Comment cuisiner une tarte gelée au poisson : les recettes les plus intéressantes. Comment préparer rapidement une tarte gelée au poisson Tarte gelée au poisson

N'importe quelle femme au foyer, même la plus incompétente, peut préparer une tarte au poisson simple et rapide. Il vous suffit de comprendre les subtilités de la préparation de la garniture, et toute pâte qui a été testée à plusieurs reprises par un cuisinier à domicile fera l'affaire ; dans les cas extrêmes, utilisez une pâte feuilletée du commerce.

Comment faire une tarte au poisson ?

La tourte au poisson est une recette simple et rapide, mais savoir comment créer une délicatesse savoureuse sans gâcher le résultat final sera toujours utile. Tout d'abord, ils trient la garniture ; il est important de déterminer à partir de quelles matières premières les produits de boulangerie seront préparés.

1. Si vous préparez la garniture d'une tarte au poisson à partir de conserves, il est préférable de choisir une préparation à partir de morceaux entiers, puis de les hacher vous-même. Il y a trop de jus et d'huile dans les « ragoûts de poisson » prêts à l'emploi ou dans la pulpe en purée, cela affectera négativement la qualité de la tarte finie, elle sortira trop humide.
2. Pour réaliser une tarte au poisson simple et rapide, vérifiez l'absence de petits arêtes dans le filet, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, faites-le dorer au four ou faites-le frire dans une poêle avec un minimum d'huile.
3. La pâte la plus rapide pour la tarte au poisson est la pâte feuilletée du commerce ; la pâte levée est souvent préférée. Préparez simplement une version tarte gelée, sablés et levure express de la base.

La tarte au poisson en conserve est un moyen simple et rapide de préparer une collation que tout le monde à la maison appréciera. Les produits de boulangerie sont fabriqués à partir de pâte de base à la crème sure ; n'importe quel type d'aliments en conserve peut être utilisé comme garniture - sardine économique ou saumon rose plus cher ; il est important d'égoutter l'huile pour que la mie soit bien cuite.

Ingrédients:

• saumon rose en conserve – 1 cuillère à soupe ;
• œuf à la coque – 2 pièces ;
• crème sure – 4 c. l.;
• huile végétale – 2 c. l.;
• œufs frais – 2 pièces ;
• sel et sucre - 1 cuillère à café chacun;
• farine – 250 g;
• levure chimique.

Préparation

1. Battez les œufs, ajoutez le sel et le sucre.
2. Versez la crème sure et le beurre.
3. Ajouter la farine et la levure chimique, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et peu liquide.
4. Égouttez le liquide des conserves, écrasez-le un peu avec une fourchette et mélangez-le avec les œufs hachés.
5. Versez la moitié de la pâte dans le moule, répartissez la garniture et versez le fond restant.
6. Cuire au four 35 minutes à 190.

Ingrédients:

• filet de saumon rose – 500 g ;
• pâte feuilletée – 700 g;
• champignons marinés – 200 g;
• oignons et carottes - 1 pièce;
• jus de citron, huile d'olive - 2 c. l.;
• jaune – 1 pièce;
• sel, poivre, romarin.

Préparation

1. Lavez le filet et séchez-le.
2. Graisser avec de l'huile d'olive et du jus de citron, saupoudrer de sel, de poivre et de romarin, laisser reposer 20 minutes.
3. Abaisser une couche de pâte, déposer le filet sur une moitié, répartir dessus les demi-rondelles d'oignon, les carottes râpées et les tranches de champignons.
4. Couvrir de pâte.
5. Piquer le dessus et badigeonner de jaune.
6. Cuire au four 35 minutes à 180.

La tarte au poisson ouverte la plus célèbre est la quiche. Il est préparé à partir de pâte feuilletée, agrémentée de brocoli et de chou-fleur, et le poisson idéal est le saumon fumé ou le saumon. Le composant final sera la garniture, qui rendra la friandise incroyablement savoureuse. Il est important de se rappeler que la découpe de ce gâteau doit être complètement refroidie.

Ingrédients:

• pâte sablée non sucrée – 500 g ;
• saumon fumé – 200 g;
• brocoli – 200 g;
• crème sure – 200 ml;
• fromage cottage – 150 g;
• oeufs – 3 pièces;
• sel poivre.

Préparation

1. Etalez la pâte réfrigérée, placez-la dans un moule à bords bas, coupez l'excédent qui dépasse.
2. Ajoutez les petits pois et enfournez 15 minutes à 200 degrés.
3. Faire bouillir le brocoli pendant 5 minutes.
4. Battez le fromage cottage avec un mixeur, ajoutez la crème sure, le poivre et les œufs, battez et salez.
5. Versez le mélange de crème sure dans le fond, répartissez le poisson et le brocoli dessus et laissez mijoter.
6. Cuire au four 30 minutes à 200.

La tourte au poisson en pâte feuilletée peut être décorée de manière originale sous forme de rouleau. Les filets de poisson rouge sont utilisés pour la garniture ; ils ne nécessitent pas de préparation minutieuse. Pour un goût particulier, utilisez des oignons marinés dans du vinaigre ; cela ajoutera de l'acidité à la friandise finie. Les feuilles de laitue et le fromage râpé ne seront pas superflus dans la recette.

Ingrédients:

• oignons marinés – 1 pièce;
• filet de poisson rouge – 500 g;
• pâte feuilletée à la levure – 500 g ;
• jaune – 1 pièce;
• laitue – 4 feuilles;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• sel, poivre, thym citronné.

Préparation

1. Hachez grossièrement le filet, ajoutez du sel, du poivre et du thym.
2. Étalez la pâte, disposez la salade, répartissez le poisson et les oignons.
3. Saupoudrer de fromage.
4. Rouler en rouleau, badigeonner de jaune. Faites des coupes pour permettre à la vapeur de s'échapper.
5. Une tarte au poisson simple et rapide est cuite pendant 30 minutes à 200 degrés.

La tarte au poisson en gelée au kéfir se prépare très rapidement, c'est pourquoi elle est si appréciée par de nombreuses femmes au foyer. Vous pouvez réaliser n'importe quelle garniture : du poisson rouge frais, des sardines en conserve ou de la goberge bouillie ; toute option sera appréciée des amateurs de pâtisseries copieuses ; Des œufs durs, des herbes et des oignons sont ajoutés à la garniture.

Ingrédients:

• goberge bouillie – 500 g;
• oignons verts - 4 plumes;
• aneth – 20 g;
• œuf à la coque – 2 pièces ;
• œufs frais – 2 pièces ;
• kéfir – 100 ml;
• sel et sucre - 1 cuillère à café chacun;
• levure chimique;
• farine – 300 g;
• huile végétale – 2 c. l.

Préparation

1. Battez les œufs, ajoutez le beurre, le sel et le sucre.
2. Ajouter le kéfir, la levure chimique et la farine.
3. Coupez le poisson, mélangez-le avec l'oignon haché, l'aneth et les œufs. Assaisonner avec du sel et des épices.
4. Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez la garniture, versez le reste du fond.
5. Cuire au four 30-40 minutes à 190°.

Savoureux et satisfaisant, il se préparera très rapidement, sans tenir compte du temps de préparation, la gourmandise sera prête en 20 minutes. La pâte de base simple conserve bien sa forme, de sorte que la garniture restera juteuse et incroyablement savoureuse. Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau et le poisson en conserve dans l'huile doit être utilisé.

Ingrédients:

• crème sure – 200 ml;
• mayonnaise – 50 ml;
• farine – 200 g;
• oeufs – 3 pièces;
• levure chimique;
• maquereau en conserve – 1 b.;
• pommes de terre en chemise – 5 pcs.

Préparation

1. Battre les œufs, ajouter la crème sure et la mayonnaise.
2. Ajouter la levure chimique et la farine.
3. Versez la moitié de la pâte dans une poêle huilée, disposez les tranches de pommes de terre et salez.
4. Répartissez la purée de poisson.
5. Versez le reste de la pâte.
6. Cuire une tarte au poisson simple, savoureuse et rapide pendant 30 minutes à 190°.

De nombreux chefs ne préparent pas de telles pâtisseries, craignant de manger du poisson. Si vous utilisez la méthode express de préparation de la base, il ne faudra pas plus d'une heure et demie pour réaliser la gourmandise. La levure sèche est utilisée avec la levure chimique, et la base de kéfir empêchera la friandise de se rassir rapidement.

Ingrédients:

• levure instantanée – 10 g;
• sel, sucre - 1 cuillère à café chacun;
• oeufs – 3 pièces;
• beurre mou – 100 g;
• kéfir – 1 cuillère à soupe.;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• farine – 500-600 g;
• saumon rose en conserve – 2 c.;
• oignon mariné – 1 pièce;
• jaune – 1 pièce;
• aneth – 40 g.

Préparation

1. Mélanger le kéfir avec la levure et le sucre, laisser dans un endroit tiède pendant 15 minutes.
2. A part, battez les œufs, le beurre, ajoutez la levure chimique, ajoutez le kéfir et la levure.
3. Ajouter la farine en pétrissant pour obtenir une pâte molle. Laissez-le au chaud pendant 1 heure.
4. La pâte doit doubler de volume.
5. Placer les 2/3 de la pâte dans le moule, répartir les oignons marinés, les herbes et les morceaux de poisson.
6. Décorer avec le reste de pâte, badigeonner de jaune et laisser reposer 20 minutes.
7. Cuire au four 30 minutes à 200.

Et le poisson - un délice qui se prépare rapidement, à partir des ingrédients disponibles, s'avère très satisfaisant et remplacera avec succès le morceau de pain habituel lors d'un déjeuner. Le chou est haché finement et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, le poisson est utilisé bouilli blanc ou en conserve, le choix dépend des préférences gustatives de ceux qui goûteront la friandise.

Ingrédients:

• lait caillé - 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 2 pièces;
• sel;
• levure chimique;
• beurre – 100 g;
• farine – 200 g;
• goberge bouillie – 300 g;
• chou – 400 g;
• oignon – ½ pièce ;
• sel poivre.

Préparation

1. Hachez finement le chou, faites-le revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez du sel.
2. Battez les œufs avec le beurre, ajoutez le yaourt, le sel, ajoutez la levure chimique et la farine.
3. Versez la moitié de la pâte dans la poêle huilée, répartissez le chou, suivi du poisson haché.
4. Versez le reste de pâte, enfournez une tarte au poisson simple et rapide pendant 35 minutes à 200.

Tarte au poisson avec du riz

De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner. Ces pâtisseries sont traditionnellement servies au déjeuner avec une friandise chaude. La délicatesse conserve son goût extraordinaire aussi bien chaud que refroidi et se marie bien avec une variété de soupes et de bouillons. La pâte est préparée simplement avec du lait et s'avère très fine et tendre.

Ingrédients:

• balaou à l'huile – 200 g;
• riz bouilli – 200 g;
• oignon – 1 pièce;
• légumes verts – 1 poignée;
• lait – 50 ml;
• eau – 50 ml;
• sucre, sel - 1 cuillère à café chacun;
• levure sèche – 10 g;
• oeuf – 1 pièce;
• farine – 350 g.

Préparation

1. Mélanger l'eau tiède, le lait, le sucre et la levure, laisser jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
2. Battez l'œuf, ajoutez le sel, la pâte et 200 g de farine.
3. Pétrir la pâte en ajoutant la farine. Laissez la pâte au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Divisez la pâte en 2 parties inégales, étalez la plus grande et placez-la dans le moule.
5. Répartir le riz et garnir de poisson écrasé à la fourchette.
6. Saupoudrer d'aneth et d'oignon haché.
7. Étalez une plus petite portion de pâte et recouvrez la tarte en scellant les bords. Faites des coupes pour permettre à la vapeur de s'échapper.
8. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 170 degrés.

La tourte au poisson, dont la recette est décrite ci-dessous, est préparée de manière extrêmement rapide et simple, grâce à l'utilisation de pâte feuilletée toute prête et de filet de saumon rose, qui nécessite très peu de temps de traitement thermique. La délicieuse gourmandise friable sera prête en seulement 40 minutes, compte tenu de la préparation des ingrédients. Il serait approprié d'utiliser du fromage suluguni.

Ingrédients:

• pâte feuilletée à la levure – 700 g ;
• suluguni – 200 g;
• filet de saumon rose – 300 g ;
• jaune – 1 pièce;
• sel, poivre, romarin, jus de citron ;
• une poignée de graines de sésame.

Préparation

1. Couper le poisson en cubes, saler, assaisonner d'épices et arroser de jus de citron, laisser reposer 10 minutes.
2. Etalez la pâte, divisez-la en 2 parties inégales.
3. Placez-en l'essentiel dans le moule, répartissez le poisson et le fromage râpé.
4. Couvrez avec l'autre moitié de la pâte, percez-la à plusieurs endroits, badigeonnez de jaune, saupoudrez de graines de sésame.
5. Cuire au four 30 minutes à 180.

Tarte au poisson et aux épinards

Garniture de poisson et de fromage à la crème incroyablement simple, mais pas très rapide. La cuisson de la friandise prend environ 45 minutes, mais le résultat en vaut la peine. L'acidité des feuilles vertes se marie bien avec le saumon au four, et comme base il vaut mieux utiliser une pâte sablée de base, bien réfrigérée au préalable.

Ingrédients:

• pâte sablée – 300 g ;
• poisson rouge – 400 g;
• épinards – 300 g;
• crème – 200 ml;
• oeufs – 3 pièces;
• mozzarella – 200 g;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• sel et poivre.

Préparation

1. Coupez le poisson.
2. Hachez les épinards et laissez-les mijoter dans une poêle. Mélanger avec du poisson.
3. Battre les oeufs. Ajouter le sel, la crème, le poivre, le fromage à pâte dure.
4. Étalez la pâte et placez-la dans un moule à bords.
5. Répartir les morceaux d'épinards, de poisson et de mozzarella.
6. Remplissez de garniture à la crème.
7. Cuire au four pendant 45 à 60 minutes à 180.

Tarte au poisson dans une mijoteuse

La meilleure façon de préparer une tarte au poisson en gelée est dans une mijoteuse. Il est important de cuisiner avec la valve ouverte et de se rappeler qu'il n'y aura pas de croûte dorée à la surface. Pour que la friandise soit bien dorée de tous les côtés, retournez-la 10 minutes avant le signal à l'aide d'un cuiseur vapeur. Pour la garniture, utilisez du balaou ou des sardines à l'huile.

Description

Tarte au poisson en gelée Aujourd'hui, nous allons cuisiner avec du saumon. Cette variété de poisson rouge est choisie pour de nombreuses raisons : le goût, la texture, voire la couleur. Vous pouvez préparer une tarte aussi simple et délicieuse avec n'importe quel autre poisson.

La garniture pour la pâtisserie est préparée très simplement, ou plutôt elle n'est pas préparée du tout. L'ensemble du processus de cuisson se déroulera uniquement au four. Pour la garniture, nous mélangerons du filet de saumon avec des oignons verts et des morceaux d'œuf à la coque.

Une recette étape par étape pour préparer la tarte avec des photos se trouve ci-dessous. De là, vous apprendrez à préparer une délicieuse tarte au poisson en gelée à la maison. On mélange simplement la pâte avec un batteur à main. Cette pâte à la crème sure donnera une croûte croustillante et une pulpe juteuse très tendre.

La tarte en gelée est parfaite comme plat principal pour le déjeuner ou même comme friandise sur une table de fête.

Commençons à cuisiner.

Ingrédients

• 
  (310g)
• 
  (300 grammes)
• 
  (8 pièces.)
• 
  (2 cuillères à soupe.)
• 
  (1 cuillère à café)
• 
  (500 g de saumon)
• 
  (50 grammes)
• 
  (goût)
• 
  (goût)
• 
  (un peu pour la lubrification)

Étapes de cuisson

N'importe quel poisson que vous aimez convient à la préparation de cette tarte. Aujourd'hui, nous utiliserons du filet de saumon, nous préparerons donc le poisson en le rinçant sous l'eau courante.



Coupez le filet en morceaux pratiques de taille moyenne.



Préparez la pâte dans un bol profond et confortable. Tout d'abord, mettez toute la crème sure au fond.



Ajoutez 6 œufs de poule, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, de la farine, du soda et du sel au goût.



À l'aide d'un batteur à main, battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.



Prenez 2 oignons verts, un couteau bien aiguisé et hachez les légumes verts.



Hachez assez finement, comme indiqué sur la photo.



Mélangez les morceaux de saumon haché, les oignons verts, les épices au goût, le sel et le poivre dans un bol propre.



Prenez un plat allant au four de taille appropriée et graissez-le avec de l'huile végétale.



Versez un peu de pâte au fond du moule afin qu'elle s'élève d'environ 1 à 2 centimètres au-dessus du fond. Coupez un morceau de beurre et étalez-le sur toute la surface de la pâte.



Faire bouillir 2 œufs de poule durs, les hacher finement et les ajouter à la garniture, mélanger les ingrédients.



Commencez délicatement à placer la garniture sur la pâte dans le moule.



La couche de remplissage doit être uniforme et pas trop haute.



Remplissez le moule avec le reste de pâte.



Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le moule avec la future tarte pendant 40 minutes.



Vérifiez périodiquement l'état de préparation de la tarte.



Après cela, retirez le plat du four, laissez refroidir légèrement le plat et servez. La tarte au poisson en gelée avec de la crème sure est prête.



Bon appétit!

La tarte au poisson est un plat vraiment unique qui peut être préparé à partir de différents types de pâte et le résultat sera tout aussi délicieux. Quant à la garniture, vous n'êtes pas obligé de vous limiter à un seul type de poisson, l'essentiel est que le produit contienne le moins d'arêtes. Nous vous proposons d'apprendre à préparer une tarte au poisson simple et rapide grâce à notre article.

La tourte au poisson est une collation simple et rapide que presque tout le monde peut préparer. De quels ingrédients aurez-vous besoin pour créer cette gourmandise ?

• farine – 1,5 kg;
• crème sure – 150 ml;
• vidange beurre – 100 g
• lait – 100 ml;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• oignon – 1 pièce;
• poisson (n'importe lequel) – 0,5 kg;
• citron – 1 pièce;
• fromage – 150 g;
• sel, poivre noir.

Tout d'abord, il faut préparer le poisson : il est soigneusement lavé, nettoyé et tous les arêtes en sont retirés. Le filet obtenu est coupé en petites tranches et roulé dans une tasse ou un bol avec un mélange de sel et de poivre noir.

Pressez le jus d'un demi citron sur le filet, coupez le reste en cercles et partez avec le poisson lui-même. En même temps, faisons le test. Mélanger la crème sure et la levure chimique dans un bol, laisser infuser environ une demi-heure. Ajouter le beurre légèrement fondu à la crème sure avec le sel. Battre le mélange au batteur à basse vitesse.

Versez la farine, pétrissez la pâte, puis divisez-la en 2 parts à peu près égales. Nous en roulons un dans une assiette arrondie et le plaçons sur une forme graissée, en formant les bords. Placez-y les filets de poisson en remplissant complètement la poêle. Vient ensuite une couche d’oignons pelés et hachés. Étalez la deuxième partie de la pâte sur la même couche et placez-la sur la garniture. Fermez tous les bords.

Préparez la tarte au four à 180 degrés. pendant 15 à 20 minutes.

Tarte gelée au poisson en conserve

La tarte au poisson en conserve est l'une des plus simples à préparer. Bien que de nombreuses femmes au foyer l'évitent, craignant de se salir pendant la cuisson ou de faire quelque chose de mal. En fait, la tarte au poisson en gelée est très simple à réaliser et le résultat plaira à coup sûr à vous et à votre foyer.

Ce dont tu auras besoin:

• œufs de poule – 2 pièces ;
• poisson en conserve – 250 g;
• farine – 250 g;
• kéfir – 200 ml;
• légumes verts (oignons verts et aneth);
• vidange huile – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• rassasié. huile – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sel.

Tout d'abord, vous devez pétrir la pâte. Pour ce faire, mélangez les œufs, le sel, le beurre, le kéfir et la levure chimique dans un bol. Vous pouvez utiliser du soda à la place, mais la quantité est 2 fois inférieure à celle de la levure chimique. Ensuite, la farine est versée progressivement jusqu'à ce que la pâte acquière une consistance crémeuse. Divisez-le en deux parties égales.

Dans un bol à part, préparez la garniture : pétrissez les conserves avec une fourchette, hachez finement les légumes verts et mélangez. Graisser le plat allant au four avec de l'huile, y verser d'abord la première partie de la pâte, puis la garniture, puis ajouter uniformément la deuxième partie. Cuire au four à 180 pendant une demi-heure. Peut-être un peu plus longtemps. La tarte au poisson en conserve finie est badigeonnée d'un morceau de beurre pré-fondu.

Tarte étagée au poisson rouge

La tourte au poisson en pâte feuilletée est un délice vraiment magnifique qui peut même être servie sur une table de fête.

Ce dont tu auras besoin:

• pâte feuilletée – 0,5 kg;
• n'importe quel poisson rouge – 0,5 kg;
• farine – 2 c. cuillères;
• vidange fromage – 200 g;
• œuf de poule – 1 pièce;
• citron – 1 pièce;
• sésame – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• thym – ½ cuillère à café ;
• aneth;
• sel poivre.

Une heure et demie avant de préparer la tarte, il faut sortir la pâte du congélateur et la laisser décongeler. Nous lavons et nettoyons le poisson, retirons tous les arêtes et coupons le filet en petites tranches, après quoi il doit être mariné.

Placer le filet dans un bol à part, ajouter le poivre, le thym, le sel, presser le jus d'un demi citron dessus et laisser ainsi pendant 40 minutes. À ce stade, vous devez commencer à préchauffer le four à 180 degrés.
Hachez et assurez-vous de sécher les légumes verts. Pas une goutte d'humidité ne doit pénétrer dans le gâteau, sinon il se gâtera et deviendra insipide. Abaissez la pâte finement pour qu'elle ait une forme rectangulaire, graissez-la avec du fromage en laissant quelques centimètres sur les bords. Saupoudrer d'herbes hachées dessus.

À ce moment-là, le poisson sera déjà bien mariné. Disposez-le uniformément sur la pâte. Sur un bord, vous devez rendre la couche un peu plus épaisse que le reste. Tout cela est très soigneusement enveloppé dans un rouleau de même densité et épaisseur en tous lieux.

Battez le jaune de poulet et graissez-en la future pâte à tarte. Ceci est nécessaire pour qu'une délicieuse croûte dorée apparaisse à la surface. Saupoudrez le dessus de graines de sésame et faites quelques trous avec une fourchette, sinon le gâteau va gonfler à la cuisson.

Mettre au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, sortez-le, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer encore 20 minutes. Le plat fini peut être servi avec n'importe quelle sauce adaptée au poisson.

Recette de tarte au poisson à la pâte levée

Une excellente recette de tarte au poisson à base de pâte levée séduira certainement les femmes au foyer expérimentées et novices.

Ce dont tu auras besoin:

• farine – 0,5 kg;
• mayonnaise – 150 g;
• lait – 150 ml;
• eau – 150 ml;
• poisson – 1 kg;
• levure – 1 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sel - 1 cuillère à café;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• oignons – 4 pièces;
• rassasié. huile – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• poivre noir moulu.

La pâte est d'abord pétrie. Prenez de la farine, du lait, de la levure, de l'eau, de la mayonnaise, du sucre et du sel. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure ; dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, l'eau, le lait, le sel et le sucre. Faites un grand trou dans la farine au milieu et reliez les deux parties. Nous commençons le batch, qui doit durer au moins 10 minutes. De cette façon, la pâte sera lisse et molle. Laissez lever pendant quelques heures.

Commençons par préparer la garniture : préparez et coupez le poisson, ajoutez-y les assaisonnements. Placer au réfrigérateur pour mariner. En même temps, faites bouillir 3 œufs et refroidissez-les dans une tasse d'eau.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement pendant quelques minutes à feu moyen. Ajoutez du sel. Retirez la poêle du feu, ajoutez les œufs de poule hachés aux oignons et mélangez, vous pouvez ajouter des herbes.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Étalez le premier en un rectangle de 1 centimètre d'épaisseur. Assurez-vous de disposer la garniture refroidie aux oignons et aux œufs, puis répartissez le poisson uniformément. Couvrir le dessus avec la portion restante. Placer au four pendant 40 minutes à une température de 180 degrés.

Avec du riz

La tarte au poisson et au riz est une recette traditionnelle que beaucoup d'entre nous ont probablement essayée dans leur enfance.

Ce dont tu auras besoin:

• farine – 0,7 kg;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• levure – 1 cuillère à café;
• sel – ½ cuillère à café ;
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• lait – 1 verre;
• poisson en conserve – 300 g;
• rassasié. huile – 4 cuillères à soupe. cuillères;
• riz – 250 g;
• vidange beurre – 50 g.

Mélangez la pâte composée de la farine, de la levure, des œufs, du beurre, du sel et du sucre dans un autre bol, puis couvrez et laissez au frais pendant quelques heures.

Faire bouillir le riz dans de l'eau saumâtre jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Parallèlement, déposez le poisson en conserve dans une assiette et écrasez-le délicatement à la fourchette.

Après levée, la pâte est divisée en 3 parties. Roulez-en deux en une fine couche. Nous y mettons également des conserves et du riz. Il faut étaler une partie de la pâte plus épaisse, environ 1 cm. Couvrir la tarte avec et fermer tous les bords. Nous faisons des trous sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.

Cassez un œuf, séparez le jaune du blanc et badigeonnez la tarte avec pour lui donner une croûte dorée à la cuisson. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. La tarte finie est graissée avec un morceau de beurre.

Tarte à la bière

Ce dont tu auras besoin:

• farine – 250 g;
• bière légère – 0,5 l;
• vidange beurre – 150 g;
• saumon en conserve – 1 paquet;
• oignon – 1 pièce;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• mayonnaise - 4 c. cuillères;
• fromage – 100 g;
• verdure;
• sel.

Broyez le beurre froid avec la farine pour obtenir la consistance d'une mie homogène. On y met de la bière et du sel et on commence à pétrir la pâte. Divisez-le en 3 parties et mettez-le dans un endroit frais.

Dans un bol, écrasez les conserves avec une fourchette. Ajoutez l'oignon finement haché, salez et poivrez le tout. A part, hachez finement les œufs de poule et râpez le fromage sur une râpe grossière. Ajouter les herbes hachées, la mayonnaise et mélanger.

Placer le premier rectangle de pâte dans le moule graissé en formant des bords hauts. Alignez la garniture dessus. On met une autre partie de la pâte, on la remplit d'œufs, une troisième partie va dessus, et les bords de la tarte sont pincés.

Nous y faisons plusieurs trous avec une fourchette, graissons avec du jaune. Cuire au four pendant 40 minutes à une température réglée de 200 degrés.

Tarte au poisson ouverte

Ce dont tu auras besoin:

• farine – 250 g;
• vidange beurre – 100 g;
• kéfir – 250 ml;
• crème – 250 ml;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• filet de poisson – 300 g;
• légumes verts (oignon, aneth);
• soda – ½ cuillère à café ;
• sel poivre.

Ramollissez le beurre, ajoutez-y de la farine, du kéfir et du soda, puis commencez à pétrir la pâte. Nous l'emballons dans un film transparent et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure afin qu'il puisse se « reposer » un peu des manipulations qui lui sont faites.

Le poisson est coupé avec les légumes verts. Dans le même temps, les œufs, la crème et une cuillère à soupe de farine sont battus et des épices sont également ajoutées au mélange. Étalez la pâte pour qu'elle s'adapte à la taille du moule. Nous veillons à ce qu'il recouvre complètement les côtés. Faites soigneusement des trous et mettez au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Après cela, nous sortons le gâteau et le graissons correctement avec du beurre pour que la pâte ne soit pas mouillée. On y met le poisson et les herbes et on le remplit d'un mélange de crème et d'œufs, puis on le remet au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'une croûte se forme dessus.

Les produits de boulangerie non sucrés sont populaires, tout comme les options sucrées. Pour préparer une délicieuse garniture, vous pouvez utiliser du poisson, à la fois des options plus abordables et des types plus délicieux. Déjà du nom de la tarte en gelée, il est clair qu'une pâte liquide est utilisée, qui est versée sur la garniture préparée.

Vous pouvez préparer des pâtisseries non seulement au four, mais également dans une mijoteuse. Nous attirons votre attention sur plusieurs recettes éprouvées.

Tarte gelée classique

Dans le monde moderne, il y a de moins en moins de temps pour préparer des pâtisseries maison, c'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent les acheter dans divers magasins. Malheureusement, son goût ne peut être comparé à celui d'une tarte faite de vos propres mains. Dans une telle situation, il existe un moyen de s'en sortir : cuire à partir de pâte en gelée.

Pour faire la pâte, vous devez prendre les composants suivants: 0,5 cuillère à soupe. mayonnaise et crème sure, 3 œufs, 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/3 d'amidon et 1 c. farine. Pour la garniture, préparez : une boîte de conserve, 3 œufs, un oignon, du riz et des herbes. Il est nécessaire de préparer un moule d'un diamètre de 20-25 cm.

Nous cuisinerons comme ça:

1. Nous commençons par la pâte, pour laquelle mélanger les œufs, la mayonnaise, la crème sure et ajouter la levure chimique. Mélangez bien le tout pour obtenir une masse homogène. Après cela, ajoutez la farine pré-mélangée et la levure chimique par portions. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le résultat devrait être une masse avec une consistance semblable à celle de la crème sure épaisse ;
2. Faites cuire le riz d'une manière connue. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile chaude. Faites bouillir les œufs durs puis hachez-les sur une râpe fine. Mélangez ces ingrédients en une seule masse. Retirez le poisson, écrasez-le avec une fourchette et ajoutez-le à la garniture. Il ne reste plus qu'à ajouter les légumes verts hachés et à bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse ;
3. Prenez un moule et graissez-le avec du beurre, et il est recommandé de mettre du papier sulfurisé au fond. Versez un tiers de la pâte, puis ajoutez la garniture en une couche uniforme. Disposez le reste de la pâte dessus. Envoyez le formulaire qui doit être préchauffé à 200 degrés. Temps de cuisson 20-30 minutes. L'état de préparation doit être vérifié avec un cure-dent, qui doit rester sec après la perforation. Il ne reste plus qu'à sortir la tarte et à servir.

tarte gelée au poisson et aux pommes de terre

Dans cette recette, le riz est remplacé par des pommes de terre. Il est à noter qu’il est délicieux aussi bien chaud que froid. Les ingrédients préparés suffisent pour 6 à 7 portions.

Le plat contient les produits suivants :: 400 g de crème sure 15%, 200 g de mayonnaise, 4 œufs, 0,5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de soda, 12 c. cuillères de farine, 4 pommes de terre, un oignon, 0,5 kg de filet de poisson et 1 c. cuillère d'huile végétale.

Nous cuisinerons comme ça:

1. prenez un bol profond et ajoutez-y de la crème sure, ajoutez également du bicarbonate de soude et mélangez bien le tout. Ajouter l'œuf et la mayonnaise. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter la farine par portions et pétrir le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux ;
2. Pour préparer la garniture, commencez par les pommes de terre, qui doivent être pelées, coupées en morceaux et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez l'oignon épluché en petits cubes et coupez le poisson en morceaux. Mélangez ces ingrédients de garniture, ajoutez du sel, du poivre et un peu d'huile ;
3. prenez un moule et graissez-le avec de l'huile. Versez-y la moitié de la pâte préparée, puis étalez la garniture et versez le reste. Placez la poêle au four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire pendant une heure. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette.

tarte gelée au poisson dans une mijoteuse

De délicieuses pâtisseries peuvent également être préparées dans une mijoteuse. Cette tarte copieuse à l'apéritif peut être utilisée comme plat principal pour n'importe quel repas ou comme collation. L'avantage d'une telle pâtisserie est que tous les ingrédients sont disponibles et bon marché.

Prenez ces produits: 3 œufs, 150 g chacun de mayonnaise et de crème sure, 5,5 c. cuillères de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale, un pot de balaou à l'huile, 2 paquets de nouilles instantanées, un oignon, 75 g de fromage et des oignons verts.

Nous cuisinerons comme ça:

1. ouvrez le bocal, égouttez l'huile et écrasez le balaou avec une fourchette en enlevant les os. Hachez finement les oignons verts, retirez les vermicelles du paquet et cassez-les en petits morceaux. Mélanger ces ingrédients, mélanger et laisser reposer 15 minutes ;
2. mélanger un œuf légèrement battu, ajouter la mayonnaise et la crème sure. Mélangez bien le tout et ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Versez l'huile et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux. Un mixeur peut être utilisé à cet effet ;
3. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la moitié de la pâte. Étalez la garniture en une couche uniforme, saupoudrez d'oignons verts et de fromage râpé. Versez le reste de pâte dessus. Sélectionnez le mode « Cuisson » et réglez la durée sur une heure. Après le bip, refroidissez la tarte dans le multicuiseur et retirez-la ensuite seulement.

tarte gelée au poisson et au saumon

La cuisson au saumon peut être considérée comme un plat délicat qui peut être servi lors de vacances en famille et offert aux invités. La garniture s'avère juteuse et aromatique et la pâte crée une croûte savoureuse et appétissante. Les ingrédients préparés suffisent pour environ 8 portions.

Pour préparer la pâte, vous devez prendre: 135 g de mayonnaise, 180 g de farine, 0,5 cuillère à café de soda, 250 ml de lait, 1 cuillère à café de sucre, de la chapelure et 2 œufs. Pour réaliser la garniture, préparez : de l'oignon, une pincée de muscade, du sucre et du poivre, 1 c. une cuillerée de beurre, du sel, 0,5 kg de saumon et 75 g de fromage.

Nous cuisinerons comme ça:

1. Lavez le filet de poisson, retirez la peau et les arêtes, puis coupez-le en petits morceaux. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez un peu de sucre et ajoutez l'oignon. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du feu et ajouter le fromage râpé;
2. Préchauffer le four à 170 degrés en mode convection. A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau vigoureusement. Versez le lait et ajoutez la farine par portions. Battre la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux ;
3. Prenez un moule graissé et saupoudrez-le de chapelure. Versez les 2/3 de la pâte préparée et ajoutez le filet qui doit être posé dessus, puis ajoutez l'oignon. Saupoudrer de sel, poivre et muscade. Placez le fromage râpé sur une râpe. Versez le reste de la pâte dessus. Mettez le moule au four et faites cuire au four pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Une fois le temps écoulé, refroidissez le gâteau dans le moule et retirez-le ensuite seulement.

tarte gelée au poisson et poisson fumé

Grâce à l'utilisation de poisson fumé, les produits de boulangerie acquièrent un goût et un arôme uniques. Le riz remplira le plat. Cette tarte est idéale pour n'importe quel repas et vous pouvez également l'emporter comme collation au travail.

Pour réaliser la pâte, préparez les produits suivants: 200 g de crème sure, 2 œufs, 1,5 c. farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 c. une cuillerée d'huile d'olive et de sel. Pour la garniture, prenez : 0,5 kg de poisson fumé à chaud, 3 œufs, un oignon, 40 g d'huile d'olive et 20 g de beurre, 100 g de riz, ainsi que du sel et du poivre.

Nous cuisinerons comme ça:

1. Retirez les os du filet puis coupez-le en morceaux. Coupez l'oignon épluché en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile avec l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites cuire à l'avance le riz et les œufs, qui doivent être coupés en cubes. Ajouter le riz, le poisson, les œufs et l'huile aux oignons. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre. Réchauffez le tout puis laissez refroidir ;
2. A l'aide d'un batteur, battez la crème sure avec les œufs, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne sans grumeaux et ajoutez l'huile. Versez la moitié de la pâte préparée dans un moule graissé, étalez la garniture en une couche uniforme et remplissez avec l'autre moitié. Placez le formulaire dans le four qui doit être chauffé à 200 degrés. Temps de cuisson – 25 minutes.

Vous savez maintenant comment réaliser une tarte en gelée au poisson, qui a un goût et un arôme originaux. Les adultes comme les enfants apprécieront cette pâtisserie. À l'aide des recettes présentées dans cette publication, expérimentez la garniture et obtenez de nouvelles options originales.

Dans notre famille, tout le monde aime la tarte au poisson en gelée.

Le plat a un goût vif et juteux, et son avantage est que préparer la friandise n'est pas du tout difficile.

La recette ne demande pas beaucoup de temps.

Il existe même une recette très rapide qui est parfaite si des invités non invités arrivent soudainement et qu'il n'y a absolument rien à servir.

Technologie de cuisson

En se référant au nom du plat, on peut dire que de la pâte liquide sera utilisée pour cela. C'est la composition qui servira à remplir la garniture.

Il s'avère que c'est une très savoureuse tarte en gelée avec du poisson sur kéfir, dont je présenterai une recette avec une photo ci-dessous, mais vous pouvez préparer le plat avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

Je vous conseille de mélanger les ingrédients liquides dans des proportions égales, ajouter sl. beurre ou margarine dans la pâte, mais sous forme fondue.

En règle générale, grâce à la pâte à levure liquide, les produits de boulangerie se révéleront aérés et moelleux, cependant, avec une telle composition, vous devrez bricoler et perdre votre temps. Le résultat en vaut la peine, alors assurez-vous d'essayer de préparer une tarte au poisson avec de la levure.

En ce qui concerne la garniture, vous pouvez utiliser des aliments en conserve de n'importe quel fabricant, mais vous devez être particulièrement responsable lors de leur choix.

Il est possible que le plat se gâte si la composition des aliments en conserve est congelée et que le fabricant n'a pas suivi les règles lors de sa production.

Afin de ne pas gâcher la tarte en gelée avec du poisson en conserve, la recette indique que vous devez utiliser uniquement des aliments en conserve éprouvés.

Vous pouvez compléter les pâtisseries au poisson avec des pommes de terre, des céréales et des légumes. En gros, je vous conseille de privilégier le sarrasin et le riz. C'est tout avec la théorie, il est temps de découvrir comment est préparé cet incroyable plat savoureux.

Tarte au poisson cuite avec de la mayonnaise

La mayonnaise du commerce qui se trouve dans votre réfrigérateur peut s'avérer utile si vous souhaitez offrir à votre famille une tarte avec des aliments en conserve et des pommes de terre.

N'hésitez pas à ajouter de la mayonnaise à la tarte en gelée. Il faut admettre que cette recette ne plaira pas à tous ceux qui surveillent leur silhouette, et ceux qui aiment manger des plats délicieux seront fous des pâtisseries copieuses à base de poisson. Le goût est vraiment incroyable !

Composants : 500 gr. Mayonnaise; 3 pièces. poulets œufs et pommes de terre; 1 cuillère à café un soda; ampoule; 1,5 cuillère à soupe. farine; 1 PC. balaou en conserve dans l'huile.

Algorithme de cuisson :

1. Je fais une pâte épaisse avec des œufs et du soda, de la mayonnaise et de la farine. J'ai battu le mélange avec un mixeur pendant seulement 5 minutes. Pendant ce temps, il sera prêt. Le résultat ne sera pas une masse très épaisse.
2. J'ouvre les conserves, j'égoutte l'excès de liquide et je hache le balaou avec une fourchette.
3. Je coupe l'oignon en demi-rondelles et râpe les pommes de terre pour obtenir des barres comme des frites.
4. Je mets ½ partie de pâte sur une plaque à pâtisserie, puis le balaou, les pommes de terre et les oignons, le poivre, et recouvre avec la deuxième partie de pâte. Je l'envoie cuire au four pendant 30 minutes. dans le four.

Tarte au poisson en gelée avec pommes de terre

Dans ce cas, il faudra mettre les pommes de terre crues dans la tarte. À propos, si vous avez de l'expérience dans la préparation d'une tarte aux pommes de terre, je vous recommande d'en faire la garniture. Le goût sera extraordinaire.

Ingrédients : 250 ml de kéfir ; 2 pièces. poulets œufs; 2 cuillères à soupe. farine; 0,5 cuillère à soupe. rassasié. huiles; 2 cuillères à soupe. sl. huiles; ¼ partie de cuillère à café. sel et soda; 1 PC. balaou en conserve à l'huile; 3 pièces. patates; poivre; oignon.

Algorithme de cuisson :

1. Je prépare la pâte avec du kéfir. Je le verse dans un bol pour le mélanger avec du soda et du sel, j'ajoute du beurre et j'ajoute délicatement la farine. Vous devez tamiser la farine plusieurs fois avant de l'ajouter au mélange. Je pétris la pâte, elle doit être liquide. Il faut laisser reposer la pâte, de cette façon le travail du soda sera activé.
2. Je ne perds pas de temps à préparer la garniture. J'écrase les conserves avec une fourchette, après avoir vidé l'excès de liquide du poisson. Il ne devrait pas y avoir de gros morceaux de poisson dans la tarte.
3. Je coupe l'oignon en petits morceaux et râpe les pommes de terre. À propos, si vous coupez les pommes de terre en barres ou en plastique, cela se fera davantage sentir dans la tarte, comptez dans ce cas sur votre propre goût.
4. J'envoie la tarte au kéfir cuire dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé. Vous pouvez lubrifier sa croissance. beurre, saupoudrer de chapelure. Je verse ½ partie de la pâte au fond, mets le poisson, les oignons, les pommes de terre et le poivre.
5. Je remplis la garniture avec la deuxième partie de la pâte. Je vais cuire à 200 gr. 30 minutes.

Je vérifie l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent. Après avoir percé la pâte avec, s'il n'y a pas de pâte sur le cure-dent, alors vous pouvez sortir la friandise du four.

A noter que la pâte de kéfir est toujours très tendre et aérée, ce qui confère aux produits de boulangerie un goût particulier qui se marie bien avec le poisson en conserve.

Tarte au poisson en gelée cuite au kéfir

Pour réduire la teneur en calories d'un plat avec ajout de conserves, je vous conseille de le cuire avec du kéfir à 1% de matière grasse, et de ne pas ajouter de mayonnaise ou d'huile végétale à la pâte. huile. Prenez du poisson maigre.

La tarte n'est pas trop calorique, et donc même ceux qui sont particulièrement scrupuleux à prendre soin de leur corps peuvent se faire plaisir avec un morceau de délice cuit au four.

• Ingrédients pour la pâte : 2 c. kéfir; 3 cuillères à soupe. rassasié. huiles; 1,5 cuillère à soupe. farine; 2 pièces. poulets œufs; 1 cuillère à café chacun sel, sucre, soda.
• Ingrédients pour la garniture : 2 pcs. poulets œufs; poivre noir; 1 paquet poisson en conserve (sardine, balaou, sardinelle); 0,5 botte d'oignons (verts).

Algorithme de cuisson :

1. Poulet J'ai battu les œufs au fouet avec du soda, du sucre, du kéfir. Je sème la farine plusieurs fois et j'ajoute la crème sure. beurre et bien mélanger pour que tous les ingrédients secs soient mélangés.
2. J'égoutte le liquide des conserves, le secoue dans une assiette et l'écrase avec une fourchette.
3. Je cuisine du poulet. testicules, coupés en petits cubes. Je coupe l'oignon en rondelles, le mélange avec l'œuf et les conserves.
4. Le plat sera cuit sur une plaque à pâtisserie que je recouvre au préalable de papier sulfurisé spécial.
5. Je verse dessus la moitié du mélange de pâte, je le recouvre de la garniture et je le remplis avec le reste de la pâte. Je l'envoie cuire au four à 200 degrés. environ 30 minutes.

Tarte fourrée au balaou et au riz

Un excellent goût est obtenu en combinant des aliments en conserve et du riz. Évaluez personnellement cette recette en préparant une tarte très savoureuse pour toute la famille, que vous pouvez servir en toute sécurité au déjeuner et au dîner comme plat principal.

Composants : 200 gr. kéfir et crème sure (prendre des produits faibles en gras); 1,5 cuillère à soupe. farine; 3 pièces. poulets œufs; 0,5 cuillère à café un soda; sel; 2 paquets balaou en conserve sans huile; oignon; rassasié. huile; 150 gr. riz (faire bouillir à l'avance, il vaut mieux prendre des grains longs).

Algorithme de cuisson :

1. Je fais bouillir le riz. Je coupe l'oignon en cubes et le fais frire dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. huiles Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger avec du riz et laisser refroidir le mélange.
2. Je mélange du kéfir et de la crème sure, du soda et du sel. Je tue des poulets. œufs, ajouter la farine. Je prépare la pâte au batteur. Je verse ½ partie de la pâte dans le moule, recouvre le dessus de balaou écrasé à la fourchette et de la masse de riz.
3. Je le recouvre du reste de la pâte et le mets au four pour cuire. Je fais cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Il faut vérifier si les pâtisseries sont prêtes avec un cure-dent, comme je l'ai décrit un peu plus haut.

Tarte au poisson cuite dans une mijoteuse

Faire une tarte avec du poisson en conserve avec du kéfir ne sera pas difficile lorsque vous aurez une mijoteuse sous la main. Cet appareil se retrouve dans presque toutes les cuisines.

Grâce au multicuiseur, vous pourrez préparer de délicieuses pâtisseries qui plairont non seulement à toute la famille, mais seront également très saines.

Composants : 300 gr. kéfir; 100 gr. Mayonnaise; 5 pièces poulets œufs (3 d'entre eux doivent être durs); 2 cuillères à soupe. farine; 10 grammes. levure chimique; 1 cuillère à café sel; oignon; balaou ou maquereau en conserve.

Algorithme de cuisson :

1. Poulet Je bats les œufs et le sel ensemble, verse la mayonnaise, verse le kéfir et ajoute la levure chimique. Je sème de la farine. Je l'ajoute à la composition et fais une pâte, elle aura une consistance fine.
2. J'ouvre les boîtes de balaou, j'égoutte le liquide, j'écrase leur contenu avec une fourchette et j'ajoute les oignons et le poulet. testicules. Je verse la moitié de la pâte dans le bol, ajoute le mélange avec le balaou et verse le reste de la pâte. Je l'ai mis dans le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 60 minutes.

Tarte gelée aux sardines et crème sure

Une excellente option pour faire une tarte avec du poisson en conserve. Les produits de boulangerie seront recouverts d'une croûte dorée et parfumée. Pour ceux qui ne suivent pas de régime, je vous conseille d'utiliser de la crème sure entière, sinon vous pouvez la diluer avec du kéfir ;

Ingrédients : 250 ml. Crème fraîche; 1 cuillère à soupe. farine; 0,5 cuillère à café un soda; 2 paquets sardine ou chinchard; oignon; 3 pièces. patates; Sel d'assaisonnement.

Algorithme de cuisson :

1. J'étale la crème sure, ajoute du sel, du soda et mélange.
2. Dans un autre bol, je brise les poulets. œufs, verser dans la crème sure, ajouter la farine, mais pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. J'ouvre la conserve, verse l'excès de liquide et écrase les morceaux de poisson dans une assiette avec une fourchette en les hachant. J'ai coupé l'oignon en petits cubes ; ce serait mieux si les pommes de terre étaient coupées en cubes.
4. Je graisse le moule, mais lorsque la pâte est cuite avec de la crème sure riche, vous ne devriez pas faire ça. Je verse ½ partie de pâte, j'ajoute le poisson en conserve, les oignons, puis les pommes de terre, j'ajoute du poivre. Je recouvre du reste de la pâte et laisse reposer 20-30 minutes. dans le four.

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