწვით მანამ, სანამ ჯოხი ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება.

იმისათვის, რომ ცომი თანაბრად გადანაწილდეს ჯოხზე, შეგიძლიათ ჯერ ერთ მხარეს ჩაყაროთ, შეწვით და შემდეგ კვლავ გააკეთოთ მეორე მხარეს. პროცესი უფრო მეტხანს გაგრძელდება, მაგრამ ჩხირები თანაბრად იქნება დაფარული ცომით.

ისინი ამბობენ, რომ თითქმის ნებისმიერი კერძის გაუმჯობესება შესაძლებელია მასში გამდნარი ყველის დამატებით. შესაძლოა, ეს გაზვიადებულია, მაგრამ კრაბის ჩხირები ცომში ყველით აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და პრაქტიკულად დნება პირში.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრ.;
• ყველი - 50 გრამი;
• კვერცხი - 2 ც.;
• არაჟანი - 2 ს/კ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ფქვილი - 80 გრამი.

მომზადება:

ნიორი დაჭერით და ყველი გახეხეთ. კვერცხი ათქვიფეთ სანელებლებით, დაუმატეთ არაჟანი და ყველი ნიორით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ფქვილი გაცერით და სიბლანტისთვის დაამატეთ ცომს. კრაბის ჩხირები ჩაყარეთ ცომში და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ადვილია ცომის მიცემა თქვენს შვილს სკოლაში, ქმარს სამსახურში ან წაიყვანოთ თქვენთან ერთად მოგზაურობაში. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ ის გაიჭედება, დაიმსხვრევა ან დაიშლება გზაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მადა საუკეთესოდ მიირთმევენ ცხლად, ხოლო ყველი ოდნავ დნება.

ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომი - 250 გრამი;
• კრაბის ჩხირები - 180 გრამი;
• ყველი - 50 გრამი;
• მშრალი მწვანილის ნარევი - 1 ჩ.კ.

მომზადება:

ცომი დავჭრათ ზოლებად კრაბის ჩხირების რაოდენობის მიხედვით.

სუფრაზე დაასხით მშრალი მწვანილის პიკანტური ნარევი და გააბრტყელეთ ცომი.

ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

მოათავსეთ კრაბის ჯოხი ზოლის ცენტრში, მოაყარეთ ყველი კიდეებს გარშემო. გააბრტყელეთ ცომი.

გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.

გასაკვირია, რომ ტკბილი ანანასი კარგად უხდება მარილიან საკვებს, რაც მას სასიამოვნო და რთულ გემოს აძლევს. ანანასი ასევე კარგია მადაში კრაბის ჩხირებით.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 5-6 ცალი;
• მყარი ყველი - 50 გრამი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 70 გრამი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მაიონეზი - 2 ს/კ;
• ტარტლეტები - ნარევის რაოდენობის მიხედვით
• გამწვანება.

მომზადება:

კრაბის ჩხირები და ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი და ნივრის კბილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მადას დაამატეთ სანელებლები და მაიონეზი. აურიეთ ერთგვაროვან მასაში და მოათავსეთ მადა ტარტლეტებში.

ეს მადის შემცვლელი ოდნავ ატრიალებს მადას, შერწყმულია თქვენი საყვარელი კრაბის ჯოხის სალათი მოსახერხებელ ტარტლეტთან.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრამი;
• კიტრი - 1 ც.;
• მოხარშული ბრინჯი - 100 გრამი;
• მაიონეზი - 50 გრამი.
• ტარტლეტები - მასის ზომის მიხედვით.

მომზადება:

გახეხეთ კრაბის ჩხირები და კიტრი. დაასხით ნარევი თეფშზე. დაუმატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და 5-6 სუფრის კოვზი მოხარშული ბრინჯი. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. ნარევი მოათავსეთ ტარტლეტებში.

კრაბის ჩხირების რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული კერძები შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი ან გემრიელი, მიუხედავად თავად პროდუქტის ბიუჯეტისა. კრაბის ჩხირების უმარტივესი რეცეპტი არის სალათი სიმინდით და ბრინჯით. კრაბის ჩხირებით სალათის გარეშე თითქმის არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი. მაგრამ კრაბის ჩხირებიდან კერძები ამით არ შემოიფარგლება. არსებობს კრაბის ჩხირების ჩაყრის რეცეპტები. სამწუხაროდ, კრაბის ხორცისგან მხოლოდ სახელი დარჩა. კრაბის ჩხირებს ამზადებენ დაფქული სურიმის თევზისგან. სურიმისთვის თევზის ფილეს აწებებენ, რამდენჯერმე რეცხავენ და ამატებენ ამორტიზატორის, რომელიც სურიმს კრაბის, ლობსტრის ან ორაგულის გემოს აძლევს. კრაბის ჩხირებს ბოსტნეულთან ან სოკოსთან ერთად სალათებს უმატებენ და მათგან საჭმელს ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ კრაბის ჩხირები არ საჭიროებს სითბოს დამუშავებას, არსებობს რეცეპტები, სადაც ისინი მზადდება, მაგალითად, ცომში.

სალათის ავთენტური რეცეპტი გულისხმობს კრაბის ხორცის გამოყენებას, მაგრამ ის ძალიან ძვირია რუსეთის ბევრ რეგიონში. მაგრამ კრაბის ჩხირები ფართოდ ხელმისაწვდომი და იაფი შემცვლელია დელიკატესისთვის, რომელსაც აქვს ღირსეული ორგანოლეპტიკური თვისებები. მთავარი

თავი: ფრანგული სამზარეულო

დახვეული ფუნთუშების ეს რეცეპტი ყველით, მწვანილებით და კრაბის ჩხირებით შესანიშნავია პიკნიკისთვის. მართალია, დიდი შანსია, რომ ჯერ კიდევ ცხელ დროს მიირთვან! ამიტომ ჯობია ორი პორცია ერთდროულად გამოვაცხოთ. აუცილებლად შეინახეთ ხვეული ცომი

თავი: ფუნთუშები

კრაბის ჩხირები დიდი ხანია გახდა „მაშველი“ მრავალი დიასახლისისთვის, რადგან არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას, ადვილად იჭრება, იაფია და თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში მოიპოვება. და მიუხედავად იმისა, რომ მათი უმრავლესობა არ შეიცავს კრაბის ხორცს, ასე რომ

თავი: კრაბის ჯოხის სალათები

ხაჭოს კასეროლი ბევრისთვის საყვარელი კერძია. გთავაზობთ უშაქრო ხაჭოს კეფის რეცეპტს ყველითა და კრაბის ჩხირებით. ეს რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს ყველი და ცომეული ყველით. კერძი გამოდის ძალიან ნათელი და არომატული სიწითლის გემოთი.

თავი: ხაჭოს თასები

ამ სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია – მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი სჭირდება და მხოლოდ სამი ძირითადი ინგრედიენტია: კრაბის ჩხირები, მოხარშული კვერცხი და ბროწეული. თუმცა, გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. მზა სალათას ამშვენებს ბროწეულის მარცვლები, რომელიც იძლევა

თავი: კრაბის ჯოხის სალათები

ძირი არის ცხიმიანი თევზი, რომელსაც მოხარშვისას დამატებითი „გასახდელი“ სჭირდება. ამ ტიპის თევზი მოითხოვს არომატისთვის ბევრი სანელებლების გამოყენებას, გემოვნების დასაბალანსებლად ლიმონის დამატებას. ძირის ეს რეცეპტი ნანის სოუსით

თავი: თევზის ჩაშუშული

ეს ქათმის კოტლეტი კრაბის ჩხირების დამატებით შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც. რეცეპტი მარტივია, შესაფერისია არა მხოლოდ ქათმისთვის, არამედ ნებისმიერი ფრინველის ხორცისგან დამზადებული კოტლეტისთვის. ძალიან ნაზი, უაღრესად გემრიელი, ისინი...

თავი: ქათმის კოტლეტი

კვერცხის რულეტის შიგთავსი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ჩვენ ავირჩიეთ VIČI კრაბის ჩხირები. რულეტის ქერქი გამომცხვარია ღუმელში ათქვეფილი კვერცხისგან გახეხილი ყველის დამატებით. გაცივებულ ნამცხვარს წაუსვით კრემ-ყველის ფენა, შეზავებული კიტრით

თავი: კვერცხის რულონები

ბლინები VIČI კრაბის ჩხირებით, კიტრით და ყველით შეგიძლიათ მოამზადოთ მადის სახით. ან მიირთვით ძირითად კერძად. ორივე ვარიანტი მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. ბლინები შეიძლება წინასწარ გამოაცხოთ, შიგთავსი კი ბოლო მომენტში.

თავი: ხაჭო და ხაჭო საჭმელები

კრაბის ჩხირები პურის ნამსხვრევებში უგემრიელესი საჭმელია, რომელიც მოეწონება არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. ოქროსფერი პურის საფარი რჩება ხრაშუნა 1-2 დღის განმავლობაში, ასე რომ, ჩხირები შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ და მოათავსოთ თქვენს ლანჩ ყუთში სკოლის საჭმლისთვის.

თავი: თევზის მადა

ფენოვანი სალათისთვის VIČI კრაბის ხორცით, ბრინჯით და ბოლოკით, ზოგიერთი ინგრედიენტი წინასწარ არის მომზადებული, რათა სალათის აწყობის დროს ბრინჯმა გაცივდეს და სტაფილო და კვერცხი უკვე მოხარშული იყოს. სალათი მოსახერხებელია ნაწილებად, მაგრამ ასევე დიდ თასებში

თავი: კრაბის ჯოხის სალათები

საგაზაფხულო რულონები VIČI კრაბის ჩხირებითა და ბოსტნეულით არის მსუბუქი საჭმელი მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობასა და ფიგურაზე. რეცეპტში არაფერია ზედმეტი, ყველაფერი დაბალანსებულია. და მაშინაც კი, თუ სოუსს არაჟნის ნაცვლად მაიონეზს დაუმატებთ ბოსტნეულთან ერთად

თავი: საგაზაფხულო რულონები

ჩაყრილი კვერცხი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა შიგთავსით. დღეს შევაზავებთ VIČI კრაბის ჩხირებს, ყველს, დაჭრილ ნიორს და ცოტა მაიონეზს. ყველა! რეცეპტი მოეწონებათ მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი კერძების ჭამა, მაგრამ არ სურს დიდი თანხის დახარჯვა სამზარეულოში.

თავი: ჩაყრილი კვერცხები

მაკარონის სალათისთვის VIČI კრაბის ჩხირებით აირჩიეთ პატარა მაკარონი (ოპტიმალურად პენი, ფარფალე ან ფუსილი). სანამ მაკარონი ბოსტნეულს და კრაბის ჩხირს შეურიოთ, გააგრილეთ, უფრო გემრიელი იქნება. ნებისმიერი ქარხანა შესაფერისია საწვავის შესავსებად

თავი: კრაბის ჯოხის სალათები

ეს პატარა კანაპეები უფრო გემრიელია, თუ მათ შავი პურით გააკეთებთ. გასავრცელებლად შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი VIČI კრაბის ჩხირები. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ღუმელზე, მაგრამ საშუალოდ 10 წუთის შემდეგ კანაპეები იქნება

თავი: სადღეგრძელო

ჭვავის ცომისგან დამზადებული საჭმლის პროფიტეროლებისთვის, მარტივია ორიგინალური შიგთავსის მომზადება ხაჭოსა და დამუშავებული ყველით შერეული VIČI კრაბის ხორცისგან. გამოდის გემრიელი და საჭმელი გამოიყურება სადღესასწაულო. ვცადოთ?

თავი: ეკლერები და პროფიტეროლები

ღუმელში ჰაეროვანი ომლეტი უფრო გემრიელი იქნება, თუ კრაბის ჩხირებს დაუმატებთ. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ტაფაზე მოხარშოთ, მაგრამ ღუმელში უფრო ფუმფულა იქნება. უფრო მოსახერხებელია ომლეტის გამოცხობა ნაწილებად თბოგამძლე ფორმებში, რომლებშიც შემდეგ მიირთმევენ.

თავი: Ომლეტი

VIČI კრაბის ჩხირებით, კვერცხის ბლინით და კიტრით სალათის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება. მსუბუქი, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი სალათი აზიურ სტილში მოეწონება მათ, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, მაგრამ არ სურს უარი თქვას VK-ზე.

თავი: კიტრის სალათი

ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ მადლობა გადავუხადოთ მეწარმე იაპონელს მენიუში კრაბის ჩხირების გამოჩენისთვის. სწორედ მათ გაუჩნდათ იდეა, რომ ძვირადღირებული კრაბის ხორცი შეეცვალათ იაფი სურმის ფილეთ, დაემატებინათ შეღებვა და არომატიზატორი გემოს შესაქმნელად. ამ მოვლენიდან ოცდაათი წლის შემდეგ კრაბის ჯოხის მადა გახდა ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილი. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მომზადება არ იქნება რთული. გაცილებით რთულია ისეთის არჩევა, რომელიც შენს გემოვნებას შეეფერება.

კრაბის ჩხირები ცომში

ყველას არ შეუძლია ამოიცნოს ეს საჭმელი პირველად. ხრაშუნა ქერქისა და ნაზი კრაბის ხორცის კომბინაცია სიტყვებით რთულია. მისი დამზადება და გემოს დამოუკიდებლად შეფასება გაცილებით ადვილია. უფრო მეტიც, ერთი შეკვრა მოამზადებს კრაბის ჩხირს 4-6 ადამიანზე.

მაშ ასე, რისი მომზადება გჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირების შეფუთვა;
• 2 კვერცხი;
• 8-10 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• გამწვანების თაიგული;
• სანელებლები;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადების პროცედურა

1. კრაბის ჩხირები წინასწარ ამოიღეთ საყინულედან, ამოალაგეთ და გაალღეთ. შემდეგ დავჭრათ 3-4 ნაწილად ჯვარედინად. უნდა მიიღოთ 2-3 სმ სიგრძის ნაჭრები, მის ნაცვლად ძალიან მოსახერხებელია კრაბის ხორცის იმიტაცია. ამ შემთხვევაში არაფრის მოჭრა არ არის საჭირო.
2. მოამზადეთ ცომი. ამისთვის კვერცხები გატეხეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ ჩანგლით და დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი. იმდენი უნდა იყოს, რომ ცომი კარგად ეწებებოდეს კრაბის ჩხირებს.
3. მწვანილი წვრილად დაჭერით და ცომს დაუმატეთ. შეურიეთ. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი - ოხრახუში, კამა, მწვანე რეჰანი და ა.შ.
4. ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. თქვენ უნდა დაასხით იმდენი, რომ კრაბის ჩხირები ცურავდეს მასში.
5. ჩაყარეთ თითოეული ნაჭერი ცომში და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. იმისათვის, რომ ეს კრაბის ჯოხის მადა არ იყოს ძალიან ცხიმიანი, გააშრეთ იგი ქაღალდის პირსახოცზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ კრაბის ჩხირები ცომში მწვანე სალათის ფოთლებზე. მშვენივრად უხდება ღია თეთრ ღვინოს ან ღია ლუდს. თუ სახლში მწვანილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ მათ გარეშე მოამზადოთ. მართალია, ამ შემთხვევაში snack არ იქნება ისეთი ნათელი.

კრაბის ჩხირების მადისაღმძვრელი "რაფაელო".

პოპულარულმა კანფეტებმა ნუშით და ქოქოსის ფანტელებით არაერთხელ შთააგონეს დიასახლისები საკუთარი კერძების შესაქმნელად. მართალია, ეს საჭმელი მათ მხოლოდ 2 რამეში წააგავს - ფორმაში და დელიკატურ გემოში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს არის კრაბის ჩხირების კლასიკური რეცეპტი, რომლის მომზადებაც არ გაგიჭირდებათ.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 200 გრამი კრაბის ჩხირები;
• 1 პატარა ქილა ზეთისხილი;
• 100-120 გრამი ნუში;
• 400 გრამი მყარი ყველი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მაიონეზი.

სურვილის შემთხვევაში, ზეთისხილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი ზეთისხილი. მთავარია, რომ ისინი უთესლოები არიან. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ფანტელები ბურთულების გასაბრტყელებლად. მაგრამ შემდეგ კრაბის ჩხირები უნდა დაემატოს მთლიან მასას.

მომზადების პროცედურა

მაშ, როგორ მზადდება Raffaello-ს მადის აღმძვრელი კრაბის ჩხირებისგან?

1. ჯერ ყველი უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე, დაუმატოთ დაჭრილი ნივრის კბილი და ცოტა მაიონეზი. პლასტილინის მსგავსი მასა უნდა მიიღოთ. ეს არის ის, რისგანაც მზადდება საჭმელი.
2. გაყინული კრაბის ჩხირები გახეხეთ წვრილ სახეხზე. თუ ქოქოსის ფანტელებში გეგმავთ ბურთულების გადახვევას, ისინი უნდა შეურიოთ ყველის ნარევს (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მაიონეზი).
3. მოამზადეთ შიგთავსი. თითოეულ ზეთისხილში მოათავსეთ ნუში. თქვენ დაგჭირდებათ იმდენი მათგანი, რამდენიც აპირებთ ბურთების დამზადებას.
4. აიღეთ ნარევი დიდი სუფრის კოვზის ზომის. მომზადებული ზეთისხილი მოათავსეთ ცენტრში და ჩამოაყალიბეთ ბურთი. გააბრტყელეთ გახეხილი კრაბის ჩხირები ან ქოქოსის ფანტელები. ეს ავსებს Raffaello-ს მადას!

ყველის რულეტი კრაბის ჩხირებით

ალბათ არ არსებობს უფრო სრულყოფილი კომბინაცია, ვიდრე კრაბის ჩხირები და ყველი. თუ მხოლოდ ამ მიზეზით ღირს ამ რულეტის გაკეთება. გარდა ამისა, ასეთი snack გამოიყურება ორიგინალური მაგიდაზე. ეს უფრო მეტს გადაიხდის მის მომზადებაზე დახარჯულ ყველა დროს.

ინგრედიენტები:

• 300 გრამი წვრილად დაჭრილი ყველი;
• 200 გრამი ლურჯი ყველი;
• 250 გრამი კრაბის ჩხირები;
• 150 გრამი კარაქი;
• 150 გრამი დამუშავებული ყველი;
• 4-5 ცალი პატარა მწნილი კიტრი.

კრაბის ჩხირების ამ მადის მოსამზადებლად სასურველია ნახევრად მყარი ყველი გამოიყენოთ, რომელიც უკვე ნაჭრებად იყიდება. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს პოპულარული ედამის ჯიში.

როგორ საზ?

1. უპირველეს ყოვლისა, დაჭრილი ყველის ნაჭრები ოდნავ გადახურული უნდა მოათავსოთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5 წუთით, მაგრამ უკვე გამორთული. როგორც კი ყველი დნება, დაუყოვნებლივ უნდა ამოიღოთ იგი.
2. ამასობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ სპრედი. ამისათვის აურიეთ დარჩენილი ორი სახეობის ყველი და კარაქი ერთგვაროვან მასაში. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბლენდერით ან კვების პროცესორით პეპლის დანა დანამატით.
3. მიღებული მასა გაანაწილეთ გაციებულ ყველის ქერქზე. ზემოდან მოაყარეთ მწნილი კიტრის წვრილად დაჭრილი ნაჭრები. შეგიძლიათ გახეხოთ კიდეც, მაგრამ შემდეგ ცოტაოდენი სითხე გამოწურეთ.
4. მოათავსეთ კრაბის ჩხირები ერთ კიდეზე. ისევ ვახვევთ ჯოხების მწკრივად და ასე ვაგრძელებთ სანამ მჭიდრო რულეტს არ მივიღებთ.
5. შეფუთეთ ყველაფერი პერგამენტში ან ფოლგაში და შედგით გრილ ადგილას 2-3 საათით. ამის შემდეგ გადაახვიეთ და რულეტი ჯვარედინად დაჭერით ნაჭრებად.

ან შეგიძლიათ იყოთ კრეატიული და შექმნათ თქვენი საკუთარი კრაბის ჯოხის მადა. მათი მომზადების რეცეპტები აუცილებლად პოპულარული გახდება, რადგან მათი მომზადება მარტივი და სწრაფია.

კრაბის ჩხირები დახვეწილი დელიკატესის გემრიელი და იაფი შემცვლელია. ამავდროულად, სურიმი, თუ მწარმოებელმა არ დაარღვია ტრადიციული ტექნოლოგია და რეცეპტები, ასევე სასარგებლოა. გარდა ამისა, მათი დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს მათაც კი, ვინც დიეტაზეა, არ ინერვიულოს ფიგურაზე. კრაბის ჩხირების ყველა ჩამოთვლილი უპირატესობის წყალობით, ისინი ხშირად ჩნდებიან რუსების სუფრაზე, როგორც სადღესასწაულო და ყოველდღიური სალათების ინგრედიენტი. თუმცა, თუ ჯერ კიდევ არ იცით, რისი დამზადება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირებისგან სალათის გარდა, ბევრ რამეს გამოტოვებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი შეიძლება გახდეს სხვა გემრიელი საჭმლის საფუძველი და თუნდაც ძირითადი კერძები. ჩვენ მიერ შეგროვებული რეცეპტები ამას დამაჯერებლად ადასტურებს.

კრაბის ჩხირების ცივი მადა "ბურთები"

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,2 კგ;
• კარტოფილი - 0,3 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ყველი "რუსული" ან მსგავსი - 0,2 კგ;
• მაიონეზი - 100 მლ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული სურიმი დაფქვით გაყინვის გარეშე.
2. მოხარშეთ კარტოფილი, გაფცქვენით და გახეხეთ.
3. მოხარშეთ კვერცხები. ასევე გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
4. ყველი გახეხეთ წვრილ ნახვრეტიანი სახეხით.
5. შეურიეთ კარტოფილი, კვერცხი და კრაბის ჩხირები, დაამატეთ მაიონეზი იმ რაოდენობით, რომელიც საჭიროა მკვრივი ბურთულების ფორმირებისთვის მოსახერხებელი კონსისტენციის ფუძის მისაღებად, მეტი არა.
6. ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და გააბრტყელეთ გახეხილ ყველში.

სურვილის შემთხვევაში, ბურთულების ძირს შეგიძლიათ დაუმატოთ პრესით გავლილი რამდენიმე კბილი ნიორი. სალათისგან განსხვავებით, კრაბის ჩხირების ეს მადის მირთმევა შეგიძლიათ ბუფეტის მაგიდასთან. ასეთი საჭმელი საკმაოდ იაფად ეღირება, თუმცა გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.

კრაბის ჩხირები ცომში

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,4 კგ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მაიონეზი - 60 მლ;
• რძე - 60 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 70-100 გ;
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - რამდენი იქნება საჭირო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ, დაუმატეთ მაიონეზი და რძე, აურიეთ.
2. გაცერით ფქვილი. თანდათან დაუმატეთ ცომს, საფუძვლიანად ურიეთ, სანამ არაჟნის მსგავსი კონსისტენციის ცომს არ მივიღებთ. თუ სასურველია, დაამატეთ წიწაკა, შეიძლება იყოს ცხელი.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ბევრი უნდა იყოს, რადგან უმჯობესია კრაბის ჩხირები ცომში შეწვით.
4. ამოიღეთ ჩხირები ფილმიდან. თუ ისინი გაყინულია, წინასწარ უნდა გაყინოთ. კრაბის ჩხირების შემთხვევაში დათბობის პროცესის დასაჩქარებლად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება კატეგორიულად აკრძალულია.
5. თითოეული ჯოხი ჩაყარეთ ცომში, მოათავსეთ მდუღარე ზეთში და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე სახურავის გარეშე.

კრაბის ჩხირები ცომში არის კერძი თავისთავად. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ლუდთან ერთად ან უბრალოდ საუზმეზე ან სადილზე. ეს კერძი საკმაოდ მსუბუქია.

კრაბის ჯოხის კოტლეტები

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,4 კგ;
• სტაფილო - 0,2 კგ;
• ხახვი - 100 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• არაჟანი - 60 მლ;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• პურის ნამსხვრევები - საჭიროებისამებრ;
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გახეხეთ კრაბის ჩხირები ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. ბოსტნეული გაასუფთავეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ.
3. ბოსტნეულისგან, სურიმისგან, არაჟანისგან და კვერცხისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თავად კრაბის ჩხირები საკმაოდ მარილიანია, ამიტომ დაფქულ ხორცს ცოტა მარილი უნდა დაუმატოთ.
4. ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით ორივე მხრიდან.

თუ სასურველია, კრაბის ჯოხის კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ. ამ შემთხვევაში არ მოგიწევთ ზეთებისა და პურის ნაჭრების გამოყენება, რაც კერძს დიეტურს გახდის. კატლეტები შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე კერძად ან ბრინჯის ან კარტოფილის პიურეს გვერდით. ისინი ბევრად უფრო მკვებავია, ვიდრე სალათი.

დრანიკი კრაბის ჩხირებით

Რა გჭირდება:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• კრაბის ჩხირები ან კრაბის ხორცი – 0,2 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც. (შეიძლება შეიცვალოს სახამებლის კოვზით);
• ფქვილი - 30 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - რამდენი იქნება საჭირო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. უმი კარტოფილი გაფცქვენით, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი. გააჩერეთ, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და ძირში ჩამორჩენილი სახამებელი დააბრუნეთ კარტოფილის ნარევში.
2. გახეხეთ ბლენდერით ან წვრილად დაჭერით სურამი. შეურიეთ კარტოფილს.
3. დაუმატეთ ფქვილი, კვერცხი (ან სახამებელი), მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ.
4. შეწვით მდუღარე ზეთში, სუფრის კოვზი დადგით ცხელ ტაფაზე.

კრაბის ჩხირებით დრანიკი საშუალებას მოგცემთ გაამრავალფეროვნოთ დიეტა, მათ შორის მარხვის დროსაც.

ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• თხელი სომხური ლავაში – 1 ც.;
• ნაღების ყველი ან რბილი ხაჭო - 100 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. წვრილად დაჭერით სურიმი.
2. მყარი ყველი გახეხეთ სახეხზე.
3. ნიორი დაჭერით სპეციალური პრესით.
4. სამივე ინგრედიენტი შეურიეთ ნაღების ყველს ან რბილ ხაჭოს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მაიონეზი.
5. მიღებული მასა წაუსვით პიტას პურს, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და გადაახვიეთ რულეტად.

რჩება მხოლოდ რულეტის გაგრილება და 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად დაჭრა, სადღესასწაულო სუფრაზე ეს მადის მირთმევა არ იქნება უხერხული. სტუმრები მიირთმევენ მას არანაკლებ ოდნავ მოსაწყენი სალათით.

მასალაში წარმოდგენილი კრაბის ჯოხის კერძების რეცეპტები შეიძლება ჩაითვალოს ძირითად. თქვენ თავად შეგიძლიათ მათი დივერსიფიკაცია გარკვეული ინგრედიენტების შეცვლით. არ იქნება ნაკლები ვარიანტები, ვიდრე ვარიანტები სურიმის სალათებისთვის.

კრაბის ჩხირების მადა შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო მაგიდისთვის, თუ სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან. ეს პროდუქტი შერწყმულია დამუშავებულ ყველთან, ხაჭოსთან და გამოდგება ტარტლეტების შესავსებად. ჩხირები იყიდება მზა და არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას. ისინი ამზადებენ ნათელ, მადისაღმძვრელ და ორიგინალურ საჭმელს ყველა გემოვნებისთვის.

მადა "რაფაელო"

კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული მადის "რაფაელოს" რეცეპტი უკვე კლასიკად იქცა. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 250 გრ ჩხირები, 3 მოხარშული კვერცხი, 200 გრ დამუშავებული ყველი და მაიონეზი გემოვნებით. შედეგი უნდა იყოს მკვრივი ბურთები წითელი და თეთრი ფხვნილით.

დამუშავებული ყველი რომ ადვილად გახეხოთ, შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.

შემწვარი კრაბის ჩხირები ჩაყრილი ყველით

არსებობს მარტივი ვარიანტი, თუ როგორ სწრაფად მოვამზადოთ კრაბის ჩხირების ცხელი მადა. დასჭირდება 400 გრ ძირითადი ინგრედიენტი, 200 გრ დამუშავებული ყველი, მაიონეზი, 3 კვერცხი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, კოვზი კეფირი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

მიირთვით ჩაყრილი კრაბის ჩხირები სოუსებით. ამ კერძს კარგად უხდება თაფლის მდოგვის სოუსი სანელებლებით, ყველით ან ნიორით. ასევე ადვილი მოსამზადებელია სახლში.

ფენოვანი თითები

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი კრაბის ჩხირების მადის აღმძვრელისთვის მზადდება ფენოვანი ცომით. კერძი ცხვება ღუმელში და შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული. 250 გრ ცომისთვის დაგჭირდებათ კრაბის ჩხირების პაკეტი (180 გრ), დაჭრილი ყველი და სანელებლების ნარევი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

კრაბის ჩხირები და ყველის მადა არის მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძი. მოსახერხებელია თქვენთან ერთად წაღება, როგორც საჭმელი და მიზანშეწონილია შესთავაზოთ სტუმრებს მაგიდასთან. მიირთვით იგი მსუბუქი ხელნაკეთი თაფლის მდოგვის სოუსით.

კრაბის ჯოხის მადის რეცეპტები ფოტოებით შეგიძლიათ ნახოთ უზარმაზარი რაოდენობით. ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია ცივი და ცხელი კერძების, ნაჭრების, ტარლეტების და მრავალი სხვა ვარიანტის მოსამზადებლად. ჩხირები კარგად არ უხდება თევზის ან ხორცის ძირითად კერძებს, მაგრამ შესაფერისია ნებისმიერი ჭრისთვის ან გამოიყენება როგორც აპერიტივი. მათი უჩვეულო გემოვნების წყალობით, ისინი შეიძლება იყოს ნათელი და ორიგინალური საჭმლის მთავარი ინგრედიენტი.