Les prunes faites maison (les variétés et les descriptions des caractéristiques des arbres et des fruits sont présentées dans le tableau) sont désormais cultivées presque partout. Saviez-vous que notre prune familière et bien-aimée était cultivée au 5ème siècle avant JC ? e.? Les premiers arbres sont apparus en Egypte. Au fil du temps, les sélectionneurs se sont intéressés à cette culture, et maintenant, la vraie prune du sud est cultivée presque partout dans le monde. Choisir un plant adapté à votre parcelle est une tâche assez difficile, il est important de prendre en compte plusieurs points, et dans le projet « ECOgarden for Everyone », nous vous expliquerons les principales caractéristiques et vous présenterons les variétés les plus populaires.
Variétés de prunes domestiques: descriptions et photos de variétés populaires
Pour faciliter la recherche des bonnes variétés, nous adhérons à la classification suivante des prunes (ses variétés) :
Pour commencer, notons plusieurs similitudes entre espèces, sous-espèces, variétés et hybrides de prunes :
- fructification précoce - l'arbre produit sa première récolte au plus tard 6 ans après la plantation ;
- presque tous les types et variétés sont autostériles - pour les résidents d'été, cela signifie que plusieurs variétés différentes de prunes doivent être plantées dans le jardin en même temps ;
- résistance au gel relativement faible - sans abri, la culture ne tolère bien les hivers que dans les climats tempérés (sans dégels importants ni gelées récurrentes).
Examinons maintenant de plus près les variétés de prunes maison.
Prune maison
Il y a souvent des épines sur les branches. Les arbres de cette variété vivent jusqu'à 25 ans. À partir de 13 ou 15 ans, les fruits commencent à devenir plus petits, il est donc conseillé de commencer à renouveler les plantations. Les variétés de prunes faites maison se distinguent par une résistance au gel et une productivité élevées. Cela comprend des sous-espèces telles que les prunes hongroises, Renclod, prune, mirabelle, œufs et italiennes, en les divisant conditionnellement selon les périodes de maturation des fruits :
| Variété | Description | Particularités |
| Variétés précoces de prune domestique (jusqu'à la seconde quinzaine de juillet) | ||
La beauté de la Volga  | Arbre grand et sphérique, à cime moyennement dense, surélevée ; Les prunes jusqu'à 40 g sont rondes (légèrement allongées), légèrement rétrécies vers la base, rouge-violet, sucrées avec une acidité agréable, juteuses. La graine est libre, la chair est tendre | Régions du Centre, de la Basse Volga et de la Moyenne Volga ; La variété n'a pas peur de la sécheresse et du gel, la résistance aux maladies et aux ravageurs est moyenne ; Pollinisateurs – Mirnaya, Zhiguli et Skorospelka rouge |
Eurasie 21  | Arbre massif et étalé ; Les prunes sont rondes (pas plus de 30 g), bordeaux, aigre-douces, juteuses, le noyau est difficile à séparer | La variété ne craint pas le gel et n'est pas affectée par les maladies ou les ravageurs. Par temps pluvieux et frais en mai, le volume de la récolte est réduit ; Pollinisateurs – Mayak, Harvest et Kolkhoz Renklody, ainsi que Record |
Zarechnaya tôt  | L'arbre est de hauteur moyenne, la cime est compacte, sphérique ; Les prunes jusqu'à 60 g sont rondes, légèrement allongées, sucrées avec une légère acidité, juteuses, violet foncé. La pulpe est dense, tendre, l'os est libre | Région centrale de la Terre Noire ; La résistance à l'hiver et la productivité sont élevées, la variété tombe rarement malade et n'est pratiquement pas affectée par les ravageurs ; Pollinisateurs – Etude, Renclaude Tambovsky, etc. |
Kabardien ancien (Kabardinka)  | Arbre de taille moyenne à couronne largement arrondie ou pyramidale ; Les prunes sont ovales, juteuses, foncées, rouge bleuâtre, sucrées avec une légère acidité. Les fruits ne pèsent pas plus de 60 g, la pulpe est tendre, la peau est dure et aigre. Os libre | La résistance à tous les facteurs négatifs est moyenne ; Autofertile |
Kirghize excellent  | Les arbres sont moyens ou grands avec une couronne ovale, dense ou moyennement feuillue ; Les prunes jusqu'à 70 g sont ovoïdes avec un sommet allongé, juteuses, violettes, sucrées avec un acide à peine perceptible. La pulpe est tendre, la peau est épaisse, moyennement dense, le calcul est le plus souvent libre | Une variété productive. L'immunité au gel, aux ravageurs et aux maladies est élevée ; Autofertile |
Bonbons  | Un arbre à croissance basse avec une couronne ovale et soignée ; Prunes jusqu'à 40 g, allongées, rouge bordeaux, très sucrées. La pulpe est gélatineuse, tendre et la peau est fine. L'os se détache librement | Régions du sud ; Variété résistante au gel, à haut rendement, la résistance aux maladies et aux ravageurs est moyenne ; Pollinisateurs – Kolkhoz renklod et Zarechnaya rannyaya |
Le favori du sultan (Favorito del Sultano)  | Arbre de taille moyenne à cime compacte et amincie ; Les prunes jusqu'à 70 g, et parfois jusqu'à 110 g, sont ovales allongées, rose bleuâtre, sucrées avec une légère acidité, juteuses. La pulpe est dense, généralement le noyau est libre, rarement il ne se sépare pas | L'immunité contre les maladies, la sécheresse, la chaleur, le gel et les ravageurs est bonne. La productivité est très élevée (les branches nécessitent des supports) ; Autofertilité partielle |
Miel blanc ou jaune  | Un grand arbre à couronne ovale et clairsemée ; Les prunes jusqu'à 50 g sont jaunes avec un côté rose orangé, rondes, très sucrées avec une légère acidité, juteuses. La peau et la pulpe sont denses, l'os est séparé de moitié | La région centrale de la Terre Noire, ainsi que la variété, se développent bien dans la région de Moscou ; Excellente immunité contre divers facteurs négatifs, variété sans prétention et à haut rendement ; Pollinisateurs – débuts hongrois de Donetsk et Donetsk, Renklod Karbysheva |
Nenka  | Arbre de taille moyenne, rond, de densité moyenne ; Les prunes jusqu'à 60 g sont aigre-douces, juteuses, en forme de tonneau, foncées, rouge-violet. La peau est moyennement dense, la chair est filandreuse, moyennement dense. Os libre | Une variété productive et sans prétention, résistante au gel, ne tombe pas malade et n'est pas affectée par les ravageurs ; Autofertilité partielle |
Opale  | Arbre de taille moyenne, rond, dense et compact ; Les prunes jusqu'à 60 g sont rondes, légèrement allongées, aigre-douces, juteuses. La couleur est rouge orangé, la peau est fine, la chair est dense, le noyau est libre | Régions du sud ; La résistance au gel est faible, la récolte est instable. La variété est rarement affectée par les maladies et les ravageurs ; Partiellement autofertile |
Pêche  | Arbre de taille moyenne à cime arrondie, à feuilles moyennes et clairsemée ; Prunes jusqu'à 45 g, parfois jusqu'à 70 g, rondes, sucrées avec une légère acidité, juteuses. La couleur est jaune-vert avec un côté rouge. La pulpe est dense, le noyau est libre | Toutes les régions; Variété à haut rendement, modérément résistante aux basses températures, ne tombe pas malade et n'est pas affectée par les ravageurs. Dans les régions froides, il faut un abri ; Pollinisateurs – Greenweeds green et Altana, azhan hongrois et houseworts, ainsi qu'Anna Shpet et Mirabelle Nancy |
Ferme collective  | Arbre de taille moyenne, rond, moyennement dense, étalé ; Les prunes ne dépassant pas 30 g sont aigre-douces, jaunes, juteuses et de forme ronde. La peau est un peu amère. La pulpe est moyennement dense, très tendre, le noyau est séparé de moitié | Régions centrales de la Terre noire, du centre et du nord-ouest ; Pollinisateurs – Hongrois de Moscou et Pulkovskaya, Thornweed, Eurasia 21, Red Skorospelka et Volga beauty |
Renklod tôt  | Grand arbre à couronne moyennement dense ; Les prunes ne dépassant pas 60 g sont rondes, jaunes, parfois avec un côté orange, sucrées avec une acide à peine perceptible et un fort arôme de miel, juteuses. La peau est dense, la chair est moyennement dense. L'os ne se détache pas | Productivité, haute résistance aux basses températures et à la sécheresse, bonne résistance aux maladies et ravageurs ; Pollinisateurs – Donetsk hongrois et Donetsk précoce, Renklod Karbysheva |
Sinilga ou la fille de Sinilga  | Arbre vigoureux et pyramidal ; Les prunes sont foncées, bleu violet, aigre-douces, rondes (pas plus de 30 g). La pulpe est dense, sèche, le noyau est libre | La variété est adaptée à la culture dans la zone médiane et même en Sibérie ; La résistance à divers facteurs négatifs est supérieure à la moyenne ; Autostériles, toutes les prunes à floraison simultanée conviennent à la pollinisation |
Départ  | Arbre de taille moyenne, dense, à couronne largement ovale et à feuilles moyennes ; Prunes, rouge-violet, aigre-douce, juteuses, rondes (jusqu'à 60 g). La peau est d'épaisseur moyenne, le noyau est détachable | Région centrale de la Terre Noire ; La productivité est moyenne, l'immunité à tous les facteurs négatifs est excellente ; Pollinisateurs - variétés de prunes domestiques à floraison simultanée |
Matin  | Arbre bas et dense à couronne ovale ; Les prunes jusqu'à 30 g sont ovales, jaune vert clair avec un côté rosé, aigre-doux. La pulpe est légèrement fibreuse, peu dense et juteuse, légèrement sucrée | Région centrale; Plum Morning est modérément résistant à tous les facteurs négatifs ; Autofertile |
Étude  | Arbre de taille moyenne et arrondi ; Les prunes jusqu'à 30 g sont rondes, légèrement allongées, rouge-violet foncé, sucrées et juteuses. La peau est moyennement dense, épaisse, la chair est dense, l'os ne se sépare pas | Région centrale de la Terre Noire ; L'immunité au gel, à la sécheresse, aux maladies caractéristiques et aux ravageurs est élevée ; Pollinisateurs – Renklod Tambovsky, Zarechnaya early et Volga beauty |
| Variétés de mi-saison (de mi-juillet à la deuxième quinzaine d'août) | ||
Amers  | Arbre de taille moyenne et clairsemé ; Les prunes jusqu'à 60 g sont ovales aplaties, bordeaux-violet, aigre-douces. La consistance de la pulpe ressemble à celle d'un abricot, légèrement granuleuse, le noyau est libre | Une variété qui aime le soleil et qui possède une excellente immunité contre tous les facteurs négatifs, à l'exception de la moniliose. La productivité est constamment élevée ; Pollinisateurs – Bluefry, Stanley, Nybolia et Empress |
Ambre noir  | Arbre compact de taille moyenne; Les prunes jusqu'à 150 g sont rondes, légèrement aplaties en bas et en haut, sucrées (avec des notes de pêche), bleu foncé, juteuses. La pulpe est dense, le noyau ne se sépare pas | Variété productive, ne tombe pas malade et ne craint pas le gel ; Pollinisateurs – Santa Rosa, Golden Plumsa et Friar |
| Bleu Doux | Prune en colonne. L'arbre est grand, la cime mesure jusqu'à 90 cm de diamètre ; Prunes jusqu'à 75 g, ovales, légèrement comprimées, aigre-douces, rose-violet, juteuses. Os séparable | Variété productive et résistante au gel, ne tombe pas malade et n'est pas intéressante pour les ravageurs ; Pollinisateurs – Stanley et Blue Free |
Bogatyrskaïa  | Arbre ramifié de taille moyenne ; Les prunes jusqu'à 50 g sont ovales allongées, lilas-violet, juteuses, sucrées avec un acide à peine perceptible. La chair est grasse, mais tendre, l'os est séparé de moitié | Modérément résistante aux maladies et aux ravageurs des fruits à noyau, la variété a des rendements élevés et une résistance à l'hiver ; Autofertile |
Victoria (Reine Victoria)  | L'arbre est grand, massif, la cime est relevée de branches flexibles pendantes ; Les prunes jusqu'à 36 g sont ovoïdes, dorées pâles avec une teinte vineuse, sucrées avec une acidité agréable, juteuses. La pulpe est moyennement dense, l'os ne se sépare pas | Variété moyennement résistante à tous égards ; La variété a reçu le Garden Merit Award en 1993 et 2013 ; Pollinisateurs – Anna Shpet, Kirke, Peach, Hongrois azhanskaya, Greenweed et Altana |
Volochka  | Arbre vigoureux à couronne largement arrondie ; Les fruits sont ovales de 30 g avec une peau bleu foncé recouverte d'une couche cireuse. La pulpe est juteuse, de couleur jaune-vert, se sépare facilement du noyau | Région du Caucase du Nord ; Résistance modérée aux maladies, rusticité moyenne ; Autostérile |
Jaune autofertile  | L'arbre est grand, la cime est massive, étalée et non épaissie ; Les prunes ne dépassant pas 30 g sont rondes, jaunes, aromatiques, juteuses, sucrées avec une légère acidité. La peau est dense, la chair est moyennement dense | Variété à haut rendement, résistante à l'hiver, pratiquement indemne de maladies et rarement affectée par les ravageurs ; La variété est autofertile, mais pour une récolte plus importante, vous pouvez planter quelques variétés à floraison simultanée à proximité. |
Impérial  | Prune en colonne. Un petit arbre compact, peu ramifié et à couronne pyramidale ; Les prunes sont rondes, légèrement allongées, rose-lilas, aigre-douce, juteuses (jusqu'à 60 g). La pulpe est sucrée, la peau est épaisse. L'os est séparé en deux | La productivité est élevée. Moyenne Pollinisateurs – Bluefry, Renclod Altana et Stanley |
| Gigantesque | Arbre grand et dense à couronne pyramidale ; Les prunes jusqu'à 60 g sont obovales, rouge lilas, aigre-douce et juteuses. La peau et la pulpe sont denses. Le noyau sera gratuit si vous arrosez correctement la prune | La productivité est toujours bonne. La résistance aux maladies, à la sécheresse, aux ravageurs et au gel est moyenne ; Autofertile |
Coopérative  | Arbre de taille moyenne, densément feuillu, large, à couronne arrondie ; Les prunes sont ovales, rouge violet, juteuses, aigre-douces avec un arôme agréable (pas plus de 40 g). Os libre | L'immunité au gel, aux maladies typiques et à divers ravageurs est élevée. Variété sans prétention et productive ; Pollinisateurs - variétés de prunes domestiques de la même période de floraison |
Hongrois Korneevskaya  | Arbre de taille moyenne avec une couronne étalée et densément feuillue ; Les prunes sont ovales avec une pointe rétrécie, brun violet, sucrées, juteuses, poids maximum 40 g. La pulpe est tendre, le noyau est libre | Variété productive, résistante à la sécheresse de courte durée et possédant une bonne immunité contre les maladies, les ravageurs et le gel ; Autofertile |
Cromagne  | Un arbre bas et clairsemé avec une couronne arrondie ; Les prunes sont rondes, rouge-violet, sucrées, ne dépassant pas 40 g, la pulpe est dense, le noyau est libre | Région centrale; Variété stable à tous égards et productive; Autofertile |
Machenka  | Grand arbre pyramidal ; Les prunes sont ovales, aigre-douces, brunes, juteuses (poids maximum 50 g). La pulpe est tendre, la peau est fine, l'os est libre | Région centrale; Variété rustique et productive avec une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs des fruits à noyau ; Pollinisateurs – Skorospelka rouge, Mayak, Pamyat Timiryazev et Renklod |
Pacifique  | Arbre de densité moyenne, à croissance active, à cime arrondie et légèrement allongée ; Les prunes jusqu'à 40 g sont brun-violet foncé, rondes, uniformes, aigre-douces et juteuses. La peau est moyennement dense, la chair est tendre, l'os est libre | Régions de la Basse Volga et de la Moyenne Volga ; Une variété productive qui résiste à tous les facteurs négatifs ; Pollinisateurs – Kuibyshevskaya bleu, Zhiguli, Ternosliv Kuibyshevskaya et Skorospelka rouge |
Nika  | Arbre grand, moyennement dense, étalé, à couronne largement ovale ; Les prunes sont ovales, allongées bleu-violet, foncées, sucrées avec une acidité et une astringence à peine perceptibles, juteuses (jusqu'à 60 g). La chair est tendre, l'os est libre | Région centrale de la Terre Noire ; Une variété stable à tous égards ; Pollinisateurs – Donetskaya hongrois précoce et Donetskaya, ainsi que Renklod soviétique |
À la mémoire de Vavilov  | Un arbre moyen à tous égards avec une couronne largement arrondie ; Les prunes sont juteuses, rondes, équilatérales, jaune doré, sucrées (pas plus de 55 g). La peau est tendre, la chair est gélatineuse, le noyau est libre | Variété productive modérément résistante à divers facteurs négatifs ; Pollinisateurs – Rival, Président, Kabardian Early et Renclad Altana |
Mémoire de Timiryazev  | L'arbre est moyen à tous égards, en forme de buisson ; Les prunes sont ovoïdes, jaunes avec un côté rouge, aigre-douce, juteuses, ne dépassant pas 40 g. La pulpe est granuleuse, dense. | Régions de la Moyenne Volga et du Centre ; La résistance aux basses températures, à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs est moyenne ; Autofertile |
Renclod Altana  | Grand arbre ovale-rond, non épaissi ; Les prunes sont rouge rosé, rondes, aigre-douces, juteuses (pas plus de 45 g). La peau est fine, dense, la chair est dense, légèrement fibreuse. Os libre | Variété à haut rendement, stable à tous égards ; Pollinisateurs – domestiques hongrois, ajans et italiens, ainsi que des variétés telles que Kirke, Grand Duke, Ekaterina, Victoria et Anna Shpet |
Renklod soviétique  | Un arbre bas en forme de balai avec une couronne lâche et pyramidale large ; Les prunes sont rondes, juteuses, violettes (presque noires), sucrées avec une légère acidité. Poids maximum 80 g, chair tendre, noyau libre | Région centrale de la Terre Noire ; Résistant à tous les facteurs négatifs, variété à haut rendement ; Pollinisateurs - n'importe quel Renclod |
Luciole  | Arbre de taille moyenne et étalé à couronne ovale surélevée ; Les prunes sont largement ovales, jaune pâle, aigre-douces, juteuses (pas plus de 45 g). La peau est moyennement épaisse, le noyau est lâche | Région centrale de la Terre Noire ; Une variété productive qui ne souffre pas des basses températures, des maladies, des sécheresses de courte durée et des ravageurs ; Pollinisateurs – Mayak, Record, Collective et Harvest Renklody |
Cadeau bleu  | Moyen à tous égards, arbre ovale, légèrement surélevé ; Les prunes sont bleu-violet, presque noires, aigre-douces, juteuses, ovales (jusqu'à 25 g). La pulpe est granuleuse, légèrement fibreuse, dense | Région centrale; L’immunité contre tous les facteurs négatifs est une variété faible et productive ; Autofertile |
Oiseau bleu  | Arbre grand, peu dense, à cime arrondie ; Les prunes sont grosses, rouge-violet, largement ovales, sucrées. La pulpe est dense, le noyau est libre | Région du Caucase du Nord ; La productivité est élevée, la variété ne tombe pas malade et n'est pas endommagée par les ravageurs ; Autofertile |
Smolinka  | Arbre grand et soigné avec une couronne ovale ; Les prunes sont bleu violet, sucrées, juteuses, rondes, légèrement allongées (pas plus de 45 g). La peau est moyennement épaisse, la chair est tendre, le noyau se détache à moitié | Région centrale; Pollinisateurs – Hongrois de Moscou, Blue Gift, Volga Beauty, Egg Blue et Super Early, ainsi que Morning et Opal |
Pruneaux Adyghe  | Grand arbre à ramification moyenne, à couronne ovale et peu feuillue ; Les prunes sont petites, allongées-rondes, aigre-douces, juteuses, violettes. La peau est aigre avec amertume, épaisse, dense, la chair est granuleuse et fibreuse. L'os se détache bien | Région du Caucase du Nord ; Bonne immunité contre les maladies typiques, la variété ne craint pas le gel ; Autofertile |
Bleu d'oeuf  | L'arbre est grand, clairsemé, étalé, à feuilles moyennes, à couronne ovale ; Les prunes sont aigre-douces, juteuses, violet rougeâtre, ovoïdes (jusqu'à 45 g). La peau est fine, élastique, la pulpe est fibreuse, moyennement dense. Os séparable | Région centrale; Une variété résistante à tous les facteurs négatifs ; Autofertile |
Yakhontovaya  | Arbre grand, clairsemé et compact à couronne arrondie ; Les prunes sont rondes, parfois légèrement allongées, orange clair avec un côté rosé, aigre-douces, juteuses. La peau est fine, la chair est tendre, le noyau est libre. Poids maximum des fruits 35 g | La variété n'a pas peur du gel, ne tombe pas malade et n'est pas affectée par les parasites ; Pollinisateurs – Skorospelka rouge, Hongrois de Moscou et Pamyat Timiryazev |
| Variétés tardives de prune domestique (de la seconde quinzaine d'août à mi-octobre) | ||
| Anna Chpet | L'arbre est grand, fort avec une large couronne pyramidale ; Les prunes sont largement ovoïdes, parfois ovales, grosses, rouge violet, aigre-douce, juteuses. La pulpe est fibreuse, lâche, dense, la peau est fine | Régions de la Basse Volga et du Caucase du Nord ; Variété productive, moyennement résistante au gel, à la sécheresse et aux maladies ; Pollinisateurs – Victoria, Kirke, Catherine, ancienne Hongroise, Washington. Renklody Altana et vert |
| Bleu Gratuit | Un arbre grand, clairsemé et étalé, à cime arrondie, se développe activement jusqu'aux premières récoltes, puis pousse lentement ; Les prunes jusqu'à 100 g sont ovales, larges, violettes (presque noires), sucrées avec une légère acidité, juteuses. La pulpe est tendre, très dense, le noyau ne se sépare pas | La productivité, la résistance au gel et aux ravageurs sont élevées, l'immunité aux maladies est moyenne ; Pollinisateurs - Président, Stanley et Impératrice, Anna Shpet, Vision, Opal. Viretou et Roush Gerstetter |
Moscou hongrois ou Tsaritsynskaya  | Arbre de taille moyenne, étalé et dense, à cime arrondie ; Les prunes jusqu'à 35 g sont ovoïdes, violet rougeâtre, aigre-douce, juteuses. La peau est rugueuse avec une légère amertume, la chair est dense, le noyau est libre | Région centrale; Une variété résistante à tous les facteurs négatifs ; Autofertile |
Vision ou vision  | L'arbre est grand, la cime est arrondie, dense ; Les prunes sont grosses, ovales allongées, sucrées, rouge foncé. La pulpe est dense et juteuse. L'os se détache librement | Variété productive, résistante à divers facteurs négatifs, avec une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs ; Il existe des preuves de greffage de la variété sur des cerises en feutre pour réduire la croissance ; Pollinisateurs – Stanley et le président |
Volat  | Arbre de taille moyenne à cime dense et arrondie ; Les prunes sont obovales, allongées, bleu-violet, aigre-douces, juteuses (jusqu'à 70 g). La peau est dense, le noyau est libre | La variété ne tombe pas malade et n'est pratiquement pas affectée par les ravageurs, productive et résistante au gel ; Pollinisateurs – Favorito del Sultano et hongrois biélorusse |
du général  | Arbre de taille moyenne, dense et compact, à cime moyennement étalée ; Les prunes jusqu'à 50 g sont largement rondes, jaune-orange avec un côté rose, juteuses, aigre-douces. La peau est solide, la chair est dense, le noyau est détachable | Variété à haut rendement avec une excellente immunité aux maladies, parfois attaquée par des ravageurs, et ne craignant pas le gel ; Pollinisateurs – Rouge de l'Oural et autres. |
Dashenka  | Arbre de taille moyenne, de densité moyenne, à couronne pyramidale ; Les prunes sont rondes, presque noires, aigre-douces, juteuses (pas plus de 50 g). La peau est fine, moyennement dense, la chair est fibreuse et tendre. L'os est séparé en deux | Régions du nord, adaptées à la zone médiane ; Une variété productive qui résiste à tous les facteurs négatifs ; Partiellement autofertile |
Le président  | Arbre de taille moyenne, clairsemé, à couronne ronde-ovale ; Les prunes sont rondes, bleu-lilas, aigre-douces, juteuses (jusqu'à 50 g). La peau est moyennement dense, la chair est tendre, le noyau est libre | Variété productive avec une bonne immunité aux basses températures, ne tombe pratiquement pas malade et est rarement affectée par les pucerons ; Pollinisateurs – Mirnaya, Ternosliv Kuibyshevskaya et Skorospelka rouge |
Renklod Tambov  | Arbre de taille moyenne, étalé et clairsemé, à couronne largement ovale ; Les prunes jusqu'à 45 g sont rondes, allongées, brun-violet (presque noires), aigre-douces, juteuses. L'os est séparé en deux | Régions du centre et du sud ; Variété résistante au gel, productive, souvent malade et affectée par les ravageurs ; Pollinisateurs – Skorospelka rouge, herbes vertes et kolkhozes |
Stanley ou Stanley  | Arbre de taille moyenne à cime arrondie et amincie ; Les prunes sont obovales, bleu violet, aigre-douces, juteuses (jusqu'à 50 g). La peau est moyennement épaisse, la chair est granuleuse-fibreuse, dense. Os libre | Région du Caucase du Nord ; La variété est modérément résistante à tous les facteurs négatifs ; Pollinisateurs – Président et Express |
Top Hit  | Grand arbre à couronne décomposée ; Les prunes sont sucrées avec une acidité agréable, violet foncé, ovales, allongées (jusqu'à 100 g). La pulpe est dense, le noyau est libre | La résistance aux basses températures et aux maladies typiques est élevée ; Autofertile |
Toula noir  | Arbre compact à couronne ovale et épaissie ; Les prunes sont rondes-ovoïdes, bleues (presque noires), aigre-douces, juteuses (jusqu'à 35 g). Peau fine, chair moyennement dense | L'immunité aux basses températures, à la sécheresse et aux maladies typiques est moyenne ; Autofertile |
En général, la culture nécessite des soins basiques et extrêmement simples. En choisissant les « bonnes » variétés de prunes pour votre parcelle, vous pouvez profiter de récoltes abondantes de votre culture de jardin préférée sans consacrer plus de temps à l’entretien épuisant des arbres.
Tout le monde sait à quoi ressemble une prune. C'est une plante préférée des jardiniers pour ses fruits incroyablement sains et savoureux.
Il possède des propriétés bénéfiques et est riche en minéraux et vitamines. La pulpe de prune contient du potassium, du fluor, du sodium, des protéines, des fibres alimentaires, des glucides, des vitamines B1, B2, C, E et PP.
L’utilisation des prunes a également trouvé sa place en médecine. Il est utilisé pour l'hypertension et les maladies rénales ; il peut nettoyer le corps humain du cholestérol. En cas de constipation et d'atonie intestinale, il a un léger effet laxatif.
Manger des prunes sera utile contre la goutte, les rhumatismes, les maladies cardiaques et les troubles métaboliques. Dans cet article, nous examinerons toutes les caractéristiques de la culture de prunes maison.
Prune maison : description de l'arbre fruitier
Les jardiniers débutants ne savent peut-être pas si une prune est un arbre ou un buisson.
Cet arbre a une couronne de forme ovoïde, son âge productif atteint 15 ans et la plante peut vivre jusqu'à un quart de siècle.
Les variétés précoces de prunes peuvent porter leurs fruits dès la deuxième année après la plantation, mais les variétés tardives ne peuvent porter leurs fruits que la sixième.
Le prunier a un système de racine pivotante et presque toutes les racines se trouvent à une profondeur de 35 cm. Le prunier n'est pas petit, la hauteur de l'arbre peut atteindre 15 m. Les feuilles sont à pétiole court, simples, elliptiques ou obovales, dentelées. sur les bords, pubescent en dessous. Les feuilles mesurent jusqu'à 10 cm de long et 5 cm de large. Un bouton floral peut produire jusqu'à trois fleurs.
Saviez-vous? Selon l'âge, la variété et la qualité des soins, le rendement en prunes d'un arbre peut atteindre 70 à 100 kg.
Les prunes peuvent être jaunes, rouges, violettes, bleu-noir ou vert clair avec une couche bleuâtre. La drupe a un os pointu et aplati des deux côtés. Le fruit de la prune peut être de forme allongée ou ronde.
Les nuances de la plantation de prunes maison
Dans les régions aux climats froids, les pruniers sont plantés au printemps, lorsque les bourgeons n'ont pas encore commencé à fleurir. Mais dans les régions chaudes, les prunes peuvent être plantées à l'automne, elles auront donc le temps de s'enraciner avant les gelées. Cependant, si vous avez des semis en octobre ou novembre, il est recommandé de les enterrer et de les recouvrir de branches d'épicéa dès le gel jusqu'au printemps. Lorsque la neige tombe, vous devez jeter une congère sur les branches d'épinette. Avec l'arrivée du printemps, lorsque les premiers bourgeons commencent à fleurir, les plants de prunes domestiques sont plantés dans un trou préparé.
Emplacement
Il est préférable de choisir l'emplacement d'une prune domestique du côté sud-ouest ou sud du site. Pour la culture des prunes, c'est une règle immuable. Les prunes aiment beaucoup la chaleur, il est donc préférable qu'elles poussent et se développent sur des pentes orientées vers le sud, où le sol se réchauffe bien.
La plante peut également être plantée le long de la clôture, du côté ensoleillé. Si la zone où pousse la prune est située dans une plaine, il est préférable de planter la prune à des altitudes allant jusqu'à 0,5 m et avec un diamètre allant jusqu'à 2 mètres. La prune domestique est assez sensible au sol, et sa plantation et son entretien sont simples, mais un sol noir ou un sol forestier gris serait préférable.
Composition du sol pour la plantation
Le sol pour la plantation doit être préparé à l'avance, la zone doit être creusée et en même temps, des engrais minéraux et de la matière organique de haute qualité doivent être appliqués. Comme il est préférable de planter les prunes au début de l'automne, vous devez déterrer la zone au printemps, puis la laisser en jachère propre immédiatement avant la plantation.
Saviez-vous?Si vous envisagez de planter une prune au printemps, vous devez traiter la zone 14 jours avant ce moment.
Si les conditions climatiques sont modérées, les pruniers doivent être plantés au printemps et le sol doit être préparé à l'automne. Lors de la plantation, un trou est creusé en se concentrant sur le système racinaire de la plante, les racines ne doivent pas être contraintes par les parois du trou et se pencher vers le haut. En règle générale, un trou est creusé jusqu'à 0,5 m de profondeur et 0,7 m de largeur. 
La bonne technologie pour planter des prunes maison
La prune est une plante cultivée assez courante, il ne sera donc pas difficile de maîtriser la technologie appropriée pour cultiver des prunes domestiques. Pour que l'arbre soit fort et produise une bonne récolte, vous devez savoir comment préparer correctement le trou de plantation, le moment et le modèle de plantation des prunes domestiques.
Dates d'atterrissage
Le moment de planter les prunes domestiques dépend directement des conditions climatiques. Dans les régions du sud, il est préférable de planter la plante en automne. Dans la zone médiane, il est recommandé de planter un arbre au printemps, mais un bon taux de survie d'une prune plantée à l'automne est également possible. Dans une région aux hivers rigoureux, la prune domestique n'aura pas le temps de s'enraciner à l'automne, la plantation doit donc se faire exclusivement au printemps. Lors de la plantation d'une prune, vous devez prendre en compte non seulement le moment, mais également sa saison de croissance. Les jeunes animaux ne sont élevés que lorsqu'ils sont en dormance.
Important!Si la plante a commencé à pousser activement, cela ne vaut plus la peine de la déplacer vers un nouvel endroit.
Préparation du trou de plantation
Un trou pour planter des prunes domestiques doit être creusé à une profondeur de 60 cm et un diamètre d'au moins 70 cm, avec la couche supérieure de terre projetée dans un sens et la couche inférieure dans l'autre. Vous devez enfoncer une longue cheville au centre du trou, la longueur minimale au-dessus du sol doit être d'un demi-mètre.
Un monticule de terre mélangée à de la tourbe et de l'humus est versé dans le trou.
Programme de plantation de plantes fruitières
Une bonne plantation de pruniers est très importante. Tout d'abord, vous devez préparer une fosse pour la plantation et appliquer de l'engrais. Recouvrez le tout d'une couche de terre par dessus. Le système racinaire et les engrais ne doivent pas entrer en contact. Vous devez enfoncer une cheville dans le trou pour une jarretière. Ensuite, vous devez placer le plant de prunier de manière à ce que le collet s'élève de 6 à 7 cm au-dessus de la surface du sol. Ensuite, vous devez creuser le plant, tout en piétinant très soigneusement le sol avec votre pied. Attachez la plante à un tuteur et arrosez.
Comment bien prendre soin des prunes maison
Le prunier n’est pas l’arbre fruitier le plus exigeant ; sa plantation et son entretien ne demandent pas beaucoup d’efforts si l’on sait quand et quoi faire.
Important!Avec l'arrivée du printemps, vous devez accrocher des nichoirs aux arbres. Cela est nécessaire pour attirer les oiseaux qui aideront à lutter contre les parasites.
À la mi-mars, vous pouvez commencer en toute sécurité à tailler votre prunier domestique. En avril, le sol autour du tronc de l'arbre doit être creusé avec des engrais azotés. Pour les arbres âgés de plus d'un an, vous devez prendre 150 à 200 g d'urée ou de nitrate de calcium, et pour les prunes entrées en fructification, 350 à 400 g.
Vous devez creuser très soigneusement le sol autour du tronc, pas plus de 10 cm de profondeur, afin de ne pas endommager le système racinaire. Au printemps, il est nécessaire d'effectuer des travaux préventifs contre les maladies et les ravageurs qui peuvent se trouver dans l'écorce de l'arbre ou dans le sol autour du tronc.
En été, après la floraison, les prunes ont besoin d'un engrais minéral et organique. Les proportions pour l'alimentation estivale sont les mêmes qu'au printemps. Par temps chaud et sec, les prunes domestiques doivent être arrosées.
Fin août, l'arbre commence à porter ses fruits et la récolte peut déjà être récoltée. Pour préparer le prunier à l'hiver, un arrosage de l'arbre est effectué pour recharger l'humidité. Ensuite, nous examinerons en détail les conditions d'une bonne culture des prunes.
À quelle fréquence arroser les prunes maison
Vous devez arroser votre prune domestique pour que la profondeur du sol soit humidifiée à 40 cm. L'arrosage des prunes pendant la saison de croissance dépend de la quantité de précipitations, le sol est généralement humidifié jusqu'à 5 fois. Jusqu'à 6 seaux d'eau sont versés à la fois sous les jeunes arbres et jusqu'à 10 seaux sous les pruniers en fruits. L’arrosage automnal des prunes est obligatoire ; il recharge le sol en humidité jusqu’au printemps et augmente en même temps la résistance des arbres au gel.
Nourrir les prunes maison
La fertilisation des prunes domestiques est généralement associée à un ameublissement du sol autour de l'arbre. La fertilisation organique est généralement appliquée une fois tous les 4 ans à raison de 11 à 13 kg par m², et les engrais minéraux une fois tous les 3 ans.
Les engrais potassiques et phosphorés sont appliqués à l'automne et les engrais azotés au printemps. Au cours des première et quatrième années à compter de la plantation des prunes domestiques, 70 à 90 g de nitrate d'ammonium, 150 à 180 g de superphosphate et 45 à 50 g de sel de potassium sont ajoutés en creusant.
Au cours de la 7-8ème année de vie de l’arbre, le taux de fertilisation est doublé.
Caractéristiques de la taille d'un arbre fruitier
La taille des prunes domestiques a lieu le plus souvent au printemps, lorsque l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé.
Saviez-vous?Étant donné que la prune domestique pousse vigoureusement au cours des premières années de sa vie, il est préférable de la tailler la deuxième année.
La couronne de l'arbre se forme généralement sur 5 ans. L'année où la prune est plantée, elle ne doit pas être taillée, mais au deuxième printemps, jusqu'à 7 branches squelettiques apparaissent sur l'arbre en dessous, situées à la même distance les unes des autres avec un angle de départ du tronc de 45º. .
À ce stade, vous pouvez commencer à former un niveau, dans ce cas, vous devez reculer de 50 cm le long du tronc par rapport à la surface du site et les branches qui poussent en dessous doivent être supprimées. Il est également préférable d'enlever les branches situées au-dessus du tronc à un angle de 40º, sinon elles risquent de se casser pendant la période de fructification. Les branches squelettiques doivent être coupées aux ⅓ et les autres sont coupées en anneau, sans laisser de souches. 
Le conducteur doit être raccourci de manière à ce qu'un arbre d'un an atteigne une hauteur de 1,8 m. Au cours de la troisième année de vie de l'arbre, le conducteur doit être raccourci de 40 cm au-dessus de la branche la plus haute, grâce à laquelle le conducteur grandira. droit.
Le conducteur doit être taillé la quatrième année de manière à ce qu'il soit environ 6 bourgeons plus longs que les branches squelettiques. Le conducteur doit être coupé jusqu'à ce que sa hauteur atteigne 2,5 m. Une fois la couronne formée, la taille est utilisée pour stimuler la croissance de nouvelles branches fruitières, qui produisent la récolte principale.
Important!La taille des prunes domestiques est réalisée avec des outils tranchants, toutes les coupes doivent être traitées avec du vernis de jardin.
Prévention des maladies et des ravageurs
Après la plantation, la prune domestique nécessite non seulement un arrosage et une taille, elle a également besoin d'une protection contre les parasites. Le traitement préventif des prunes domestiques est effectué au printemps, généralement fin mars, lorsque l’écoulement de la sève de la plante n’a pas encore commencé. Pour la solution, ajoutez 700 g d'urée à 10 litres d'eau.
Pendant le traitement, les agents pathogènes et les ravageurs qui ont survécu à la période hivernale meurent, mais la plante reçoit une fertilisation azotée. Si les bourgeons de l'arbre ont fleuri, mais que vous n'avez pas eu le temps de les traiter avec de l'urée, vous devez alors utiliser des préparations telles que Agravertin, Iskra-bio, Fitoverm.
Syn. : Prunus, hongrois.
La prune domestique est une plante arborescente cultivée en fruits avec des fleurs blanches parfumées et des fruits comestibles, sphériques ou ovales. L'écorce, les feuilles et les fleurs de la plante sont utilisées à des fins médicinales. Les prunes séchées (pruneaux) sont utilisées en cuisine, ainsi que pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.
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Formule florale
Formule de fleur de prunier maison : *Х5Л5Т∞П1.
En médecine
La prune domestique (Prunus domestica L.) n'est pas utilisée en médecine officielle, mais elle est largement utilisée en homéopathie et en médecine traditionnelle comme laxatif et diurétique. Les prunes sont incluses dans de nombreux compléments alimentaires. Par exemple, les médicaments combinés Kafiol (Cafiolum) et Normolax sont utilisés comme laxatif pour la constipation chronique. Le complément alimentaire Fitomucil, qui contient des prunes et des coques de psyllium, a un effet identique et améliore la motilité intestinale.
Les fruits de la prune domestique stimulent l'appétit, améliorent la digestion, désinfectent les intestins et améliorent le péristaltisme, et ont un effet laxatif et diurétique doux. Les pruneaux sont particulièrement populaires en médecine traditionnelle - des prunes séchées qui, en raison de leur teneur élevée en fibres, peuvent améliorer la motilité intestinale. Les pruneaux sont un excellent produit inclus dans de nombreux régimes alimentaires modernes. Cependant, il est important de rappeler que contrairement aux prunes fraîches, les pruneaux sont riches en calories. En raison de la présence de pectines, les prunes ont la capacité d'éliminer les radionucléides du corps. Les fruits de la plante sont couramment utilisés dans le traitement de l'anémie, de l'hypertension, des rhumatismes, de la constipation chronique et des maladies du système excréteur. Le jus de prune fraîchement pressé est également un produit diététique qui améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Contre-indications et effets secondaires
Malgré leurs propriétés bénéfiques, les prunes peuvent être nocives pour ceux qui souffrent de diabète et de gastrite. Il n'est pas non plus souhaitable de manger des pruneaux si vous êtes obèse, car les prunes séchées sont 6 fois plus caloriques que les prunes fraîches. Les contre-indications à la consommation de prunes s'appliquent aux femmes qui allaitent et aux jeunes enfants, car la consommation de ce fruit peut provoquer des troubles digestifs : les enfants peuvent ressentir des douleurs à l'estomac, des grondements et de la diarrhée. Vous ne devez pas manger de prunes si vous présentez une intolérance individuelle ou des manifestations allergiques.
En cuisine
Les prunes sont largement utilisées en cuisine. Ils sont utilisés pour faire des compotes, des liqueurs, des confitures, des confitures, des jus, des guimauves, des marmelades, des confiseries, des garnitures pour toutes sortes de tartes, tartes et pâtisseries feuilletées. Les prunes se consomment fraîches ou séchées (pruneaux). Les propriétés bénéfiques des prunes domestiques sont également préservées lorsqu'elles sont congelées.
En cosmétologie
La pulpe de prune est souvent utilisée en cosmétologie. Les substances actives contenues dans le fruit peuvent avoir un effet liftant et resserrer les pores. En combinaison avec la pulpe ou le jus de divers fruits, yaourts et autres produits, les prunes sont activement utilisées dans les masques cosmétiques pour peaux grasses et mixtes. Les masques à la prune faits maison ont également un effet blanchissant, lissent les rides fines, car ils sont riches en calcium, potassium, phosphore et autres micro et macroéléments. La pulpe de prune resserre non seulement les pores, mais combat également l'acné et est efficace contre l'eczéma du visage.
En jardinage
Il existe environ 1 500 espèces de prunes dans le monde, mais pas plus de 300 sont utilisées dans la sélection et la culture. En Russie, le prunier occupe la deuxième place parmi toutes les cultures de fruits à noyau. La prune domestique se trouve partout dans les jardins et les potagers. Le prunier commence à porter ses fruits environ 3 à 4 ans après la plantation. Avec des soins appropriés, le rendement moyen des prunes est d'environ 10 à 20 kg par arbre, certaines variétés peuvent produire jusqu'à 40 kg.
Au sein de l'espèce Prunus domestica, il existe des sous-espèces : prune verte, prune prune, mirabelle européenne, hongroise italienne. La prune italienne ou renclod est une sous-espèce de prune domestique aux fruits sphériques jaune-vert et à la pulpe élastique. Variétés communes : Cambridge Gage, Willingham gage, Eurasia 21, Coe's Golden Drop, Golden Transparent, Laxton's Supreme, Graf Althanns Reneklode. Parmi les anciennes variétés européennes aux fruits aux nuances jaunes, rouge-jaune et violettes, les plus connues sont : Victoria (Queen Victoria), Pershore, Marjorie’s Seedling, Tsar, President (Grande-Bretagne), Swan. La mirabelle est une variété populaire dans le nord-est de la France avec de petites prunes sphériques. Les fruits ont une peau jaune vif ou rougeâtre et une chair jaune juteuse. La mirabelle est largement cultivée en Europe centrale et méridionale. Les pruneaux sont séchés à partir des fruits de la plante hongroise.
Classification
La prune domestique (lat. Prúnus doméstica) est un arbuste fruitier cultivé ou un arbre bas, une espèce du genre Plum. Appartient à la sous-famille Plum (lat. Prunoideae), la famille Pink. Il existe jusqu'à 1 500 espèces dans le genre, dont environ 300 sont populaires en culture.
Description botanique
Le prunier domestique est un arbre fruitier à feuilles caduques dont la hauteur atteint de 2 à 6 m de hauteur. L'arbre est d'origine hybride et ses parents sont le prunier et l'épine. L'écorce du tronc est grisâtre-blanchâtre, craquelée, les branches sont rougeâtres, formant une couronne ovoïde. Les feuilles du prunier sont elliptiques, vert foncé dessus et vert grisâtre dessous, alternes, avec un bord dentelé ou crénelé. La floraison des pruniers a lieu en avril-mai, simultanément à la floraison du feuillage. Les fleurs sont blanc verdâtre, parfumées, simples ou semi-doubles, se développant 1 à 2 sur les vieilles pousses. La formule de la fleur de prunier domestique est *CH5L5T∞P1. Les prunes sont des drupes aplaties et pointues de couleur violette, jaune, verte ou rouge avec une floraison bleuâtre. L'arbre porte ses fruits en juillet-août. La plante se multiplie par semis de graines, de drageons, de greffage et rarement par bouturage.
La durée de vie de la prune domestique dépend de la variété : elle peut atteindre 25 ans. L'arbre commence à fleurir et à porter ses fruits entre 8 et 10 ans. Les variétés à fructification précoce entrent dans la phase de fructification au cours de la deuxième à la troisième année après la plantation, les variétés à fructification tardive - environ entre la sixième et la septième année.
Diffusion
La prune domestique ne se trouve pas à l'état sauvage, elle a été introduite en culture dans le Caucase à la suite de l'hybridation naturelle de la prunelle et de la prune cerise. Sur le territoire de la Fédération de Russie, la prune domestique est cultivée dans le sud de la Sibérie, en Extrême-Orient, au sud de la ligne territoriale Saint-Pétersbourg - Vologda - Kirov - Oufa. La plante est également largement cultivée en Ukraine et dans les pays d’Asie centrale.
Régions de distribution sur la carte de la Russie.
Approvisionnement en matières premières
Les fruits, les fleurs et les feuilles des pruniers sont utilisés à des fins médicinales. Les propriétés bénéfiques des prunes séchées sont presque identiques à celles des fruits frais de la plante. Les fruits de la prune domestique sont récoltés en été (juillet-août). Pour obtenir des pruneaux de haute qualité, les fruits sont séchés dans des séchoirs ou des fours spéciaux. Grâce à la deuxième méthode de séchage, les prunes sont blanchies pour accélérer le processus de transformation des fruits juteux en pruneaux, puis séchées progressivement à une température de 40 à 50 °C. Les feuilles et les fleurs sont récoltées au printemps, avant le début du premier mois d'été. Les feuilles sont séchées sur des claies dans des endroits bien aérés, en les retournant de temps en temps, ou dans des séchoirs spéciaux à une température d'environ 50°C. La matière première est considérée comme séchée si les pétioles se cassent et ne se plient pas lorsqu'ils sont pliés. Conservez les feuilles séchées dans un récipient fermé pendant 1 an maximum.
Composition chimique
Les prunes contiennent des sucres (jusqu'à 11 %), des colorants (0,06-0,31 %), de l'hémicellulose (0,2 %), de l'amidon (0,1 %), des fibres (0,5 %), de la pectine ( 0,9 %), des acides organiques (malique, citrique , oxalique, salicylique), tanins. Le fruit contient de nombreuses vitamines et microéléments : bêta-carotène (0,1 mg%), tocophérol (0,63 mg%), vitamine C (10 mg%), vitamines B (B1 - 0,06 mg%, B9 - 0,08 mg%, B6 -0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%), PP, K ; potassium (214 mg%), calcium (28 mg%), phosphore (27 mg%), magnésium (17 mg%), sodium (18 mg%), fer (550 mg%), iode, fluor, cobalt, chrome.
Les noyaux des graines contiennent : jusqu'à 40 % de matières grasses, du glycoside d'amygdaline, une enzyme émulsine. Les feuilles de prunier sont riches en glycosides de flavonol acylés, quercétine, myricétine, myricétine 3-O-4-acétyl-L-rhamnopyranoside, estérase, triterpénoïdes, tanins et galloyl carboxylase.
Propriétés pharmacologiques
Selon des études cliniques menées par des scientifiques européens, les substances actives contenues dans les feuilles de prunier ont des propriétés antidiabétiques et peuvent être utilisées comme moyen efficace dans la lutte contre les radiations. L'écorce de l'arbre, ses fruits et ses graines sont également dotés d'une puissante activité pharmacologique. Les capacités protectrices des prunes domestiques pour le système digestif ont été étudiées. La plante possède des propriétés antiulcérogènes, antibactériennes, radioprotectrices et antifongiques. Il a été établi que les prunes séchées aident à maintenir la fraîcheur de la viande et à réduire jusqu'à 90 % la croissance des staphylocoques, des salmonelles et d'E. coli.
Les propriétés laxatives des pruneaux sont connues depuis longtemps, mais la première étude clinique n'est apparue qu'en 2011. Il a été établi que les substances actives diphénylisatine et sorbitol présentes dans le fruit ont un effet laxatif sur l'organisme. (« Pharmacologie et thérapie alimentaires », 2011, n°7, Pharmacologie alimentaire et thérapeutique).
Les fruits secs ont un effet néfaste sur les bactéries conduisant à des maladies bucco-dentaires. C'est à cette conclusion qu'est parvenu un médecin mexicain, chef du département de pharmacie de l'Université nationale José Fausto Rivero. Depuis l'Antiquité, les cuisiniers mexicains utilisent les pruneaux pour conserver les produits carnés, car leurs substances actives protégeaient les aliments périssables de la pourriture. Cette caractéristique de la prune a été testée par Rivero. Grâce à des recherches en laboratoire et à des tests sur les tissus dentaires, le scientifique a pu isoler un composant du fruit séché qui combat activement les bactéries pathogènes. Cette substance aide également à éliminer l’inflammation des gencives, les caries et la formation de tartre.
Selon les résultats de nombreux tests en laboratoire effectués par des scientifiques américains, les pruneaux sont en tête en termes de teneur en antioxydants par rapport aux raisins secs, aux dattes et aux figues. Les antioxydants sont capables de protéger les cellules du corps humain contre les dommages causés par des facteurs chimiques et infectieux. De plus, les antioxydants contenus dans les pruneaux ont un effet détoxifiant contre les sels de métaux lourds et absorbent les radicaux libres. Ces dernières sont à l’origine du vieillissement de l’organisme et de la survenue de nombreuses maladies dégénératives. Il a été prouvé que les pruneaux peuvent combattre les symptômes de l'hypertension, abaisser la tension artérielle et réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, étant une riche source de potassium. Ce dernier maintient l’équilibre eau-sel dans l’organisme et favorise le fonctionnement normal des cellules, notamment des cellules nerveuses.
Au cours de recherches, des scientifiques américains de l'Université de Caroline du Nord et de l'Université Texas A&M ont découvert une propriété importante des pruneaux : les prunes séchées aident à réduire le risque de développer un cancer du côlon en empêchant la croissance des cellules cancéreuses.
Utilisation en médecine traditionnelle
Les propriétés médicinales de la prune domestique sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Les feuilles, les fleurs, les fruits et l’écorce des plantes sont utilisés à des fins préventives et thérapeutiques. Les fleurs de la plante ont un léger effet laxatif, régulant la motilité intestinale. Les décoctions de fleurs de prunier sont efficaces contre la constipation, les coliques gastriques, les nausées, les éructations, les maladies du foie, les dermatoses cutanées, la furonculose et les névralgies. Les propriétés bénéfiques des feuilles de prunier sont également connues des gens. Les processus inflammatoires des reins et de la vessie sont traités avec une infusion de feuilles et de fleurs de prunier domestique. Une infusion de feuilles a un effet diurétique et laxatif, régule le métabolisme et est utilisée pour traiter la stomatite. Le thé aux feuilles de prunier est bénéfique pour ceux qui mènent une vie sédentaire. Les feuilles de prunier séchées ou fraîches cuites à la vapeur sont utilisées en externe pour les ulcères et les plaies. Une décoction d'écorce d'arbre est utilisée contre le paludisme, la diarrhée, en usage externe contre l'érysipèle, ainsi qu'en pratique gynécologique pour les douches vaginales contre la leucorrhée. Le jus du fruit a un effet antibactérien contre Giardia.
Les pruneaux ne sont pas seulement un délicieux produit à base de prune séchée, mais aussi une riche source de potassium, de fer et de nombreuses vitamines. Par conséquent, les médecins recommandent souvent d'utiliser des prunes séchées en cas de carence en vitamines et d'anémie ferriprive. Les pruneaux ont un effet bénéfique sur la fonctionnalité du tractus gastro-intestinal en raison de la présence de substances de ballast. La consommation régulière de 5 à 6 pruneaux par jour aide à renforcer et à guérir le corps, ainsi qu'à se débarrasser des kilos inutiles. L'inclusion de prunes dans l'alimentation augmente les performances, normalise la tension artérielle, améliore l'apparence de la peau et l'état général du corps. Les prunes ont fait leurs preuves dans la médecine populaire chinoise comme remède antibactérien, expectorant et antipyrétique efficace contre le rhume. Les graines de prunes domestiques ont également des propriétés bénéfiques. Les noyaux des grains sont utilisés pour l'ascaridiase. Les prunes stimulent l'appétit, c'est pourquoi le jus de fruits frais ou la décoction de pruneaux sont utiles pour les petits enfants qui ne veulent pas manger. Les pruneaux dénoyautés sont utilisés en externe pour les callosités, en applications sur la zone touchée.
La médecine tadjike a confirmé les propriétés nettoyantes de la prune et sa capacité à réduire les scories de l'organisme. Les décoctions de prunes séchées et de jus de prune sont utilisées pour les lésions de la vésicule biliaire et l'athérosclérose, car les fruits de la prune domestique sont capables d'éliminer le cholestérol nocif.
Référence historique
Les scientifiques pensent que la prune domestique en tant que culture fruitière est apparue dans le Caucase à la suite de l'hybridation naturelle de la prune cerise (Prunus divaricata Ledeb) et de la prunelle (Prunus spinosa L.). Ces plantes sont assez communes à l'état sauvage dans cette région. L'utilité des prunes est connue depuis très longtemps. On sait que les anciens Romains consommaient avec succès ses fruits comme nourriture. À l'époque de la Russie kiévienne, cet arbre est devenu particulièrement populaire. La prune s'est répandue du Caucase aux pays méditerranéens et à l'Asie centrale, puis sous le règne du tsar Alexeï Mikhaïlovitch, plusieurs arbres ont été importés d'Europe en Russie. Aujourd'hui, la prune pousse partout, à l'exception des régions du nord.
Les anciens guérisseurs Avicenne et Abu Mansur connaissaient les propriétés bénéfiques de la prune domestique, utilisant les fruits, les feuilles et la gomme de la plante à des fins médicinales. Les prunes étaient recommandées comme laxatif, cholérétique et tonique. La stomatite et la conjonctivite ont été traitées avec de la gomme de prune. Muhammad Hussein Sherazi a recommandé des variétés de prunes aigres et aigre-douces contre la fièvre, les palpitations, comme désaltérante et antiémétique.
Littérature
- Zvonarev N. Prune, prunelle, prune cerise... Variétés, culture, calendrier de jardinage. - Litres, 2013. – 288 p.
- Kalyuzhnaya T. Jardin résistant au gel. - Litres, 2015. – 449 p.
- Encyclopédie des plantes médicinales de la médecine traditionnelle. - Groupe Média OLMA, 2003 – 270 p.