La division en deux sous-classes - les crustacés inférieurs (Entomostraca) et les crustacés supérieurs (Malacostraca) - s'est avérée intenable, car dans la sous-classe des crustacés inférieurs, des groupes qui n'étaient pas liés les uns aux autres étaient connectés. La sous-classe des crustacés supérieurs a été préservée comme un groupe homogène, descendant de la même racine.
La classe des crustacés (Crustacea) est divisée en 4 sous-classes : 1. Branchiopodes ; 2. Jawfish (Maxillopoda); 3. Coquilles (Ostracodes) ; 4. Crustacés supérieurs (Malacoslraca).
Sous-classe. Branchiopodes
Les crustacés les plus primitifs. La tête est libre, non fusionnée : avec la poitrine. Les pattes thoraciques sont en forme de feuille, équipées de lobes respiratoires (appendices) et remplissent simultanément les fonctions de mouvement, de respiration et d'approvisionnement en nourriture de la bouche. Les membres abdominaux sont absents chez tous, à l'exception du poisson-bouclier. Système nerveux de type échelle. La sous-classe comprend deux ordres les plus importants.
Ordre des Branchiopodes (Anostraca)
Le bouclier céphalothoracique - carapace - est absent. Corps homomonomono segmenté comportant un grand nombre de segments (le branchiopode possède 21 segments, sans compter les segments céphaliques). La tête se compose de deux sections : le protocéphale (acron et segment antenne) et le gnatocéphale (segments de mandibules, maxillaires du premier et maxillaires du second).
Les pattes thoraciques sont structurées de manière très primitive et présentent des excroissances à parois minces remplies d'hémolymphe (sang) et remplissant une fonction respiratoire. Le système circulatoire est représenté par un long cœur tubulaire avec une paire d'ostiums dans chaque segment du corps. Système nerveux de type échelle. Les branchiopodes ont des yeux composés appariés, mais un ocelle nauplial non apparié est également préservé. Développement avec métamorphose (nauplius. metauplius).
Cet ordre comprend les crustacés d'eau douce communs - les branchiopodes (Branchipus stagnalis). Les branchiopodes apparaissent en grand nombre dans les mares printanières. Ils sont de couleur jaunâtre, possèdent 11 paires de pattes thoraciques et nagent le dos baissé. Dans les lacs salés, Artemia salina, un crustacé capable de reproduction (développement) parthénogénétique, est courant. Parmi eux, des races polyploïdes ont été trouvées, avec une augmentation du nombre de chromosomes de 3, 4, 5 et 8 fois.
Ordre des Phyllopodes
Il existe un bouclier céphalothoracique, mais il est différent selon les groupes. L'ordre comprend trois sous-ordres.
Sous-ordre 1. Shchitni (Notostraca). Le plus gros animal parmi les branchiopodes, mesurant plus de 5 à 6 cm de long. Le corps est recouvert d'un large bouclier plat de céphalothorax, qui ne couvre que 10 à 15 segments postérieurs apodes avec une longue furca qui termine le telson. Le nombre de segments du corps n'est pas constant (sauf pour 5 segments de tête) ; il peut atteindre 40 ou plus ; Les 12 segments antérieurs (thoraciques) ont une paire de pattes en forme de feuille et les suivants en ont plusieurs paires (jusqu'à 5 à 6 paires sur un segment). Sous-ordre très primitif, proche en organisation des branchiopodes. Développement avec métamorphose.
Dans les étangs de source stagnants (souvent dans de grandes flaques d'eau), on trouve des insectes boucliers communs : Triops cancriformis, Lepidurus apus. Les boucliers sont intéressants pour leur apparition sporadique dans les petits étangs et les flaques de pluie, souvent en grand nombre. À cela s’ajoute la croyance selon laquelle les boucliers tomberaient du ciel avec la pluie. En fait, tout s’explique par le fait que les œufs d’écailles hivernants peuvent survivre longtemps hors de l’eau et sont emportés par le vent.
Le bouclier commun (Triops cancriformis) est un véritable fossile vivant ; cette espèce n'a pas changé d'organisation depuis le début du Mésozoïque (Trias). Cette constance de l'espèce depuis 200 millions d'années s'explique par la très courte période de sa vie active (3-4 semaines) et l'extrême durabilité des œufs au repos.
Sous-ordre 2. Conchostraca. Ses représentants sont des crustacés d'eau douce ordinaires de fond, dont la longueur du corps varie de 4 à 17 mm. La carapace se présente sous la forme d'une coquille bivalve brun verdâtre qui enferme tout le corps du crustacé, avec ses nombreuses (de 10 à 32) pattes pectorales en forme de feuille. Cela comprend les grands crustacés Limnadia, Cyzicus, etc.
Sous-ordre 3. Cladocera. Dans les étangs, les lacs et les rivières, vous pouvez toujours trouver des représentants de ce sous-ordre - de petits crustacés mesurant jusqu'à 2-3 mm (rarement 5 mm) de longueur, constituant une partie importante du plancton d'eau douce, qui apparaît souvent en quantités énormes. Les représentants de la famille des Daphnia, ou puces d'eau, sont particulièrement fréquents : Daphnia magna, Daphnia pulex, Simocephalus vetulus, etc.
Le bouclier céphalothorax à pignon et latéralement aplati - carapace - des cladocères recouvre tout le corps, mais la tête n'en est pas recouverte. L'abdomen des daphnies, courbé, se cache également sous le bouclier. À l'extrémité arrière, le bouclier se termine souvent par une pointe acérée. En plus de l'œil nauplial, la Daphnia possède également un œil composé non apparié, constitué d'un petit nombre d'ommatidies, sur sa tête en forme de bec. L’œil composé est animé par des muscles spéciaux.
Les antennes sont très courtes et les antennes se transforment en organes locomoteurs spéciaux, sont très fortement développées, birames et portent des soies plumeuses. Ils sont animés par des muscles puissants. Se déplaçant dans l'eau, les cladocères font de forts mouvements de leurs antennes et, à chaque mouvement, leur corps saute en avant et vers le haut. L'instant suivant, les antennes sont avancées pour un nouveau mouvement d'aviron, et le corps du crustacé s'abaisse légèrement. Pour ces mouvements particuliers, les daphnies ont reçu le nom de « puces d'eau ».
Il y a 4 à 6 paires de membres thoraciques chez les cladocères, et chez beaucoup, en particulier chez les daphnies, ils représentent une sorte d'appareil filtrant. Ces cladocères ont des membres raccourcis, sont équipés de peignes plumeux et effectuent des mouvements oscillatoires rapides. Un débit d'eau constant est créé, à partir duquel les petites algues, bactéries et particules de détritus sont filtrées. La nourriture filtrée est comprimée et déplacée vers la bouche. À l'aide de cet appareil, la daphnie filtre en 20 à 30 minutes une quantité de nourriture capable de remplir tout son intestin. Chez certains cladocères prédateurs, les pattes thoraciques sont segmentées et servent à saisir.
Sur la face dorsale du corps, plus près de la tête, le cœur se trouve sous la forme d'un petit sac. Il possède une paire d'ostia et un trou de sortie à l'avant. Il n'y a pas de vaisseaux sanguins et l'hémolymphe circule dans les sinus du myxocèle. Le système nerveux est très primitif et est construit, comme celui des branchiopodes, selon le type en échelle.
La reproduction des cladocères, en particulier des daphnies, est particulièrement intéressante. Ils alternent entre plusieurs générations parthénogénétiques et une génération bisexuelle. Ce type de reproduction est appelé hétérogonie.
Le développement des œufs de cladocères se fait sans métamorphose (à l'exception d'une espèce). Pendant l'été, on ne trouve généralement que des femelles, se reproduisant de manière parthénogénétique et pondant des œufs « d'été », qui se distinguent par un nombre double et diploïde de chromosomes.
Les œufs sont pondus dans une chambre à couvain spéciale, située sous la coquille, sur la face dorsale du corps, derrière le cœur.
Le développement est direct. Les œufs éclosent et donnent naissance à de jeunes daphnies femelles.
Lorsque les conditions de vie se détériorent (température de l'eau plus basse, diminution de l'approvisionnement en nourriture dans le réservoir, ce qui se produit généralement à l'automne), les daphnies commencent à pondre des œufs dotés d'un ensemble haploïde de chromosomes. À partir d'eux, soit seuls de petits mâles se forment (sans fécondation), soit les œufs ont besoin d'être fécondés. Les œufs de la dernière catégorie sont appelés au repos. Les mâles sont 1,5 à 2,5 fois plus petits que les femelles qu'ils fécondent. Les œufs fécondés diffèrent des œufs non fécondés par leur plus grande taille et leur plus grande quantité de jaune. Tout d'abord, des œufs fécondés (deux œufs chacun) sont placés dans la chambre à couvain, puis une selle spéciale, l'éphippium, est formée à partir d'une partie de la coquille de daphnie. Lors de la mue, l'éphippium se sépare de la coquille de la mère et joue le rôle de coquille protectrice autour de l'œuf. Comme des bulles de gaz se forment dans la paroi de l'éphippium, celle-ci ne coule pas et à l'automne de nombreuses éphippiums apparaissent à la surface du réservoir. Les éphippiums sont souvent équipés d'épines et de crochets sur de longs fils, ce qui assure la propagation des daphnies dans les plans d'eau douce. Flottant à la surface de l'eau, les éphippiums s'attachent avec des crochets aux plumes des oiseaux aquatiques et peuvent être transportés par ceux-ci vers des plans d'eau éloignés. Les œufs enfermés dans les éphippiums hivernent et ne se développent qu'au printemps, lorsque la première génération de femelles en émerge.
Divers cladocères présentent des changements de forme corporelle en fonction des conditions de vie. Ces changements sont souvent de nature saisonnière régulière, associés à des changements saisonniers périodiques des conditions, et sont appelés cyclomorphose.
Les cladocères jouent un rôle important dans l’alimentation des poissons d’eau douce, notamment des alevins. Les pisciculteurs sont donc extrêmement intéressés par l’enrichissement de la faune des cladocères. Des méthodes ont été développées pour élever artificiellement des daphnies et en enrichir les plans d'eau.
Sous-classe. Mâchoire (Maxillopoda)
Crustacés marins et d'eau douce. Le nombre de segments thoraciques est constant (généralement 6, chez certaines espèces 5 ou 4). Les jambes thoraciques ont une fonction motrice ou hydromotrice et ne participent pas à la respiration. Il n'y a pas de pattes abdominales.
Petits crustacés de 1 à 2 mm, rarement 10 mm de long, sans céphalothorax. L'ordre comprend environ 2000 espèces. La plupart des copépodes sont des formes planctoniques. Ayant déployé leurs longues antennes sur les côtés, ils flottent réellement dessus dans la colonne d'eau. En plus des formes planant dans le plancton et sauteuses (Cyclopes), il existe également des formes benthiques parmi les copépodes. Les représentants des genres Cyclops et Diaptomus sont communs dans les eaux douces.
Les caractéristiques structurelles suivantes sont caractéristiques des copépodes. Les antennes sont très développées et jouent le rôle de rames chez les Cyclopes ou d'appareil planant chez d'autres copépodes. Les adaptations pour « planer » dans l'eau sont parfois nettement exprimées : les antennes et les membres pectoraux de certains copépodes marins sont tapissés de longues soies plumeuses dirigées vers les côtés, ce qui augmente considérablement la surface de leur corps.
Chez les mâles, les antennes sont souvent transformées en organes permettant de retenir la femelle lors de l'accouplement. Les autres membres céphaliques fonctionnent en grande partie comme des jambes nageuses.
Les membres pectoraux sont primitifs, ont un caractère biramifié typique, mais ne portent pas de branchies. Ce sont des organes locomoteurs importants. Ils sont responsables des mouvements spasmodiques des copépodes.
Le céphalothorax est formé de cinq segments céphaliques fusionnés et d'un segment thoracique. Il y a généralement 4 segments thoraciques libres et 3 à 5 segments abdominaux, avec une fourchette, ou furca, à l'extrémité. Il n'y a pas de branchies, la respiration s'effectue sur toute la surface du corps. À cet égard, la plupart des formes n’ont pas de cœur.
Il n'y a qu'un œil nauplial non apparié. D'où le nom Cyclope (les Cyclopes sont les géants borgnes de la mythologie grecque).
La biologie de la reproduction des copépodes est intéressante. Le dimorphisme sexuel est courant, exprimé principalement par la plus petite taille des mâles et par la structure de leurs antennes. Après l'accouplement, les femelles pondent des œufs qui sont collés ensemble avec une sécrétion spéciale et forment un ou deux sacs à œufs qui restent attachés aux ouvertures génitales des femelles jusqu'à l'émergence des larves.
Une larve de nauplius émerge de l'œuf, se transformant après la mue en métanauplius, qui mue encore trois fois, ce qui donne naissance à une troisième larve copépoïde, qui, après plusieurs mues, se transforme en une forme adulte.
Parmi les crustacés, les copépodes occupent une place particulière en raison de leur importance énorme pour l'alimentation de nombreux animaux, notamment les poissons et les baleines. Si les cladocères constituent une part très importante du plancton d'eau douce, les copépodes constituent alors la partie la plus importante du plancton marin, et nombre d'entre eux sont communs dans les eaux douces. Le plancton marin est caractérisé par des représentants du genre Calanus et d'autres, qui apparaissent souvent, notamment dans les mers du nord, en grand nombre, provoquant un changement de couleur de l'eau.
Ordre des balanes (Cirripedia)
Les glands marins (Balanus) recouvrent souvent des objets sous-marins en grand nombre : pierres, tas, coquilles de mollusques. De l'extérieur, une coque calcaire de forme tronconique est visible, formée de plaques séparées fusionnées. La base plus large de la coque adhère au substrat et sur le côté opposé se trouve une calotte calcaire constituée de plaques mobiles. Dans un balanus vivant, le couvercle s'ouvre et de celui-ci dépasse un groupe de pattes thoraciques segmentées, en forme de moustaches, à deux branches, qui sont en mouvement rythmique constant, ce qui assure l'approvisionnement en nourriture de la bouche et de la respiration. C'est le seul signe extérieur indiquant qu'il s'agit d'un arthropode.
Les canards de mer (Lepas) diffèrent des glands de mer par leur forme et par le fait que la partie inférieure (tête) forme une tige spéciale, non recouverte d'une coquille, appelée tige. L'animal est placé à l'intérieur de la coquille sur sa face dorsale, les pattes relevées. Adjacent aux parois de la coquille se trouvent des plis de peau - le manteau.
Aux jeunes stades de développement, les balanes s'attachent au substrat avec la tête, et des antennes et des glandes de ciment spéciales y participent.
Le fait que les balanes appartiennent aux crustacés est prouvé par le fait qu'un nauplius typique émerge de leurs œufs, qui se transforme ensuite en métanauplius. Cette dernière se transforme en larve cyprisoïde, typique des balanes, à coquille bivalve. On l'appelle ainsi parce qu'elle ressemble à la balane de Cypris. Cette larve s'attache au substrat à l'aide d'aptennales et se transforme en une forme sessile de balane.
Les balanes sont hermaphrodites, mais certaines espèces ont de petits mâles supplémentaires. La fécondation est généralement une fertilisation croisée. Le développement de l'hermaphrodisme chez les balanes est associé à leur transition vers un mode de vie sédentaire.
Coquilles de sous-classe (Ostracodes)
Ce sont de très petits crustacés, le plus souvent mesurant 1 à 2 mm, trouvés en grand nombre dans la mer et les eaux douces, principalement des formes rampantes, bien que parmi les espèces marines, il existe également des espèces flottantes - planctoniques. Le nombre de genres et d'espèces est important : environ 1 500 espèces de coquillages sont connues dans les mers et les eaux douces.
Un trait caractéristique des coquillages est un bouclier céphalothorax bivalve, ressemblant à une coquille et cachant complètement tout le corps de l'animal, contrairement aux cladocères, dans lesquels la tête reste libre.
L'organisation des coques est très simplifiée. Beaucoup n’ont ni système circulatoire ni branchies, tandis que d’autres n’ont qu’un cœur. Le corps des coquillages est considérablement raccourci. La tête porte cinq paires d'appendices et la poitrine seulement 1 à 2 paires. Les pattes abdominales sont absentes et l'abdomen, sous certaines formes, est équipé d'une furca. Pour la plupart, seules les femelles parthénogénétiques sont connues.
Les coquillages se déplacent rapidement et en douceur dans l'eau, leurs antennes et leurs antennes servant d'organes de nage. Cypris peut également ramper le long du substrat à l'aide de ses antennes et de ses pattes thoraciques.
Un représentant commun - Cypris - se trouve dans presque tous les plans d'eau douce ; Le crustacé Cypridina est également commun dans les mers.
Sous-classe de crustacés supérieurs (Malacoslraca)
Le crustacé le plus organisé, conservant en même temps certaines caractéristiques structurelles primitives. Le nombre de segments corporels est défini : quatre céphaliques (sans compter l'acron), huit thoraciques et six (ou sept en cas de coque fine) abdominaux, sans compter le telson. Les segments abdominaux ont des membres (6 paires). Il n'y a pas de fourchettes, ni de furcas, sauf pour les écrevisses à carapace fine. La segmentation est plus hétéronome par rapport aux représentants des autres sous-classes. Dans de nombreuses formes, un céphalothorax est formé en attachant 1-2-3 segments thoraciques aux segments de la tête. Dans certaines formes, la tête primaire primitive, le protocéphale, reste séparée. Le système circulatoire est développé ; en plus du cœur, il y a toujours des vaisseaux sanguins. Le système respiratoire de la plupart des espèces est représenté par des branchies associées aux membres thoraciques ou abdominaux.
Les organes excréteurs des écrevisses adultes sont les glandes antennes. Ce n'est que chez les animaux à coquille mince que les glandes maxillaires sont simultanément présentes.
Développement avec métamorphose ou direct. Au cours du développement avec métamorphose, le stade nauplius a lieu, à de rares exceptions près, dans les coquilles des œufs. L’œuf éclot généralement pour donner naissance à une larve au stade zoé ou mysis. La sous-classe comprend plusieurs unités.
Commander à coquille mince ou Nebalia (Leptostraca)
Les Nebalia sont un très petit groupe de petits crustacés (seulement 6 espèces sont connues). Ils sont intéressants car ils présentent les caractéristiques de l’organisation la plus primitive parmi les écrevisses supérieures et présentent des similitudes avec les branchiopodes. La présence de membres abdominaux et de glandes antennes rapproche les nebalii des crustacés supérieurs. Cependant, contrairement à toutes les autres écrevisses supérieures, elles n'ont pas 6, mais 7 segments abdominaux, le segment anal de l'abdomen se termine par une fourchette. Les Nebalia se caractérisent également par d'autres caractéristiques : 1) une coque à pignon recouvrant la poitrine et une partie de l'abdomen ; 2) huit paires de membres identiques à deux branches, semblables aux pattes des branchiopodes ; 3) la présence chez les individus adultes de deux paires de glandes excrétrices simultanément - antennes et maxillaires rudimentaires.
Les Nébaliens sont un groupe très ancien et semblent être les plus proches des crustacés primordiaux ancestraux éteints qui étaient les ancêtres de toutes les sous-classes modernes de la classe des crustacés.
Commander Mysidacée
Les mysides sont un groupe particulier de crustacés à prédominance marine qui ressemblent à de petites crevettes. Comprend environ 500 espèces menant un mode de vie proche du fond ou planctonique. La taille du corps varie de 1 à 2 à 20 cm dans les formes de fond.
Les mysides ont des yeux traqués. Le corps des mysides est équipé d'une carapace, recouvrant seulement 8 paires de pattes nageuses thoraciques à deux branches. L'abdomen avec des membres peu développés, longs et libres. Les femelles ont une chambre à couvain formée par les processus des pattes thoraciques. Le développement est direct.
Il est intéressant de noter la capacité des mysides à tolérer un dessalement important, ce qui leur donne la possibilité de pénétrer depuis les mers vers les rivières et les lacs frais.
En Russie, les mysides sont communs dans la mer Caspienne et dans les zones dessalées des mers Noire et Azov. Ils remontent les grands fleuves et leurs affluents, y peuplant les réservoirs nouvellement créés. Certaines espèces de mysis se trouvent uniquement dans les eaux douces. Les mysides revêtent une très grande importance pratique, car ils servent de nourriture à de nombreux poissons commerciaux.
Commander des isopodes (isopodes)
Le corps des isopodes est aplati dans la direction dorsoventrale. Le céphalothorax est constitué de segments de tête fusionnés, reliés par un ou deux segments thoraciques. Le céphalothorax s'articule de manière mobile avec les segments thoraciques restants. La carapace est manquante. Les membres thoraciques sont de type marcheur à une seule branche ; Les membres abdominaux sont lamellaires et remplissent la fonction de branchies. En raison de la position des branchies sur l'abdomen, le cœur tubulaire est également situé dans les deux derniers segments thoraciques et dans l'abdomen. Le système de vaisseaux sanguins artériels est développé.
En raison de leur mode de vie terrestre, les cloportes sont adaptés à la respiration de l'air atmosphérique. Les cloportes communs - ce n'est pas pour rien qu'on les appelle - ne peuvent vivre que dans un environnement humide et dans un air suffisamment sec, de nombreux cloportes meurent rapidement. Les bords des écailles dorsales du cloporte descendent bas sur les côtés du corps et sont pressés contre le substrat sur lequel il repose. Cela maintient suffisamment d'humidité sur la face ventrale du corps, là où se trouvent les branchies modifiées. Une autre espèce de cloportes, les cloportes roulants (Armadillidium cinereum), peut vivre dans des zones plus sèches.
De nombreux cloportes respirent par des branchies, qui sont protégées du dessèchement par une sorte d'opercule (une paire de pattes branchiales modifiées). Les branchies sont humidifiées par l'eau ruisselante capturée par la sculpture du tégument ou des pattes abdominales postérieures - les uropodes. Certains cloportes sont capables de sécréter du liquide par l'anus, ce qui contribue à maintenir un film d'eau recouvrant les branchies.
Enfin, de nombreux cloportes développent ce qu'on appelle des pseudotrachées. Une invagination se forme sur les pattes abdominales antérieures, menant à une cavité d'où s'étendent de minces tubes ramifiés remplis d'air. Contrairement aux vraies trachées, la chitine qu'elles contiennent ne forme pas d'épaississement en spirale.
De nombreuses espèces de cloportes vivent dans le sol, où elles peuvent nuire aux plantes cultivées. Certains d'entre eux vivent dans les déserts, où ils sont très nombreux et peuvent être bénéfiques en participant au cycle de la matière organique et aux processus de formation des sols. En Asie centrale vivent des espèces désertiques de cloportes du genre Hemilepistus, parfois trouvées en très grand nombre.
Ordre des amphipodes
En termes de niveau d'organisation, les amphipodes sont proches des isopodes. Chez les amphipodes, le céphalothorax est également formé d'une tête fusionnée et d'un segment thoracique. Ils n'ont pas non plus de bouclier céphalothoracique et leurs membres thoraciques sont à une seule branche. Mais en même temps, les amphipodes sont très différents des isopodes. Leur corps est aplati non pas dans le sens dorsoventral, mais dans le sens latéral et courbé vers la face ventrale. Les branchies sont placées sur les pattes thoraciques. Les femelles ont des plaques spéciales sur les 2 à 5 paires de pattes thoraciques, qui forment ensemble la chambre à couvain. En raison de la position des branchies sur les membres thoraciques, le cœur tubulaire est également placé dans la région thoracique. Trois paires de membres abdominaux antérieurs à deux branches sont utilisées pour la natation. Les trois paires postérieures de pattes abdominales sautillent. Par conséquent, l’ordre des amphipodes porte le nom latin Amphipoda, qui signifie multi-pattes.
Parmi les amphipodes marins, beaucoup mènent une vie côtière et vivent même dans les algues rejetées par les vagues, dans des trous creusés dans le sable. Tels sont par exemple les chevaux des sables (Talitrus saltator). Dans les eaux douces, la puce amphipode (Gammarus pulex) est commune et vit dans les zones peu profondes des rivières et des lacs.
Un grand nombre d'espèces uniques d'amphipodes que l'on ne trouve nulle part ailleurs (environ 240) vivent dans le lac Baïkal. Les amphipodes jouent un rôle important dans l’alimentation de divers poissons.
Commander des Desipodes (Decapoda)
L'ordre des décapodes comprend environ 8 500 espèces de crustacés les plus organisés, atteignant souvent de très grandes tailles. Beaucoup d'entre eux sont comestibles. Le crabe du Kamtchatka, les écrevisses, certains autres crabes et les crevettes sont des produits commerciaux. Les caractéristiques organisationnelles des décapodes sont connues grâce aux caractéristiques générales de la classe des crustacés.
Tous les décapodes ont des yeux pédonculés, les trois premiers segments thoraciques font partie du céphalothorax, le bouclier du céphalothorax - la carapace - fusionne avec tous les segments thoraciques, et ne les recouvre pas, comme chez les autres crustacés.
La plupart des décapodes sont des animaux marins, mais certains vivent en eaux douces. Les espèces prédominantes sont celles menant un mode de vie benthique et benthique (écrevisses, crabes, bernard-l'ermite, etc.). Très peu (certains crabes) se sont adaptés à la vie terrestre. Divers types d'écrevisses vivent dans les eaux douces et le crabe de rivière se trouve dans les rivières de montagne de Crimée et du Caucase.
L'ordre des décapodes est divisé en trois sous-ordres : l'écrevisse à longue queue (Macrura), l'écrevisse à queue molle (Anomura) et l'écrevisse à queue courte (Brachiura).
Les écrevisses à longue queue ont un long abdomen avec des pattes abdominales bien développées. Les écrevisses à longue queue, quant à elles, peuvent être divisées en rampantes et nageuses.
Les premiers comprennent principalement les écrevisses. Les deux espèces commerciales d'écrevisses les plus répandues vivent en Russie : l'écrevisse à larges doigts (Astacus astacus) et l'écrevisse à doigts étroits (A. leptodactylus). Le premier que vous rencontrez ; dans le bassin des rivières se jetant dans la mer Baltique, le second - dans les rivières se jetant dans les mers Noire, Azov, Caspienne, dans les mers Azov et Caspienne et dans les réservoirs de la Sibérie occidentale. Ces espèces ne se trouvent généralement pas ensemble. Lorsqu'elles vivent ensemble, les écrevisses à pattes étroites déplacent les écrevisses à pattes larges, plus précieuses. Parmi les écrevisses à longue queue rampantes, les plus précieuses sont les gros homards, dont la longueur peut dépasser 80 cm, et les homards (jusqu'à 75 cm), communs dans la mer Méditerranée et dans différentes parties de l'océan Atlantique.
Les écrevisses nageuses à longue queue sont représentées dans les mers par de nombreuses espèces de crevettes. Contrairement aux crustacés de fond - écrevisses, homards, etc., qui ont un corps assez large, le corps des crevettes est aplati latéralement, ce qui s'explique par leur mode de vie nageur.
Les crevettes sont consommées comme nourriture, notamment par la population des villes côtières. Dans certains pays, ils servent d'article commercial.
Les écrevisses à queue molle sont généralement des formes benthiques, vivant à différentes profondeurs. Les traits caractéristiques de l'écrevisse à queue molle sont un abdomen plus mou recouvert d'un tégument moins dur, une asymétrie très souvent observée des griffes et de l'abdomen et un sous-développement de certains membres abdominaux.
Ce sous-ordre comprend un groupe de bernard-l'ermite biologiquement intéressant. Ils insèrent leur abdomen mou dans des coquilles de gastéropodes vides de taille appropriée et les traînent avec eux. Lorsque le danger approche, le bernard-l'ermite se cache complètement dans la coquille, couvrant la bouche d'une pince plus développée. En grandissant, le bernard-l'ermite change sa coquille pour une plus grande. Les bernard-l'ermite ont souvent une curieuse symbiose avec les anémones de mer. Certaines anémones de mer se déposent sur une coquille occupée par un bernard-l'ermite. Cela donne aux anémones de mer une « mobilité » et les bernard-l'ermite sont mieux protégés grâce à des anémones armées de cellules urticantes et presque non comestibles sur leur coquille. La symbiose des bernard-l'ermite avec des éponges qui se déposent sur leur coquille est également intéressante.
Les écrevisses à queue molle comprennent également certaines espèces qui présentent une ressemblance extérieure avec de vrais crabes (un céphalothorax large et court et un abdomen largement réduit). Il s'agit principalement d'un gros crabe commercial du Kamtchatka (Paralithodes camtschatica), atteignant 1,5 m d'envergure. Il vit dans les mers d'Extrême-Orient (Japon, Okhotsk et Béring).
Enfin, l'écrevisse à queue molle comprend le très intéressant crabe voleur, ou voleur de palmiers, atteignant une longueur de 30 cm. Il vit sur les îles de l'océan Pacifique et est intéressant comme forme adaptée à la vie terrestre. Il se cache dans des terriers tapissés de fibres de coco. Au lieu de branchies, il n'a que leurs rudiments, et les cavités branchiales sur les côtés du bouclier du céphalothorax sont transformées en une sorte de poumons. Le voleur de palmiers se nourrit principalement des fruits qui tombent de divers palmiers, qu'il brise avec ses fortes griffes, et est un prédateur qui attaque les animaux affaiblis.
Les écrevisses à queue courte ont un petit abdomen toujours rentré. Ceux-ci incluent de vrais crabes.
Les crabes sont des animaux de fond typiques, bien adaptés à la vie parmi les pierres, les rochers et les récifs coralliens des vagues, mais il existe des formes qui vivent à de grandes profondeurs. Les mers d'Extrême-Orient sont particulièrement riches en crabes. Dans la mer Noire, le crabe de pierre (Cancer pagurus), de petite taille et doté de fortes pinces, est commun, ainsi que d'autres espèces plus petites.
Le plus grand représentant des crustacés vivant dans les grandes profondeurs des mers d'Extrême-Orient appartient aux crabes - le crabe japonais géant (Macrocheria kaempferi), atteignant 3 m entre les extrémités des pattes thoraciques moyennes allongées.
Phylogénie des crustacés
En étudiant les crustacés, nous avons pris connaissance de nombreux faits indiquant la possibilité de leur origine à partir des annélides. Les plus importants de ces faits sont : 1) la structure de type parapodial des membres à deux branches les plus primitifs ; 2) la nature de la structure du système nerveux - la chaîne nerveuse ventrale ou le système nerveux scalène plus primitif des branchiopodes ; 3) le type de structure des organes excréteurs dérivés des métanéphridies des polychètes ; 4) un cœur tubulaire chez les crustacés les plus primitifs, rappelant le vaisseau sanguin dorsal des annélides.
Divers groupes de crustacés nous sont déjà connus dans les gisements paléozoïques, ce qui indique une très grande antiquité de leur origine.
Le groupe le plus primitif parmi les crustacés modernes est sans aucun doute la sous-classe des branchiopodes. Les caractéristiques des branchiopodes qui sont particulièrement importantes à cet égard sont : 1) un nombre indéfini et souvent important de segments corporels ; 2) homonomie de leur segmentation corporelle ; 3) structure primitive des membres thoraciques ; 4) type de structure en échelle du système nerveux. La proximité d'origine entre branchiopodes et cladocères est incontestable ; ces derniers constituent cependant un groupe beaucoup plus spécialisé (antennes, chambre à couvain, changement de génération).
Les copépodes, tout en possédant certains caractères primitifs, présentent par ailleurs des traits plus avancés. Ainsi, ils ont une tête formée de cinq segments complètement fusionnés, et le nombre total de segments du corps est toujours défini et réduit à 14. L'absence de certains organes chez les copépodes, par exemple les yeux composés et le cœur, doit être considérée comme une conséquence. de réduction secondaire.
Les crustacés supérieurs ont sans doute une organisation plus avancée que tous les autres groupes de crustacés. Cependant, elles ne sont liées à aucun des groupes d'écrevisses peu organisationnelles, car elles ont conservé certaines caractéristiques très primitives, comme la présence de membres abdominaux, qui ont été complètement réduites dans d'autres groupes. La tête principale - le protocéphale - est également caractéristique de nombreux ordres d'écrevisses supérieures, tandis que dans d'autres sous-classes, elle est moins courante.
Le corps des représentants de la classe des crustacés est recouvert d'une coquille dure et se compose d'un céphalothorax et d'un abdomen. Contrairement aux autres arthropodes, les crustacés ont 2 paires d'antennes sur la tête : longues (organes tactiles) et courtes (organes olfactifs).
Les écrevisses respirent avec des branchies situées sur les côtés du corps, sous la coquille du céphalothorax.
Yeux
Les yeux du Cancer sont complexes. Ils se composent de plusieurs facettes, jusqu'à 3 000 personnes. En raison de la faible mobilité du céphalothorax, les yeux de l'écrevisse sont situés sur des tiges, qu'elle peut tourner dans différentes directions. En cas de danger, il les cache dans les recoins de la coque.
Membres
Trois paires de membres modifiés forment la bouche, trois autres paires forment les mâchoires. Le Cancer a 5 paires de marches jambes, parmi lesquels se détache extérieurement le premier avec des griffes très développées.
Cycle de vie
Le plus grand groupe de crustacés est décapodesécrevisse. Il comprend des espèces bien connues : écrevisses, crabes, homards, crevettes, homards. Ils sont particulièrement diversifiés dans les eaux peu profondes des mers tropicales. Il existe par exemple des espèces d'eau douce écrevisse, et au sol - crabe voleur, crabe séduisant, bernard-l'ermite.
Balanes- le seul groupe de formes sessiles parmi les crustacés. On les trouve uniquement dans les mers. Les balanes sécrètent une sécrétion pour construire une coquille calcaire complexe à l'intérieur de laquelle elles vivent. Des exemples de balanes libres sont canards de mer Et glands de mer.
La structure la plus simple est phyllopodes. Il s'agit principalement d'espèces d'eau douce, par exemple daphnie(puces d'eau). Matériel du site
De nombreuses espèces de crustacés constituent la majeure partie du zooplancton, une communauté de petits animaux qui habitent la colonne d'eau et sont transportés passivement par le courant. Ces crustacés constituent la principale nourriture des poissons et des mammifères aquatiques.
Comme tous les animaux, les écrevisses jouent le rôle de consommatrices. Ils se nourrissent principalement de vers et de larves d'insectes. Les crustacés qui se nourrissent d'organismes morts participent activement aux processus d'auto-épuration des plans d'eau.
Travaux de laboratoire.
Sujet : Structure externe et interne des crustacés à l'exemple de l'écrevisse
Cible:étudier les caractéristiques structurelles et fonctionnelles de l'écrevisse en tant que représentative de l'écrevisse supérieure en relation avec son habitat.
1.
Taxonomie
2. Informations théoriques
Sous-embranchement branchial (Branchiata)
La respiration est branchiale, le corps est divisé en trois sections : la tête, la poitrine et l'abdomen. Il y a deux paires d'antennes sur la tête : les antennes - homologues des palpes - situées sur l'acron, et les antennes - membres modifiés du premier segment de la tête. Il y a trois paires de mâchoires sur la tête. Le nombre de segments du thorax et de l'abdomen varie considérablement. Les membres, à l'exception de l'antenne, sont biramifiés.
Le sous-embranchement regroupe une classe de crustacés (Crustacea).
Classe Crustacés (Crustacés)
Les crustacés jouent un rôle important dans le cycle biologique des milieux aquatiques.
écosystèmes. Les petits crustacés planctoniques se nourrissent d'algues et servent à leur tour de nourriture aux poissons dans tous les plans d'eau. Même les grands animaux marins - les baleines édentées - se nourrissent de petits crustacés, les extrayant de l'eau en quantités énormes.
Parmi les crustacés, il existe de nombreux biofiltres et détritivores, c'est-à-dire purificateurs d'eau. De nombreux crustacés sont pêchés et consommés par l'homme. Dans de nombreux pays, la pêche aux écrevisses, aux crabes et aux crevettes est développée. Dans les écloseries, de petits crustacés sont élevés comme nourriture, notamment pour les alevins.
Bâtiment extérieur. La forme du corps et la taille des crustacés sont variées.
Le corps des crustacés se compose de trois sections : la tête, la poitrine et l'abdomen. Dans les formes primitives, un département passe insensiblement dans un autre ; dans les formes plus organisées, les départements sont plus différenciés.
Divers appendices appariés et non appariés sont situés sur les segments de la tête. Les antennes sont associées à des fonctions de toucher et d'odorat. Les antennes sont des pattes modifiées, ces membres sont plus longs et remplissent la fonction de toucher ou d'aide à la défense. Par exemple, les homards ont de longs homards en forme de fouet. Chez les copépodes, les antennes remplissent une fonction locomotrice.
Les trois segments restants de la tête portent également des membres, qui sont transformés en pièces buccales et servent à la transformation primaire des aliments. Les membres du deuxième segment de la tête se transforment en mâchoires supérieures de la ou des mandibules - ce sont des plaques dentelées hautement chitinisées. Sur les troisième et quatrième segments de la tête se trouvent les première et deuxième paires de mâchoires inférieures - maxillaires.
Les sections thoraciques et abdominales des crustacés peuvent combiner un nombre différent de segments (de 5 à 58 à 50). Les membres de la région thoracique sont également spécialisés.
Dans de nombreux membres (inférieurs) de la région thoracique, ils sont multifonctionnels et remplissent des fonctions de nage, de respiration et de filtration (obtention de nourriture). Chez d'autres (écrevisses supérieures), par exemple chez l'écrevisse, les premières paires de pattes thoraciques - mâchoires bibranchées - sont utilisées pour retenir et pincer la nourriture. La quatrième paire de pattes thoraciques est la plus puissante, se terminant par une griffe, avec laquelle l'écrevisse capture ses proies. Les quatre paires de pattes thoraciques restantes marchent, même si elles peuvent également porter de petites griffes. À la base des pattes thoraciques des écrevisses se trouvent des branchies et elles ont donc la fonction supplémentaire de respirer.
La région abdominale des crustacés est constituée d'un nombre variable de segments et d'un telson. De nombreuses écrevisses n'ont pas de membres sur la section abdominale ; la plupart des écrevisses supérieures ont des pattes à deux branches sur la section abdominale, qui ne sont pas spécialisées pour le mouvement, mais servent à la respiration ou à la reproduction.
Les membres des crustacés, quelle que soit leur structure, proviennent tous
à partir du membre primitif typique à deux branches des crustacés, qui constitue la partie basale du protopodite, deux branches s'en étendent : la branche externe - l'exopodite, et la branche interne - l'endopodite. Le protopodite, quant à lui, se compose de deux segments : un coxopodite et un basipodite ; le coxopodite porte un appendice branchial - un épipodite.
Le tégument du corps des crustacés est une cuticule chitinisée, souvent imprégnée de sels de carbonate de calcium, ce qui lui confère une plus grande résistance.
Système digestif les crustacés sont bien développés et constitués d'un tube digestif tubulaire dans lequel se jettent les conduits des glandes digestives. L’intestin est divisé en intestin moyen antérieur et intestin postérieur. L'intestin antérieur se différencie en œsophage et en estomac, est d'origine ectodermique et est tapissé sur toute sa longueur de cuticule. La muqueuse cuticulaire de certaines parties de l’intestin antérieur forme des épaississements qui servent à broyer les aliments.
L'intestin moyen est d'origine endodermique ; dans les formes primitives (copépodes), il ne forme pas d'excroissances, mais chez la plupart des écrevisses, il forme des excroissances glandulaires latérales, appelées hépatiques ou simplement foie.
L'intestin postérieur ressemble à un tube droit, s'étend sur tout l'abdomen et se termine à l'anus. Chez l’écrevisse, sa longueur est plus de dix fois supérieure à celle de l’intestin moyen. Comme l'intestin antérieur, il est tapissé d'une cuticule qui se décolle lors de la mue et émerge sous la forme d'un tube à travers l'anus.
Système respiratoire chez les petits crustacés, il est absent et les échanges gazeux se produisent sur toute la surface du corps. Chez la plupart des crustacés, les organes respiratoires sont des branchies cutanées sous forme d'excroissances plumeuses ou lamellaires.
Système circulatoire les crustacés n'est pas fermé, et chez différentes espèces, il est très
varie grandement. Le mouvement de l'hémolymphe à travers les vaisseaux est dû à la contraction du cœur, situé sur la face dorsale, dans la région thoracique ou vertébrale.
Système excréteur représenté par des reins appariés - des coélomoductes modifiés situés dans la tête. Chaque rein est un vestige du coelome sous la forme d'un petit sac, à partir duquel s'étend un canal excréteur contourné avec des parois glandulaires.
Système nerveux se compose d'un ganglion suprapharyngé apparié, d'un anneau péripharyngé et d'un cordon nerveux ventral. Les crustacés primitifs (branchopodes) possèdent un système nerveux de type échelle. Chez les crustacés, comme chez les autres arthropodes, on observe un processus d'oligomérisation et de fusion des ganglions de différents segments.
Organes sensoriels - représenté par les yeux, les organes du toucher, les sens chimiques et les organes de l'équilibre.
Les yeux des crustacés peuvent être complexes ou simples. Certains crustacés n'ont que des yeux simples (Cyclopes), la plupart des crustacés supérieurs ont des yeux composés, certains ont les deux (crustacés carpés). De nombreux décapodes ont des organes d'équilibre situés à la base de l'antenne - les statocystes.
Système reproducteur. Les crustacés sont pour la plupart des animaux dioïques. Les hermaphrodites ne se trouvent que parmi les formes sessiles. Chez les animaux dioïques, le dimorphisme sexuel est souvent prononcé : les femelles sont plus grandes et le nombre de pattes chez les femelles et les mâles est différent. Les gonades sont formées embryonnairement sous forme de formations appariées, mais au cours du développement, les deux ébauches fusionnent et forment une gonade non appariée. Et seules certaines écrevisses primitives conservent des glandes appariées.
Développement crustacés. Le développement embryonnaire est similaire à celui des annélides : fragmentation spirale inégale déterminée, méthode téloblastique de pose du mésoderme. Développement postembryonnaire avec métamorphose. Chez les crustacés, une larve émerge de l'œuf - un nauplius, qui mène une vie planctonique. Nauplius est une larve caractéristique des crustacés. Le nauplius se développe ensuite en larve suivante, le métanauplius. Metanauplius mue plusieurs fois et tous les segments, membres et organes internes caractéristiques des animaux adultes se différencient progressivement.
Chez les écrevisses supérieures, le nauplius se transforme en larve - zoée.
Classification. La classe des crustacés est divisée en cinq sous-classes : sous-classe
Branchiopodes (Branchiopoda), sous-classe de Cephalocarida, sous-classe de Maxillopoda, sous-classe de Mollusques (Ostracoda), sous-classe d'écrevisses supérieures (Malacostraca).
Sous-classe Branchiopodes
Les crustacés les plus primitifs avec une segmentation corporelle homonomique. Le corps se termine par une furca, les membres de la région thoracique sont en forme de feuille et remplissent les fonctions de mouvement, de respiration et de capture de nourriture. La tête est libre, elle possède des yeux composés et un œil en nauplis impaire. Les organes excréteurs sont des bourgeons maxillaires.
Le développement se déroule par métamorphose : les larves sont des nauplius et des métanauplius. Pour certains, l’évolution peut être directe. La sous-classe des Gillopodes comprend deux ordres : les Gillopodes (Anostraca) et les Phyllopoda.
Sous-classe Céphalocarida
Les crustacés de cette sous-classe sont connus depuis 1957 et ont été décrits par le scientifique américain Sanders. Les petits crustacés vivent dans la boue marine. Leur structure présente des caractéristiques intermédiaires entre celles des autres sous-classes. La tête est libre, porte des antennes, des antennules, des mandibules et deux paires de pattes semblables aux pectorales. Les segments de la poitrine sont identiques, tout comme les pattes de cette section, ce qui les rend similaires aux branchiopodes. Les pattes thoraciques antérieures ne se transforment pas en mâchoires. L'abdomen est constitué de neuf segments et d'un telson, c'est-à-dire La poitrine et l'abdomen sont proportionnels. Les céphalocarides présentent de nombreuses caractéristiques des formes ancestrales de crustacés.
Sous-classe Maxillopoda
Sous-classe de crustacés coquilliers (Ostracoda)
Le nom de la sous-classe est dû au fait que leur corps possède une coquille bivalve (carapace modifiée) en chitine, imprégnée de carbonate de calcium. Comme les bivalves, ils possèdent un manteau, un ligament élastique, un muscle adducteur et une serrure. Cette similitude convergente est due au mode de vie fouisseur. La plupart des coquillages mènent une vie benthique, rampant ou s’enfouissant dans le limon des mers et des plans d’eau douce. La présence d’un évier a considérablement influencé l’apparence. Leur corps n'est pratiquement pas segmenté ; seul le nombre de pattes indique une segmentation. La tête peut parfois avoir des yeux composés ou seulement un œil en nauplis non apparié. La zone de la coquille située devant l'œil est transparente, ce qui permet au cancer de voir à travers la coquille.
La reproduction est principalement sexuée, même si certaines peuvent présenter une parthénogenèse. Les larves de Nauplius ont une fine coquille bivalve qui change au cours de la croissance. Les balanes adultes, contrairement aux autres crustacés, ne muent pas.
Sous-classe d'écrevisses supérieures (Malacostraca)
Elles diffèrent de toutes les autres écrevisses par un certain nombre de segments corporels. Leur tête, comme celle de tous les autres, se compose d’un acron et de quatre segments, d’une poitrine de huit et d’un abdomen de 6 à 7 segments et d’un telson. La tête peut être structurée de différentes manières : le gnatocéphale peut fusionner avec les segments thoraciques, formant le thorax maxillaire, ou tous les segments de la tête sont fusionnés entre eux et avec 1 ou 2 segments thoraciques, c'est-à-dire formant le céphalothorax. Dans certains cas, les segments abdominaux et le telson sont fusionnés. Toutes les écrevisses supérieures ont des membres sur l'abdomen, mais pas de furca ! (sauf Nébalia).
Les ouvertures génitales s'ouvrent sur les segments thoraciques - masculins sur le huitième, féminins sur le sixième. Tout le monde a développé des systèmes respiratoire et circulatoire. Les organes excréteurs des adultes sont les glandes antennes (reins) et les larves ont des glandes maxillaires. Seuls les nebalii ont deux paires de reins à l’âge adulte. Développement avec métamorphose et direct. La larve de zoé est caractéristique. Bien que les écrevisses supérieures soient plus organisées que toutes les autres, elles ont conservé un certain nombre de caractéristiques archaïques, par exemple la présence d'appendices (membres) sur tous les segments du corps, de deux paires de reins chez certaines. Cela suggère qu'ils ont évolué indépendamment des autres sous-classes.
3.Tâches
Exercice 1 . Sur une préparation en vrac, examiner la structure externe d'une écrevisse (Astacus astacus). Faites attention à la partie antérieure de la carapace - tribune, yeux composés, antennes, antennes, ouverture de la bouche. Localisez le sillon occipital et la frontière entre le protocéphale et le maxillothorax.
Riz. 1. Écrevisse (vue dorsale) :
1 – tribune ; 2 – antenne; 3 - antenne ; 4 – œil composé; 5 – griffe de la première paire de pattes qui marchent ; 6 – jambes qui marchent; 7 – la carapace ; 8 – sillon occipital; 9 – sillons branchiaux-cardiaques; 10 – abdomen; 11 - des plaques de natation ; 12 – Telson
Tâche 2
.
À l’aide d’un spécimen fixe, déterminer les limites de la jonction du céphalothorax et de l’abdomen. Trouvez les rainures branchiales. Étudier la structure et les fonctions des membres thoraciques métamériques, correspondant à la disposition segmentaire des parapodes chez les polychètes. Étudiez la structure de l’abdomen et des jambes abdominales segmentées. Faites attention à la dernière paire de membres - les uropodes et à la dernière partie de l'abdomen - le telson. Étudiez leur structure et leurs fonctions (Fig. 2).
Riz. 2. Écrevisse (vue ventrale) :
UN - mâle; B- femelle: 1 – tubercule à orifice excréteur ; 2 – ouverture génitale; 3 – membres des premier et deuxième segments abdominaux du mâle ; 4 – membres des troisième à cinquième segments abdominaux du mâle ; 5 – membre vestigial du premier segment abdominal de la femelle ; 6 – membres du deuxième au cinquième segment abdominal de la femelle avec des œufs ; 7 – l'anus ; 8 – frontière entre le protocéphale et le maxillothorax ; 9 – ouverture buccale (couverte par les mâchoires supérieures); 10 – troisième paire de mâchoires ; 11 – Telson
Riz. 3. Membres d'une écrevisse mâle :
1
– antenne; 2
– antenne; 3
- mandibule ; 4
- maxillaire I ; 5
– maxillaire II ; 6- 8 –
maxillomandibules; 9- 13 –
jambes qui marchent; 14, 15 –
appareil copulatoire; 16- 18 –
pattes abdominales birames ; 19 –
uropodes
Tâche 3 . Préparez les membres des écrevisses, fixez-les successivement avec de la colle ou du fil sur du papier. Étiquetez leurs noms et indiquez à quel segment du corps ils appartiennent. Dessinez les antennes et les membres de l'écrevisse (Zelikman, fig. 100).
Pour se familiariser avec la structure des membres des écrevisses, il est nécessaire de les disséquer. Pour ce faire, retournez la face ventrale de l’écrevisse vers le haut. À partir du dernier segment de l'abdomen, les membres doivent être arrachés avec une pince à épiler, en les saisissant jusqu'à la base. Placez les membres préparés sur une feuille de papier propre dans un ordre strict (Fig. 3). Portez une attention particulière à la préparation des membres au niveau de la bouche. Fixez soigneusement les membres préparés au papier à l'aide de fils, de colle ou d'autres matériaux. Étiquetez le nom de chaque membre.
Tâche 4. Considérez la disposition générale des organes internes d'une écrevisse (Actacus astacus), ouverts depuis la face dorsale. Étudiez l'emplacement du cœur et des vaisseaux sanguins qui en sortent. Système digestif. Système reproducteur - gonades et leurs conduits.
Dessinez un schéma du système circulatoire des écrevisses (Zelikman, Fig. 111, 114).
Tâche 5. Étudiez la structure et la localisation des organes du système digestif des écrevisses - foie bilobé, œsophage, estomac complexe, intestin postérieur.
Tâche 6. Dessinez la structure de la glande verte de l'écrevisse (Zelikman, fig. 118).
4. Terminologie
Carapace – ____________________________________________________________________________
Tribune – ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Yeux composés - _________________________________________________
__________________________________________________________________
Abdomen – ____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Thorax – ________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Céphalon – ________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Pléopodes – ________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Uropodes – ______________________________________________________________
__________________________________________________________________
Maxillopodes – _____________________________________________________
__________________________________________________________________
Mandibules – ____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Mandibules – _________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Telson – ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Autonomie – ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Gnathothorax – ____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Protocéphale – _____________________________________________________
__________________________________________________________________
5. Questions à débattre
1. Quelles sont les caractéristiques générales des arthropodes ?
2. Quelles sont les caractéristiques générales des crustacés ?
3. De quelles substances est constituée la coquille cancéreuse ? Quelle est sa signification ?
4. De quelles parties se compose le corps de l'écrevisse ?
5. Comment les écrevisses muent-elles ?
6. Comment déterminer le nombre de segments qui forment la tête d'une écrevisse ? Quelle est la fonction des appendices de la tête ?
7. Combien de segments y a-t-il dans la poitrine d’écrevisse ? Quelles sont les caractéristiques structurelles et les fonctions des membres thoraciques ?
8. Combien de segments forment l’abdomen d’une écrevisse ? Quelles sont les caractéristiques structurelles et les fonctions des membres abdominaux ?
9. Quelles sont les caractéristiques structurelles d'un membre typique à deux branches de crustacés ?
10. Quelle est l’origine des antennes et des antennes ? Quelles fonctions remplissent-ils et où se trouvent-ils ?
11. Quelles sont les caractéristiques de la structure et de l'emplacement des organes visuels des écrevisses ?
12. Quelles sont les caractéristiques du mouvement des écrevisses dans différentes conditions environnementales ?
13. Comment les membres des écrevisses sont-ils modifiés en fonction des fonctions qu'elles remplissent ?
14. Qu'est-ce qui détermine la mobilité des segments du corps et des membres des écrevisses ?
15. Pourquoi la segmentation corporelle des écrevisses est-elle dite hétéronome ?
16. Comment se manifeste le dimorphisme sexuel chez l'écrevisse ?
18. Qu'est-ce qui explique le petit nombre d'œufs dans la couvée d'une écrevisse femelle ?
19. Quelles sont les caractéristiques de la structure externe des larves d'écrevisses ?
20. Pourquoi ne trouve-t-on pas d'écrevisses dans les réservoirs contenant de la matière organique en décomposition ou des particules de limon en suspension ?
21. Quelle est l'importance biogéocénotique et commerciale des crustacés ?
Le système respiratoire des crustacés, comme dans la classe des Polychaeta, est généralement en relation étroite avec les membres. De nombreux petits crustacés n'ont pas d'organes respiratoires spéciaux (reliés par des Ostracodes, des Maxillopodes, etc.) - la respiration s'effectue sur toute la surface du corps. Chez d’autres écrevisses, les branchies cutanées sont utilisées pour respirer. Ce sont des épipodites, des excroissances lamellaires ou ramifiées à parois minces s'étendant à partir des protopodites des pattes. Le plus souvent, ils se développent sur les membres thoraciques.
Chez les représentants de l'ordre des Décapodes, les branchies se trouvent sous les bords latéraux du bouclier crânien, à l'intérieur d'une cavité branchiale spéciale ; se développant d'abord sur les protopodites des pattes thoraciques, ils se déplacent ensuite en partie sur la paroi latérale du corps lui-même (Fig. 260). Dans ce cas, les branchies des Decapoda sont disposées en rangées longitudinales. Les branchies d'une rangée conservent leur position première sur les protopodites des pattes, les branchies de l'autre sont placées à la jonction des protopodites avec le corps, tandis que dans la troisième rangée elles reposent sur la paroi latérale du corps. L'eau pénètre dans les cavités branchiales par une extrémité à travers un espace entre le casque et le corps, et en est poussée hors d'elles par l'autre, et la direction du débit d'eau (d'avant en arrière ou vice versa) peut changer. Le passage de l'eau à travers les cavités branchiales est facilité par le mouvement d'un processus spécial du deuxième maxillaire, qui produit jusqu'à 200 mouvements de battement par minute.
La cavité corporelle se poursuit dans les branchies, dans lesquelles pénètre l'hémolymphe ; La cuticule des branchies est très délicate et les échanges gazeux s'y font facilement.
Des changements intéressants dans l'appareil respiratoire sont observés chez certaines écrevisses passées à un mode de vie terrestre. Certains isopodes terrestres, notamment les cloportes (Fig. 295), présentent de profondes invaginations ramifiées du tégument sur leurs pattes abdominales lamellaires. La cavité du membre est remplie d'hémolymphe, lavant les invaginations. L'air pénètre dans les invaginations et se diffuse dans l'hémolymphe environnante. Ces organes ressemblent fortement à la trachée, c'est-à-dire aux organes respiratoires des arthropodes terrestres typiques.
Certaines écrevisses sont appréciées pour être consommées avec de la bière, d'autres sont soignées dans des aquariums, mais peu de gens se souviennent que ces créatures ont réussi à survivre pendant 130 millions d'années, pratiquement sans changer de structure. La seule chose qui les distingue de leurs homologues anciens est leur taille. Durant la période jurassique, certaines espèces d'écrevisses atteignaient 3 m de long et pouvaient se débrouiller seules.
Aujourd'hui, parmi les crustacés, il y a environ 55 000 représentants de différentes longueurs, vivant en mer ou en eau douce, et certains d'entre eux préfèrent vivre sur terre.
Histoire de la gourmandise
Les gens consomment les écrevisses depuis l’Antiquité, mais elles n’étaient alors pas servies comme un mets délicat. Il est évident que les guérisseurs et guérisseurs du monde antique connaissaient les propriétés bénéfiques des coquillages, puisqu'ils en fabriquaient des potions contre les piqûres d'insectes venimeux.
La première mention du fait que les écrevisses de rivière sont un plat savoureux a été enregistrée au 16ème siècle, lorsqu'un des rois suédois les a accidentellement goûtées. Un décret fut immédiatement publié selon lequel les paysans devaient les attraper et les livrer à la table royale, mais n'oser les manger eux-mêmes sous peine de peine de mort.
Imitant le roi, les nobles suédois firent de même, même si les pauvres furent perplexes face au décret royal. Ils ne considéraient pas les écrevisses comme de la nourriture et ne s'en contentaient qu'en période de famine, ce qui arrivait extrêmement rarement dans ce pays.
Dans la Suède moderne, il existe même une fête nationale, la Journée de la consommation d'écrevisses, au cours de laquelle les gens se rassemblent en grands groupes, font bouillir ces arthropodes et boivent des boissons alcoolisées fortes.
Aujourd'hui, certains types d'écrevisses (la photo le démontre) sont considérées comme un mets délicat et ne sont pas seulement servies avec de la bière, mais sont préparées à partir d'elles dans des soupes, des salades, des ragoûts de légumes, des sauces à base de celles-ci et même des frites.
Leur viande est considérée comme l'une des plus respectueuses de l'environnement, malgré le fait qu'ils soient des agents d'assainissement et des « aides-soignants » des sources d'eau. Cela est dû à l’organisme équilibré et autonettoyant que leur offre la nature.
Arthropodes de ruisseau
Il existe différents types d'écrevisses, mais ce nom n'est pas tout à fait exact, car elles vivent dans les marécages, les étangs, les lacs et les réservoirs artificiels. Il est plus correct d'utiliser le terme « eau douce ».
Tous les représentants des crustacés vivant en eau douce ont la même structure :
- leur corps peut atteindre une longueur de 10 à 20 cm ;
- la partie supérieure du corps est appelée céphalothorax ;
- ils ont un abdomen allongé et plus plat ;
- le corps se termine par une nageoire caudale ;
- ils ont 10 pattes pectorales et branchies.
Les types d'écrevisses d'eau douce les plus connus sont :
- Le poisson à larges doigts (Astacus astacus) vit dans les réservoirs d'Europe occidentale et dans les rivières de haute montagne de Suisse, préférant les endroits où les températures varient de +7 à +24 degrés Celsius.
- L'Astacus leptodactylus (Astacus leptodactylus) peut vivre aussi bien dans l'eau douce courante ou stagnante que dans l'eau saumâtre avec un chauffage maximum allant jusqu'à +30.
Ces types d'écrevisses ne conviennent pas à la conservation en aquarium, car elles sont très exigeantes en soins, notamment en termes de filtration de l'eau et de contrôle de la température.
Écrevisse de Floride
Bien connue de nombreux aquariophiles, l’écrevisse rouge de Floride peut en réalité être noire, blanche, orange et même bleue. Il vit à la fois dans les marécages et les rivières, ainsi que dans les prairies inondées, et à mesure que l'eau se retire, il « pénètre » dans des terriers profonds sous terre.
Ce sont les espèces d'écrevisses les moins exigeantes en termes de composition et de qualité de l'eau. Leur apparence est bien connue des habitants non seulement des marais de Floride, mais aussi de l'Europe. Sa particularité réside dans les pointes rouges situées sur ses griffes.
Ce petit arthropode (longueur du corps jusqu'à 12 cm) peut facilement tolérer des températures de l'eau de +5 à + 30 degrés et se reproduire toute l'année dans un aquarium, pondant jusqu'à 200 œufs. L'incubation se poursuit pendant 30 jours et pendant ce temps, la température dans l'aquarium doit être maintenue à +20...+25 degrés.
L'écrevisse rouge des marais s'entend bien avec les poissons, mais n'oubliez pas qu'un couple aura besoin d'un aquarium de 100 litres d'eau.
Écrevisse bleue de Cuba
L'écrevisse bleue cubaine peut avoir d'autres couleurs, car cela dépend directement des conditions naturelles de son habitat et de la couleur de ses parents.
Ce représentant tropical des arthropodes vit à Cuba et à Pinos. Il a un petit corps jusqu'à 12 cm (hors griffes) et a un caractère totalement paisible, il peut donc être conservé dans des aquariums avec des poissons actifs ou de grande taille.
Le fait que cette écrevisse soit sans prétention et se reproduise bien en captivité en fait la préférée de nombreux aquariophiles. Pour 2 ou 4 représentants d'écrevisses bleues cubaines vous aurez besoin d'un récipient de 50 litres avec une bonne ventilation et filtration de l'eau.
La femelle de cette espèce peut pondre jusqu'à 200 œufs à la fois. Pour que cela se produise, il est préférable de transplanter les écrevisses dans un autre aquarium plus petit avant l’accouplement, afin qu’il n’y ait aucune interférence des « voisins ». L'incubation dure 3 semaines, pendant lesquelles la température de l'eau doit être de +25 degrés.
Arthropode marin
La viande de homard est la plus appréciée des gourmets. Ces espèces marines d'écrevisses diffèrent de leurs homologues d'eau douce uniquement par leur taille et leur poids. Ils ont une solide coquille chitineuse, que les jeunes individus changent en vieillissant.
La mue d'un homard dure de 2 à 4 semaines, pendant lesquelles il est sans défense et est obligé de se cacher de ses ennemis dans des endroits isolés. Le processus consistant à se débarrasser d’une couverture serrée est intéressant. La carapace éclate sur le dos du homard, comme un vêtement qui craque au niveau des coutures. Pour se libérer, l'écrevisse doit en sortir avec le dos en retirant une patte après l'autre.
Une femelle homard pond jusqu'à 4 000 œufs sur sa queue, après quoi le mâle les féconde. La période d’incubation dure 9 mois, pendant lesquels les œufs restent sur le corps de la mère. Les individus qui ont survécu à 25 mues sont considérés comme prêts à s'accoupler et à manger.
Les gourmets connaissent bien les types de homards européens, norvégiens et américains. Le prix de leur viande tendre, saine et diététique commence à 50 dollars le kilogramme et, il y a 100 ans, elle était utilisée comme appât pour la pêche.
Représentant terrestre des arthropodes
Si vous réfléchissez à la question de savoir quels types d'écrevisses existent, peu de gens se souviendront qu'il existe des individus uniques qui peuvent grimper aux arbres.
Ce sont des écrevisses de noix de coco (Birgus latro) qui vivent sur les îles des océans Indien et Pacifique occidental. Pendant la journée, ces créatures étonnantes se cachent dans le feuillage des palmiers et la nuit, elles descendent pour ramasser les fruits tombés ou les charognes sur le sol. Les insulaires appellent ces bernard-l'ermite des voleurs, car ils ramassent souvent tout ce qu'ils pensent être mauvais.
Bien que l’écrevisse de cocotier passe la majeure partie de sa vie au sol, elle commence sa vie dans les plans d’eau, où les femelles pondent des œufs d’où émergent de petits crustacés sans défense. Pour survivre, ils sont obligés de chercher une enveloppe protectrice pour leur corps, qui devient le plus souvent une sorte de coquille.
Une fois les jeunes grands, les écrevisses sortent et ne peuvent plus retourner dans le milieu aquatique, puisque leurs branchies s'atrophient et leurs organes respiratoires deviennent des poumons ventilés.
Ceux qui veulent voir ces créatures insolites devront se rendre la nuit dans la jungle tropicale. Leur viande est considérée comme un mets délicat et aphrodisiaque, mais leur chasse est extrêmement limitée.
Crustacés rares
Les espèces d'écrevisses les plus rares pouvant vivre en aquarium sont appelées écrevisses abricots. Ils vivent en Indonésie et peuvent être de couleur orange pâle ou bleu, ce qui est extrêmement rare.
Ils sont de petite taille, les mâles atteignent rarement 10 cm et les femelles mesurent 8 cm de long. Pour les conserver dans des aquariums, vous devez non seulement vous assurer que la température est maintenue à moins de +25 degrés, mais que le fond est également correctement conçu.
Ces écrevisses raffolent des graviers fins saupoudrés de feuilles de bambou, d'amandier ou de chêne, qui font également office de bon antiseptique. De nombreux abris sous forme de bois flotté, de tubes métalliques et de maisons artificielles ne feront pas de mal non plus. Pour l'essentiel, le homard orange de Papouasie-Nouvelle-Guinée est un végétarien non agressif, mais il est toujours déconseillé d'y ajouter des petits poissons.
Les plus gros arthropodes d'eau douce
Les plus grandes espèces d'écrevisses vivant dans les plans d'eau douce proviennent de Tasmanie. Dans les rivières du nord de cet État australien, on trouve des individus atteignant 60 à 80 cm de longueur et pesant de 3 à 6 kg.
Leur habitat préféré est constitué de rivières aux courants calmes, avec une bonne ventilation et une température de l'eau de +18 degrés. Selon la rivière dans laquelle vivent ces géants, de plaine ou de montagne, ils peuvent avoir une couleur allant du vert et du brun au bleu.
Étant donné qu'Astacopsis gouldi vit jusqu'à 40 ans et est considéré comme un foie long parmi ses proches, tous ses processus vitaux sont quelque peu prolongés. Par exemple, les mâles ne sont prêts à se reproduire qu'à 9 ans et les femelles à 14 ans, tandis que l'accouplement a lieu une fois tous les 2 ans et la période d'incubation dure de l'automne à l'été de l'année suivante. À cet égard, il est d'usage que les géants de Tasmanie gardent un harem de femelles d'âges différents.
Héraxès
Un autre représentant des rivières australiennes est l'écrevisse Herax. Ce qui est surprenant, c'est que ces arthropodes, qui comptent de nombreuses espèces, comprennent des individus de tailles complètement différentes. Ainsi, certains d'entre eux peuvent mesurer 40 cm de long et peser jusqu'à 3 kg, tandis que d'autres mesurent jusqu'à 10 cm et sont placés dans des aquariums d'un volume allant jusqu'à 20 litres. Les rivières de Nouvelle-Guinée constituent un autre habitat pour ces espèces d'eau douce.
Il n'est pas difficile de créer des conditions pour garder les herax dans un aquarium. Ils aiment l'eau chaude et la possibilité de creuser dans le sol, donc si de tels « locataires » sont présents, il est préférable de planter les plantes en pots. Ils ne les mangent pas, mais ils peuvent les déterrer. Les écrevisses Herax se montrent indifférentes à la proximité des poissons, mais si vous élevez des spécimens plus gros avec de grandes griffes, il est préférable de les conserver dans un récipient séparé.
Types inhabituels d'écrevisses
Bien que les arthropodes soient généralement d’apparence similaire, leurs capacités d’adaptation et de survie sont étonnamment différentes. Par exemple, les écrevisses marbrées se reproduisent de manière asexuée et un phénomène similaire dans la nature est appelé parthénogenèse.
Les femelles de ce type d'écrevisses peuvent se cloner sans impliquer les mâles dans le processus. Un phénomène similaire ne pouvait auparavant être observé que chez les crustacés supérieurs, mais jamais chez les petits spécimens de rivière, atteignant une longueur maximale de 8 cm.
Pour que les espèces d'écrevisses d'aquarium d'eau douce prennent racine, il est nécessaire de maintenir en permanence une eau propre et bien enrichie en oxygène.
Lors du choix d'un récipient pour de tels «locataires», vous devez partir des paramètres selon lesquels 1 individu de 6 à 7 cm aura besoin de 15 litres d'eau. Pour que vos animaux se sentent chez eux, le fond doit être correctement décoré. Vous aurez besoin de bois flotté, de gravier ou de sable, de cylindres en céramique ou en métal où les écrevisses pourront se cacher pendant la journée.
Planter des plantes dans un conteneur dépend du type de cancer, ainsi que de la présence ou non de poissons. Sinon, garder ces individus n'est pas compliqué ; l'essentiel est de penser à couvrir l'aquarium avec un couvercle, sinon vous risquez de retrouver votre animal sur le lit.